⑴ 格兰仕电压力锅怎么做米酒
材料：麦芽粉，大曲酒曲，糯米，乳酸
1.麦芽粉10%（以糯米计）用4倍水以60目箩把麦皮除掉。
2.糯米加同量水做好饭趁热加麦芽粉水60度保温4小时糖化
3.大曲酒曲（10%以糯米计）和麦芽粉同样处理。
4.糖化好的糯米饭要冷却到室温后加大曲酒曲水
5.用乳酸调至PH5
发酵1~2天为甜米酒。
如果要喝高酒度米酒得把发酵液降温到19度左右发酵5~7天
这时的米酒糖已基本转化为乙醇，酒液不甜微苦，可用甜味剂加甜味。
⑵ 电压力锅蒸米怎么蒸
电压力锅蒸米饭
主料：大米200g
辅料：水适240g
步骤：
1.大米放水简单出去杂质。
2.不用洗太多遍那样营养会流失的。
3.锅中放水。
4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。
5.盖好盖子。
6.调到蒸米饭的档位。
7.时间到了高压锅会自动停止。
8.这个时候旋动放气阀。
9.当没有了放气的声音就可以开盖子了！
⑶ 格兰仕高压锅做米酒方法
材料：麦芽粉，大曲酒抄曲，江米，乳酸
1、麦芽粉10%（以江米计）用4倍水以60目箩把麦皮去除。
2、江米加同量水搞好饭趁热加麦芽粉水60度保温4小时糖化。
3、大曲酒曲（10%以江米计）和麦芽粉同样处理。
4、糖化好的江米饭要冷却到室温后加大曲酒曲水。
5、用乳酸调至PH5发酵1~2天为甜米酒。
如果要喝高酒度米酒得把发酵液降温到19度左右发酵5~7天，这时的米酒糖已基本转化为乙醇，酒液不甜微苦，可用甜味剂加甜味。
⑷ 怎么用电压力锅蒸大米
1.大米放水简单出去杂质。
2.不用洗太多遍那样营养会流失的。
3.锅中放水。
4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。大概是吹起能看见米就可以了。
5.盖好盖子。
6.调到蒸米饭的档位。
7.时间到了高压锅会自动停止。
8.这个时候旋动放气阀。
9.当没有了放气的声音就可以开盖子了。
⑸ 怎样用电压力锅做米酒
电压力锅可以做米酒的。用好了比米酒机还好。最好加装压力表0.5Mpa的。用压力锅做比较稀的饭，待凉到30度以下加做曲酒用的大曲10%，用乳酸或琥珀酸调PH5左右，盖盖发酵。保30度温度20~24小时，这时甜米酒已经做好了。盖盖移到冷藏（2~4度）一天以上酒是好喝的。还可以移到19度左右地方继续发酵4~6天就能做很有酒劲的米酒（可以到15度酒度）。也要盖盖冷藏一天以上饮酒。希望可以帮到你，(*^__^*)
⑹ 用电压力锅蒸做米酒的糯米要怎样蒸
和平常做饭一样，只是水要少些，蒸好的饭要象做炒饭的米饭，粒粒分明，不干不湿最好。摸索经验吧。
⑺ 格兰仕电压力锅做米酒的说明步骤
做米酒的糯米一定要泡足水后,蒸煮熟才做成米酒.如果想用高压锅也行的专,只要把糯米泡足水属,放到高压锅中蒸熟就行.用高压锅蒸糯米要比普通锅快多了.我做米酒就是用高压锅蒸糯米的.如果用高压锅煮糯米也行的,不过很难做到蒸的效果,因为做米酒要求糯米煮后呈一粒粒的,这样做的米酒才香甜.如果用高压锅煮糯米水多了容易太烂不呈一粒粒的,水少了可能米太干不能做米酒,如果水正合适也做出很好的一粒粒糯米饭,做出很香甜的米酒.
⑻ 米酒在电压力锅里怎么做
压力锅顾名思义要压力的吗 在煮东西的时候冒气就没压力了与正常的锅就没版区别了而且还权比不了正常的锅因为它煮的时间短 你仔细注意一下这个旋钮· 把密封对着箭头煮东西就OK了 要是煮牛肉之类的最好别在灯显示保温后就马上排气 要等锅内的气自然消除后食物就完美了 希望能够帮助你我家也是这样的锅
⑼ 做米酒的糯米可以在电高压锅里面蒸吗 如果可以的话，泡好的糯米直接蒸，不放水能行吗
做米酒的糯米可以在电高压锅里面蒸，只要蒸出来的米饭不要太软，其效果是一样的。
⑽ 怎么用苏泊尔压力锅做米酒
。。。貌似不能