喝米酒吃什么点心

⑴ 用酒酿可以做什么点心

用料

糯米小圆子

酒酿

枸杞子泡发

黄糖

鸡蛋

蛋花酒酿圆子的做法

• 小锅水烧开，倒版入圆子，煮开权，（小圆子浮上来，就差不多是煮透了）

• 调成小火，倒入4大勺酒酿，一勺黄糖；搅匀

• 半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞即可

小贴士

a）不建议将酒酿煮的时间太长，因为那样的话香气会挥发掉很多。
b）鸡蛋入锅后，一定要低温，并且迅速搅拌鸡蛋，如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。

⑵ 喝米酒一起吃什么会死人

病情分析：每天喝少量的米酒是对身体有好处的！ 米酒本来就是保健品 客家米酒专不加酒精和任属何添加剂，是纯天然绿色饮品。酒精度低，营养价值高，内含17种人体必需的氨基酸，其含量比啤酒高出七八倍。酒酿的营养物质多为低分子的糖类，易为人体消化和吸收，还含有机酸、脂类、微量的高级醇和多种维生素。
意见建议：冬可热饮，夏可冰饮，一年四季老少皆宜，经常适量饮用能舒筋活血，气色红润，延年益寿，没有什么饮食禁忌，有糖尿病和胃炎的患者最好不要喝

⑶ 喝米酒喝醉了怎么解酒最快

1`喝蜜水；取蜂蜜一匙，用开水冲服。

2
2`吃柚子；将柚子切成块，粘糖口服。

3
3`服橄榄；取鲜橄榄5颗，去核捣烂加白糖50克，用文火煎服。

4
4.饮芹菜汁 取芹菜适量洗净切碎榨汁，每隔5分钟饮1次，连饮3次。此法可解酒后头痛脑胀、脸面潮红等症。

5.饮荸荠汁 取荸荠10余只，洗净切碎榨汁饮用。此法最适宜高粱酒等烈性酒醉患者。

6.饮甘蔗汁 将适量甘蔗洗净除皮，切成小段，榨汁饮用。

7.饮绿豆汤 取绿豆2两，加适量水，煮熟后连汤带豆一起饮用。

8.饮鲜橘皮水 取2两鲜橘皮加1斤水煮沸，加少量细食盐摇匀后当茶饮，一次1茶盅，隔5分钟再饮，三次见效。

9.饮牛奶 牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，且有保护胃粘膜作用。

10.饮浓米汤 浓米汤含多种糖及维生素B1，具解毒醒酒之功效；加适量白糖效果更佳。

11.吃生姜 酒醉后恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内。

12.吃白菜心 取出大白菜心切成细丝、加少许白糖和白醋，拌匀后腌渍三五分钟吃下。

13.饮雪梨汁 取雪梨2至3个洗净切碎，用纱布包裹榨汁饮用

14.饮白萝卜汁 取生白萝卜2斤，洗净榨汁，稍加热后将汁饮下；每次1茶盅，10分钟1次，3次即可。

END
注意事项
以上这些小方法都很简单却很管用；其效果也不错，不妨你先试试看。

⑷ 用酒酿可以做什么点心

经典做法就是酒酿小圆子了：

水烧开，加入圆子烧至圆子浮起；加入甜酒烧开；转中小火，下入打散的蛋液；开锅后加点枸杞、桂花即可。

⑸ 喝米酒的时候不能吃什么

1、胡萝卜
喝酒时不能吃胡萝卜，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
2、牛肉
喝酒时不能吃牛肉，因为牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
3、西红柿
喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
4、海鲜
喝酒时不能吃海鲜，因为海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
5、柿子
喝酒时不能吃柿子，因为酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
6、核桃
喝酒时不能吃核桃，因为两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
7、茶
喝酒时不能喝茶，因为酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，最后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。同时，酒精和茶都对心血管有刺激作用，同时饮用会给心脏带来很大负担，所以酒后喝茶对身体伤害很大。
8、咖啡
喝酒时不能喝咖啡，因为咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。

⑹ 酒酿，除了可以做酒酿小圆子小点心。还可以做什么菜

酒酿鲨鱼脯的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
酒酿鲨鱼脯的制作材料：主料：鲨鱼肉400克,香菜适量。
调料：（1）盐,花雕酒,葱,姜各适量。（2）花雕酒,葱,姜各适量。（3）老抽,白糖,色拉油,酒酿,味精,白酒各适量。 教您酒酿鲨鱼脯怎么做，如何做酒酿鲨鱼脯才好吃 1.鲨鱼肉加入调料（1）腌透，用清水漂去咸味，加入调料（2）蒸熟。2.调料（3）熬制酒酿汁。3.将鲨鱼肉加入酒酿汁中浸泡入味，撒上香菜即可。酒酿鲨鱼脯的制作要诀：酒酿汁须熬至浓稠味重。酒酿饼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
工艺：煎 酒酿饼的制作材料：主料：低筋面粉300克,糖50克,酒酿100克,水,色拉油各适量。 教您酒酿饼怎么做，如何做酒酿饼才好吃低筋面粉过筛，加入水、糖、酒酿拌匀，揉透，加盖静置1-2小时，入煎锅中煎至两面金黄即可。酒酿马蹄的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
酒酿马蹄的制作材料：主料：马蹄200克。
调料：酒酿,纯净水,白糖,白酒各适量。 教您酒酿马蹄怎么做，如何做酒酿马蹄才好吃 马蹄去皮洗净，加调料浸泡入味即可。 酒酿马蹄的制作要诀：马蹄表皮要完整去净，酒酿汁中只须加少量的酒来增香。酒酿粥的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱
口味：甜味 工艺：煮 酒酿粥的制作材料：主料：西谷米100克
辅料：江米酒100克,鸡蛋75克,枣（干）8克
调料：赤砂糖5克,糖桂花10克 教您酒酿粥怎么做，如何做酒酿粥才好吃1. 西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。
2. 鸡蛋打于碗中，用筷子搅散；红枣洗净去核，切成丝备用。
3. 锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。酒酿蛋花圆子羹的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：煮 酒酿蛋花圆子羹的制作材料：主料：鸡蛋清50克,糯米粉200克
调料：江米酒100克,白砂糖150克,淀粉(玉米)15克 教您酒酿蛋花圆子羹怎么做，如何做酒酿蛋花圆子羹才好吃 1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉团，搓成小圆子；
2. 用锅加清水煮沸后入小圆子煮；
3. 加入糖，勾芡，淋入蛋液，加入酒酿即成。 酒酿卧鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：煮 酒酿卧鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋100克
调料：江米酒250克 酒酿卧鸡蛋的特色：香甜适口，酒味醇香。 教您酒酿卧鸡蛋怎么做，如何做酒酿卧鸡蛋才好吃 将米酒盛入小锅(如太稠，可加适量开水)，上火烧开，打入鸡蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黄还未凝固时，即可关火，盛入碗中食用。酒酿冲蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
口味：甜味 工艺：烧 酒酿冲蛋的制作材料：主料：鸡蛋100克
调料：江米酒100克,白砂糖50克,糖桂花5克 教您酒酿冲蛋怎么做，如何做酒酿冲蛋才好吃 1. 将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；
2. 将酒酿（江米酒）划成小块；
3. 炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；
4. 放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；
5. 待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。 酒酿冲蛋的制作要诀：酒酿选择含有渣底的食用；

酒酿清蒸鸭的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：五香味 工艺：清蒸 酒酿清蒸鸭的制作材料：主料：鸭2250克
辅料：竹笋150克,油菜50克
调料：江米酒150克,黄酒30克,盐8克,大葱50克,火腿50克,味精2克,淀粉(豌豆)40克,姜15克 酒酿清蒸鸭的特色：色泽鲜艳，鸭子酥烂而完整，口味咸中有甜，鲜而醇香。 教您酒酿清蒸鸭怎么做，如何做酒酿清蒸鸭才好吃1.把嫩光鸭摘净茸毛，挖去尾部两粒鸭骚，抽出鸭舌(另作它用)，用刀沿光鸭脊部顺长剖开，摘除内脏，食管，气管，鸭肺等，洗净，沥去水。
2.将鸭置于砧板上，用刀斩去鸭嘴壳，再将头颈斩成三段，用刀背将鸭骨敲几下，使脊骨似断百断而皮连。再将火腿切成薄让，整齐地码放入盘中。冬笋切稍厚的片，用开水烫过后再用凉水漂凉，绿叶菜洗净待用。
3.取净锅上火，加入适量清水烧开，下鸭子，葱段50克，姜片7.5克，烧沸后撇去浮沫，加入绍酒，煮之断生取出，将鸭子腹向下置于容器中，笋片放入腹腔内，再加入葱段25克，姜片7.5克，酒酿（江米酒），精盐，鸡汤150克，上笼用旺火蒸约50分钟，再改用小火蒸约80分钟，至鸭肉酥烂。
4.将锅上火，将鸭原汤通过网筛，把原汤滗入锅内，拣出葱段，姜片，酒酿渣将鸭腹向上扣于盘内，火腿片码于鸭腹上，再把绿叶菜入锅内，视变色后捞出围于鸭子四周，锅内卤汁加入味精，调好口味，用湿淀粉勾薄芡，浇于鸭子上即成。 酒酿清蒸鸭的制作要诀：1.以选用一年龄左右肥嫩的公鸭为佳。整理加工需干净。 2.酒酿(鸭蒸制时间，以鸭肉酥烂为宜。酒酿炖乌鸡的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：原炖 酒酿炖乌鸡的制作材料：主料：乌骨鸡1000克
调料：大葱15克,江米酒100克,盐5克 教您酒酿炖乌鸡怎么做，如何做酒酿炖乌鸡才好吃1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火30分钟，取起洗净，抹干水。
2.酒酿倒入鸡肚内，用竹签缝蜜鸡肚，使酒酿不会流出，放入器皿内，鸡胸向上，放入葱白（切大段），加入滚开水适量，中火40分钟，放入精盐即可。煮酒酿蛋的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：煮 煮酒酿蛋的制作材料：主料：鸡蛋100克
辅料：油豆腐30克
调料：江米酒150克,白砂糖20克,姜5克,猪油（炼制）10克 煮酒酿蛋的特色：美味可口、酒香浓郁。 教您煮酒酿蛋怎么做，如何做煮酒酿蛋才好吃 1. 炒锅上火，加入少量猪油，烧热后打入鸡蛋，两面煎黄取出备用；
2. 炒锅中放少许油，烧热后下姜片略炸，加入少量水，并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），烧开一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。 酒酿樱桃的做法详细介绍菜系及功效：沪菜 甜品/点心
口味：酸甜味 工艺：煮 酒酿樱桃的制作材料：主料：樱桃250克
辅料：豌豆10克
调料：江米酒50克,白砂糖100克,糖桂花1克 酒酿樱桃的特色：甜如蜜汁，糯香微酸。 教您酒酿樱桃怎么做，如何做酒酿樱桃才好吃1. 樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整；
2. 酒酿用筷子搅散；
3. 豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水；
4. 炒锅置火上，舀入清水600毫升烧沸，放入酒酿搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面浮沫，离火，倒入汤碗内即成。 酒酿樱桃的制作要诀：1. 要得甜，加点盐，可加盐少许提鲜，则甜而不腻；
2. 沸后撇净浮沫，汁清见底。

⑺ 米酒和什么食物或者零食吃比较好

米酒配五香豆腐干或五香花生吃比较好。
五香豆腐干营养丰富，含有大量蛋白版质、脂肪、碳水化权合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。另外花生仁红衣（花生仁的皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

⑻ 合川桃片一口酥酒酿汤圆哪一种糕点甜而不腻

酒酿汤圆酸酸甜甜的，吃口甜而不腻。

⑼ 喝什么酒，配什么菜搭

白酒不止配白肉，跟红葡萄酒一样，白酒的酒体都有轻盈与丰腴之分，重点在于浓淡得宜，今集我们先讲讲清新或浓味的白酒与美食配搭，以及起泡酒、甜酒等怎样诱出食物美味。
白酒配白肉海鲜着重浓淡得宜
酒体饱满的白葡萄酒(如:霞多丽、赛美蓉、维欧尼、玛珊、瑚珊等)适宜搭配忌廉汤、奶油披萨、蛋奶馅饼、奶油意面、法国菜等.
酒体轻盈的白葡萄酒(如:长相思、灰皮诺、棠比内罗等)可与色拉、烤蔬菜及鱼片、鸡肉等搭配.
起泡酒最百搭
起泡酒是比较百搭的酒款，但与薯条、寿司、爆米花及油炸类食物、鱼类、贝类、鸡肉及其他家禽类菜肴搭配都很不错。
甜酒配甜品
甜酒(加强)(如波特酒、茶色波特、雪莉、马德拉、麝香葡萄酒等)适宜搭配蛋糕、饼干、朱古力、冰淇淋、水果派、软芝士等餐后甜点。
大胆尝试不再“红肉配红酒白肉配白酒”
除此之外，一般大众化的原则是红肉配红酒，白肉配白酒，但偶尔做些大胆尝试，也可以有新的发现.一般来说，味道重的菜肴须用味道浓郁的酒来搭配，不一定要跟从红肉配红酒、白肉配白酒的原则，有时如重口味的红烧鱼也可搭配清淡的红酒，口味较重的家禽类食物也可配浓郁的白酒及清淡一点的红酒。
饮用葡萄酒的顺序为:先喝清淡的酒，再喝浓郁的酒.先喝不甜的酒，再喝甜酒.先喝白酒，再喝红酒.先喝年轻的酒，再喝成熟的老酒。
聊了这么多酒食搭配方法，其实并没有硬性规定某一种酒一定要搭配某一种食物，正所谓“千金难买我喜欢”，但如果能与食物做适当的搭配，便真是相得益彰，因为葡萄酒能涮清味蕾、诱出食物的美味，而适当的食物又可使葡萄酒之美表现得更淋漓尽致，真可谓是一种味觉的享受。