㈠ 黄酒是什么
黄酒是中国的民族特产,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤版酒)中占权有重要的一席。
意见建议:黄酒以大米、黍米为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒适量饮用可以起到保健作用,对人体很有益处。1、黄酒功效之活血祛寒,通经活络2、黄酒功效之抗衰护心3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老4、黄酒功效之药用价值5、黄酒功效之烹饪时祛腥膻、解油腻6、黄酒功效之辅助医疗黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中,注意保持了糯米原有的多种营养成分,还有它所产生的糖化胶质等,这些物质都有益于人体健康。在辅助医疗方面,黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒,有消食化积、镇静的作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效,烫热喝的黄酒,能驱寒怯湿,对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。
㈡ 黄酒 归什么经 求详细介绍 谢谢
我只知道黄帝内经😓
㈢ 黄酒有哪些主要成分
主要成分:乙醇、蛋白质、氨基酸、琥珀酸、糖类、维生素、无机盐、甘专油、酯类、醛类等属。性味归经:性温,味甘、辛,入心、肝、肺、胃经。功效主治:活血通脉,散寒止痛,消除疲劳,兴奋精神,驻颜悦色。主治风寒胸痹、筋脉挛急、心腹冷痛、劳累疲倦、脘腹冷痛等症。用法用量:温开水送服,或和药同煎,或泡药酒,用量30~60克。
㈣ 黄酒和什么煮可调经
黄酒有助于疏肝理气、养血活血。专家表示,月经不调发病率高,症状也多回,而且不同类答型的月经不调的治疗方法不同。下面推荐专治月经不调的饮酒养生法。
1、青皮黄酒饮:青皮、小茴香各15克,黄酒500毫升
做法:将青皮和小茴香洗净晾干,加入黄酒中浸泡3天后饮用。每天2次,每次30毫升。
功能:青皮黄酒饮疏肝理气、调经,专治气滞性月经不调。
2、附黄酒饮:香附20克,当归10克,黄酒500毫升。
做法:将香附和当归洗净晾干,放入黄酒中浸泡3天后即可饮用。每天2次,每次30毫升,如果觉得苦,可加入白糖调味。
功能:附黄酒饮疏肝理气、养血、活血、调经,专治气滞血瘀型月经不调。
3、 山楂黄酒饮:佛手、砂仁、山楂各30克,黄酒500毫升。
做法:将佛手、砂仁和山楂洗净晾干,加入黄酒中浸泡3天后即可饮用。每天2次,每次30毫升。
功能:山楂黄酒饮疏肝理气、活血调经,专治气滞性月经不调。
㈤ 黄酒是哪经的药引有何功效
黄酒既是药引子,又是丸散膏丹的重要辅助材料。《本草纲目》上说“诸酒醇不同,唯米酒入药用”(米酒即黄酒),黄酒具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气等治疗作用。
中医偏爱黄酒作为药引子的原因大体如下:
一、黄酒的酒精含量比较适中,可溶解药物中的有效成分,提高药效,以在体内发挥药效用。
二、黄酒中含有丰富的营养物质,性质此较温和。相此白酒性烈、酒精度过高,而果子酒又含有机酸等物质,不宜与药物配伍。啤酒的酒精含量太低,溶解不了药物。
三是、中医以黄酒作为药引子,要使其引导、向导,战胜疾病,亦吸取民间使用黄酒药引的、丰富的、有效经验.
在治疗某些疾病的时候,医生开完药方有时会嘱咐病人,服药时需要用黄酒做药引。为什么不用白酒、啤酒而一定要用黄酒做药引呢?中医认为,酒有通风散寒、舒筋、活血、止泻止痛、利尿及驱虫等多种功能,同时,酒还是一种引经药,在治疗某些疾病时与酒同服能引诸药到某些经络,从而使治疗更加有的放矢。
然而,由于白酒中醇的浓度较高,过多饮用对心、肝、肾及神经系统都有一定的毒害作用,因此,白酒少饮能活血化瘀,通经活络,多饮则损伤脏腑元气。而做药引需一定的酒量,一般情况下,服中药者皆病人也,无论是何种病症,此时身体解毒功能均较健康人差,因此不是能耐受大量高浓度酒精侵害的。
而啤酒不仅醇度较低,而且啤酒在我国早年很少饮用,因此也不适合做药引。黄酒酒精度较低只有15度左右,黄酒多是用糯米酿制而成,而且营养丰富。据中医记载,“黄酒味苦,甘、辛,可入药,主治行药势、杀百邪恶毒、气通血脉、厚肠胃、润肌肤、散寒湿气、养脾、扶肝、除风下气、热饮甚良。”可见黄酒不仅是酒类饮品,而且具有良好的祛病养身作用。用黄酒做药引不仅能引药归经,而且对身体具有一定的补益、除湿、通络、活血等功效。特别是对一些因寒湿攻脾而引起的胃肠不适,用温黄酒做药引治疗效果更佳。
黄酒是以糯米、临渊酒曲、红曲等为原料经酿造而成的发酵酒。黄酒呈淡黄色,澄明,气芳香,味醇厚。黄酒属非蒸馏酒类,含乙醇15%~20%较蒸馏酒类如高梁酒,烧酒等为低。黄酒中还含有麦芽糖,葡萄糖,糊精,甘油,酸类(如氨基酸)、酯类等。
中医认为:黄酒性大热,味甘辛。功能“行药势……通血脉,厚肠胃,润皮肤,散湿气……养脾气,扶肝,除风,下气,……热饮之甚良。”
㈥ “黄酒”指的是什么
黄酒在中国有几千的历史,黄酒谓之“黄”是因为发酵出来的酒色带有橙黄色,久而久之黄酒的称谓由之而来。黄酒的历史可以说源远流长,历史传说、文化、工艺、品牌等太多不赘述,可查网络搜索黄酒关键词。