Ⅰ 怎么煮米酒汤圆的做法
米酒汤圆的做法
材料
糯米粉200克，可可粉5克，醪糟200克，糖20克，温水160克
做法
1.将糯米粉加入糖和内160克温水和成光容滑的白色面团，分成两份，另一份加入可可粉以及少许温水和成光滑的巧克力面团
2.将两种面团分别揉成圆形，擀成片，用心形模具刻出心形的汤圆来
3.锅中烧开适量清水，放入做好的汤圆煮熟浮起，加入醪糟煮开，加入适量糖调味即可
Ⅱ 汤圆加米酒怎么煮好吃
米酒煮汤圆怎么煮
吃汤圆的时候可以发现方法还是比较多的，使用米酒来汤圆是不错的一个选择，需要准备好糯米粉100g，米酒适量，还需要鸡蛋一个。我们要把糯米粉和成光滑的粉团，然后就可以把煮好的米酒用来备用了，我们要在锅中烧水，然后选择加入白糖和枸杞，同时揪下一块糯米粉团。然后就可以制作成皮，在里面包入红糖之后，封口包严，依次包好剩下的汤圆，等到锅内水开之后就可以放入汤圆，然后再打入鸡蛋，最后加入两大勺的米酒，看到汤圆全浮起来的时候就可以出锅吃了。
汤圆怎么煮多久
对于汤圆来说，很多人都不清楚煮多久就可以了，实际上我们煮汤圆的时候也是有讲究的，我们用大火把水烧开，然后选择把汤圆下锅，之后我们再用勺背轻轻的推开，让汤圆能够在锅中旋转几下，这时候是不会出现粘锅底的情况，等到汤圆入锅煮到浮起的时候，需要迅速的改成小火，否则汤圆是会不断翻滚的，这时候很容易就会破裂，而且会因为汤圆受热不均匀，出现外熟内生的情况，汤圆入锅之后，每次烧开一次我们都是应该点入适量的冷水，这样才可以让使汤圆保持一个似滚非滚的状态，等到烧开两三次之后我们再煮一会儿，这时候就可以捞出食用了，而且汤圆煮上两三锅之后，这时候汤会变得浓稠，我们应该换水继续煮，否则熟得很慢，而且是容易夹生的。
Ⅲ 汤圆和米酒怎么做
【米酒珍珠汤圆的做法】
用料：米酒 300克、糯米粉 200克、鸡蛋 2个、白糖版 5克、面粉 少量。
步骤：权
准备材料：米酒超市买的。
糯米粉里加入60℃左右的热水，用筷子搅拌成大颗粒状。
揉成光滑的面团。
搓成一个个小圆子。
碗底撒些干面粉，防粘。
鸡蛋打散。
锅里放水煮开。
加入糯米圆子（一直用中火）。
煮一分钟，圆子浮起来（盖上盖子煮）。
加入一小碗米酒。（我是倒了300克进去）。
米酒煮开了把鸡蛋倒入，迅速搅拌几下成蛋花。
先尝一尝，如果很甜就不用放糖哦！我只加了5克白糖。
装盘。开始享用吧！
多余的圆子连碗放冰箱冷冻半小时再拿出来放入食品袋里，然后放冰箱冷冻，什么时候需要就拿出来直接煮。
小贴士
糯米粉面团慢慢加水揉，稍微揉软点，太硬了容易裂开。我这些材料正好是煮的三碗。 其实超市也有糯米珍珠圆子卖，不想自己搓的可以买现成的哦！
Ⅳ 米酒汤圆的做法
1. 甜酒和水混合，一起入锅烧开。(米酒大约以1：2的比例兑水煮开) 2. 水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿 3. 盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。 小叮咛： 1、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。 2、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的...营养。
Ⅳ 米酒如何煮汤圆
Ⅵ 米酒汤圆的做法
主料
糯米粉100g
米酒适量
鸡蛋一个
辅料
枸杞适量
红糖适量
白糖适量
步骤
1.把糯米粉和成光滑的回粉团答
2.煮好的米酒备用
3.锅内烧水，加入白糖和枸杞
4.揪一块糯米粉团,用用夺成皮，里面包入红糖。封口包严，依次包好别的汤圆
5.锅内水开后，放入汤圆
6.打入鸡蛋
7.最后勺入两大勺米酒，看汤圆全浮起来即可出锅
Ⅶ 米酒汤圆的家常做法
米酒汤圆的家常做法
材料：糯米粉100g、米酒适量、鸡蛋一个。
做法：
1、把糯米粉和成光滑的粉团。
2、煮好的米酒备用。
3、锅内烧水，加入白糖和枸杞。
4、揪一块糯米粉团，用用夺成皮，里面包入红糖。封口包严，依次包好别的汤圆。
5、锅内水开后，放入汤圆。
6、打入鸡蛋，最后勺入两大勺米酒，看汤圆全浮起来即可出锅。
（二）桂花米酒汤圆的做法
材料：
水磨糯米粉100克，温水120克（和面用），干桂花，冰糖适量，清水适量。
做法：
1、将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮。
2、再揉成光滑的面团。
3、再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆。
4、锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆。
5、煮至汤圆浮起，再倒入米酒（米酒与水的比例是1：4），和冰糖，煮一分钟。
6、放入干桂花再煮一分钟即可。
Ⅷ 酒酿汤圆的做法与步骤
酒酿汤圆也叫酒酿圆子或者酒酿丸子，主要食材就是汤圆或者糯米小丸子，搭配上醪糟（北方也叫米酒），依据个人口味放上桂花蜜，红糖或者一个鸡蛋。
之前家里买的汤圆一直没有吃完，总觉得单独煮出来汤圆馅料口感过于甜腻，吃上一两个就腻了。所以，今天咱们换一种吃法，搭配米酒做一碗酒酿汤圆。
酒酿汤圆
酒酿汤圆
BY超人i美食
主要食材：
汤圆适量（数量依据个人喜好准备），米酒400g，枸杞适量
食材准备
做法：
第一步：锅中加入1000ml左右的清水，水开以后将汤圆下入锅中；
煮汤圆
第二步：大火将水烧开，小火煮大约10分钟，汤圆表面变软、涨大，而且全部漂浮起来即可；
汤圆煮熟
第三步：将米酒倒入锅中，小火将米酒煮开即可关火（米酒煮的时间一定不能太长，开锅即可，要不然口感会发酸）；
加入米酒
第四步：放入适量的枸杞，依据个人口味加入少许蜂蜜或者红糖，搅拌均匀即可。
加入枸杞出锅
这道酒酿汤圆的做法比较简单，食材都是一些半成品，用汤圆替代糯米小圆子，糯米酒一般超市都有卖成品的，这样做出来的酒酿汤圆味道非常的不错，绝对称得上是一道做起来既简单又快速的小甜品，深受女孩子们的喜爱。
而且制作糯米的醪糟营养价值非常高，尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有丰胸的效果。
虽然酒酿汤圆里面放了米酒，但其实煮熟过后的酒酿只剩下甜美的味道，并没有携带过多的酒味，搭配上软糯香甜的汤圆，喝上几口，有一种愉快舒畅的感觉。
小提示：
1、 建议大家吃完酒酿汤圆，不要开车，虽然米酒中的酒精含量不高，加热的过程中也挥发了一些，但是为保万一，饮用后还是不要开车；
2、 此款甜品含有酒精成分，建议准妈妈们、哺乳期的妈妈们还有婴儿不要食用；
3、 对于脾胃消化功能不好的老人和孩子，适量食用，不能贪嘴。
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