『壹』 甜酒炒鸡公的做法，有谁会做
主料：鸡胸脯肉350克
辅料：胡萝卜100克,江米酒200克
调料：生抽10克,大蒜（版白皮）5克,淀粉(玉米权)10克,白砂糖5克,香油2克,植物油25克
1. 将鸡胸脯肉切成丁；
2. 放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；
3. 蒜洗净切成末；
4. 胡萝卜洗净切成片；
5. 胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用；
6. 坐锅点火放油，油至三成热时加入适量的盐炒一下；
7. 待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味；
8. 放入胡萝卜、白糖、生抽、糯米酒、鸡精翻炒均匀，淋入香油出锅即可。
『贰』 米酒小炒鸡的做法步骤图，米酒小炒鸡怎么做
米酒小炒鸡
材料
三黄鸡1只，仔姜1大块，红绿小尖椒若干，蒜适量，切成薄回片，辣妹子辣酱2勺，答其他调味料：，料酒2勺，酱油2勺，蚝油少许，鸡精少许
做法
1.三黄鸡一只，洗净切成小块。
2.油烧七成热，下仔姜炒香，放入鸡块，翻炒。加两勺料酒，再翻炒，水份稍干时，放酱油两大勺，继续翻炒。
3.加入两小碗水，不要没过鸡肉，盖上锅盖，焖一会儿，快收汁时，打开锅盖，放入小尖椒、蒜片，翻炒一会。
4.加入两勺辣妹子辣酱，加少许蚝油，一起翻炒，加少许鸡精，完成。
『叁』 天天用鸡炒米酒来炖汤喝可以吗
可以，不过喝多热气的
月子炖鸡酒
客家女人坐月子以鸡酒为主，事先家里早已准备好几版大坛甜酒和十斤左右权的嫩姜，每天早上首先用光鸡（不用公鸡）二只到四只，把鸡切成快与碎姜一起炒到六分钟再倒入二斤左右的甜酒煮沸，然后盛入瓦坛里中火炖至二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，老人要她们做到的是：“渴了喝鸡酒，饿了喝鸡酒”，鸡酒随吃随有不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分，姜酒还有去淤血、活血的保健作用.
『肆』 米酒炒蛋能取到什么样的作用
鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长个时最好的蛋白质来源！米酒煮回鸡蛋滋补身体，开胃健答脾。中医认为，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。
但是也不能天天吃吧因为鸡蛋胆固醇高，所以还是适量的好哦
『伍』 米酒怎么炒鸡蛋
炒蛋时加米酒，炒出的鸡蛋鲜嫩松软、光泽鲜艳。
『陆』 炒龙虾用的料酒可以用米酒吗
不能吧
主料：龙虾400g 。
辅料：油20ml，盐3g，辣椒5g ，葱3根，酱油3ml。
步骤
1.把龙虾泡到盆中 ，清专洗干净。
2.清洗干净后属 ，放到菜盆中。
3.锅中先倒入清水烧开，
4.然后把龙虾倒入热水中煮一下。
5.把龙虾捞出来放入盘中。
6.锅中倒入适量的花生油。
7.放入辣椒和葱花爆炒。
8.放入龙虾继续翻炒。
9.倒入少许酱油 ，放入一点盐 ，继续翻炒。
10.现在这龙虾已经熟了，装到盘里即可。
『柒』 请问炒菜用的料洒是不是白酒呀!我用红荔牌"红米酒"来煮菜可以吗
都可以用啊，特别系煮醉鹅，红米酒与肉质中和，烹调时酒精蒸发，用火烧去，留下满锅米香，参透到餸菜中，令肉质新嫩爽滑，有人情味，米香浓郁，但丝毫不抢戏。价格也不贵，主要在10-20元。
『捌』 终于明白网上炒作的米酒水，生化汤是什么东西
献给抄坐月子的妈妈的生化汤食谱，适袭合产后妈妈补身子。
用量：1日份
原料：当归40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升
做法：
自制酒酿，加水500毫升，大火烧开再小火烧把酒味全部煮散发完；
建议的生化汤用法：
1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）；
2、顺产者连续服用7天，也就是7贴；
3、剖腹产及小产者不妨吃14贴；
4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。
『玖』 江西小吃米酒炒腊肉的做法
主料：
复腊肉。
辅料：制
青红椒、葱姜。
调料：
盐、味精、鸡粉、糖、米酒、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、腊肉切片后用开水焯软。
2、青红椒切片、葱姜切末备用。
3、盐、味精、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入腊肉中火煸炒至微微出油。
6、烹入米酒煸炒至酒香浓郁。
7、下入青红椒、加少许清水后烧开。
8、入碗芡大火收浓汤汁即成。
Ps：
1、腊肉如果本身较软就可以免去焯水的步骤。
2、步骤7加水要少，否则影响成品的口感。