老米酒鸡蛋汤怎么做

㈠ 米酒蛋花汤怎么做好喝

煮着喝抄

第二种食物是鳝鱼。事实上，对于黄鳝，大家一定非常熟悉。其实黄鳝也是不能和菠菜在一起搭配的，鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。

由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同时也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

例如它蛋白质是十分的丰富。米酒大家是知道的，它有益气活血，补充身体水分，祛除身体内的寒气，同样也能促进消化。鸡蛋则是含有丰富的矿物质和维生素，我们常常提倡让小孩子每天一个鸡蛋，是因为它有强健大脑增加智力的功效哦。

并且它还能保护我们的肝脏，延缓衰老，更是有防止动脉硬化的作用呢。那么这两样好东西做出来的米酒蛋花汤的功效更是集合了它们所有的优点呢。

㈡ 米酒蛋花汤怎么做

米酒蛋抄花汤的做法如下：袭

主料：米酒300克、鸡蛋1个。

辅料：水300克、玉米碎30克、枸杞10个、淀粉20克。

1、玉米碎和枸杞准备好。

2、鸡蛋、玉米淀粉、白砂糖适量、米酒一碗。

3、锅里放凉水，放入米酒。

4、放入玉米碎和枸杞。

5、上锅开始煮，水热后加入白砂糖。

6、淀粉调好备用。

7、水开后，调中火，放入鸡蛋液。用筷子不断搅拌，调出鸡蛋花。

8、汤再次沸腾后，加入水淀粉。

9、加入水淀粉，不断搅拌。汤再次沸腾后就可以关火。

烹饪技巧：

1、淀粉和白砂糖根据自己的口味放。

2、加入玉米碎，汤的颜色很好看。

㈢ 醪糟鸡蛋汤怎么做好

• 主料

• 醪糟

  300ml

• 土鸡蛋

  1个

• 辅料

• 白糖

  适量

• 枸杞

  适量

• 步骤

• 1.准备食材，一瓶超市买的醪糟内和土鸡蛋一个

• 2.取锅烧容水，加入枸杞一起煮开

• 3.把准备好的醪糟都倒进去一起煮开

• 4.土鸡蛋打散到碗中，备用

• 5.等锅中的醪糟煮开了，倒上打散的鸡蛋液

• 6.要慢慢的倒入，这样出来的都是鸡蛋花，不会是一疙瘩

• 7.加上适量的白糖调味

• 8.把白糖和醪糟鸡蛋搅拌起来，就可以盛到碗中喝了。

㈣ 米酒蛋花汤的功效

米酒蛋花汤，此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品。具体做法如下：

准备食材内：米酒 一大勺，鸡容蛋 一个，水 适量。

1、鸡蛋一个，米酒两大勺；

㈤ 米酒蛋花汤的功效

米酒蛋花汤，主要是用米酒和鸡蛋制作而成，米酒是由糯米和酒曲酿制的，不专仅可以补充你属的气血，驱除你身体里面的寒气，而且可以杀除掉你体内的细菌，鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质，可以补充身体所需要的营养。

这两种东西混合做成的米酒蛋花汤是具有很高的营养价值的，因为比较的补身体，所以通常老人和孕妇吃的比较多，米酒蛋花汤的口感味道都非常的不错，但是不要吃太多，以免影响身体发胖。

(5)老米酒鸡蛋汤怎么做扩展阅读：

米酒蛋花汤此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用。

老酒酿的米也比较膨胀，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。

㈥ 一碗米酒鸡蛋汤应该放多少米酒

一碗米酒鸡蛋汤
米酒鸡蛋汤
原料：米酒，鸡蛋，葡萄干，白糖
做法：
1、鸡内蛋打碗里，搅散。容
2、米酒倒进锅内烧开。
3、待米酒开后，倒入鸡蛋液，及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开。
4.最后加入葡萄干和白糖，搅匀即可。

酒酿鸡蛋
材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

酒酿花蛋
材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。
做法
1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。
2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特点
汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。

㈦ 醪糟鸡蛋汤的做法大全

江米酒是我们日常生活常常会应用到的米酒的别称。尤其是在沿海地区，江米酒也是每家每户必备的一种酒产品，在做汤圆或做鸡蛋时，许多 人都喜爱添加一些江米酒，能够使食材更为的酸甜可口，具有提鲜和开胃的作用。醪糟鸡蛋汤，其甜酸的口味中合了生鸡蛋的腥味儿，也是遭受了许多 群体的钟爱。那麼应用醪糟鸡蛋汤对身体有什么功效呢?



米酒蛋花汤的功效有什么

据剖析，酒酿营养元素与米酒相仿，酒精成分低。可是能为身体出示的发热量比葡萄酒、红酒都高于许多 倍。酒酿带有十多种碳水化合物，在其中有8种是身体不可以生成而又必不可少的。每升酒酿中磷酸氢钙的成分比红酒和葡萄酒要高于多倍，为全世界其他营养成分酒水中所少见的，因而大家称其为“液体生日蛋糕”。

江米历经酿造，营养元素更便于身体消化吸收，是中老年，孕产和体质虚弱者补血补气之上品。在我国很多地区都是有给做月子的孕妇、病后初愈者服用江米酒的风俗习惯。

江米酒能够推动胃口、促进消化、温寒滋阴养血、醒神缓解疲劳、止渴解暑、推动血液环、护肤等作用。

一、米酒鸡蛋汤的作用有哪些呢

1、醪糟蛋花汤，东北人叫江米酒，北方人叫米酒;，江米酒不但能够养血、生津止渴、活血化瘀，也有防冻助暖，健脾开胃健脾胃，营养成分滋补养生之作用，并且有益于孕妇利湿消肿、合适哺乳期间通利奶水。

2、米酒蛋花汤，主要是用酒酿和生鸡蛋制做而成，酒酿是由檽米和酵母酿造的，不但能够补充你的血气，祛除你人体里边的凉气，并且能够杀祛除你身体的病菌，生鸡蛋中带有比较丰富的蛋白，能够补充人体所需要的营养成分，这二种东西混和制成的米酒蛋花汤是具备很高的营养成分的，由于较为的补身体，因此一般老年人和孕妇吃的比较多，米酒蛋花汤的口味味儿都十分的非常好，可是不必吃太多，以防影响人体长胖。

3、中医学觉得，它具备舒经活血化瘀、补气补血的功效。非常容易经痛的女士多见寒证，可以吃些米酒，其活血化瘀通脉的实际效果非常好，能合理缓解痛经产生的痛楚。米酒鸡蛋汤营养丰富，味儿爽口，还能缓解痛经。



4、酒酿营养元素与米酒相仿，酒精成分低。可是能为身体出示的发热量比葡萄酒、红酒都高于许多 倍。酒酿带有十多种碳水化合物，在其中有8种是身体不可以生成而又必不可少的。每升酒酿中磷酸氢钙的成分比红酒和葡萄酒要高于多倍，为全世界其他营养成分酒水中所少见的，因而大家称其为“液体生日蛋糕”。

5、江米历经酿造，营养元素更便于身体消化吸收，是中老年，孕产和体质虚弱者补血补气之上品。在我国很多地区都是有给做月子的孕妇、病后初愈者服用江米酒的风俗习惯。

江米酒能够推动胃口、促进消化、温寒滋阴养血、醒神缓解疲劳、止渴解暑、推动血液环、护肤等作用。

合适群体:合适任何人服用。

1. 对中老年、孕产和体质虚弱者更为合适。

吃法:

1. 在江米酒中打个鸡蛋汤、煮些糯米圆子或添加适量老红糖则滋补养生实际效果更优。



2. 江米酒不适合长期存储，冬天可将器皿放到暖器上隔热保温，3～4天之后也可食;夏季可在酒里加少量水烧开，就可以增加存储时间。米酒煮鸡蛋有温胃健脾胃。袪风祛寒，补气补血的作用。没有一切生长激素，添加剂，是纯天然食品，对脾弱气血虚的人有滋补

㈧ 醪糟鸡蛋汤怎么做最好 制作窍门是什么

醪糟是用糯米加酒曲酿造的米酒，有天然清甜的味道，有益气活血、散寒消积、杀内虫、生津液之功效。容常见的做法就是醪糟蛋花汤，适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者服用。 食材 食谱热量：551(大卡) 主料
醪糟3大勺 鸡蛋1个.
辅料水淀粉适量 枸杞 适量 白砂糖 适量
. 方法/步骤 鸡蛋一个。 主料醪糟。 鸡蛋打散 玉米淀粉加水搅匀，成为水淀粉。 烧一锅水，沸腾后，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中。 倒入醪糟。 如果嫌不甜，可以再加一些糖。 再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡。 最后可以撒一些枸杞点缀。 注意事项 醪糟的多少根据个人口味添加就可，多少无所谓。 醪糟本身有甜味，如果觉得不够可以加糖或蜂蜜。 醪糟不能久煮，煮至沸腾即可。