米酒蛋花汤简单做法视频教程

㈠ 米酒蛋花汤怎么做好喝

煮着喝抄

第二种食物是鳝鱼。事实上，对于黄鳝，大家一定非常熟悉。其实黄鳝也是不能和菠菜在一起搭配的，鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。

由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同时也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

例如它蛋白质是十分的丰富。米酒大家是知道的，它有益气活血，补充身体水分，祛除身体内的寒气，同样也能促进消化。鸡蛋则是含有丰富的矿物质和维生素，我们常常提倡让小孩子每天一个鸡蛋，是因为它有强健大脑增加智力的功效哦。

并且它还能保护我们的肝脏，延缓衰老，更是有防止动脉硬化的作用呢。那么这两样好东西做出来的米酒蛋花汤的功效更是集合了它们所有的优点呢。

㈡ 米酒圆子蛋花汤的做法

米酒圆子蛋花汤，首先这个园子可以先煮开了，以后再把米酒倒下去，再把蛋花，再倒下去

㈢ 米酒蛋花汤窍门

准备用料：甜米酒1碗、土鸡蛋1个、生姜5克、红糖5克

1、准备食材：甜米回酒、土鸡蛋、生姜、答红糖；

2、生姜洗净切丝，放入清水煮沸改为小火熬出姜味；

3、加入红糖粉，再次煮沸，融化；

4、加入甜米酒煮开；

5、打入土鸡蛋煮3分钟即可。

㈣ 大佬们米酒蛋花汤是怎么做的，详细的谢了

蛋花米酒的做法
米酒，又称伏汁酒，湖北农村妇女都会巧手制作。据说做得最好的要版数孝感为权先。孝感米酒在明代就特别有名，迄今已有5ic多年历史。它以优质糯米为原料，‘用传统“小他”做发酵剂，经适当温度发酵贮藏而成。早年只有清汤米酒和生米酒两项，现在品种越来越多。清代末年，“鲁派兴”在武汉开张大吉，专营糊汤米酒，名声较响。后来又加入一些小汤元，或者当场叩破鸡蛋，冲成蛋花米酒，黄白相同，甜润可口，再手置一个“欢喜蛇”（芝麻糯米圆球）配吃，其感觉也另有一番奇妙的滋味。

做法：
1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗
2、米酒放锅内烧开
3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可！喜欢甜的就加点儿砂糖吧！
搅拌这一步很重要，一定要快速！

㈤ 米酒蛋花汤的制作方法

原料：米酒、鸡蛋液
做法：
1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗；
2、米酒放锅内烧开；
3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可！

㈥ 米酒蛋花汤的做法

主料
米酒一瓶（380克）
草鸡蛋3个
辅料
清水2小碗
米酒蛋花汤的做法步骤
1.
将米酒加内两小碗清水放入锅内，开容大火煮。
煮的同时将鸡蛋磕入碗中
2.
用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火
小贴士
1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
2.鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感
3.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了`

㈦ 怎么做米酒蛋花汤好吃

主料 1人份
江米酒抄1碗
辅料
鸡蛋3个
调料
水2碗
米酒蛋花汤步骤1

将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中
步骤2

用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火

烹饪技巧
米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感
做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了
米酒忌于味精同食，否则会中毒

㈧ 米酒蛋花汤怎么做

米酒蛋抄花汤的做法如下：袭

主料：米酒300克、鸡蛋1个。

辅料：水300克、玉米碎30克、枸杞10个、淀粉20克。

1、玉米碎和枸杞准备好。

2、鸡蛋、玉米淀粉、白砂糖适量、米酒一碗。

3、锅里放凉水，放入米酒。

4、放入玉米碎和枸杞。

5、上锅开始煮，水热后加入白砂糖。

6、淀粉调好备用。

7、水开后，调中火，放入鸡蛋液。用筷子不断搅拌，调出鸡蛋花。

8、汤再次沸腾后，加入水淀粉。

9、加入水淀粉，不断搅拌。汤再次沸腾后就可以关火。

烹饪技巧：

1、淀粉和白砂糖根据自己的口味放。

2、加入玉米碎，汤的颜色很好看。

㈨ 如何做米酒蛋花汤

前言
米酒来本来是要用来蒸馍自的，可是我不会，只好做成米酒蛋花汤了，第一次做，做的不好，好像少了点淀粉。我想如果再勾点淀粉会更完美。
材料
主料：米酒300ml、鸡蛋2个；
辅料：
米酒蛋花汤
1
街上买的米酒
2
鸡蛋两个
3
先把米酒加两碗水放在锅中烧开
4
鸡蛋打碎，锅开后放入鸡蛋
5
出锅
小贴士
记得放淀粉