雄黄酒的颜色

Ⅰ 粽子的来历

从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗内江之后，百姓莫不感容叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。

而后，据古书记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食；这才有了后来的粽子。

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可通过三种方法辨别粽子的质量：

一看外观。染色粽叶具有均匀的青绿色，表面色泽光鲜，看上去很诱人。而原色粽叶颜色发黄发暗;

二是闻味。染色粽叶包装的粽子煮熟后，粽子的清香味不足，其至反而会有淡淡的硫磺味道;

三辨煮水。由于经过化学处理，返青粽叶的颜色相对稳定，加热后水的颜色变化不大，或呈轻微绿色，绿色明显者其化学原料含量高。而原色粽叶加热后，水的颜色则会呈现淡黄色。。

参考资料：人民网-端午粽子挑选攻略

Ⅱ 蛇怕雄黄么

蛇并不怕雄黄酒，只是不喜欢雄黄的气味，雄黄不能完全地对蛇造成直接伤害。喝雄黄酒只是一种民俗习惯，不能起到驱蛇的作用。雄黄化学成分是硫化砷，硫磺化学成分是硫，都可研为粉末，都有些刺激性气味，用雄黄赶蛇缺乏科学依据 。

首先蛇类不同个体对气味的敏感是有差异的，并不是所有的蛇都讨厌雄黄的味道，有专家做过实验，用涂上了雄黄酒的小白鼠喂蛇，蛇却张口就吞毫不忌讳。无论对雄黄酒还是雄黄块，多数蛇没有表现出明显的厌恶。

雄黄有毒副作用，雄黄主要成分为硫化砷，导致砷中毒，损伤神经、血管，并可引起肝、肾、脾及心肌等实质器官的脂肪变性和坏死和致癌。

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雄黄的用途：

1、砷矿物主要用于提炼元素砷、制造砷酸和砷的化合物，如砷酸钙、砷酸钠、砷酸铅等。

2、在冶金工业中用于炼制砷合金；砷铅合金在军事工业中用以制造子弹头、军用毒药和烟火；砷铜合金等用于制造雷达零件和汽车。

3、在轻工业中用以制造乳白色玻璃、玻璃脱色、浸洗羊毛、制革药剂以及用于木材防腐。

4、在农业上用作杀虫剂、除草剂、灭鼠药等含砷农药。

5、雄黄精矿粉可用于制造鞭炮、烟花。