米酒甜鸡蛋的做法

1. 糯米甜酒煮鸡蛋的做法，糯米甜酒煮鸡蛋怎么做

食材用料

糯米甜酒适量

鸡蛋1个相克食物

枸杞20粒相克食物

红糖少许相克食物

清水适版量

糯米甜酒煮鸡蛋的做法权

1.把需要的食材准备好；

2.枸杞子先用冷水洗净，然后温水浸泡至柔软捞出备用；

3.锅里放入适量的清水，大火烧开；

4.打入鸡蛋稍微煮会；
5.转中火，加入糯米甜酒；

6.加入泡过沥干后的枸杞子，煮一分钟左右；

7.最后加入红糖，在锅里搅拌会即可关火出锅；

8.盛入碗内；

9.记得趁热吃；

10.我喜欢这个味道！

2. 甜酒鸡蛋的功效和做法

甜酒是以蒸熟的糯米为原料它味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。糯米经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品，风味独特，男女老幼四季皆宜。据分析，甜酒中除了富含碳水化合物外，还有多种氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁和有机酸等人体不可缺少的成分。
甜酒原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%―3%之间。一般情况下，成人每天饮用150～200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。
甜酒的吃法通常有两种：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入适量的白糖;二是加鸡蛋，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜酒冲入，使鸡蛋成花絮状。
常喝甜酒不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝甜酒，有活血通络的作用。
甜酒有很好的丰胸效果，侗家授乳的妇女，如果乳汁分泌不足时，喝甜酒可以促进乳汁分泌.增加奶量。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。甜酒是很好的“催肥剂”，多吃久吃必胖无疑，爱美人士远离为上。
甜酒还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热甜酒，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点甜酒可起辅助治疗作用。
甜酒虽然味美可口，但并不合适于每个人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。

3. 糯米酒鸡蛋的做法和作用

首先在锅里加入150ml糯米酒，80ml水煮热。加入姜茸20克。(姜茸即用细刀刨刨成的姜茸。)煮滚以后加入鸡蛋。煮熟就吃得了。

4. 甜酒酿煮鸡蛋怎么煮

甜酒酿煮鸡蛋，还是比较简单的一先把甜酒酿用一碗，然后如果你觉得太甜的话，可以版再加点水煮了之后权再敲鸡蛋下去。然后就搅拌就组成一个甜酒酿鸡蛋花的样子，如果还觉得太甜的话，可以再兑点水。如果想吃甜一点，可以再多加1点甜酒酿或者是加红糖也是可以的。

5. 甜酒酿煮鸡蛋做法

您好

• 在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。内

  

6. 甜酒煮鸡蛋的做法 甜酒怎么煮鸡蛋

准备用料：甜酒250g、鸡蛋1个、冰糖适量。

步骤一、准备好甜酒。

7. 糯米酒鸡蛋的做法

酒酿鸡蛋，湖北月子餐的传统美味

母乳喂养对妈妈和婴儿有很多好处，“坐月子”又是中国的传统习俗，不同地域习俗各异，那么各地如何“坐月子”？“坐月子”期间又有何禁忌？怎么做既保证乳汁分泌又促进产妇身体复原？这系列话题引起大家的广泛热议及关注！在8月份母乳喂养周即将来临之际，中国国营养学会特意组织各地数十位营养专家共同来探讨这个话题，那我们就一起来看看各地营养专家怎么说？

湖北特色月子餐——米酒（酒酿）煮鸡蛋

作者：杨年红 中国营养学会妇幼营养分会委员

这是湖北很多地方的妇女坐月子常吃的一种食谱。

食材

鸡蛋、米酒、红糖、水

做法

适量水煮开，打鸡蛋进去，煮至蛋白开始凝固，用勺子轻轻翻面，加入糯米酒，煮开，加糖，至鸡蛋煮熟即可。

营养评价

米酒是糯米经过发酵后的产品，发酵过程使米中的营养成分发生转化，并产生一些风味物质，使它的营养价值和口味都比米饭有所提高。由米酿成米酒的主要变化包括：

（1）米中的淀粉转化成葡萄糖和低聚糖，这更有利于它的吸收和快速补充能量，以及增加甜味；

（2）葡萄糖在无氧条件下在真菌细胞内发生糖酵解代谢，分解产生酒精；

（3）米中的淀粉在发酵过程中产生的乳酸、乙酸、柠檬酸等，对于改善米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用；

（4）米中大部分的蛋白质是不溶于水的谷蛋白、醇溶蛋白，发酵过程可将其分解为游离氨基酸和多肽，有助于蛋白质的消化吸收；

（5）发酵过程中大米中含有的维生素和矿物质的结合形式产生了变化，发酵过程中还会产生一些B族维生素。

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，与米酒同煮可增加食物的风味，通过蛋白质的互补作用增加蛋白质的营养价值。影响食物风味和营养价值的关键是米酒的发酵时间，发酵时间不够则米尚未酥烂，像米饭，过长则淀粉分解成葡萄糖后被进一步代谢产生酒精，葡萄糖减少，酒味过大。

米酒煮鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、糖、矿物质和维生素和大量水分，制作方便，风味独特，是一种常见的产后食物。

缺点和注意事项：

含膳食纤维和维生素相对不足，需要与蔬菜、水果及奶类食物搭配食用。食糖属高能量低营养素密度食物，不宜多食。

8. 请问甜酒煮蛋是怎么做的

主料：甜米酒1碗、土鸡蛋1个

辅料：生姜5克、红糖5克

步骤：

1、准备食材：甜回米酒、土鸡蛋、答生姜、红糖；

9. 糯米甜酒煮鸡蛋的做法

食材用料：

糯米甜酒适量
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
枸杞内[图]枸杞20粒相克食物
红糖容[图]红糖少许相克食物
清水适量
菜谱做法：

糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解11.把需要的食材准备好；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解22.枸杞子先用冷水洗净，然后温水浸泡至柔软捞出备用；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解33.锅里放入适量的清水，大火烧开；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解44.打入鸡蛋稍微煮会；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解55.转中火，加入糯米甜酒；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解66.加入泡过沥干后的枸杞子，煮一分钟左右；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解77.最后加入红糖，在锅里搅拌会即可关火出锅；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解88.盛入碗内；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解99.记得趁热吃；
糯米甜酒煮鸡蛋的做法图解1010.我喜欢这个味道！

10. 米酒煮鸡蛋的做法与功效

米酒煮鸡蛋因其味道甜美，散发着淡淡的酒香，同时鸡蛋中具有丰富版的营养价值，能够有效权补充人体所需营养成分。而且米酒煮鸡蛋还具有很好的滋补功效，能够对人体发挥积极有效的作用，受到很多朋友的欢迎和喜爱。接下来就给大家详细介绍米酒煮鸡蛋的具体功效有哪些，以便你们能够有所了解。

促进血液循环

由于米酒能够有效促进人体血液循环，加快新陈代谢的速率，从而有效排出人体一些有毒物质，起到清理的疗效。适当地食用米酒煮鸡蛋，对于维持人体正常的生命活动起到积极的作用，还可以有效杀除体内的病菌。

滋补养颜

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，再加上米酒经过发酵产生一些有益菌类，两者结合，对人体发挥积极有效的作用。特别是对于女性朋友来讲，起到滋补养颜的效果，在某种程度上，增强人的体质，有利于人体健康。

增强人体免疫能力

由于米酒中含有部分酒精，适当地食用米酒煮鸡蛋，能够对人体有害细菌起到抑制的作用，从而增强人体免疫能力，抵御相关疾病的发生。而且再加上鸡蛋中含有丰富的营养物质，有效补充人体所需，从而提高人体的抗病能力。