桃花雪糯米酒

1. 什么是惊蛰，这个节气怎么吃

惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始；太阳到达黄经345°时。《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”

此前，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，中国大部分地区进入春耕季节。古代分惊蛰为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信为：“一候桃花，二候杏花，三候蔷薇。”。

• 中文名

• 惊蛰

• 外文名

• Awakening of Insects

• 别名

• 启蛰

• 代表寓意

• 天气回暖，春雷始鸣

• 气候特点

• 雨水渐多，乍寒乍暖

• 所属季节

• 春季

• 时间

• 每年3月5日或3月6日

• 太阳位置

• 太阳到达黄经345°

• 前一节气

• 雨水

• 后一节气

• 春分

• 风俗活动

• 祭白虎、打小人

• 风俗食物

• “炒虫”、生梨

• 农事活动

• 防病虫害

• 养生

• 应顺肝之性，助益脾气

• 三候

• 桃始华；黄鹂鸣；鹰化为鸠

• 属性

• 农历二十四节气的二月节令

古罗马医生盖伦（公元129?公元200年）在体液学说的基础上曾把人的气质分为四种类型，即性情急噪，动作迅猛的胆汁质型；性情活跃，动作灵敏的多血质型；性情沉稳，动作迟缓的黏液质型；性情脆弱，动作迟钝的抑郁质型。近代著名科学家巴普洛夫把人分为兴奋型、活泼型、安静型和脆弱型等四种类型，与盖伦的分类基本相当。上述四分法在西方医学界颇具影响。而中国早期的医学著作《灵枢·阴阳二十五人》则根据人的形体、肤色、认识能力、情感反映、意志强弱、性格静燥以及对季节气候的适应能力等方面的差异，将体质分为木、火、土、金、水五大类型，又根据经络气血在头面、四肢所反映出的生理特征，将每一类再分为五类，即灵枢所称的“阴阳二十五人”。

虽说中西医学对人的体质都有分类，但迄今为止，西方医学对人体体质的各种分类学说，都无法直接指导临床治疗与养生康复，惟有中医学可对人体体质进行有效的临床指导和养生康复的实践。 《素问·异法方宜论》指出：“东西南北中五方由于地域环境气候不同，居民生活习惯不同，所形成不同的体质，易患不同的病症，因此治法随之而异。”朱丹溪的《格致余论》说：“凡人之形，长不及短，大不及小，肥不及瘦，人之色，白不及黑，嫩不及苍，薄不及厚。而况肥人多湿，瘦人多火；白者肺气虚，黑者肾不足。形色既殊，脏腑亦异，外证虽同，治法迥别也”。在《医理辑要·锦囊觉后篇》中又有：“要知易风为病者，表气素虚；易寒为病者，阳气素弱；易热为病者，阴气素衰；易伤食者，脾胃必亏；易老伤者，中气必损”。由此我们不难看出，人体发病的主要原因，取决于体质的不同，也就是说体质决定着对某些致病因素的易感性。如何改变不良的体质状态，是我们应该关心的问题。这里我要说的是，体质不是固定不变的，即使在同一环境中，只要我们本着积极的生活态度，采取积极的养生措施，是可以纠正体质上的偏颇，达到延年益寿的目的。

除此之外，对我们现代人来说，无论你是从商的生意人还是医生或是其他的职业，积累一定的物候知识，对你的生活和工作都会有所帮助的。惊蛰节气的养生也要根据自然物候现象，自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。而体质差异实际上是指体质养生中因人养生的一个方面。由于人体禀赋于先天，受制于后天多种因素的影响，在其生长发育和衰老过程中，形成了不同的心理、生理功能上的相对稳定的某种特征，这种特征往往又决定着机体对某些致病因素的易感性和病变过程中的倾向性，因此在养生中要因人而异，不能一概而论。

惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。可多食鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节。此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病。

中医所说的体质不同于人们常说的气质。气质是人体在后天因素影响下所形成的精神面貌、性格、行为等心理功能方面的总和，也就是“神”的特征，而体质是形与神的综合反映。二者有着不可分割的内在联系。即体质可以包括气质，但气质不等于体质。

《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”其意是，春季万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点。

惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。在山西的雁北地区，农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。

在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。

节日文化

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农事谚语

• 惊蛰吹起土，倒冷四十五。

• 冬虽过，倒春寒，万物复苏很艰难。
  惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫。
  天气渐渐寒转暖，华北田野地化通。
  春季生产掀高潮，从南到北忙春耕。
  麦田追肥和浇水，紧跟锄搂把土松。
  大麦豌豆向日葵，突击播种莫再等。
  大蒜栽种不出九，精细认真管大棚。
  兴修水利好时机，挖沟筑坝打深井，
  庄稼歉收一年苦，不修水利代代穷。
  春季造林好时机，因地制宜分树种，
  栽后护理要认真，光栽不护白搭工。
  家禽孵化黄金季，牲畜普遍来配种，
  天暖花开温升高，畜禽打针防疫病。
  快把鱼塘整修好，放养鱼苗好节令。

• 春雷一响，惊动万物。

• 春雷响，万物长。

• 惊蛰春雷响，农夫闲转忙。

• 二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪。

• 惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。

• 二月打雷麦成堆。

• 惊蛰地气通。

• 惊蛰断凌丝。

• 地化通，见大葱。

• 九尽杨花开，春种早安排。

• 九九八十一，家里做饭地里吃。

• 九九加一九，遍地耕牛走。

• 冻土化开，快种大麦。

• 大地化，快种葵花和蓖麻。

• 大麦豌豆不出九。

• 豌豆出了九，开花不结纽儿。

• 种蒜不出九，出九长独头。

• 惊蛰地化通，锄麦莫放松。

• 麦锄三遍无有沟，豆锄三遍圆溜溜。

• 麦子锄三遍，麦缝像条线。

• 麦子锄三遍，等着吃白面。

• 麦子锄三遍，皮薄多出面。

• 惊蛰不耙地，好像蒸锅跑了气。

• 地化通，赶快耕。

• 到了惊蛰节，耕地不能歇。

• 惊蛰冷，冷半年。

现在年轻一辈已经不像老一辈那么关注节气了，可能说起三月惊蛰，很多朋友都表示不太清楚，今天，小编就带大家一起来了解一下惊蛰这个节气的一些习俗吧。

1、惊蛰为什么要吃梨

在很早之前，就流传着惊蛰吃梨的习俗了，只是这个习俗的起源已无迹可寻了。在山西祁县民间有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。

关于惊蛰吃梨还有其他几种说法：

1.是因为惊蛰这个节气万物复苏!惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

2.古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。

3.苏北及山西一带有流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成，这一天全家都要吃梨。

4.还有说法是：惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故，表示春耕的开始。

2、惊蛰是哪一天?惊蛰是什么意思?

说完惊蛰的习俗，我们回过头来了解一下惊蛰这个节气。在古代，惊蛰称之为“启蛰”，是二十四节气中的第3个节气，时间点在每年公历3月5-6日之间。也有说在每年农历二月初一前后的，不过，因为农历公历的日期有较大的出入，这个说法并不是很准确。现在小编根据资料给大家列出近几年的惊蛰参考时间：

2016年惊蛰时间：正月一十六日(公历3月6日)11:43:30

2017年惊蛰时间：二月初八日(公历3月5日) 17:32:40

2018年惊蛰时间：正月十八日(公历3月5日) 23:28:06

2019年惊蛰时间：正月三十日(公历3月6日) 05:09:39

2020年惊蛰时间：二月十二日(公历3月5日) 10:56:44

惊蛰的含义

惊蛰，是二十四节气之一，个别处在农历二月前后，因此也被称为“仲春节”，它是民间主要的传统节日，老百姓管它叫惊蛰节。

惊蛰，“蛰”就是“藏”的意思，冬天到了，很多动物躲起来冬眠，叫入蛰;到了第二年大地回春时再钻出来，叫做出蛰。大地回春，雷声渐多，旧时人们认为植物之所以可能从蛰伏中醒来，是由于由雷声惊醒的，因而，就有了惊蛰的说法。惊蛰一词，描绘出万物在春季被唤醒的场景。

农耕时期以农为本，二十四节气就是人们部署农事的标杆，它在秦汉时就已完整确破，始终沿用至今。但是在小孩们看来，节气只是随口背诵的歌谣，只是零嘴儿一直。因为每到一个节气，老庶民家中总举行这样那样的祭奠或庆典典礼，同时备些特点食物或瓜果供奉，供奉结束分与孩子们享用，寓意驱灾辟邪、迎福纳吉。

2. 急！！土家族主要的节庆活动

一、过年

过年，过年是土家族最大的节日，从腊月二十三过小年开始，到正月十四、十五结束。过大年的时间比汉族提前一天。

“土人度岁，逢月在以二十九为岁，月小则以二十八日”，“相传土司出兵，正值除日，全民间先期度岁，后遂以为常。”过年的方式很特别：“是日土民供已故土司某神位于堂上，陈以酒醴鱼肉，而置亡祖先木主于门后。祭时将牛马鸡太藏诸洞中，老幼男女各屏息以待，谓某神在堂，不敢惊也。”土家人杀年猪后，把猪放在门角后，用蓑衣盖上，一人持刀守候。若有人从门前经过，即拿刀追赶。赶上了就拉到家里吃一顿肉。过年时，肉不细节，吃大块肉，菜不分炒，吃“合菜”，吃大碗酒，年饭用大蒸笼蒸好，吃数日，团年时，关上门，抓紧吃喝，不许说话。大年三十要吃团圆饭，并彻夜守岁。正月初一还要四处拜年。

正月间最热闹的是跳摆手舞。“每岁正月初三至初五六，夜鸣锣击鼓，男女聚齐，摇摆呐喊，名曰摆手”。摆手时间：“或正月、或三月、或五月不等”。但大多在正月进行。由于地区家支姓氏不同，有跳三夜、五夜、七夜，也有跳十几夜的，有的白天黑夜都跳。每个自然村有一个专供跳摆手舞的摆手堂，摆手堂里设有土王庙，庙前是空旷的坪场，坪场中栽有杉树，树上挂有彩灯。摆手人围着古杉树转圈跳舞，其基本动作是单摆、双摆、回旋摆三种，其特点是手脚顺摆，摆左手出左脚，摆右手出右脚，俗称“同边手”。摆手幅度不大，腰膝微曲，摆手的人“男女相携，蹁跹进退”踩着鼓点跳舞。锣鼓挂在中央的古树上，由一人敲打。摆手舞分为大小两种，大摆手以地区为单位进行，时间长，规模大，内容多，套数全；小摆手则以自然村为单位进行，时间、规模均不如大摆手。大摆手不单是进行摆手活动，还有文武大表演和物资大交流，活动多种多样，其内容之丰富、规模之宏大在其他民族中是少见的。

1、春节

从正月初一前两天开始过，第一天称大年，第二天称小年。除夕夜，农村人家，户户都要在火垄里架起大火，烤的人面红耳赤。火垄里燃烧的大树兜子叫“火主”，是事先在前几个月都准备好了的。城镇人家则多烧白炭。“红火”预示兴旺。这个风俗大约是远古时的火崇拜的遗风。围坐聆听老人讲故事。守岁到天亮。

一年之中最鲜亮最激动人心的活动，是从子时交庚时的“除夕”紧接新正开门的“出天行”祈福开始的。接财神、迎喜神、祭祖先、逐疠疫都在这一时刻进行。顿时，鞭炮声起，山鸣谷应。节日期间，土家人要吃象征吉祥如意，富富有余(鱼)的“红曲鱼”和大锅烩菜(或称合菜)。正月初举行古老的“摆手舞”会。“摆手舞”又称“舍日巴”，土家族男女青年身着绚丽多彩的“西兰卡普”(锦被)，打着绣龙凤的吉祥彩旗，抬上木鼓、在二胡、唢呐、牛角等乐器的伴秦下起舞，常伴有诗歌，舞姿古朴，曲雅，优美，包括狩猎、军事、农事、宴会等七十多个动作，形象鲜明，有显著的民族特点和浓郁的生活气息。参加者达万人之多，场面盛大。此外，耍龙灯，耍狮子，灯会，戏剧，武术等活动为欢乐的土家人带来无限情趣。

长阳土家人特别重亲缘，重友谊，春节时期正是联络感情的大好时期。拜年首先是男女依次拜长辈，长辈对晚辈特别是幼辈分别给“打发”，俗称“压岁钱”，故俗谚有“大人爱种田，伢们爱过年”之说。趁时，人们走亲访友，相互拜贺，俗话又有“初一拜父母，初二拜丈母”之说。

2、赶年

在众节日中，以“过赶年”最具特色。土家族过春节，一般比汉族提前一、两天，也有提前六、七天的，称为"赶年"。"赶年"的时间，因姓氏宗支而异。以酉阳县为例；老寨乡彭姓，腊月二十九过"赶年"；后溪乡彭姓，腊月二十四过"赶年"；可大乡和沙滩乡李姓，腊月二十八过"赶年"。过"赶年"的方式，也不完全一样。可大、沙滩乡李姓过"赶年"时，禁止杀鸡、杀猪，晚上禁点油灯，只能点烛，并通宵不熄。部分彭姓过"赶年"时，清晨得由男子做饭。饭做好，祭祀祖先完毕，再喊女人、孩子起床。饭后，全家出门游玩。土家人平日用鼎罐做饭，过饭"是将肉切成，加上佐料，一层米一层肉， 萝卜等，合煮一锅。"年饭"做好，要先祭祀祖先。祭祀时，焚香燃烛，烧钱化纸，三跪九叩，怀念祖先功德，祈求祖先护佑。

团年时，要先给果树和犁铧、牛栏、猪圈、鸡舍喂饭，给碓、磨、锄等贴"压岁钱"，以求五谷丰登、六畜兴旺、瓜果丰硕、财源兴隆。

建国前黔东北各地区土家族普遍“过赶年”节，现只有部分地区保留这一习俗，但其传说仍普遍流传。其来历有两种说法：一说在远古时代，有一支土家人聚居在一个鲜花盛开、果实满枝、野兽成群的山寨里。一天来了官兵，意欲占据其地，激起群愤，揭竿抵抗，与之战斗了三年零六个月。为了击败官军，乃杀猪宰羊，备酒设宴，痛饮一餐，甜睡一觉，提前一天过年。次日过年，官军们见酒肉而争食，喝得酩酊大醉，众人在首领的率领下，冲进敌营，打败官兵，取得胜利，保住家园，为了纪念这个日子，从此，遂提前一天过年。在思南一带，其说大致相同，说祖先为了打仗，争夺黄土坡，便提前一天过年，以便应战，皆以坨坨肉为食。

另一传说是，明朝嘉靖年间，由于倭寇侵犯我国东南沿海，王朝令涛广土兵与倭寇对阵，限期于腊月三十日登程，不得违误，为叙离别之情，骨肉团圆，故提前一天过节，赶赴前线，首战告捷，屡立勋功。为了纪念这一吉日便尊为俗。其他诸说，皆相类似，都与战争有关，不同的是地点移到前线，并说为了不让敌人发觉，阗夜起来做饭，不敢点灯，肉切成坨，豆腐划成块块，切菜不用刀，用晒席遮住火光，不让透亮，等等。

也有的说土家族祖先家里很穷，为逃避财主年关逼债便悄悄提前一天过年。这种说法也有一定根据。土家族过赶年不但在时间上有其独特之处，而年事活动也丰富多彩，持续时间也长。主要内容有“打粑粑”、“做团馓”、“插柏梅、贴纸钱”、贴门神“、吃团年饭”、“守岁抢年”等。吃“团年饭”很有讲究，一定要蒸甑子饭和蒸肉、煮合菜。甑子下层蒸的是小米或米粉子裹的坨子肉。饭一定要蒸多，要从过年那天一直吃到正月十五。合菜就把肉丝、萝卜丝、白菜、海带、粉丝、猪杂等煮在一起吃，并称这菜为“贺菜”，有祝贺打胜仗之意。这说明和土家族祖先的战争生活有关。

二、元宵节

正月十五日的元宵节，事实上是春节的延续。

同历史上元宵节一样，长阳的元宵节也以张灯和观灯为主要内容，气氛尤其热烈。

因长阳是山区的原因，受到条件的限制，花灯制作的种类并不多，不象《长阳南曲·数灯》那样，一下数了99种，那只能是民间艺人的夸张。常见的是大红瓜灯、六角宫灯、莲花灯、兔儿灯、走马灯等。

城乡最热闹的游艺活动是舞龙灯、玩狮子、跑竹马、玩蚌壳精和划采莲船等。龙灯制作分青、黄、赤、白、黑五色，节数有九、十一、十三之分。表演花样有[二龙戏珠]、[云龙翻身]、[玉龙盘柱]、[金龙摆尾]、[四门穿花]等。表演最热闹的是五龙俱出，互斗雌雄，至时，大鼓大锣响彻天外，鞭炮雷鸣声震屋宇，声势格外壮观。据故老相传，县城龙舟坪时谣有“东门的青龙西关外的白，何家坪的‘黑臊牯’撩不得”之说。乡间，也有玩“草把子龙”的，俗称“瘟灯”，用茅草扎成。还有玩“板凳龙”的，即在板凳上装一龙头龙尾，一人手执凳脚而舞之，这些龙灯，小巧灵便，亦极富魅力。

三、土地节

时在二月初二日，俗传为土地生日。古代称“社祭”，社即社神。在长阳，每逢社日，则兴“闹土地会”。但是，这种有一定规模的村社活动到民国年间已经消亡了，仅仅在民间还可见到这种古俗的遗存，即人们多于这一天家家整治酒肉，分散到土地庙上供，敬土地公公、土地婆婆，祈求风调雨顺。此外，无子之家也就此求育。然后，回家享用“牲醪”。此间，往往也有乡邻亲友三五不等，人们俗称“吃春酒”。

四、清明节

在长阳，清明扫墓是一项重要礼俗活动。清明当头，更属农忙时节，依时，“乡人采‘雨前茶’，插‘清明秧’。遇雪曰‘桃花雪’。谚云：‘贫人休听富人哄，桐子开花下谷种’……是月，旱苗草生须薅，曰‘薅头道草’。苗初长去其太密，曰‘破苗’。”

五、牛王节

各地土家族都有一个重要节日——牛王节，牛王节选择四月初七、四月初八、四月十七日、四月十八日等不同的日子，因地区而异。这一天定要杀猪，做大坨肉祭祖先。摆筵 席招待出嫁的姑娘和至亲好友。这个节的来历流传着“牛王”神话说。古代农民刀耕火种日 夜辛劳却忍饥挨饿，牛王奉命下凡了解到“三日一餐”难以活命，便擅改“圣旨”叫老百姓“一日三餐”。玉皇将它贬到凡间只许其吃草。因此，土家人为感激牛王，把四月八定为“牛王节”。

四月初八是湘西土家人的牛王节。传说，土家人有位祖公，曾得牛王救助，俗语有“人是吃的牛的饭”之说，因此，祭祀牛王有着不忘根本的意蕴。石柱等地的土家人建有牛王庙，在四月十八日过牛王节，还办牛王会，届时要唱牛王戏，以示消灾，求得牲畜兴旺。土家人过牛王节让牛休耕，并喂给它精美的饲料，一般都须以猪肉砣和糯米蒸制馔肴。

六、端午节

在长阳，端午节一应习俗均照节礼如仪。端午节的习俗不同一般的是，不是一过了之，而是过了初五的头端阳以后，还有十五的大端阳和二十五的末端阳。三个端午节中除大端阳、末端阳不再悬艾、挂菖蒲外，一应节日饮食如旧。

七、六月六

土家地区内各处六月六节内容不同。湖北的清江流域，六月六为向王节。人们焚香烛、放鞭炮、备酒肉、祭祀向王——廪君，祈求他保佑人们在水面上航行平安。利川、龙山等地的土家人相信黑神能驱邪除秽、消灾免病。六月六这天燃烧香烛，抬着披红挂彩的黑神游行，名曰“烧黑神”。湘西严姓的土家人在六月六这天过年。有部分土家人认为六月六日是太阳的生日，要敬祭太阳神，祈求太阳神赐给阳光，温暖万物，确保丰收。有的地方又以六月六日为吃新节，人们煮酒杀牲敬神，感谢、祈祷神灵赐与丰收。

六月六，长阳民间有“龙晒衣”的习俗。俗谚有“六月六，家家晒衣服”之说。传说六月六是茅岗土司覃屋遇难的日子。血染了龙袍，土家为纪念他，就在这一天把好衣料，衣服拿出晒，俗称晒龙袍。以保土家子孙后代昌盛兴旺。同时，不少人家还于是日用盆盛水晒热，用于儿童洗浴，据说可免疮芥，这是古人顺其自然而培植起来的一个具有保健性质的节日。

有的地主则以六月六为“吃新节”，家家都用包谷煮酒行祭，杀牛敬神，还有一些地方在这天会杀两头猪，到神坛敬彭公爵主。

八、七月半

七月半，也是土家族较大的节日，即农历七月十三。这个节日主要祭祖，有的地方叫“鬼节”。传说这天阎王放开了鬼门关，让所有的鬼魂回家。所以一进七月，家家户户打扫环境，并且家人不许吵闹、不许赤身露体。家中看到蛇蛙等不能打死，要焚香烧纸，说这些东西是祖先变化的，过节后要备办一些稀饭，烧些纸钱拌在里面，在大门外远处点洒完，叫做洒“鬼稀饭”，表示送祖先赶路。有的地方称“赶云南大会”。

九、中秋节

长阳土家人过中秋，一般有四项活动：

一是以月饼、点心敬奉父母或馈赠亲友，以表示对父母的养育之恩或友谊，同时以应其团圆之意。

二是设月饼瓜果点心与家人一起赏月，士人之家亦一边吃月饼，一边赏月，一边咏诗，《晦斋闲稿》诗云——

飞空玉镜正当头，丝管楼台竟夜游。

记得儿时看月好，儿时看月不知秋。

三是“摸秋”，据道光《长阳县志·土俗》记载——

（至时）三五成群，偷知好园中瓜果 ，谓之‘摸秋’，摸得南瓜，用彩红鼓乐送无子之家，谓之‘送瓜’，南男同音，谓宜得男也。

这一习俗直至上一个世纪的50年代，依然在农村可见。

四是以中秋夜月占来时气象年成，农谚云：“云遮中秋月，雨打上元灯。”

十、重阳节

在长阳，亦有饮重阳酒的风俗，县志载：“季秋九日，士人携酒登高，极游观之兴。人家造醪糟伏汁酒，其酒经年不艳，谓之重阳酒。”这种酒俗称“缸面酒”。

十一、过小年

时在腊月二十四日。腊月二十四日的过小年，是一个仅次于大年的节日。自古以来，围绕这一节日的重要俗礼便是“祭灶”，以报“火食生养之恩”。

3. 桃花雪曲三年陈酿多少钱一瓶

68元一瓶。

4. 土家族有什么特别的节日

土家族节俗，是土家族文化的重要组成部分。
1、春节。长阳岁时节日，一年之中，以时为序，首为农历正月的春节。
春节隆重的场面是团年和除夕。家家离不了美酒佳肴，庆祝团聚。除夕的夜晚，无论城乡，都兴守岁。农村人家，户户都要在火垄里架起大火，烤的人面红耳赤。火垄里燃烧的大树兜子叫“火主”，是事先在前几个月都准备好了的。城镇人家则多烧白炭。“红火”预示兴旺。这个风俗大约是远古时的火崇拜的遗风。
一年之中最鲜亮最激动人心的活动，是从子时交庚时的“除夕”紧接新正开门的“出天行”祈福开始的。接财神、迎喜神、祭祖先、逐疠疫都在这一时刻进行。顿时，鞭炮声起，山鸣谷应。
长阳土家人特别重亲缘，重友谊，春节时期正是联络感情的大好时期。拜年首先是男女依次拜长辈，长辈对晚辈特别是幼辈分别给“打发”，俗称“压岁钱”，故俗谚有“大人爱种田，伢们爱过年”之说。趁时，人们走亲访友，相互拜贺，俗话又有“初一拜父母，初二拜丈母”之说。
2、元宵节。正月十五日的元宵节，事实上是春节的延续。
同历史上元宵节一样，长阳的元宵节也以张灯和观灯为主要内容，气氛尤其热烈。
因长阳是山区的原因，受到条件的限制，花灯制作的种类并不多，不象《长阳南曲·数灯》那样，一下数了99种，那只能是民间艺人的夸张。常见的是大红瓜灯、六角宫灯、莲花灯、兔儿灯、走马灯等。
城乡最热闹的游艺活动是舞龙灯、玩狮子、跑竹马、玩蚌壳精和划采莲船等。龙灯制作分青、黄、赤、白、黑五色，节数有九、十一、十三之分。表演花样有[二龙戏珠]、[云龙翻身]、[玉龙盘柱]、[金龙摆尾]、[四门穿花]等。表演最热闹的是五龙俱出，互斗雌雄，至时，大鼓大锣响彻天外，鞭炮雷鸣声震屋宇，声势格外壮观。据故老相传，县城龙舟坪时谣有“东门的青龙西关外的白，何家坪的‘黑臊牯’撩不得”之说。乡间，也有玩“草把子龙”的，俗称“瘟灯”，用茅草扎成。还有玩“板凳龙”的，即在板凳上装一龙头龙尾，一人手执凳脚而舞之，这些龙灯，小巧灵便，亦极富魅力。
3、土地节。时在二月初二日，俗传为土地生日。古代称“社祭”，社即社神。在长阳，每逢社日，则兴“闹土地会”。但是，这种有一定规模的村社活动到民国年间已经消亡了，仅仅在民间还可见到这种古俗的遗存，即人们多于这一天家家整治酒肉，分散到土地庙上供，敬土地公公、土地婆婆，祈求风调雨顺。此外，无子之家也就此求育。然后，回家享用“牲醪”。此间，往往也有乡邻亲友三五不等，人们俗称“吃春酒”。
4、清明节。在长阳，清明扫墓是一项重要礼俗活动。清明当头，更属农忙时节，依时，“乡人采‘雨前茶’，插‘清明秧’。遇雪曰‘桃花雪’。谚云：‘贫人休听富人哄，桐子开花下谷种’……是月，旱苗草生须薅，曰‘薅头道草’。苗初长去其太密，曰‘破苗’。”
5、端午节。在长阳，端午节一应习俗均照节礼如仪。端午节的习俗不同一般的是，不是一过了之，而是过了初五的头端阳以后，还有十五的大端阳和二十五的末端阳。三个端午节中除大端阳、末端阳不再悬艾、挂菖蒲外，一应节日饮食如旧。
6、六月六，长阳民间有“龙晒衣”的习俗。俗谚有“六月六，家家晒衣服”之说，故家家户户每于此时必然翻晒衣物，既用于除虫，又用于防霉。同时，不少人家还于是日用盆盛水晒热，用于儿童洗浴，据说可免疮芥，这是古人顺其自然而培植起来的一个具有保健性质的节日。
7、月半节。在长阳，土家人由于历史上崇信巫鬼，故十分注重月半节，俗谚有“年小月半大，神鬼也放三日假”之说。是时，家家接嫁女回娘家省亲扫墓，祭祀先人。
8、中秋节。长阳土家人过中秋，一般有四项活动：
一是以月饼、点心敬奉父母或馈赠亲友，以表示对父母的养育之恩或友谊，同时以应其团圆之意。
二是设月饼瓜果点心与家人一起赏月，士人之家亦一边吃月饼，一边赏月，一边咏诗，《晦斋闲稿》诗云——
飞空玉镜正当头，丝管楼台竟夜游。
记得儿时看月好，儿时看月不知秋。
三是“摸秋”，据道光《长阳县志·土俗》记载——
（至时）三五成群，偷知好园中瓜果 ，谓之‘摸秋’，摸得南瓜，用彩红鼓乐送无子之家，谓之‘送瓜’，南男同音，谓宜得男也。
这一习俗直至上一个世纪的50年代，依然在农村可见。
四是以中秋夜月占来时气象年成，农谚云：“云遮中秋月，雨打上元灯。”
9、重阳节。在长阳，亦有饮重阳酒的风俗，县志载：“季秋九日，士人携酒登高，极游观之兴。人家造醪糟伏汁酒，其酒经年不艳，谓之重阳酒。”这种酒俗称“缸面酒”。
10、牛王节。传说，土家人有位祖公，曾得牛王救助，俗语有“人是吃的牛的饭”之说，因此，祭祀牛王有着不忘根本的意蕴。是日，养牛人家，一般都须以猪肉砣和糯米蒸制馔肴，为耕牛加料并停耕一天，并焚香礼拜，祈求牛王保佑。同时，正堂显眼处都要张贴《牛儿经》。
11、过小年。 时在腊月二十四日。腊月二十四日的过小年，是一个仅次于大年的节日。自古以来，围绕这一节日的重要俗礼便是“祭灶”，以报“火食生养之恩”。
12、过赶年。 土家人一年中要过两个年，即在腊月二十九日（月小二十八日）先过赶年，同样吃团年饭。紧接同汉人一样再过年，又吃团年饭。过赶年的习俗传说不一，一种说法是祖先打仗，为给敌人一个措手不及，乃提前一天团年。一种说法是“年”是一种猛兽，每到年底就出来害人，土家人为躲避年的祸害，遂提前一天，久而成俗。

5. 介绍一个少数民族

介绍一下土家族吧
土家族，我们土话称“毕兹卡”

穿衣风格：家族女装为短衣大袖，左袄开襟，滚镶2～3层花边，镶边筒裤；男装为对襟短衫。“过赶年”，即提前l～2天过年，是其重要节日。土家族男子穿琵琶襟上衣，缠青丝头帕。妇女着左襟大褂，滚两三道花边，衣袖比较宽大，下着镶边筒裤或八幅罗裙，喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。

风土人情：见面要互相问侯，家有来客，必盛情款待。若有是逢年节到土家人家里做客，主人还会拿出雪白的糍粑去烤，待烤得两面金黄开花时，吹拍干净，往里灌白糖或蜂蜜，双手捧给客人。有的地方给客人吃糍粑还有些讲究，即把烤好的糍粑给客人后，客人不得吹拍火灰，要接过就咬，这时主人会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客人。

聚居地：现有人口802万人，在全国民族人口总数中排名第七，主要分布在湖南、湖北、重庆、贵州毗连的武陵山地区，共有2个土家族自治州，24个土家族自治县，1957年1月被正式确定为单一的少数民族。

详细的请看：http://news.xinhuanet.com/ziliao/2005-04/21/content_2858163.htm

6. 3月桃花雪什么意思

三月飞雪通常被称为"桃花雪"，属于冬春过渡时期的一种天气现象。桃花开时，长达数里，恍如粉红的春雪，虽然没有真正的雪，但这也叫"桃花雪"。

三月桃花雪有两种含义：

第一种说法是因为桃花的花期在三月，花开成片，所以春风一吹，花瓣簌簌落下，就如纷纷扬扬的雪花，遂得名“桃花雪”；

第二种说法指的是三月的天气可能还会冷到下雪的程度，因为三月是桃花盛开的季节，所以称三月桃花雪，见谚语“二月休把棉衣撇 三月还有桃花雪”（二月别急着把棉衣收起来，三月也可能会冷到下雪）。

(6)桃花雪糯米酒扩展阅读

三月桃花雪，来源于我国古代清明时节农谚 :春分后，清明前，满山杏花开不完。 三月里，三月三，杏花桃花开满山。 桃花开，杏花败，李子梅子长上来。 桃花开，杏花败，柿子开花杏下来。 三月里，桃花雪，各样果子收不多。头遍晚，二遍赶，三遍、四遍间隔短（浇水）。 清明到，麦苗喝足又吃饱。

小说《三月桃花雪》作者落樱桃，青春幻想小说，情节跌宕起伏,死去活来,可歌可泣,惨绝人寰.....像桃花的雪。主要角色有尹桃雪，神舞，箫慕轩，月城逸，蔚瑾眠，瞳雪公子，落樱桃。

7. 土家族有什么特别的节日

1 就是在正月十五的 ——赶毛鸠 （大家一起放大火吆喝起来 “赶毛鸠哦~~”）
2.在春节前有过小年 这时就已经有了春节的气息
3.正月间最热闹的是跳摆手舞
4.元宵节 主要为灯节观灯猜灯谜
5.七月半 也是土家族较大的节日，即农历七月十三。这个节日主要祭祖，有的地方叫“鬼节”。