米酒炖红鲟的做法

⑴ 红鲟水煮几分钟能熟

看块儿大小一般三四分钟

⑵ 鲟怎么做着好吃

些
xmdgz
2015-07-18 00:57:03
针对要想学作鲟龙鱼的盆友而言，何不来掌握下鲟鱼的做法全集粉丝的做法哦！那麼鲟鱼的做法全集粉丝的做法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍鲟鱼的做法全集粉丝的做法，仅作大伙儿参照。要想掌握鲟鱼的做法全集粉丝的做法有什么的盆友能够然后往下看哦！

鲟龙鱼的粉丝的做法一

原材料：鲟龙鱼1条，盐适量，姜蒜丝适当，米酒适当，海鲜酱油2炒勺，麻椒5克。

作法：

1、鲟龙鱼杀好清洗，表层用软毛刷刷一下黏液。

2、将鱼身、鱼皮里用盐和米酒、姜蒜丝腌 15-20分钟。

3、炒锅水开后，放进鱼，上汽汽车后蒸7-8分钟，数最多不可以超出15分钟。（以鱼的尺寸定时间长度）

4、鱼蒸熟后，顺着鱼身浇上2勺海鲜酱油。

5、表层撒上一些葱丝。

6、炒菜锅放进麻椒，倒进油。小火烤至油冒白烟，捞掉麻椒，热油泼在鱼身及其葱丝上就可以。

鲟龙鱼的粉丝的做法二

原材料：鲟龙鱼1200g，油适当，盐适量，生抽酱油适当，米酒适当，紫苏叶适当，姜适当，大蒜适当，辣椒适当，香莱适当。

作法：

1、鲟龙鱼先屠宰好，先用刀子鱼的身上的黏液清洗。

2、把鱼用开水过一下，马上取下，这时候鲟龙鱼的身上的鱼鳞就非常容易来到。

3、把鱼切割成块，紫苏叶清洗，香莱清洗切条，生姜切成片，大蒜剁碎，另辣椒切碎。

4、热油炒香葱姜，待葱姜的香气出去，倒进鲟龙鱼块。

5、把双面煎一煎，随后淋入适当的生抽酱油，米酒，撒上适当的盐，添加适量的水。

6、盖上盖低火焖煮5分钟上下。

7、打开表盖添加紫苏叶煮至紫苏叶的香气出去。

8、待鱼类似进味时添加香莱段和朝天椒煮至香气出去。

9、煮至料汁快炒糖色了关火就可以。

鲟龙鱼的粉丝的做法三

原材料：鲟龙鱼600g，圆葱1/2个，尖椒1个，油适当，盐适量，小葱1颗，姜1一小块，蒜头5瓣，糖少量，醋适当。

作法：

1、提前准备食物：鲟龙鱼、小葱、姜、蒜头、香莱；再提前准备圆葱和尖椒，圆葱和尖椒各自切割成丝预留。

2、蒜、姜、辣椒干和大葱各自切一片和段儿预留。

3、将鲟龙鱼表层的黏液用刀刮净、清洗，沥干水份，随后将鲟龙鱼切割成4公分的格子，用米酒、生姜片和适当的盐腌渍一下，

4、加入适量的干淀粉，将腌好的鲟龙鱼块表层粘满薄薄木薯淀粉，（这步能够省去，实际上这类鱼很易煎成形的）

5、电饼铛放进适当的油烧开，将鲟龙鱼块放进电饼铛中，煎至双面橙黄色后捞起来预留。

6、另起一锅，放进小量的油，添加大蒜、生姜片、辣椒干煸出香气。

7、放进煎好的鲟龙鱼块煸炒，添加少量醋和适当的米酒、糖和海鲜酱油煸炒匀称。

8、再加适当的水，沸腾后焖煮3分钟后转文火15分钟，添加圆葱丝和尖椒丝火灾煸炒。

9、炒至火锅配菜酥烂，放盐和白胡椒粉调料，收浆汁就可以起锅。

以上便是有关鲟鱼的做法全集粉丝的做法有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，早已了解鲟鱼的做法全集粉丝的做法了。从上边的详细介绍中，我们能够看得出，鲟鱼的做法还是挺简易的，因而，要想学作鲟龙鱼的盆友何不参照下上边详细介绍的有关作法哦！

⑶ >> 红鲟,怎么煮

你好，真没做过红鲟，但我个人认为宝宝吃最好是“清炖红鲟汤”，比较有营养，很适合宝宝吃。把红鲟杀好，剥除肺叶，洗净内脏，用油略煎，少加一点调叶料和清水烧开，改小火煮。然后喝鱼汤。

⑷ 番鸭炖红鲟汤怎么做

用料

番鸭 1斤

红鲟螃蟹 一只

姜 三片

盐 1茶匙

红鲟番鸭汤的做法

• 鸭肉过滚水去血末

• 冷水专起锅，约500ml，放入鸭属肉，螃蟹，姜片。

• 大火煮开，小火继续，煮2小时。或高压锅煮熟。

• 起锅放点盐调味

⑸ 清蒸红鲟的正宗做法，清蒸红鲟怎样做才好吃的做法步骤

食材

• 主料

• 红鲟

  2只

• 步骤

• 

  4.蒸熟

• 小贴士

• 红膏老人家要少吃，胆固醇高

⑹ 红鲟怎么吃青蟹的做法大全

芙蓉青蟹 主料： 螃蟹 1000克 辅料：对虾 150克、 猪肉 25克、 海参 100克、 干贝 50克、 鱼肚 50克、 鸡蛋黄 10克 、 鸡蛋清 50克 调料：盐10克、姜10克、香油5克、香菜5克、辣椒10克、大葱10克、黄酒10克、玉米淀3克 芙蓉青蟹的做法： 1.将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝 2.葱、姜切丝备用 3.将鸡蛋黄打散放入热油锅内煎出蛋皮 4.对虾去壳洗净取肉待用 5.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉 6.赤螃蟹洗净煮熟，揭下蟹盖，将肉挖出放入碗内，加海参丝、干贝丝、鱼肚丝、葱姜丝、精盐、黄酒各3克7.拌匀，分别装入10个蟹壳肉 8.将对虾肉、猪肥肉剁成细泥，加入精盐3克、清汤50克、黄酒3克、香油搅匀，抹在蟹肉上面，上笼旺火蒸9.九成熟捞出 10.鸡蛋清打成蛋泡，分别抹在蟹壳的虾泥上，再用香菜叶、黄蛋皮、红辣椒点缀成各种花色图案，上笼旺火 11.蒸热取出，摆在圆盘周围 12.锅内加清汤100克、精盐4克、黄酒4克烧开，撇净浮沫，用湿淀粉勾成熘芡，浇在蟹壳上，盘中央放一朵白萝卜雕成的白菊花即成。 蛋黄青蟹 特色：蟹肉鲜嫩，蛋黄细腻，咸淡适口。 原料：青蟹、咸蛋黄、葱、姜、生粉、绍酒、味精等。 制作： ①青蟹剖杀洗净，蟹身剁块，咸蛋黄压碎。 ②将蟹块拍上生粉，下入五成左右热的油锅中过油、浸热，捞出。 ③锅内留油少许，放入咸蛋黄，用勺搅拌成泥状，放入青蟹，加入绍酒、葱、姜、味精，翻拌起锅装盘即成。 蒸青蟹 做法 1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净 2、治净的青蟹放入盘内，加入葱段、姜片、大蒜、料酒 3、将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段、姜片、大蒜不用。将每只蟹切成六块，再按原形码入盘内，盖上蟹壳 4、盛酱油的碗内加入醋、白糖、姜末调匀，配青蟹一同上桌即成 八宝鲟饭 口味：咸甜味 工艺：清蒸 八宝鲟饭的制作材料： 主料：青蟹750克,糯米125克,猪肚35克,鸭肉35克,火腿35克,花生50克,鸭肫30克,香菇（干）20克,冬笋50克 辅料：虾米15克 调料：小葱5克,姜1克,味精5克,猪油（炼制）35克,白酱油10克,黄酒30克 八宝鲟饭的特色： 巧配成味，丰富多彩，馨香扑鼻，具有软、烂、香、甜的风味特色。 1. 糯米洗净，蒸熟成饭； 2. 花生去壳、膜，上笼屉蒸烂取出； 3. 虾米洗净，下沸水锅汆一下捞出，再上笼屉用旺火蒸10 分钟取出； 4. 将鸭肉、猪肚分别洗净，入锅煮熟备用； 5. 熟火腿肉、猪肚、鸭肉、鸭肫、水发香菇、净冬笋均切成细丁； 6. 将懦米饭装盆里，加入以上全部细丁料及花生仁、虾米，调以熟猪油、味精、黄酒，一并搅匀拌成八宝饭； 7. 将鲟（青蟹）洗净，挖去脐，剥开鲟盖，洗净待用，剔去鳃，去壳和小腿，切成12 片，排在八宝饭上，加入葱姜，扣上鲟盖； 8. 再上笼屉用旺火蒸熟取出，拣去葱，姜； 9. 上汤下锅煮沸，加白酱油、味精，浇于八宝鲟饭上即成。上汤下锅煮沸，可用少许水淀粉调稀勾玻璃芡，加明油和匀，再浇在八宝鲟饭之上。

⑺ 美味的红鲟糯米饭怎么做 红鲟糯米饭的家常做法

主料： 糯米 125克抄 青蟹 750克
辅料： 火腿肠 10克 鸭肉 10克 猪肚 10克 鸭肫 10克 虾米 5克 竹笋 10克 花生仁（炸） 5克 香菇（鲜） 5克
调料： 大葱 8克 姜 5克 料酒 6克 白酱油 5克 胡椒 1克 味精 1克 猪油（炼制） 30克 各适量
八宝红鲟饭的做法：
1. 糯米洗净，泡水30 分钟后沥干水分，上笼屉蒸熟；
2. 火腿等八种辅料均蒸熟切成丁；
3. 红?y洗净，除去鲟鳃，脐切成片；
4. 将切丁块的八种辅料和糯米饭调和在一起拌匀，装在碗里，上面排上洗净切片的鲟鱼片，加葱白、姜片上旺火笼屉蒸20 分钟，取出拣去葱白和姜片；
5. 锅置旺火上，入上汤烧沸，加干贝汁3克、白酱油、料酒、味精、胡椒粉调味后，淋于八宝饭上即成。

更多八宝红鲟饭信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/babaohongxunfan

⑻ 红鲟海鲜粥的做法步骤图，红鲟海鲜粥怎么做

红鲟海鲜粥的做法

红鲟一只洗净 用筷子戳进肚子 红鲟很快驾鹤仙去。切成小块，去腮，版大壳去沙权袋。大脚用刀背拍碎 备用。

煮一锅开水。另外起油锅 将生姜切碎丁 同干贝一同爆香。生姜多用一点 10-15片 去腥提香 切碎了就不会影响口感。爆香后生姜同干贝从油锅里捞起放入砂锅里大火煮开后换文火慢炖。

油锅中再放入一些姜碎丁 同切好的红鲟块一同爆炒至变色。快好时淋一勺料酒。备用

爆好的红鲟放至一边。将大壳 蟹脚丢入砂锅文火慢炖。

砂锅炖出奶白色后 放入淘好的大米和糯米 改大火煮开后继续大火让粥翻滚。记得是不是勺子捣一下以免粘底。待粥好后 放入步骤四中爆炒好的红鲟肉 煮开后放入葱段和盐调味。成。

⑼ 用煮汤红母鲟给孩子吃要怎么煮法

我们家是靠海边的， 对于天然产品。总是接触的很透彻。最近正是鲟的季节。它可是好东西呀，相对于孩子或者孕妇都是非常好的补品、 食材 主料 红鲟 1只 辅料 清水 适量 步骤 1.准备材料 2.用牙刷把鲟的边旁还有脚步，洗刷干净。 3.绳子可以不用打开直接放入高压锅 4.放一点清水，以免烧干、 5.开大火。三分钟，提示声响即可、