A. 我家是纯苞米酒。今年酿出来的酒才半年就发黄。用什么办法可以让酒清呢
包谷酒本身就是偏黄色的，这是正常的
B. 怎么酿苞米酒 怎么发酵 多长时间出酒
玉米(包谷）酿酒
第一步：玉米粉碎，粉碎到接近面， 适量有点小颗粒，这样在版蒸煮过程不会发粘。权
第二部：准备辅料，辅料可以是玉米秸秆，也可以是稻壳、谷壳、高粱壳。 建议用稻壳。
玉米秸秆在蒸酒时候容易带入杂味，高粱壳里面单宁多，建议不要使用，最好是谷壳，但是不宜收购到。
第三步：润粮，玉米面加入水，100斤玉米面+40斤水 润粮1小时以上。
第四步：润粮后的玉米面加入稻壳 100斤玉米面+37~45斤稻壳，拌匀。（最好稻壳清蒸30分钟）
第五： 蒸粮糊化，糊化时间1小时，装甑时候见气撒料。上汽均匀后盖好盘盖。计时开始
第六： 出甑冷却加入酵母、糖化酶、大曲粉。出甑后进行补水，100斤玉米面加水，然后冷却，当温度30度时候加入酵母、糖化酶、大曲粉。拌匀
第七： 控制好入池条件，入池温度17——20度，入池水分56%——58%，就可以入池发酵了。
第八： 窖池封口，粮醅入池后，铺平，踩实，用塑料布封严实。
之后观察发酵情况，当发酵顶温下降后 大约在7~10天就可以出池蒸酒了。
C. 苞米酒有苞米胡子味怎么解决
报名友友苞米糊的味儿怎么解决？你说你有保密有当然有苞米胡子呗。
D. 曲靖批发散装白酒的商家那种一个个坛子放在外面散卖的，有米酒，苞
你说的是散白酒专卖店吧？那是现在比较流行的一个生意，主要的厂家集中在山东济南
E. 大米酒和苞米酒的区别是什么
1、酿酒原料的区别
米酒的原料：糯米、大米
苞米酒的原料是：玉米
2、口感的内区别
米酒口感绵软微甜容;
苞米酒酒味醇香，味道甘甜。
米酒是指以米作为原料的酒，
包括:
1、以糯米为原料的发酵酒
2、以大米为原料经过发酵和蒸馏得到的米烧酒，或者蒸馏已提取完酒的糯米酒糟得到的糟烧酒
3、以以上两张酒为原料，加入水和香料、甜味剂、防腐剂等多种食品添加剂制成的配置酒；
苞米酒
叫作玉米酒，也称包谷酒，贵州某些地方也叫烧酒，玉米酒的度数有高有低，酒度25——40度不等，在中国酒文化版图上，玉米酒的主要集中在西南版块。因为这些地方的主粮就是玉米，玉米酒早已经成为西南地区的主打酒品牌。
主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，