黄酒当归鸡的功效

㈠ 当归鸡汤有哪些功效

当归鸡汤的功效：此汤菜有养血凉血祛疯之功效。适用于黄褐斑、蝴蝶斑及各种斑点沉着。

营养分析：乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

㈡ 当归鸡汤有何功效

你好！当归有补益气血的作用，养血活血，鸡肉属于温补的食物。药物炖汤总体上具有益气养血活血的功效，比较适合产后初期，希望对你有所帮助！祝你健康！

㈢ 黄酒生姜陈皮当归枸杞煲鸡汤喝有什么的功效

1、可以加姜，复黄酒最好制不加。起码我们广东家里炖汤都不会加。炖好的汤除了加点盐，基本连味精都不用放的。黄酒更不可能放了。
2、人参当归枸杞……人参当归已经很够补了，别再放药材了……
一般我妈炖鸡的时候，如果用了人参，当归会放得很少甚至不放，因为两种都是补身体的药材，人参是大补，再放别的药材，反而会影响人参的功效(and在家喝人参炖鸡汤之后，我妈还要我们三天内戒口，不能吃寒凉的东西，说是会把人参的功效抵消。我想，这个也是人参炖汤的时候不能放太多药材的缘故吧)。所以通常都直接人参炖鸡，加点薏仁、枸杞、红枣之类的就够了。另外，鸡汤是属于清汤，鸡是主角，单纯鸡汤就非常好喝和有营养，不需要加太多的药材来炖，炖完也不需要加太多调味料，不然这个鸡汤就不是鸡汤，是药汤了。

㈣ 当归煲鸡汤的做法与功效

大家喝过当归炖鸡汤吗？大家了解当归炖鸡的作用与功效吗？当归炖鸡有很高的营养成分，这种大家都知道吗？那麼网编就为大家详解一下当归炖鸡的作用与功效。

1、当归炖鸡的营养成分

1.1、当归炖鸡蛋白的成分颇多,在肉当中,能够说成蛋白最大的肉类食品之一,是归属于高蛋白食物低热量的食品。钾盐酸碳水化合物的成分也很丰富多彩,因而可填补牛及生猪肉的不够。另外也因为鸡脯肉比别的肉类食品的维生素D成分多,而在量层面虽比蔬菜水果或肝脏差,但和牛肉和生猪肉对比,其维生素D的成分却高于很多。

1.2、鸡脯肉蛋白的成分占比较高,类型多,并且吸收率高,非常容易被身体消化吸收运用鸡脯肉,有提高精力、健壮人体的功效。此外带有对身体生生长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类,是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。
2、川芎炖鸡的方法
2.1、鸡屠宰后褪毛,破腹清洗,剁去爪,用开水份透,再放进冷水中清洗,控干水份.
2.2、川芎清洗,按块质尺寸,顺切两刀.葱姜清洗,姜拍破,葱切条备用.
2.3、将川芎,姜,葱装进鸡腹腔,肚腹朝上放进石锅内,引入冷水适当,添加盐,米酒,胃文火上煮沸,再改成炆火炖至鸡脯肉酥烂时即成,在川芎选购的情况下需要区别甜川芎和药川芎,二者药效不一样。口感亦不一样。可与黄芩或花旗参同煲。
3、当归炖鸡的功效与作用
3.1、辛温质润,为补血补气要药。用以心肝血虚,脸色腊黄,眩晕心悸等。如四物汤。若气血亏虚者,如当归补血汤、山参滋补汤等。
既能补血补气、活血化瘀,又能调理月经,为妇科要药。用以气血两虚或气血两虚而兼具瘀滞的月经不调,经痛,肝郁肾虚等症。
3.2、补血补气活血化瘀,又兼能祛寒止疼,用以气血两虚,血滞而兼具寒凝,及其跌打,风湿病痹阻的疼痛证。当代用以冠心病心绞痛、静脉血栓闭塞性脉管炎等,亦获得一定功效。
3.3、既能活血化瘀快速消肿,又能补血补气拨毒,故亦为外科痈疽疮疡所常见。益气养血促进消化作用用以气血两虚肠燥便秘。

㈤ 黄酒煲鸡有什么功效

黄酒煲抄鸡这款汤有通经络、行血脉、散湿气的功效，所以冬天怕冷，特别是手脚冰冷之人，喝这款汤是最适合的，它可以帮助你把阳气通达至四肢，黄酒煲鸡是很好的一个补益汤水。具体做法如下：

用料：鸡块 大约1斤半、黄酒 一碗、姜 30-50克、生抽 2-3汤匙、油 适量

1、首先先把上述所以的材料都清洗干净，准备好。

㈥ 黄酒当归煮鸡蛋加桂圆肉的功效

桂圆的功效与作用
味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头专昏，失眠，心属悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
1.健脑安神
桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
2.抑制子宫肌瘤
桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
3.恢复体力
桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
桂圆的营养价值
1.桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2.桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。

㈦ 黄酒当归鸡的做法，黄酒当归鸡怎么做

1.鸡洗净，抹盐，搓匀，腌制30分钟。

2.1取一砂锅，把鸡放入。

3.2药材内洗净，红枣泡一容下。

4.加入全部的药材，再加入黄酒和水（可以全部加黄酒也行，最好没过鸡肉）。

5.盖盖，大火烧开转中火25分钟，熄火后焖10分钟就行了。

㈧ 当归炖鸡有什么好处啊！

调月经来。

当归性温，源味甘而重，既能补血，又能活血；既可通经，又能活络。此外，当归还有止痛、润肠的功效，凡妇女月经不调、痛经、血虚闭经、面色萎黄、贫血、子宫出血、产后瘀血等女性常见病等都可以用当归治疗。

大枣性温，味甘，气微香，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏燥等证。

鸡脚多皮、筋，胶质大，营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容的功效。

(8)黄酒当归鸡的功效扩展阅读：

当归炖鸡的注意事项：

营养价值高，具有浓郁的当归香味，特别适合面色萎黄、贫血、月经失调的女性服用。由于此汤偏温，味甘，脾胃有痰火及湿滞、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇不宜服用龙眼肉。此外，此汤糖分含量较高，故糖尿病患者不宜多服。

㈨ 黄酒当归鸡汤的做法

1、鸡洗净，抹盐，搓匀，腌制30分钟。

2、药材洗净，红枣泡一下。

3、取一砂锅，把鸡放入回。

4、加入全部的答药材，再加入黄酒和水（可以全部加黄酒也行，最好没过鸡肉）。

5、盖盖，大火烧开转中火25分钟，熄火后焖10分钟就行了。

㈩ 怎么做黄酒当归鸡才好吃 黄酒当归鸡的做法步骤

1.鸡洗净，抹盐，搓匀，腌制30分钟。

2.1取一砂锅，把鸡放入。

3.2药材洗净，红枣泡一专下。

4.加入全部的药材，再加入黄酒属和水（可以全部加黄酒也行，最好没过鸡肉）。

5.盖盖，大火烧开转中火25分钟，熄火后焖10分钟就行了。