糙米酒的做法大全_酒糟鱼的制作方法

1. 酒糟鱼的制作方法

用料

草鱼两条（一条大概斤左右）

菜籽油适量

蒜 250-300g左右

姜 250-300g左右

酒糟 2.6斤左右

辣椒粉 1斤

味精适量

老抽适量

盐适量

酒糟鱼-江西特色菜的做法

买了鱼之后，洗干净，抹上一层盐腌制一晚上，白天的时候再把盐洗干净拿出去晒个三四天，有些人喜欢吃硬一点的可以多晒几天，个人喜欢四五天的程度，晒好后切成块状，就是图片上的那样。

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