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上海这边喝什么黄酒

发布时间:2021-03-13 03:51:46

A. 上海哪里买的到好点的黄酒

要喝好的黄酒最好的地方还是绍兴。
上海的话一般的大型超市应该都会有,或者专专门的烟酒商属店。几十到几百的都有,品种还是蛮齐全的。
另外, 虹口区多伦路22号(近四川北路)有家咸亨酒店,是正宗的绍兴风味,哪里有绍兴的黄酒,用“锡铁酒壶”盛着,酒液“浓黑如墨”,味道“丝甜”,回味悠长。
烫酒壶的话豫园就有,不带嘴儿的那种,"家致祥"也有铜的,大概90把

B. 有哪些好喝的黄酒推荐

江浙沪一带盛来行冬季饮黄酒已成民源俗,就产地来看自然是绍兴一带的黄酒最为传统和出名。


就含糖量的多少所定的酒型来看分为:

甜型、半甜型、半干型、干型四种,高端的黄酒几乎都集中在半干型,而我家乡江苏南通下面的海安县所产的糯米陈应该属于甜型和半甜型一类。从定价来看黄酒还是很实惠的,不在乎品质的话10块钱能买一大桶,而市面上一般见到的黄酒最高也就80来块一瓶,相比白酒真是水浅至极。

总结:好喝的黄酒真的是很多的。不过口味略有不同,建议喝自己喜欢的。

C. 上海人喝什么酒

夏天很多喝啤酒的多。三得利,力波都是长喝的牌子。
冬天喝黄酒的多,但很少吃煮的黄酒。

D. 黄酒什么牌子好

黄酒牌子我推荐古越龙山和沙洲优黄,这两个牌子最好了。

江浙沪一带盛行冬季饮黄酒已成民俗,就产地来看自然是绍兴一带的黄酒最为传统和出名,就含糖量的多少所定的酒型来看分为:甜型、半甜型、半干型、干型四种,高端的黄酒几乎都集中在半干型,而我家乡江苏南通下面的海安县所产的糯米陈应该属于甜型和半甜型一类。

沙洲优黄:

产地江苏张家港,对我来说是近年涌现的新牌子,由于蛮多人送给老爷子这个牌子的黄酒,所以高中的时候也就捞着喝了一些。个人觉得虽然是新牌子但是口味调和得很好,比古越龙山的酒稍甜一丢丢,回味更悠长,适合不加盐花生兰花豆这类下酒菜单独喝,个人喝的话就沙洲优黄1878五年陈酿。

E. 黄酒哪个牌子最好求推荐

最好的黄酒品牌推荐:古越龙山、沙洲优黄、石库门

1、古越龙山

黄酒业界的中华老字号,产自绍兴,好饮黄酒者无人不知无人不晓。古越龙山的酒口感醇厚,含糖量相对较低,温凉饮用皆可。其中古越龙山的中央库藏金5年花雕最佳,其次是库藏八年陈花雕。

2、沙洲优黄

产地江苏张家港,比古越龙山的酒稍甜,回味更悠长,其中,沙洲优黄1878五年陈,和酒大开福五年陈最佳。

3、石库门

产地上海,口感较苦,香醇陈酿,一品呈现。酒质清亮通透,清醇淡雅,清口好味,风味还不错。

古越龙山属于半干黄酒,沙洲优黄属于半甜黄酒,石库门属于干黄酒,口味略苦,选购时应根据是否喜欢甜来选取适合自己口味的黄酒。

(5)上海这边喝什么黄酒扩展阅读:

不同人对黄酒的口味喜好不同,根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种,可选择适合自己口味的黄酒:

1、干黄酒:

“干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。

2、半干黄酒:

“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖分。在生产上,这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量,总糖含量在15.0G/L-40.0G/L,故又称为“加饭酒”。我国大多数高档黄酒,口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味,均属此种类型。

3、半甜黄酒:

这种酒采用的工艺独特,是用成品黄酒代水,加入到发酵醪中,使糖化发酵的开始之际,发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度,由于酵母菌数量较少,对发酵醪中产生的糖分不能转化成酒精,故成品酒中的糖分较高。

总糖含量在40.1G/L-100G/L,口味醇厚、鲜甜爽口,酒体协调,无异味。

4、甜黄酒:

这种酒一般是采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒酿,当糖化至一定程度时,加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒,以抑制微生物的糖化发酵作用,总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚,酒体协调,无异味。

F. 上海什么黄酒好

三年陈金枫特加饭(黄酒)

G. 上海人一般喝什么黄酒

上海人喝石库门红标和黑标的比较多哦,一般要温过以后才喝

H. 上海的特产酒是什么

上海人一般喜欢喝黄酒,但是特产就不多,比如石库门、上海老酒、神仙久,价格一般说来从十几块到三十几块不等,因为和年份有关系。白酒,上海市自产的好像没有,只有崇明出的老白酒(米酒),价钱也比较便宜。

(8)上海这边喝什么黄酒扩展阅读:

一、崇明老白酒简介:

神仙酒为浓香型白酒,酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长,独具风格,被广大消费者赞誉为“上海小茅台”。

网络崇明老白酒

网络石库门酒

网络神仙酒

I. 上海哪家餐厅喝黄酒比较好还实惠

黄酒哪家饭店都有,比得只是酒的品牌罢了,没啥特别好的……

不过我推荐你可以去“咸亨酒店”,不算很出色的饭店,但毕竟人家是正宗绍兴黄酒啊……

咸亨酒店
徐汇区柳州路431号

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