① 南瓜怎么蒸熟
随着现在生活的越来越好，人们的饮食也非常的讲究营养均衡，吃多了大鱼大肉，很多人都特意的给自己增加一点粗粮，其中，蒸南瓜这道菜就倍受青睐，好吃容易做，营养价值高，不过每家的做法都不是很相同，那么蒸南瓜怎么做才好吃呢，怎么吃才能保留美味的同时还能不损失营养健康呢?以下就是蒸南瓜的做法大全，一起来看看吧。
蒸南瓜怎么做好吃。现在的南瓜大量上市，正是最甘甜好吃的时候，蒸煮炒炸都很美味，最简单的吃法就是做蒸南瓜，自己吃的话可以做的简单一点，宴请宾客的话可以做的漂亮一点，今天小编教大家做的就是美味又漂亮的蒸南瓜。
做法一
主料
南瓜500克
方法/步骤
1.将南瓜去籽洗净后，切成小块，装在盘中备用;准备好适量蜂蜜备用;
2.在蒸锅中放入适量水;将切好装盘的南瓜放入蒸隔;然后放上蒸锅;
3.盖上锅盖，用大火蒸十分钟;蒸熟后，揭开锅开，将盘中的汽水倒出来;
4.加入适量蜂蜜，将蜂蜜和水搅拌均匀;然后将蜂蜜水淋在南瓜上就可以开吃了。
以上就是小编教大家做的一道比较简单的蒸南瓜的做法，适合自己家吃的简单美味，接下来小编教大家做一道比较适合宴请宾客的蒸南瓜的做法。
做法二
主料
南瓜200克
辅料
红枣60克百合10克蜂蜜10克
步骤
1.南瓜洗净去皮，切成块，最好是切成条状。
2.红枣洗净，浸泡一会，去核。
3.百合泡发(新鲜的百合最好)。
4.南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5.放入锅内，大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
小贴士
1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来，随自己的喜欢来。
2、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
3、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
酒蒸老南瓜的做法步骤：
1.把南瓜切十字，南瓜的大小确定切几下，找一个盘子摆好
2.在南瓜上当上酒酿和冰糖，放在蒸隔上蒸，我是放在有蒸隔的电饭锅上面的，一边煮饭一边蒸，同时进行省事~
3.饭住好了南瓜也好了
据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
② 南瓜蒸小米的做法大全
小米南瓜蒸肉
主料：带皮五花肉、小米、南瓜、红椒、香葱。
辅料：米酒，版姜末、胡权椒粉、葱花八角，豆瓣酱。
做法：
1、小米用热水泡几分钟泡软（关键），控干水分。
2、南瓜切半厘米厚的片，五花肉切铜板厚的片
3、将切好的肉片加入米酒，葱，糖，生抽、姜末、胡椒粉，豆瓣酱，八角少许盐和水腌制几分钟。
4 腌好的肉粘上米，一片肉一片南瓜码放好。
5、放入蒸锅大火15分钟分钟即可。切香葱末，红辣椒圈，摆在上面。
小贴士：
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
③ 酒酿蒸日本南瓜怎么做好吃
食材明细
日本南瓜一小块
酒酿适量
冰糖适量
酒酿蒸日本南瓜的做法步骤
1
材料：日本南瓜
2
酒酿、冰糖
3
取适量的酒酿用勺子捣碎，待用。
4
将日本南瓜去籽清洗一下。
5
放在案板上切成片。
6
放入盘中。
7
接着，搁入冰糖。
8
合入酒酿。
9
然后，放入电饭锅中。
10
盖上盖、插上电源、按下煮饭键、蒸熟。
11
最后，开盖、取出，就可以吃吃喽。
④ 米酒蒸老南瓜的做法
今年中秋国庆同一天，比起往年更多几分的喜庆。放假要回去老家过节，一顿团圆家宴必定也是少不了，今天把团圆家宴菜单食谱列出来，总共10个菜，9菜一汤，7荤3素，有鱼有肉还有菜，做法简单又美味，喜庆还好看，先晒出来与大伙儿分享。照着做，不用提前预订饭店了！你觉得如何？
【荸荠排骨汤】
食材：排骨1根，马蹄1碗，盐少许，枸杞适量，香菜两根
⑴排骨斩小块，清洗干净后焯水备用。
⑵砂锅一次性加足水，放入焯好的排骨中大火烧开
⑶马蹄去皮洗干净，对半切开成两块备用。
⑷枸杞浸泡一下洗干净，香菜去根洗干净。
⑸马蹄放入砂锅，和排骨一起继续烧沸，转小火加盖焖煮半小时。
⑹加少许盐调味，再撒上枸杞和香菜点缀，这样一道好喝的马蹄靓汤就制成了。
【彩椒炒墨鱼须】
食材：墨鱼须，三种颜色的灯笼椒，蒜头，食用油，料酒，生抽，老抽，蚝油
⑴墨鱼让商家处理好直接拿回来洗净，用淘米水浸泡去异味备用。
⑵三种颜色的灯笼椒分别洗净去籽，去掉不平整的棱角切细条。
⑶切好蒜末备用，热锅凉油下蒜末爆香，再下墨鱼须翻炒至变形卷起。
⑷加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽，继续翻炒1分钟至墨鱼须上色。
⑸下三色彩椒，加入1勺蚝油，继续翻炒至彩椒入味。
【冬瓜炒虾仁】
食材：大虾仁，冬瓜，彩椒末，葱末，蒜末，食用油，蚝油，清水
⑴鲜虾去掉虾头虾尾和虾壳虾线洗干净。
⑵冬瓜去皮去瓜瓤后切成适中的薄片，蒜末、葱末、红彩椒末、黄彩椒末分别切好备用。
⑶炒锅热油下入冬瓜片翻炒至四五成熟后沥油盛出来。
⑷锅里继续添入少许油，放入虾仁翻炒几下至变色。
⑸加入备好的葱蒜和彩椒末，继续翻炒几下出香味。
⑹加入冬瓜，再来大约3勺的蚝油，调味翻炒至均匀。
⑺加入半碗清水，大火轻轻推炒几下，等汤汁收剩下一半即可关火。
【粉丝蒸生蚝】
食材：生蚝肉1碗，粉丝2把，豌豆粒少许，食用油3勺，酱油3勺，蒜末1勺，葱花1勺，辣椒酱少许
⑴粉丝提前用冷水浸泡，泡发至软后控干水备用。
⑵生蚝取肉去壳洗干净，可以加入适量生粉，边揉边洗更干净。
⑶青豌豆去掉豆荚后剥粒，蒸锅加入清水先烧开。
⑷将粉丝先放入蒸盘，铺匀之后码入生蚝肉，最后把豌豆粒撒上去。
⑸取一个小碗，加入食用油3勺、酱油3勺、蒜末1勺、葱花1勺、辣椒酱少许，搅拌至均匀后淋上菜肴。
⑹锅里水烧开后下蒸盘，大火蒸煮8分钟后关火。
【海味杏鲍菇】
食材：杏鲍菇，虾头（或者虾油也行），洋葱，小米椒，葱蒜末，白糖，油盐
⑴杏鲍菇洗干净，横着切成1厘米左右的厚片，在两面分别打上网格状花刀。
⑵将虾头、洋葱、小米椒、葱蒜这些辅料全都处理好。
⑶用少许热油把洗干净的虾头煎炸出红油，然后过滤掉虾渣留虾油备用。
⑷重新起锅后放虾油，加入备好的蒜末和小米椒末煸炒出香味。
⑸加入杏鲍菇片翻炒几下，再加入少量的清水大火烧煮至半熟状态。
⑹加入洋葱、食盐、少量的白糖调味，再撒上一小把葱花点缀。
【红烧猪蹄】
食材：猪前蹄，食用油，生姜，八角，冰糖，干辣椒，蚝油，生抽，食盐，葱花
⑴猪蹄斩小件后清洗一遍，再用冷水焯煮出血沫，捞出来过一下凉水洗净沥干水。
⑵炒锅注入多点油，烧至五成热后下猪蹄，小火不停翻炒几分钟，至猪蹄表面微微发黄，带有少许焦脆时捞出来控油。
⑶锅中留少许底油，放入生姜、八角、冰糖、干辣椒，小火炒至冰糖融化，下入猪蹄、蚝油、生抽翻炒上色。
⑷炒好之后关火，转入干净的高压锅里，加入清水大约与食材持平，再加入适量的盐调味。
⑸合上锅盖扣上气压阀，开中大火压至上汽，再转成小火，继续压煮15分钟关火。
⑹待开盖后，视锅里汤汁情况，选择继续收汁或直接出锅装盘撒葱花。
【黄瓜炒木耳】
食材：嫩黄瓜1条、小碗耳一把、虫草花少许、蒜头适量，食盐1茶匙、蚝油1大勺、调和油适量
⑴木耳用温水充分泡发后洗净，黄瓜洗干净后切成菱形段，再改刀切为细丝。
⑵锅里烧开水，加入油和盐，下黑木耳和虫草花煮1分钟左右，捞出来过凉水沥干。
⑶锅预热倒油，下入蒜末炒香后下黑木耳和虫草花、滑炒1分钟后加入黄瓜丝。
⑷翻炒1分钟后加蚝油和盐，继续翻炒至入味即可。
【凉拌佛手瓜】
食材：佛手瓜幼果2个，蒜瓣3个，小葱1根，辣椒面小半勺，盐小半勺，糖1平勺，熟芝麻2平勺，芝麻油2平勺，热油一大勺
⑴佛手瓜清洗干净后用工具擦丝，大蒜和香葱分别洗净处理成末状。
⑵取一个大碗放葱蒜末，加入小半勺辣椒面、小半勺盐、1勺白糖、2勺熟芝麻、2勺芝麻油，最后淋入一大勺热油搅拌均匀。搅拌均匀。
⑶将佛手瓜放进来搅拌均匀至入味，然后用新的盘子盛出来即可。
【南瓜蒸鸡翅】
食材：老南瓜，鸡翅中，米酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油2勺，食盐少许，葱花少许
⑴鸡翅两面均匀打上花刀，放入淘米水中浸泡洗净。
⑵洗好的鸡翅沥干，加入1勺米酒去腥增香，再加1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、少许食盐上色调味。
⑶将南瓜去掉瓜瓤，洗净后切成1厘米厚片。
⑷切好的南瓜码入蒸盘，铺上腌制好的鸡翅。
⑸锅里水开上蒸盘，大火蒸煮20分钟左右，出锅后撒上葱花点缀。
【青蒜焖淡甲鱼】
食材：淡甲鱼3条，青蒜苗2根，蒜头适量，红辣椒半个，油盐适量，酱油少许
⑴淡甲鱼杀好之后洗干净，切为2-3段，把芋头分离开来。
⑵处理好的淡甲鱼先加入少许盐腌制入味。⑶将青蒜洗净斜切小段，大蒜拍碎切成末，红辣椒洗净切小圈。
⑷热锅注油下入淡甲鱼煎制，煎到淡甲鱼两面金黄定型的程度。
⑸加入蒜末、蒜苗、少许酱油和小半碗清水。
⑹推炒均匀后加上盖子焖煮几分钟，收完汁即可关火，摆盘上桌。
⑤ 怎样蒸南瓜好吃又简单窍门
伴随着如今日常生活的越变越好，大家的饮食搭配也十分的注重营养搭配，吃多了鸡鸭鱼肉，很多人都刻意的为自己提升一点杂粮，在其中，蒸南瓜这家常小菜就倍受青睐，美味非常容易做，营养成分高，但是各家的作法都并不是很同样，那麼蒸南瓜怎么做才美味呢，如何吃才可以保存美味可口的另外还能不损害健康营养呢?下列便是蒸南瓜的做法大全，一起来瞧瞧吧。蒸南瓜怎么做好吃。如今的冬瓜很多发售，更是最香甜美味的情况下，蒸制炒炸都很美味，非常简单的食用方法便是做蒸南瓜，自身吃得话能够做的简单一点，酒宴客人得话能够做的好看一点，今日教大伙儿做的便是美味可口又好看的蒸南瓜。作法一主要材料冬瓜500克方式/流程1.将冬瓜去籽清洗后，切割成一小块，装在盘里预留;准备好适当纯蜂蜜预留;2.在炒锅中放进适度的水;将切完摆盘的冬瓜放进蒸隔;随后放上炒锅;3.盖上盖子，用火灾蒸十分钟;煮熟后，解开锅开，将盘里的碳酸饮料倒出去;4.添加适量纯蜂蜜，将纯蜂蜜和水搅拌均匀;随后将蜂蜜柠檬水淋在冬瓜上就可以开吃完。以上便是教大伙儿做的一道非常简单的蒸南瓜的做法，合适自己家吃的简易美味可口，接下去教大伙儿做一道较为合适酒宴客人的蒸南瓜的做法。作法二主要材料冬瓜200克辅材大枣60克百合花10克纯蜂蜜10克流程1.冬瓜清洗削皮，切割成块，最好切割成条形。2.大枣清洗，侵泡一会，削皮。3.百合花泡开(新鲜的百合花最好是)。4.冬瓜放到盘里，放上大枣，正中间放上百合花。5.放进锅内，火灾煮熟。6.将冬瓜盘里的水倒入，添加一大勺纯蜂蜜，搅拌均匀后倒在冬瓜上就可以。小提示1、冬瓜装盘如何好看如何来，随自身的喜爱来。2、有新鲜的百合花最好是，没有只能用了干的。3、没有纯蜂蜜可以用白砂糖替代，便是蒸的情况下先撒白砂糖再蒸。酒蒸老南瓜的做法流程：1. 把冬瓜切十字，冬瓜的尺寸明确切两下，找一个菜盘摆放2. 在冬瓜上当受骗上米酒和老冰糖，放到蒸隔上蒸，我是放到有蒸隔的电饭煲上边的，一边做饭一边蒸，另外开展方便~3. 饭住好啦冬瓜也罢了据《本草纲目》注，冬瓜温性味甘、入脾、肝胆经。具备益气、消炎止疼、止咳化痰放脓、祛毒除虫作用、生肝火、益肝血、安胎。冬瓜百果的营养成分极其丰富多彩。孕妇服用冬瓜百果，不但能推动胎宝宝的大脑神经生长发育，提高其魅力，还可预防妊娠水肿、高血压等怀孕期间病发症，推动血凝及防止产后出血。