1. 用糙糯米做酒后的酒糟可以直接喂鸡吗
用超糯米做酒厚的九读危机吗?喂鸡吗?这个得发酵一下才可以vg
2. 如何酿黑糯米酒糟
1、糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。
2、去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表内面就够)容,放入电压力锅隔水蒸10分钟。
3、解压后摊凉备用。
4、糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒。
5、盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处。第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒。接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了。
6、把做好的酒滤出,这便是头曲了。剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包裹再发酵一个月,得到的便是二曲了。只是这二曲比起头曲,滋味上大打折扣了。
3. 糯米酒糟适合天天吃吗
不适合,
不能天天都吃,
不管什么食物都要适当的吃,
搭配着吃才会有营养,才会更加的健康。
4. 吃糯米甜酒糟有什么好处
米酒,又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟,是我国民间的一种传统发酵食品,已有回二千多年的食用答历史,是老百姓喜爱的一种营养保健食品。
1,米酒的主要原料是大米或玉米,以天然微生物纯酒曲发酵而成,含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分,有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。酿制后口味香甜醇美,营养成分更易于人体吸收,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品
2,我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用。
3, 产妇在生孩子时气血大耗,阳液劳损,喝一些这样的滋养品可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下。
4,米酒具有止痛去积,暖胃健脾,多唾温心,常饮皮肤润滑有光泽等功能。
5. 如何制作糯米酒糟
准备材料:糯米500克、酒曲4克、纯净水(凉开水)180毫升
1、先把糯米称好,洗几次水清澈,浸泡8小时(冬天12时候)米可以轻易捏碎;
6. 糯米甜酒糟可以养猪吗
糯米甜酒糟可以养猪。原因是:
1、糯米甜酒糟含有40%以上葡萄糖、丰富的维内生素、氨基酸等营养成分,容可以补充猪的营养,促进猪的生长。
2、营养成分更易于吸收,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。
3、酒糟发酵饲料,可以补充猪的营养,促进猪的生长。
4、酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的,所以它的粗纤维含量较低,更有利于猪的成长。
所以糯米甜酒糟可以养猪。可以促进猪的饮食,增长食欲,使其健康的生长。
酒糟,别名红糟、酒醅糟、粕等等,是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
7. 糯米酒糟怎么做
糯米酒,又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(áo zāo),主要原料是糯米,传统工艺使用糙糯米,现在也有白米酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。那糯米酒自酿方法是什么?糯米酒有温中、补气养颜,还有提神解乏、促进血液循环的功效;同时它还可刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品,除了去市场上购买,也可以自己动手酿制。
一、糯米酒的做法也很简单:
1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿。
2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸。
3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。
4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟。
5、蒸好的糯米腾入干净的锅中,加入矿泉水6斤,拌匀。
6、米酒曲称出11g。加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热,让温度降下来。
7、待温度降到32度以下(25度以上)即可进行下一步(此时已经成了一锅稠糯米饭了,呵呵~)。
8、倒入酒曲,搅拌均匀。
9、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中,用食品保鲜袋包住瓶口,扎紧密封,进入发酵程序。
10、发酵头几天要记得开袋透透气,否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜,8、9天后,酒体分层,糯米基本下沉,就表面发酵基本结束了。
11、将酒糟过滤掉,得到的就是糯米酒啦~
12、所得酒糟一大碗哟~糯米酒大概5-6斤的样子。现在的糯米金贵,买来做酒,麻烦多多,市场上各档礼酒林林总总,真真假假。老酒又非糯米造,而且掺和酒曲发酵提高出酒率,有奸商则拿食用酒精加酒色兑水制速成酒骗人。自酿糯米酒的日子,渐去渐远。如今,喝糯米酒的口福已成美好记忆了。
8. 糯米酒糟能喂牛吗
可以的,发酵下;
酒渣中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,热能较高。粗蛋白含量比玉米高54%,粗脂肪比玉米高38%。另外,由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累,蛋白质中物质的构成及种类比较平衡,基本上是全价的。酒渣中矿物质含量也很丰富,其中钙、铁等主要微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。农村现在普遍利用酱渣直接作为饲料喂养牲畜,其中大量的蛋白质未能转化,很难被吸收利用,造成很大浪费。这就需要使用农盛乐em菌发酵剂对酒渣进行发酵处理后再饲喂,但是由于酱渣的类别与存放时间的不同,需要采取不同的手段进行处理。
酒渣从根本上讲算不上是酱渣,因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺,过滤后直接得到的滤渣,而不是经过发酵处理的糟,因此遭受的破坏程度最轻,营养成分相对也比较丰富,但也正因为如此,也很容易变质酸败,所以,要尽量缩短酒渣的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酱渣来进行发酵处理(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理,效果极好)。具体操作如下:酱渣与玉米粉(谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以)按八比二的比例,农盛乐em菌发酵剂的添加比例为1-2‰,混合搅拌均匀,控制含水量在60%左右最好(即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度),混合后装入大缸或池中用力压紧压实后,用塑料薄膜压边密封,也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。
用农盛乐em菌发酵剂发酵的啤酒渣有什么作用呢
1、大幅提高饲料蛋白量,用农盛乐em菌发酵剂发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料,用该发酵物配制全价料,可减少50%左右的蛋白质饲料的用量或者不用鱼粉,从而大大降低了全价饲料的成本。
2、提高饲料的营养水平,农盛乐em菌发酵剂中微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁,将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖,并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子,大大提高了发酵物的营养水平。
3、去除饲料中有毒物质,通过微生物自身的生命活动,使饲料内(特别是菜籽饼和棉籽饼)所含的有毒有害物质被降解而脱除,从而大大提高了饲料的安全性,使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。
4、提高饲料的抗病能力,农盛乐em菌发酵剂中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用,其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖,恢复和维护动物肠道的微生态平衡,从而提高动物的免疫和抗病能力。
5、提高饲料的适口性,经农盛乐em菌发酵剂发酵后的饲料色泽金黄,手感润滑,气味香甜,口感极佳,很适合生喂,不用蒸煮,节省燃料。
6、提高饲料的利用率,用农盛乐em菌发酵剂喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。
接下来就是用发酵好的啤酒渣喂牛了。
①空怀母牛和怀孕前90天的母牛:发酵啤酒渣50%、玉米37%、麦麸7%、豆粕6%。(注意先从5%开始用起,慢慢增加用量,有一个适应的过程),将上述混合饲料混合拌匀后喂牛更好。怀孕90天后的、哺乳母牛要少量饲喂或不饲喂发酵啤酒渣。
②中大牛:发酵啤酒渣30%、玉米45%、麦麸5%、豆粕18%、鱼粉2%、。(注意先从5%开始用起,慢慢增加用量,有一个适应的过程),将上述混合饲料混合拌匀后喂牛。