北方为什么不卖黄酒

1. 北方黄酒与南方黄酒的区别

黄酒素有南北之分，
南派黄酒是以糯米和大米为主原料，性微寒，适合在南方当地饮用
北派黄酒采用北方特有的黍米和小米为原料，性温和，适合北方人体质。旱地粮食产量低，营养价值更高。北宗黄酒是北派，网上能买到。

2. 北方黄酒与南方黄酒的区别

在我国黄酒派系中，分为北方黄酒和南方黄酒，追根溯源，我国黄酒的酿造发源地源自北方，在经历了数千年的文化积淀之后，北方黄酒和南方黄酒都形成了各自的酿造工艺和口感等特点，在这里我们一起来了解一下北方黄酒和南方黄酒在酿造工艺上的一些区别之处。

此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

3. 为什么北方人不喜欢喝黄酒

北方寒冷，喝白酒是为了御寒。白酒性烈，大热。黄酒是温和的。

4. 请问北方喝过绍兴黄酒的朋友感觉口感怎么样！会响白酒那样经常喝吗在北方销售这种酒有市场吗谢谢

基本没有爱喝白酒的人爱喝黄酒。呵呵。不过都说挺补的。

5. 为何北方人不习惯喝黄酒

北方人酒确实与其冬季寒冷的气候有关，白酒少饮具有驱风、散寒，舒筋活血之功效，版但人们往往明权知其多饮为害，却总是难以自制。现在白酒主要用在社会交往的场合，以其达到交流感情、增进了解或释放紧张心理等目的。而黄酒却难以达到上述效果。其实黄酒的价值远非白酒可以相比，在医学名著《伤寒论》中曾多处提到黄酒，并具体记载了黄酒的药用价值和入药道理。其《炙甘草汤》云：“上九味，以清酒七升……一名复脉汤，治多疾”。实践证明黄酒具有通曲脉，厚肠胃，润皮肤、养脾气、扶肝，除风下气等治疗作用。所以隐君子们不妨适当喝点黄酒来修复一下被白酒毁坏的身体

6. 北方黄酒和南方黄酒的区别

北方黄酒根据黄酒酿造国标、制作工艺（糖度）作类别名确定：钓诗钩（干型）、君子觞（半干型）、太和汤（半甜型）、渌蚁（甜型）。钓诗钩、君子觞、太和汤、渌蚁，皆为历史宋元朝前对酒的爱称或别名。

南方黄酒中绍兴黄酒的分类，按照制作工艺（糖度）分类只有四种：元红、加饭、善酿、香雪——分别代表绍兴干型黄酒、半干型、半甜型和甜型。

7. 为什么北方人不喜欢喝黄酒

北方人没有把黄酒当酒喝的，只会把黄酒当料酒，炒菜什么的，香啊，压根就没有把黄酒当酒精制作品。北方人那都是白酒，烧酒的，那都是烈啊。

8. 请问北方人为什么很少喝黄酒

因为北方气温较寒冷，更适宜饮用度数较高的白酒，能快速驱寒，而黄酒度数较低，所以回北方人很少喝答黄酒。
黄酒主要功效
黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

9. 黄酒在北方市场不好卖怎么办

没办法，只能靠引导，就如以前北方人不喝红酒一样，但慢慢培养，靠大版的企业宣传和全国权策略引导。如果个人想做点销售额的话，就从当地政府部分及单位领导上进行宣传，让其成为你喝黄酒的引头人。当然不忘讲喝黄酒对身体健康上比白酒好多了等健康理念的灌输了

10. 黄酒的发源地在哪里北方地区现在有没有卖黄酒的

一、黄酒文化
1、黄酒是什么？
黄酒在我国有着悠久的历史，相传产生于上古炎帝时期，至今已有4700多年的历史，是中国的第五大发明，与葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒
黄酒属于酿造酒，南方以稻米为原料，北方以黍米为原料。
黄酒按含糖量分为：干型、半干型、甜型、半甜型
2、黄酒文化历史
相传上古时期，炎帝尝百草期间，发现了五谷种子，藏于山洞中，不小心被雨水浸泡经过自然发酵而形成最初的黄酒，当时叫“鬯（chang）”。黄帝在怀涿盆地“合符釜山”时，要选用祭祀上天和招待各部落首领的物品，炎帝敬献“鬯（chang）”，黄帝因酒体的黄色、酿造所用的谷物颜色以及黄土地、黄皮肤还有黄帝的黄字特赐名为“黄酒”。此后黄酒作为祭祀、庆典、宴会以及招待尊贵上宾的圣物，世代相传延用至今。

三、北宗黄酒生产工艺流程
1）原料：以北方特有的黍米和谷米为原料
2）采用独特工艺（营养泄流），将粮食中的营养泄流到酒体里面。
3）工艺流程：谷黍去皮--洗米--蒸煮--降温--摊饭--打窝--发酵--压榨--冷冻--煎酒--清酒--储存
总结：北宗黄酒采用独特工艺（营养泄流），采用北方特有旱地作物谷黍为原料（纯绿色、无污染，不使用化肥农药）生产过程中不加任何添加剂，原酒灌装，经权威机构“北京营养源研究所”专家化验，具有19种氨基酸、13种维生素和9种矿物质等营养元素，被专家誉为“酒中营养软黄金”，通常我们爱说北宗黄酒是男人的加油站，女人的美容院。
四、北宗黄酒饮用方法及营养价值
1、黄酒营养价值
北宗黄酒经国家权威机构“北京营养源研究所”检测认定，含有19种氨基酸，13种维生素，9种矿物质等，所含的营养成分是所有酒类饮品中最高的，被酿酒专家和营养学专家誉为“酒中软黄金”，常饮北宗黄酒有助于强筋壮骨、祛风驱邪、和脾养胃、滋阴壮阳、美容养颜，益寿延年。有“药中之王”“酒中之王”“烹饪之首”的美誉。

2、黄酒饮用方法
热饮；这是黄酒最传统的饮法，热饮的方法有两种：一种是将温酒器放入热水中烫热，另一种是隔火煮酒加热。北宗黄酒的最佳饮用温度为35-40°，此时酒香四溢，入口温和舒适，酒味甘爽醇厚，能够暖胃驱寒，舒经活血。
常温饮；北宗黄酒酒性温和，酒香浓郁，宜慢慢品，方能品味出其曼妙滋味，在常温环境下宜浅酌慢饮，既是饮酒健身的秘诀，也是北宗黄酒本身的酒性使然，只有这样方能真正领略到北宗黄酒的独特神韵
冷饮：在炎热的环境下，可以自制冰镇黄酒，把黄酒冷藏，温度不宜超过-3°；饮时也可以在酒中加冰，这样既降低了酒温，又降低了酒精度，口感更为清爽。