Ⅰ 黄酒上面一层白色飘浮，请问还能喝吗
黄酒易变质。
Ⅱ 黄酒表面有一层白色漂浮物
可以的，我家里也是这样的，我烧菜了还是不影响效果的
Ⅲ 黄酒表面有一层白色的膜，这样的黄酒还能喝吗
黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒专放5-10颗），就能使黄酒保属持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。用高温加热后让酸黄酒继续化学反应，发酵之后，有可能会得到一瓶很好的“米醋”。
当黄酒发酸之后，一般我们可以做的就是把变酸的黄酒扔掉不用了；如果还想继续使用的人，其实是可以用高温来处理的。但是高温处理的黄酒不一定就会变成我们想要的“米醋”的。所以，当大家面对黄酒酸了怎么办的困扰的时候，最简单的就是把它扔掉。
在这里跟大家科普一下，优质黄酒都是纯粮酿制，如果暴露在空气中容易变酸，而一些劣质的黄酒因为是酒精勾兑的，则不存在这个问题。黄酒微酸是正常的，但是太酸就不能饮用了。黄酒变质，像醋一样酸而且上面有白色的漂浮物。
另外，黄酒打开之后应该尽快喝完，即便没有打开，黄酒也是有保质期的。一般黄酒的保质期在12个月至36个月，最长的不会超过5年，个别的坛装黄酒会有6年的保质期。普通黄酒贮存一年左右口感最好，如果放置时间过长，则会影响口感和品质。
Ⅳ 为什么黄酒有白色沉淀物。
1.如果是以黄酒做为基酒的保健酒或是药酒，由于中药提取液的部分物质在一定条内件下能容与黄酒中带电荷的焦糖色、蛋白质等发生反应，会生成一些沉淀物，所以是正常现象。
2.如果是纯的黄酒产生沉淀物，那就是原料和生产工艺不良了，虽然一般对人体是不会产生不良的影响，但下次就不要去买这个品牌的酒了。
Ⅳ 黄酒上起白沫
黄酒皮上起了白沬，一般来讲是变质了，出现这种情况，是变酸了，不能食用了，变了质的食品不要食用，要是舍不得，食物中毒，就得不偿失了。
Ⅵ 黄酒放久了为什么会有一成白色的东西，还能不能吃
有白来色的东西，说明您自的黄酒里面混入了别的东西，已经产生霉变了。绝对不能再喝了。黄酒一定要每次喝完后密封起来，不能暴露在空气中，更不能混入别的醋，酱油，果汁等别的东西，要不然就会变质的。
黄酒不变质也是一个动态的过程
可以存放很久的黄酒 因为其内部仍然在反应 黄酒的品质仍在上升阶段 所以越放越好喝
勾兑的黄酒 其品质已经达到了顶峰 放得更久只会让黄酒的品质下降 直至变质
所以建议勾兑黄酒在其标注的保质期内及时喝掉 尤其是开封后 不宜久放
Ⅶ 为什么料酒过了没几天，就会有一层白色的东西浮在上面。请问这白的是上面物质
这个主要是料酒中的高级脂肪酸及其酯类所造成的，其中也包括杂醇油在内，其罪魁祸首是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸酯。由于它们均溶于乙醇而不溶于水，致使在料酒酒降度或者温度降低时溶解度减小，出现乳白色絮状浑浊沉淀。
料酒还没有变质。变质的料酒除了酒味变淡，同时还会有酸味产生。楼主看看有酸味了没有，如果有酸味了，最好就不要再用了。
1. 料酒存放久了，会产生酸味，如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5～10颗)，就能使料酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇；
2. 料酒颜色一般为淡黄，清澈中略有透明感，贮存时间越长，颜色越深，质量就越好，在密封的条件下能长时间保藏，但启用以后易受温度的影响而变质，长时间放在炉灶旁，或因气温高又与空气接触，都可使酒浑浊不清，产生酸味，保管时应放在阴凉通风处，并盖好盖，防止受热变质，或因其中挥发油成分挥发而降低质量；
Ⅷ 黄酒浮着一层白色东西还能煮汤喝吗
不清楚汤具体是什么样的情况 黄酒一旦混浊了 或者已经发酸了 就不能再喝了
Ⅸ 黄酒上面浮着一层白色物质
应该是变质了建议不要再饮用了，以免对身体产生危害
Ⅹ 料酒里有一层白的东西是不是正常的
个主要是料酒中的高级脂肪酸及其酯类所造成的，其中也包括杂醇油在内，其罪魁祸首是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸酯。由于它们均溶于乙醇而不溶于水，致使在料酒酒降度或者温度降低时溶解度减小，出现乳白色絮状浑浊沉淀。
料酒还没有变质。变质的料酒除了酒味变淡，同时还会有酸味产生。楼主看看有酸味了没有，如果有酸味了，最好就不要再用了。
1. 料酒存放久了，会产生酸味，如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5～10颗)，就能使料酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇；
2. 料酒颜色一般为淡黄，清澈中略有透明感，贮存时间越长，颜色越深，质量就越好，在密封的条件下能长时间保藏，但启用以后易受温度的影响而变质，长时间放在炉灶旁，或因气温高又与空气接触，都可使酒浑浊不清，产生酸味，保管时应放在阴凉通风处，并盖好盖，防止受热变质，或因其中挥发油成分挥发而降低质量；