❶ 米酒桂圆荷包蛋的功效
桂圆剥壳去核，复烧一锅水，等水开了制下入米酒，我喜欢米多点，看个人喜欢吧，然后芳桂园，等再次烧开转小火，把生鸡蛋嗑进去，这时候不要动锅子，不然荷包蛋就不好看了，等荷包蛋慢慢熟了就可以关火，吃时候加糖，我喜欢红糖，另外也可以不打荷包蛋，改成蛋花，也好吃~而且蛋花打得细细的，特别薄的话会更好看
❷ 酒酿荷包蛋的做法
酒酿荷包蛋的家常做法：
一、锅里放水、几个红枣和枸杞子煮开再煮几分钟，版把红枣和枸杞子权的味煮出来，
二、打入鸡蛋，最好是打到大点的汤勺里再放锅里，轻轻推动，防止粘锅底，
三、锅开后放入酒酿和红糖，再煮开就可以了。
各人有各种做法，又香又甜的酒酿荷包蛋红糖水，女人喝了美容养颜，非常好。
❸ 糯米酒煮荷包蛋怎么做
主料鸡蛋2个糯米酒1大勺辅料白砂糖适量水适量
步骤
糯米酒煮鸡蛋的做法步骤11.这边的专鸡蛋，糯属米酒和白糖
糯米酒煮鸡蛋的做法步骤22.煲里放适量水
糯米酒煮鸡蛋的做法步骤33.煮开后打鸡蛋下去继续煮
糯米酒煮鸡蛋的做法步骤44.煮至鸡蛋面上有少少白的就用勺子轻轻翻动一下，
糯米酒煮鸡蛋的做法步骤55.放糯米酒煮开
糯米酒煮鸡蛋的做法步骤66.放适量的白糖，煮至鸡蛋熟了即可
❹ 酒酿鸡蛋，到底是做荷包蛋还是蛋花
我们这里是这样做:
清水烧开,放入酒酿,略煮1-2分钟,关火.把新鲜鸡蛋直接打入,并用筷子急速搅拌几下,然后盖上盖子,焖1-2分钟,乘热服用.不加糖.
❺ 酒酿荷包蛋一般人吃有什么好处
1、洋葱、青黄椒洗净切丁
2、一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、六大勺回酒酿，少许胡椒粉调成料答汁备用
3、锅中加入少许油，烧热打入鸡蛋，小火煎制
4、往荷包蛋上撒上少许盐
5、煎至一面定型金黄后翻面继续小火煎另外一面
6、待荷包蛋八分熟后倒入事先调好的料汁，并加入少许热水没过荷包蛋，大火煮制
7、待料汁煮开后，下入事先切好的洋葱丁和青黄椒丁
8、大火，收汤汁，至汤汁浓稠即可
❻ 米酒煎蛋的做法
锅内加适量清水，水烧热后在勺子里装少许热水，然后把鸡蛋敲进去。回把勺子放在答水中，勺子要稍微露一点在外面，不要整个放进水里，煮至鸡蛋表面凝固后拿起勺子轻轻拨动一下，鸡蛋和勺子就分开了。煮荷包蛋的过程中，锅中会有很多白色的浮沫，边煮边用勺子把浮沫给撇出去。荷包蛋煮至自己喜欢的熟度以后，放入酒酿煮开。放入枸杞，依据个人口味放入适量白糖。
❼ 米酒荷包蛋做法及功效
米酒，别名: 糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟
营养:
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。
江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
适合人群:
适合所有人食用。
1. 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
食用方法:
1. 在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益
长个的时候当然可以吃了，天天吃更好，鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长个时最好的蛋白质来源！米酒煮鸡蛋滋补身体，开胃健脾，适合天天吃！
❽ 枸杞,红枣,米酒一起蒸荷包蛋,吃了有什么好处
药用糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“药引回子”。中药处方中常用答糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益；如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症；如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、枸杞、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。阴虚火旺者忌服(引自《药酒汇编》)。糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后也可食用；夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间。
❾ 糯米饭蒸荷包蛋的做法
用料
主料
鸡蛋2个
辅料
枸杞子
20颗
醪糟
50毫升
江米酒
(糯米酒)100毫升
调料
姜
(片)3片
芝麻油版
15毫升
橄榄油
少许
糯米酒煮荷包权蛋的做法
1.枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用
2.炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热
3.放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟
4.趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可
菜品特色
适合给身体虚弱的人补补，特别是冬天和春天两季。我想说适合女孩子喝，但是又怕男孩子不高兴了，哈哈哈，其实都一样，大病初愈、身体虚弱都可以，甜甜的香香的，关键对身体有调节作用。