Ⅰ 孝感米酒米婆婆和米之世家哪酒更好
米婆婆好像是出口世界各国的吧,品质更好些。我也喜欢吃米酒,这个牌子的最正宗。
Ⅱ 袁酒红糯米53度酒多少钱一瓶
杨红云久鸿糯米网山东酒多少钱一瓶?缘分永久红豆米红山路酒吧大约十三519元一瓶。
Ⅲ 糯米酒多少钱
自家酿,不要钱,嘿嘿!
Ⅳ 做糯米酒最少要多少米
至少一斤,一斤糯米能做1.5-2斤甜酒,具体做法如下:
主料:糯米500g,安琪米酒曲3g
辅料:凉开水400g
步骤
1.选上好的糯米。
2.糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米。
3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。
4.将蒸锅里铺上屉布,泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸1个小时。
5.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度,不要完全放凉,这样做出来的米酒才更甜香。米倒入一个干净无油的带盖的盆里,用凉开水(最好也是30度左右)把米冲散。加水时要一点点的加,加入后就立即把米弄散,逐渐把全部的米都弄散,不再成团,但也不要用过多的水,以米散开又没有水分留在盆里为宜。
6.加入2克米酒曲充分搅拌均匀。
7.把拌好米曲的米用筷子一点点压实,再从中间弄一个洞,这叫做窝,是让米曲更好的发酵和后期出酒。
8.此时用1克米酒曲均匀的撒到表面,洞洞里面也撒一点,最后再用凉开水小心的注入洞里一点,不要倒满洞洞,2/3位置即可,也不要倒到米上,把盖子盖上。
9.开始进入发酵阶段,最好是放入25--30度的保温环境,发酵24小时,24小时后,就可以看到有液体露出米面,这就是已经出酒了,而且可以闻到发酵的酒香味,此时再倒入半杯温度不超过30度的凉开水,盖盖继续30度发酵。
10.再过12--24小时后出酒很多,米则是整块的漂浮在酒水的上面,这样就做好了。
11.发酵成功的米酒,米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁,味道纯正甜香。否则即使发酵了,味道也会发酸。到了这种程度时就再加入一大杯的凉开水。不用再保温发酵了,加水只是为了稀释一下。
Ⅳ 什么牌子的糯米酒好喝啊
偶尔喝些糯米酒对身体好啊,糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循版环、润肤的功效,权像珍珠红甜酒在市面上比较受人欢迎,是款历史名酒了,除了具备糯米酒本身特性外,酒体呈现深琥珀色,挂杯均匀;气息干净,浓度中等,带有焦糖、麦芽糖、桂花、蜜枣的香调;入口柔顺浓郁,有红枣、桂圆、蜜饯、干果、焦糖、蜂蜜的味道,整体口感甜美,并有浓稠的蜂蜜、桂花香味萦绕口腔,余韵绵长。上次聚会喝不少,确实很不错哦。
Ⅵ 一斤大米能出多少米酒
1斤大米可以出45度米酒-7两,米酒中的糟可以吃,营养价值高。
米酒是非常好喝的保健品,酸甜可口,营养丰富。
用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。
其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。
米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。
米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。
Ⅶ 全各地糯米酒怎么卖多少钱一斤
米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统专的特产属酒。
主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。
Ⅷ 做米酒用长糯米好!还是圆糯米好!一般多钱一斤!
都一样,关键在手工、酒曲和保温
Ⅸ 糯米酿酒能拉丝的纯度多少钱一斤
糯米酿酒能拉丝的纯度多少钱1斤?那个达到这个纯度的话,那个人家成本也是很高的。有经验的那个酿酒师傅说:3斤糯米出一碗米酒。所以你说那个这个糯米酒多少钱1斤?