① 阿胶,用黄酒泡了两天了,还是这副模样,和以前做的很不一样,以前两天都已经化掉了,这会不会是假的,在
我跑了18个小时比你这个还软一点,不过不是稀水状态,比较稠,第一次熬不知道对不对这个状态
② 阿胶泡了黄酒后,黄酒还要不要
和黄酒一起食用
③ 阿胶用黄酒泡12小时后再用煤气蒸煮30分钟后是什么样子的有粘稠的吗我买的是这样的稍后看图片
您是直接买的所谓的蒸好的吗?现在正宗的东阿阿胶不提供蒸制业务,只有熬煮固专元糕一种业务。不属建议您购买这种所谓已经蒸好的,因为无法保证是否为正宗阿胶,而且所添加的液体是否为黄酒。一般蒸制的话建议用陈年的即墨黄酒,漫过胶块,泡制阿胶变软,再隔水蒸制,时间自定,看您是喜欢粘稠状还是类似鸡蛋羹那种类型。正常蒸制出来应该是膏状,需放入冰箱冷藏,每日用水化开冲服!正宗的阿胶无论是熬制还是蒸煮都应该是胶香味,而不是腥味。
④ 阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗
会。
粉末状的阿胶结构比较碎,用黄酒浸泡后,很容易将阿胶烊化,所用的时间比较短,几个小时就即可,一般需1到4个小时。块状的阿胶又分为两种,如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些,需要泡大约2天。
块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度,看到边缘开始融化即可,碎块状的阿胶需要将阿胶泡成碎末融化,看到碎块边缘融化,黄酒颜色变种即可,粉末状的阿胶会基本完全融化在黄酒中,看到黄酒颜色变成褐黄色和深褐色即可。
(4)阿胶泡完黄酒什么样扩展阅读:
注意事项:
1、阿胶的味道有些人不太习惯,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用,这样不会造成反胃,恶心等情况。
2食阿胶上火也可能是因为阴虚体质,阴虚的用户阳火相对会显得旺盛,燃烧体内的津液,令人感到口干喉痛,但不一定有口气及眼屎,这种热称为阴热或虚热。
3、阴虚的人若食壮阳的食物,身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态便会上火,重时会低热,手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆,功能补阴利水,滋养肝肾)煎汤,煮至豆烂,然后取汤和炖好的百年堂阿胶互冲服。
⑤ 阿胶在黄酒里泡完,很粘盆底是怎么了
阿胶本身都是胶黏状的,泡完后变松软了
⑥ 阿胶泡的黄酒有什么好处
滋阴补肾
⑦ 阿胶泡黄酒的功效 怎么样
正宗阿胶吃法都要配合黄酒,主要是活血,有利于吸收,还有口感好。
⑧ 东阿阿胶泡黄酒要怎么泡
1、将阿胶放入容器内,倒入黄酒;
2、.黄酒和阿胶,按1:1的比例泡制就可以了,(黄酒版要浸过阿胶)泡几个权小时后,下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)。
3、第二天再将此容器放到锅里蒸,大火蒸30--40分钟,阿胶完全融化到黄酒里;
4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存;
食量:1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里,再加水进行稀释后喝;
2、每天喝两次,在早饭和午饭后喝;
3、服量每天控制在5-10克。
黄酒泡阿胶,市面上也是有卖的不过普通价格较高。自己制作相对经济,品质较好。黄酒泡阿胶,还能提高血液含氧量,消除疲劳,所以体力好、腿脚好、脸色好等等,其实都和服用阿胶有一定的关系。而且制作也方便,赶紧试试吧~