① 黄酒什么牌子好
黄酒牌子我推荐古越龙山和沙洲优黄,这两个牌子最好了。
江浙沪一带盛行冬季饮黄酒已成民俗,就产地来看自然是绍兴一带的黄酒最为传统和出名,就含糖量的多少所定的酒型来看分为:甜型、半甜型、半干型、干型四种,高端的黄酒几乎都集中在半干型,而我家乡江苏南通下面的海安县所产的糯米陈应该属于甜型和半甜型一类。
沙洲优黄:
产地江苏张家港,对我来说是近年涌现的新牌子,由于蛮多人送给老爷子这个牌子的黄酒,所以高中的时候也就捞着喝了一些。个人觉得虽然是新牌子但是口味调和得很好,比古越龙山的酒稍甜一丢丢,回味更悠长,适合不加盐花生兰花豆这类下酒菜单独喝,个人喝的话就沙洲优黄1878五年陈酿。
② 黄酒哪个牌子最好求推荐
最好的黄酒品牌推荐:古越龙山、沙洲优黄、石库门
1、古越龙山
黄酒业界的中华老字号,产自绍兴,好饮黄酒者无人不知无人不晓。古越龙山的酒口感醇厚,含糖量相对较低,温凉饮用皆可。其中古越龙山的中央库藏金5年花雕最佳,其次是库藏八年陈花雕。
2、沙洲优黄
产地江苏张家港,比古越龙山的酒稍甜,回味更悠长,其中,沙洲优黄1878五年陈,和酒大开福五年陈最佳。
3、石库门
产地上海,口感较苦,香醇陈酿,一品呈现。酒质清亮通透,清醇淡雅,清口好味,风味还不错。
古越龙山属于半干黄酒,沙洲优黄属于半甜黄酒,石库门属于干黄酒,口味略苦,选购时应根据是否喜欢甜来选取适合自己口味的黄酒。
(2)绍兴黄酒什么牌子最好喝扩展阅读:
不同人对黄酒的口味喜好不同,根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种,可选择适合自己口味的黄酒:
1、干黄酒:
“干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。
2、半干黄酒:
“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖分。在生产上,这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,总糖含量在15.0G/L-40.0G/L,故又称为“加饭酒”。我国大多数高档黄酒,口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味,均属此种类型。
3、半甜黄酒:
这种酒采用的工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中产生的糖分不能转化成酒精,故成品酒中的糖分较高。
总糖含量在40.1G/L-100G/L,口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味。
4、甜黄酒:
这种酒一般是采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒酿,当糖化至一定程度时,加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用,总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚,酒体协调,无异味。
③ 你认为哪个牌子的绍兴黄酒好喝
我父亲的外公家就是开酒桌坊的,柯桥阮社!现我表叔仍开着!但论酒品尝后的味道,古越龙山味淡于会嵇山但酒色清!会嵇山味厚重些但酒色略混!真的吃酒人不太在意几年陈的,因为吊吊坛头酒最好,太陈了不鲜洁了!
④ 绍兴黄酒哪个牌子好喝
绍兴师爷黄酒好喝,看你想要什么口感的,半干型的花雕就很好
⑤ 什么牌子的黄酒好
主流的黄酒品牌下的黄酒都有品质不错的,黄酒这玩意儿一分价钱一分货,价格贵、年份久回的自然品质就好答。
下面列举几款市面上比较畅销的高品质黄酒产品
一、千元以上价位
迄今为止市场上千元以上价位的黄酒有一款:丹溪1327铁盖,2199元/瓶,750ml
瓶子设计很好看,酒的品质更高,无论是自饮,还是送礼、宴请,都是不错的选择。
列举的这些黄酒,京东天猫都能买到哦!
⑥ 绍兴黄酒什么牌子好
一般的,丽春这个品牌不错。其他的古越龙山,会稽山,还有斯风都不错。
⑦ 绍兴最有名最好喝的黄酒是什么牌子
会稽山 古越龙山 塔牌 没有最好喝 关键看个人口味 还有就是什么价位
⑧ 南方哪个牌子的黄酒好喝
帮一楼补充一下,他所说的都是江浙一带的黄酒,但事实上,广东周边省份,尤其是广东,内客家族群占了很大一容部分,而客家人喜好喝客家黄酒,也就是娘酒,所以,如果以偏概全,就不够客观啦!客家娘酒在广东很多地方都有卖,价格不一,但是可以确切的更大家说,十几二十的娘酒绝对是加了水的,绝不是最好的娘酒。我喝过最好喝的肯定是自己老妈做的酒,除此之外就是珍珠红的今天和明天两款了,都是用的最上层的原液,不加水,珍珠红今天用的是传统火炙工艺,珍珠红明天用的是传统压榨工艺,加了姜,口味不一样,但口感都非常不错,可以温热喝,也可以冰冻着喝,夏天还可以调成鸡尾酒喝。