红烧肉用什么黄酒好

Ⅰ 请教用黄酒做红烧肉（尝试成功送50分）

一易拉罐黄酒可能有点少，还应加入八角、花椒等调味料才会更好的。

Ⅱ 怎样用黄酒做出好吃的红烧肉

汤锅中倒入抄水，大火烧开后，撒入袭一点点盐和油，倒入西兰花，焯烫30秒钟后捞出，过凉水冷却，沥干水。

肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐，放入冰糖搅匀，转成大火收干汤汁。最后将红烧肉和西兰花摆在盘中即可食用。

Ⅲ 做红烧肉用干型黄酒还是甜型黄酒

做红烧肉还是用田兴黄酒味道比较好一些

Ⅳ 怎么做黄酒红烧肉才好吃 黄酒红烧肉的做法步骤

糯软黄酒红烧肉

时间：1小时以上

主料

五花肉；

辅料

八角桂回皮；黄酒；躺；答小红椒；

糯软黄酒红烧肉的做法步骤



1. 五花肉切麻将块，少油下砂糖加热至起泡出焦糖色，放肉上色。姜八角桂皮红椒陪着。炒三分钟，水淹肉堆刚没即可。下盐，黄酒，白糖两大勺，小火慢炖45钟，起，吃。妙！

糯软黄酒红烧肉的做法视频

小贴士

文火慢炖

红烧肉

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

酱油：升压、补血、护齿食材用料

猪肉适量；油适量；大料1个； 盐适量；胡椒粉适量；酱油适量； 葱花适量；

红烧肉的做法



1.五花肉一条。



2.切小块。



3.锅内加水，放入肉块。

Ⅳ 黄酒红烧肉的做法 最正宗的做法

1/6 请先选购质量上乘的五花肉，务必五花三层

2/6 根据想要切的肉块大小选购比回肉块稍小一点的答鸡蛋，这次选购的是飞龙蛋大小介于鸡蛋与鸽子蛋之间。

3/6 五花肉泡去血水之后再飞水

4/6 每一面都煎到金黄。肉放下去不要动，等表皮焦化之后就很容易翻动了。

5/6 肉煎好夹出备用，鸡蛋煮好剥皮备用。葱姜大料用五花肉煎出的油爆香，在锅里加入黄酒，我放了半瓶，放多了会苦。肉蛋入锅，之后添水到足量，加生抽老抽黄冰糖适量，大火烧开，让黄酒的酒精挥发一下，闻一闻没有酒精味了之后小火慢炖一小时以上，我通常会炖1.5h。 最后一步 收汁的时候千万不要收的太干，留一点拌饭很好。

Ⅵ 黄磊红烧肉用的什么黄酒

黄磊红烧肉用的应该是绍兴的黄酒，绍兴黄酒是很出名的。

Ⅶ 料酒可以替代黄酒吗做红烧肉的时候~~~

能够代替的，料酒本来就是做菜用的，黄酒是药酒，代替的外用或者直接喝的。