黑糯米酒是黄酒吗

Ⅰ 黑糯米酒可以代替黄酒使用吗

试试小米黄酒，没有大米黄酒的那种苦味。你可以试试。

Ⅱ 月子酒是用糯米酒好还是客家黄酒好

中国人讲究坐月子，关于坐月子的传说很多，这些传说中有很多不正确的说法，下面就介绍一下正确的坐月子方法，也叫产褥期的护理：
一、休息与活动
保证睡眠，注意休息；无特殊情况4~6小时后可下床排尿；转天可适当下地活动；可从下床吃饭、上厕所、喂哺宝宝、换尿布等开始，逐渐增加活动量，做简单家务；绝不能做重活、累活
二、精神及心理护理
家人给予细致周到的关爱，本人保持积极乐观的心态，产妇应该这样想，坐月子是我和宝宝一起度过的第一个假期，没有理由不愉快，自我调节是很重要的。采取积极主动的宣泄方式，来释放和稳定自己的情绪。
三、给产妇一个良好的休养环境
1、室内要有适宜的温度和湿度：居室温度：20—24度；湿度：55%-65%；
2、保持清新的空气：要经常开窗通风换气，每天要保证2次通风，每次大概15分钟，保持室内空气清新，预防生病并利于孩子身体和大脑的发育。
3、室内要有充足的阳光：产妇最好住南面的房间，充足的阳光可以让人感到心情舒畅，并有利于观察宝宝的一些变化。
4、不宜睡太软的床，母婴同室，家庭和睦。
四、重视产褥期的营养
营养不但让产妇尽快地恢复，而且可以提高乳汁质量，让宝宝健康成长。
1、产后由于胃肠功能未恢复，为了保证营养，要少吃多餐，每天5~6顿。
2、饮食清淡适宜：许多人认为为了下奶要多喝汤，但不能放盐、放葱花等，这种说法是不科学的。饮食清淡不是不能用调料，适当的调味能促进产妇的食欲，但葱、姜、蒜、花椒利于行血，可适当少用。
3、荤素搭配：荤素搭配利于营养吸收，产妇除了吃动物性食品之外，还应多吃蔬菜水果，蔬菜水果中的纤维素可促进肠蠕动，帮助消化，防止便秘，减少肥胖的可能
4、干稀搭配、多喝汤水：食物汤汁不但有营养、开胃，还能补充水分，利于乳汁分泌。喝的汤水除鱼汤、猪蹄汤、排骨汤、鸡汤外，应该包括果汁、牛奶、豆浆等。
五、注意清洁卫生
分娩的疲劳，产时产后的出血，会使妈妈抵抗力下降，子宫内创面、会阴伤口、或剖腹产伤口，使产妇更容易发生感染，因此清洁卫生很重要。
1、会阴清洁：产后每天要用温开水清洗外阴，注意清洗顺序，10天内不要坐浴。
2、勤洗手：双手是细菌传播的重要途径，因此在换卫生巾前后，接触孩子前要注意洗手
3、勤洗澡：产后皮肤分泌旺盛，多汗，应常洗澡。正常产产后2~3天就可以洗澡、洗头，只要你觉得身体能够支持，但不要盆浴，冬季要注意保暖。淋浴能解除分娩的疲劳，使产妇精神舒畅。没有淋浴条件也应温热水擦洗全身，经常更换内衣、内裤。产后虽然应常洗澡，但由于产妇气血亏，抵抗力差，应注意室温和水温，不可洗浴时间过长。不要湿着头发就睡觉。空腹或刚吃饱不要洗澡。
4、勤更衣：内衣、内裤勤更换
5、勤刷牙：产后第二天就应照常刷牙，否则会由于进餐次数增加，食物残渣破坏牙釉质，引发龋齿、牙周炎等。
六、了解恶露的变化
1、血性恶露：产后1周内
2、浆性恶露：产后1~2周
3、白色恶露：产后2周后，可持续2~3周
恶露有下列情况需要看医生：血性恶露量多，持续时间长；恶露有异味；伴腹痛或发热
七、产后月经恢复与避孕
恢复月经时间：个别人4~6周，多数6个月；恢复排卵时间：40%在月经恢复前1个月，哺乳有推迟月经恢复的作用，但不能帮助避孕；产后适宜的避孕措施：避孕套、宫内节育器
八、产后性生活
顺产应在经过产后检查以后、剖腹产要3个月后开始性生活，应采取可靠的避孕措施，双方应互相体谅

Ⅲ 黑米酒的做法

一种以黑米为原料的黑米酒制作方法，其特征在于：将黑糯米进行脱糠皮处内理，从糠皮中提容取黑色素液，同时，对已脱掉糠皮的白色精黑米经发酵酿制过程，制出黄酒，在黄酒中加入适量的黑色素液，就制出黑米酒，其工艺过程和工艺条件是：＊→糠皮→浸渍处理→黑色素液（含黑色素及微量元素） 黑糯米→脱糠皮处理→白色精黑米→精米率68％～7．4％）→浸米（水温14℃～24℃，时间40～50小时）→蒸饭糊化（温度90℃以上，时间20分种）→摊冷、并加曲及酵母→落缸及前发酵（落缸温度为24℃～26℃，发酵期为6～7）天，发酵温度控制为28℃～30℃）→后发酵（20～30天）→压榨→清酒→过滤→瞬间高温灭菌→加入黑色素液→阵酿→勾兑→冷冻处理（温度为一7℃－5℃，时间为7～15天）→过滤→装瓶→灭菌→成品。

Ⅳ 黑糯米酒的功效与作用

黑糯米酒的功效与作用：

1.糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过糯米酒酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

2.黑糯米酒具有补嗌气、暖脾胃、补肾、乌发等功能，主治虚汗、盗汗、多汗症和烦渴不止，食欲差，消化不良，食积不化，慢性肾炎，多尿症等，既是滋补酒，又是药用酒。

3.黑糯米酒融医、保、食、补为一体，适量长期饮用，有助于血液循环，促进新陈代谢，补血养颜，舒筋活血，健身强心、延年益寿，是一款纯天然的滋补品，是酒王国的黑珍珠。

(4)黑糯米酒是黄酒吗扩展阅读

黑糯米酒晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒体协调，是一种新兴的甜黄酒，在黄酒中独具一格。它不仅是饮料中的佳品，而且酒中含有花色甘、蛋白质、多种氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分。

经贵州省中医研究所验证，此酒具有补嗌气、暖脾胃、补肾、乌发等功能，主治虚汗、盗汗、多汗症和烦渴不止，食欲差，消化不良，食积不化，慢性肾炎，多尿症等，既是滋补酒，又是药用酒。

Ⅳ 黑糯米酒是黄酒吗

黑糯米酒是米酒的一种，虽然和黄酒使用的原料都是大米、糯米或粳米，但做法和使用的曲母差别很大，风味相错很远，酒味劲道不同，是不一样的。

Ⅵ 客家的黄酒为什么是黑色的

客家酿酒不止黄色啊，有白，黄，黑。
白色米酒：是第一道工序的产物。口感较甜，不能长久存放。
黄色米酒：蒸煮时间较长，酒香浓郁一些。
黑色米酒：1、本身就是黑糯米酒。2、将米酒成品装坛后慢火长时间蒸煮，酒精度较高，口感较烈，酒香四溢，能较长时间存放。
当然还有一种可能
因为是黄酒的颜色是谷糠小火慢熬成色的。颜色很难做到一样，总会有深浅不一的。俗话说：做酒做豆腐不敢称师傅！于是有人图方便直接大火熬黑。大火不仅使酒色变黑，也会使酒失去原来的功效。大火之下酒里酒精蒸发掉没有了酒的功效，没法行气驱寒。大火之下糯米糖烧焦失去功效。总之一句熬黑的黄酒是失败的黄酒，垃圾的黄酒！
更可怕的可能是---假酒！因为是黑色给不法分子找到兑勾的方便。方法超级简单的，只要把糖（红糖，白糖，冰糖都行）炒焦后兑上低度数的米酒即可！
为追求更高的利润，他们便说黑酒为黑糯米酿造的，欺骗消费者。
辨别好黄酒的方法：闻起有米香和酒香，用手摸一下酒，粘手。还有酒干后会结酒霜（白色晶体）！
参考：https://..com/question/1732866634157703067.html
http://bbs.076299.com/read-htm-tid-2532278.html

Ⅶ 东阿阿胶可以用糯米酒泡代替黄酒浸泡吗

不可，糯米酒和黄酒不是一类的。
黄酒是类似于药引子的存在，而且黄酒也是味中药，还专有去腥的作用
黄酒可帮属助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒

千年以来，服用阿胶都是使用黄酒可以的， 比如清酒之类的，其实普通白酒也行的，因为我们要的是那个阿胶的作用，只要用黄酒看着效果更好一点。

Ⅷ 听说黑糯米酒也是黄酒，黄酒要烫热喝，是不是黑糯米也要烫热喝

糯米酒当然也是黄酒，冬天的话烫热喝。

Ⅸ 糯米酒放久了为什么会由黄色变黑色了呢还能喝吗

米酒发黄有下面几复个原因： 一制,糯米蒸好后,过水冷却不仔细,有部分糯米饭没有冷至合适下曲的温度,也就是过于热了一点,过热的部分,容易发黄.做糯米酒时忌下曲时过热,过热必酸. 二,拌曲不匀,曲少的部分容易被杂菌感染,也能引起黄色出现.尤其你说到黄色的地方发酸,那更可能是由于曲粉没拌匀所致. 然后把白色的糯米酒蒸一次,水开后开始蒸,约十五分钟即可,经过蒸制的酒,已经杀死了曲菌的活力,不会再继续变黄.就可以大胆放心的食用了.这样也可以把损失减少.

Ⅹ 糯米酒与黄酒有什么区别

糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，传统工内艺使用糙糯米,也有容白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少。
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。