现在国宴用酒为什么是黄酒

❶ 为什么中国6000多年前就有的黄酒（浊酒）现在成为日本的国酒韩国的民族酒

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。

日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传人日本的桥梁。因此，中国用“曲种”酿酒的技术就由百济人传播到日本，使日本的酿酒业得到了很大的进步和发展。到了公元14世纪，日本的酿酒技术已日臻成熟，人们用传统的清酒酿造法生产出质量上乘的产品，尤其在奈良地区所产的清酒最负盛名。

自19世纪后半叶的日本明治维新运动之后，日本清酒的质量逐渐下降，尤其是在第二次世界大战期间，日本酒商往清酒中对入大量的食用酒精，以增加酿酒量，牟取暴利，使清酒所具有的独特风味黯然失色。因此，日本老人称这种低劣的清酒为“乱世之酒”，赞誉原来纯正的日本清酒为“太平之酒”。由于清酒酿造业受到历史上“乱世”的影响，给日本消费者留下了不良的印象，加上新一代日本人崇尚饮用啤酒和烈性酒，所以清酒的销售量逐年下降。今天，日本清酒的质量虽然已恢复其原来的水平，并且利用现代酿造技术和设备不断提高产品质量，但其产品仅占日本酒类市场销售量的15％。据统计，1988年日本清酒年产量为1448×10000000L，1993年为1457×10000000L，而1995年仅为996．9×10000000L。日本全国有大小清酒酿造厂2000余家，其中最大的5家酒厂及其著名产品是：大包厂的月桂冠、小西厂的白雪、白鹤厂的白鹤、西宫厂的日本盛和大关厂的大关酒。日本著名的清酒厂多集中在关东的神户和京都附近。

他们比较重视传统文化，而我们这个社会主义大国都弄丢了

❷ 什么是黄酒和国酒有什么不同

黄酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒版、复式发权酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。
黄酒是很好的药用必须品，它即是药引子，又是丸散膏丹的重要辅助材料，《本草纲目》上说：“诸酒醇不同，唯米酒入药用”。米酒既是黄酒，它具有通曲脉，厚肠胃，润皮肤、养脾气、扶肝，除风下气等治疗作用。
至于“国酒”您指的是“果酒”吧？
果酒是果汁经过发酵后，里面含有了酒精的饮料。通常酿造果酒的水果非常丰富多样。并且在盛产某种水果的地区都会出相应的果酒。比如苹果酒，樱桃酒等等。
好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳。

❸ 好奇，今天看到国宴用酒，每人面前3杯酒，都是什么酒啊，为什么要摆3杯，那位帮忙解释一下呢谢谢^-^

一杯红酒（长城）一杯矿泉水（崂山）一杯纯果汗 椰汁不开罐 白酒另附酒杯。

❹ 为什么中国国宴用酒一直是国产葡萄酒什么时候开始的

茅台不是自封的，这个称号基本算是当年周总理给的。周总理喜欢茅台。

倒是五粮液的地位有点水。

❺ 黄酒也是中国的一种传统酒类，为什么人们更喜欢喝白酒而不是黄酒

相信大家在平常的生活中肯定也会经常喝酒，当然，在现在人看来，酒的种类一般就包括红酒，白酒及啤酒，但是在过去的时候，还有一种酒也是非常流行的，那就是黄酒，虽然在现在看的不多，但是也还是存在的，那么，黄酒本身作为中国的一种传统酒类，为什么人们更喜欢喝白酒而不喜欢喝黄酒呢？接下来就来具体说一说。

总之，黄酒虽然作为中国的一种传统酒类，但是由于出现的次数，以及它本身的属性并不能够很好地被现在的大众所接受，所以也就导致喝的人越来越少。

❻ 同样都是酒，为什么黄酒却不受大家待见和追捧

黄酒之所以不被大家追捧的原因可能是因为，大家觉得它上不得台面吧。但是其实在国际上，黄酒还是非常受欢迎的。外国人都称为米酒黄酒是历史最为悠久的一种酒，在我们中国有很多的种类，比如绍兴的状元红、女儿红，山东的即墨老酒、河南的双黄酒，都是黄酒之列。但是虽然有着这么多的种类，但是在如今相比白酒和啤酒，黄酒也只能算是一种比较小众的酒类。几乎很少有人会选择去喝，在如今还不如葡萄酒等其它的酒类受欢迎的程度高。

最适合喝黄酒的季节就是冬季。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。

❼ 现在国宴用酒是哪几个牌子啊谢谢

你好！

国宴用酒（尤其是人民大会堂国宴）一直是贵州茅台酒。没有用过第二个品牌版的国产酒。权

在建国初期，茅台酒就是一些重大场合的用酒，但是作为正式国宴用酒
是从1949年。

1949年开国大典前夜，中南海怀仁堂会议确定茅台酒为开国大典国宴用酒。

但是，近年来，除了茅台酒作为国酒用于国宴以外，其它非白酒类的酒有所增加。大致有这些：

北京啤酒、天津干白葡萄酒、可口可乐、燕京啤酒、橙宝、王朝葡萄酒、椰子汁、碧云洞矿泉水、浙江龙井茶等成为国宴指定产品。

谢谢！！

❽ 黄酒明明是纯粮食酒，为什么现在喝的人却很少

我们中国的酒文化历史悠久，在世界上也是最早酿造酒的国家之一。虽然在最早的时候，我们中国的酿酒技术并不是特别的发达，所酿的酒很多都是黄酒，像是女儿红花雕，这些都是黄酒，他在古代的时候可以说地位是非常高的，即便是在世界上也是占有一席之地的，它和啤酒、葡萄酒被称为世界的三大古酒。黄酒明明是好酒，为啥喝的人却很少？酿酒师傅：总有一天会被接受。

黄酒也被称为是文，就这个文有两层含义，一种是文化人的文艺中是温文尔雅的文，一直到建国之前，这个黄酒在酒桌上都是占有主要位置的，像是蒸馏白酒类的酒，被人们认为是太过造孽了，并不是文人们的喜爱，而在中下层温文尔雅又正好符合了当时的环境，所以这样的黄酒就一直被流传下来了。黄酒在我们中国已经有了3000多年的历史，唯有中国会酿造黄酒，发展到现在我们中国的黄酒种类也是有很多的，它的营养价值不仅非常的高，富含多种氨基酸和维生素，同时能够促进血液循环补血益气，那么黄酒明明这么好，为什么在我们的酒桌上现在喝黄酒的人却越来越少了呢？

第3个原因就是黄酒属于老年的酒，对于老一辈的人来说也确实是非常喜欢喝黄酒的，可是对于当代的很多年轻人来说，对黄酒接触的也是非常少的，所以对黄酒也并不是特别的了解，更多的人选择喜欢喝啤酒，白酒和红酒对环球是不感兴趣的，这也导致了喝黄酒的人是越来越少的原因。

所以说黄酒明明是好酒，但是他并没有随着时代的发展，因此导致了人们对它有所忽视，酿酒师傅表示：现在人们也是更加追求健康和养生了，相信黄酒终有一天会被人们接受的，你们说呢？你们明白了，为什么人们不喜欢喝黄酒的原因了吗？今天就给大家分享到这里了，喜欢本篇文章就多多关注我吧。

❾ 为什么称黄酒为国酿

黄酒是中国酒的两大主流之一，以稻米为原料酿制成，不同于白酒，黄酒不经过蒸馏，酒精含量低于20%，色泽呈黄色，香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚。

❿ 为什么现在国宴用酒基本都是葡萄酒，没白酒什么事呢新中国以前都是流行黄酒和葡萄酒，白酒文化是怎么来

国宴，考虑客人的饮食习惯。黄酒、葡萄酒酒度低，更适合国际人士。
白酒是中国固有的酒精饮料，酒度高，烈性强。
白酒文化是历史过程中一点点积累的，没有达到国际化。