Ⅰ 糯米酒多少钱
自家酿,不要钱,嘿嘿!
Ⅱ 宁海有什么特产
宁海县依山傍海,有1219平方公里的山区半山区和157平方公里的浅海滩涂,盛产竹木茶桑果,丰收鱼虾蟹贝藻。近年来,县委、县政府积极鼓励农业投入和开发,出台了一系列的优惠政策,海水养殖发展迅猛,面积已超过20万亩,拥有万亩以上水产养殖基地8个,对虾、泥蛤、青蟹、黄鱼等近70个花色品种,水产品总量达8万吨,是浙江省海水养殖第一县;山区经济综合开发进一步推进,已形成柑桔、茶叶、笋竹、香榧、高山蔬菜和畜牧等商品基地。<BR> 以天然、绿色、有机为特质的宁海农产品名闻遐迩,长街蛏子、西店牡蛎、凫溪香鱼饮誉省内外,望海峰牌望海茶、望府银毫有机茶、怡绿牌脐橙等皆有口碑。
长街蛏子 主产宁海长街、明港一带沿海,这些地区濒三门湾,港湾风平浪静,潮流畅通,泥质略带沙性,常年又有大量淡水注入,海水咸淡适宜,营养丰富,是适宜蛏子生长的上佳地区。这里所养的蛏子体大壳薄,肉质肥壮,色白味鲜,名闻遐迩,当地美食家称之为“西施舌”。<BR>长街主产的泥螺亦很著名,长街泥螺肉质脆嫩不含泥筋(肠泥),个体肥大,味鲜美,民间多腌吃,腌制泥螺,以五月抱黄泥螺和八月桂花泥螺为佳。腌制办法是:洗净用盐加草木灰渍死,再洗净涎水灰分,腌制5天后,沥出腌卤煮沸,冷却澄清后复用,加少量食盐,复制1月即可食用。
西店牡蛎 主产西店镇浅海,目前该镇的20个沿海村均养有壮蛎,养殖面积达1.8万亩,每年产量达12800吨。<BR>牡蛎养殖在西店已有700年历史,据有关史书介绍,铁江江中有两个岛屿叫石孔双山,宋朝石孔村进士冯唐英曾避乱于此。看见岩边牡蛎盛生,就叫村民聚石养蛎,遂开养蛎先河。<BR>西店牡蛎之所以鲜美,跟这里得天独厚的水质有关。此地的海水咸度在20‰以下,是适宜牡蛎生长的最佳水质。西店牡蛎素有“海牛奶”之称,富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分。《本草纲目》载,牡蛎还有治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。
香鱼 清光绪《宁海县志》载,香鱼产溪中,出浮(凫)溪者佳。缘溪集雨面积大,营养盐类丰富,水清流急,砾石底,多深潭,适宜生长。所产香鱼,鳞细眼白,脂肪多,清香无腥,营养丰富,誉称“淡水鱼之王”。烘制成干,体色金黄,香气扑鼻,肉质松脆,口味鲜美。清代曾是进贡的贡品。< BR>20世纪40年代,环流于凫溪村一段溪流中,年产香鱼200余公斤。50年代,年产约2500公斤。60年代,由于拦溪兴建水库,香鱼回游通道中断,加之酷渔滥捕,产量急剧下降,至70年代濒临绝迹。1993年,有关科技人员攻克难关,在大佳何甬佳鳗场成功实施香鱼人工繁殖,目前该县已有 5个养殖点,年产香鱼5吨以上。
对虾 大佳何镇是“浙江对虾之乡”,所辖的26个行政村村村养对虾,目前已形成溪下王、应家、大佳何等八个专业村为中心、从黄墩港畔到象山圆山码头长达10公里的对虾养殖带。全镇目前有8600多亩对虾养殖塘,对虾品种有12种,以对虾养殖为主的水产养殖业产值达1.26亿元。< BR>大佳何对虾之所以出名,原因有三:一是该镇濒临的象山港水质盐度在20‰以下,低于我国沿海任何一块养殖区,这种水质育出的对虾肉质最嫩;二是对虾的饵料新鲜,每天凌晨,虾农们就到宁海水产城购买小活虾、小活鱼,并拌以蛋黄喂虾,因此大佳何对虾营养充足,个体最肥;三是象山港的海水清澈,有利于提高对虾肉质。
望海茶 产自望海岗,茶场海拔高度931米,四季云雾缭绕,
基地面积5000亩。望海茶历史悠久,成品外形条索略扁,细紧挺秀,色泽翠绿,峰毫显露。1995年,望海茶获得第二届中国农业博览会金奖,1998年获第二届中国农业博览会金奖。<BR>望府银毫是宁海望府茶业有限公司生产的,该公司是宁波市最早进行大规模栽培、制作有机茶的企业。望府银毫对质量管理十分严格,茶场从不施化肥、农药,对病虫草害则采取生物防治等综合技术。1998年,望府茶场获国家环保总局有机食品发展中心有机食品原料生产证书,成为有机茶生产基地。1999年,该公司经国际有机食品检查员严格检测,又取得欧盟国际I—M0有机茶颁证。预计今年出口欧盟210吨茶叶。
白荔枝枇杷 主产宁海县一市镇。白荔枝枇杷是枇杷专业户叶建国在1993年发现的,它是白砂枇杷的一个变异品种,因果大味甜,果肉状如鲜荔枝肉,因此被命名为“白荔枝”。1994年,叶建国不惜损失数万元,将30亩成年的枇杷树全部锯掉,嫁接了“白荔枝”品种,1997年,第一批白荔枝枇杷一面市就被抢购一空,且每公斤价格要比普通枇杷高出5倍以上。目前一市镇已发展白荔枝枇杷1600多亩。
“宁海脐橙” 俗称“抱子桔”,有“柑桔之王”之美称。“怡绿”牌宁海脐橙是由宁海县林特技术推广总站从欧美品种中,经多年选育而成。果品形美、色艳、汁多、香高、味浓、富含维生素等多种营养元素,耐贮藏,“怡绿”牌脐橙实行定点基地生产,栽培技术成熟,全部产品实行完熟栽培,不进行人工催熟,是回归自然的理想“绿色食品”。
宁海土鸡 是宁波市振宁牧业有限公司依托浙江大学的高新技术开发生产的绿色产品,该鸡在纯天然环境下放养,肉色鲜艳,香味浓郁,食味鲜美,无药残,且营养价值较高,对人体有保健防病等功效。<BR>宁海土鸡体型紧凑、大小适中、尾羽高跷、颈细。商品土鸡肌肉中的肌红蛋白、肌内脂肪、鲜味物质(肌甘酸、肌酸酐)含量比普通肉鸡增加30%一35%,而异味物质(雄甾烯酮、粪臭素)含量降低25%一30%。胴体表皮呈淡黄包,丰满,切面光亮,有弹性。宁海土鸡原产地在力洋镇,经县政府大力推广,现在宁海土鸡养殖辐射到全县各地,并向周边县市延伸。
“三臭” 宁海人饮食偏咸,品种多样的佐餐“咸下饭”是宁海餐饮文化的一道靓丽风景线、闻着臭、吃着香的宁海三臭是当地历史悠久的腌制土菜。宁海西乡民间有“无臭不下饭”的说法,可见其在民众中的受欢迎程度。“三臭”的脯制方法较为简单,一般要经过清洗、烧煮、冷却、腌制等工序,腌制时间年久愈香,20世纪90年代中期,“三臭”生产开始走上产业化道路,宁海三臭走出县门,远销全国各地。宁海城关翔鹰土特产加工厂生产的“百欢牌“臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心先后获得了宁波市名特优农产品展优秀奖、中国国际农业博览会产品优质奖、上海市消费者信得过产品。目前,该厂已在上海、杭州、宁波、温州、舟山等地设立专卖店,去年共销出“三臭”500吨,销售额达到了300万元。
Ⅲ 宁海有什么特产
土鸡、白荔枝枇杷、大佳河对虾、香鱼、望梅茶、长街泥螺、宁海三臭
Ⅳ 南京哪有好吃的地方
南京特色小吃全攻略
一、面条类 :
1.三元巷里面的“易记”
2.三元巷要德火锅对面“协记”面馆
3.七家湾2号或打钉巷1号“李记”:牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛筋等
4.小火瓦巷江苏饭店2号门边的“君友记老卤面馆”:各种盖浇面
5.南湖文体村(七号路)“官复兴面馆”:三鲜面
6.御道街或福建路的“山西人家”:猫耳朵、炒面饼等
7.夫子庙1路车站下客站“华旺楼”各种镇江锅盖面、汤包
8.40路底站的洋珠巷的“四鹤春”
9.湖南路灯光隧道进去向右转童家巷里有一家
10.南师大正门斜对面的“民间老鸡汤面馆”
11.“刘长兴”
12.明瓦廊的“寡妇面”
13.水西门的“张瘪嘴盖浇面
14.洪武北路苏苑大厦对面小巷内50米的“太平洋面馆”的六鲜面
15.集庆门35路车站旁巷口“集庆皮肚面馆”
二、酸菜鱼类:
1.长白街SPR斜对面“重庆渔楼”:鱼、玉米烙
2.马台街“老纪”酸菜鱼及隔壁店的肚四宝
3.王府大街上小金鹰亮丽宫的那条巷子里面的“玉娟”:肥肠火锅
4.鱼、大肠面
5.下关新民路的“京可酸菜鱼”
6.康怡花园傣妹对面的“京可酸菜鱼”:酸菜鱼、狮子头
7.长江路莎丽文蛋糕房的东面的“沸腾鱼香”: 沸腾鱼和炒蟹黄
8.金山大厦的隔壁的颐和商厦对面的宾馆的小巷子的第一家
9.太平洋百货旁边的巷子里的“川味辣子村”:泉水鱼、五味豆腐、
10.烧鸡公
11.北圩路上的“忘不了”
12.下关方家营800号“志强酒店”:四川太安鱼、糯米蒸肉
13.宁海路的宁海路派出所附近的“林氏鱼馆”
14.三牌楼的“鸿陵”酸菜鱼
15.5路底站孝陵卫的“无名”“晓汤”“大金”酸菜鱼
16.评事街“辣子村”的泉水鱼、野餐牛(羊)肉、鬼血旺、晕豆花
17.长江路上的渔家档
18.四方新村内有个叫“爱心煮食广场”的大排挡
19.秦虹车站旁的重庆来凤酸菜鱼
20.上海路“小爽酸菜鱼”
三、火锅类:
1.湖南路、金润发的“小肥羊”、
2.石门坎海福巷总参干休所的“军参”: 羊肉和羊蝎子
3.长白街的“快乐老家”
4.汉府街美食一条街里的“老妈火锅”
5.新街口三元巷的“要德”
6.洪武路的“惠旺火锅”
7.“怪味楼”
8.王府大街的“老太婆麻辣烫”
9.狮子桥和王府大街的雅宴小火锅
四、龙虾类:
1.夫子庙和大中桥那段路中间,有一个桥,桥头的联华超市斜对面
2.“盱眙又一村”
3.丹凤街“龙姐龙虾”
4.丹凤街的“丹凤龙虾”
5.宁海路“朱记龙虾城”:鸡烧田螺,小鱼锅贴,大骨头汤
6.三元巷京侨旁边“杨四龙虾城”
7.中央6楼亚细亚的手抓龙虾
8.杨公井红花地小区对面东白菜园旁的“好再来酱骨龙虾”
9.迈皋桥华电路上坡处联华超市旁“曹氏”龙虾
10.游府西街上南京电台隔壁的“大顺龙虾王”
11.瑞金路五龙桥边上的陈大龙虾
12.丹凤街石婆婆巷内50米左右“阿细小馆”的"木桶龙虾"
13.迈皋桥华电路的“鸿滨佳”的麻辣龙虾、田螺烧老鹅
14.钱都的干煸龙虾
15.盱眙城最好的龙虾店:红叶饭店(汽车站左手一百米华诚超市对面)
16.下关惠明桥的“秋林”
17.夫子庙“珍宝舫”:天味龙虾
五、米线类:
1.瞻园路的“苗岭米线馆”:土豆松也很好吃
2.王府大街上金鹰对面“桂林”米线店及石鼓路分店::
3.水煮肉片,水煮猪干,水煮牛柳
4.成贤街法院对面的“贵州米线”:水煮肉、肉末、牛肉、辣鸡、水煮牛柳、
5.往东大方向走,有一家桥头米线
6.新街口好乐迪旁边巷子里“举人米线”:水煮鱼片
六、韩国菜、日本菜、泰国菜:
1.永庆巷的“小草屋”
2.湖南路的“一只鸡”:海鲜葱饼、石锅拌饭,炒年糕,烤肉、烤鸡排、八
3.爪鱼、牛肉、烤鳗鱼
4.南大西苑的金银街里的“故乡居”、“金银小吃”
5.金丝利后面的"外婆家":炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤
6.牌楼巷克莉丝汀对面的“可家福”
7.石鼓路韩国高丽参鸡汤:鸡汤、鳗鱼
8.王府大街的“大林料理”
9.王府大街的“浩之源”
10.汉口路后面巷子里面的汉毋利
11.“金禾泰”:香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、海鲜卷、酸辣无骨鸡爪
12.金丝利喜来登大酒店对面马路的居民区里“春香居” (上海路上的13路云南路站往东走右边第一个巷子里也有)
13.金丝利喜来登大酒店对面马路里怡景花园附近的“福音”:烤五花肉,石锅拌饭,紫菜包饭,泡菜汤,土豆饼、泡菜炒饭,大杂烩海鲜面、泡菜汤里面、粉丝
14.金丝利喜来登对面星汉大厦对面的“韩园”:韩式冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、地瓜饼
15.古南都的日本料理
16.金陵饭店“樱花苑”: 天妇罗、荞麦面、乌冬面
17.东方商城地下“日本久作拉面”:久作拉面
18.狮子桥的本杰比
七、卤菜类:
1.真宝舫、竹家庄、悠仙美地的鸭头
2.大行宫东方食府的香酥鸭头
3.紫燕百味鸡店:百味鸡、夫妻肺片、四件
4.香妃烤鸡:鸭头、烤鸡腿
5.户部街(靠羊皮巷路口)及小火瓦巷雪雷对面小区入口处:金家卤菜店的酱鸭头
6.珠江路上“鸭鸭餐厅”的鸭四件、鸭心、鸭子
7.子庙大石坝街“小绍兴酒家”:白斩鸡
八、粉丝、汤包:
1.珠江路数码港对面红色的门头的“复兴”:汤包、粉丝好吃
2.碑亭巷“全福楼酒家”:汤包、肉麻团、凉面
3.莫愁路、狮子桥、三牌楼和会街都有的“尹氏”汤包
4.夫子庙1路车下客站“华旺楼”(原鸡鸣汤包店的师傅做的)汤包
5.南湖文体村(七号路)的“老华友”的小笼包
6.南湖“三星糕团店”:小笼包、四喜汤团、三鲜盖浇饭、孜然铁板牛柳
7.丹凤街石婆婆巷苏果对面的“汤包王”
8.新街口“大三元”
9.石鼓路阳光大厦对门的汤包店
10.科巷(变电站的对面,中山东路小区门口,上午才卖)的鸡汁汤包
11.北门桥那里的“全福楼大酒店”的菜包
12.南京文体村(七号路)路口的“周记”鸭血粉丝汤
13.莱迪那,麦当劳旁边的“金汤鸭血粉丝”
14.“回味”
15.瑞金路上瑞阳街的王敏汤包店
九、羊肉串、烧烤类:
1.夫子庙一路终点站那里的新疆人烤的
2.人民剧场对面的那家新疆馆的羊肉串和烤羊腿
3.湖北路的一家烤羊肉串
4.山西路西流湾的羊肉串(一对老夫妻烤的)
5.中山大厦那里,同仁市场旁边一叫吉兆花园的居民区旁有一烤的
6.八一医院的南门旁的“西域食府”:羊肉串、羊排、大盘鸡
7.青岛路上“穆斯林餐厅”
8.延龄巷65号绿色烧烤“宋记绿色烧烤”:羊肉
9.宁海路麦当劳前的烤牛筋
10.夫子庙“蒙古包烧烤”
11.汉府街“百姓人家烧烤”:五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素鸡、年糕、土豆饼、肥牛、烤鱿鱼、生牛肉拌饭、朝鲜凉面
12.丹凤街双龙巷口,绿色招牌——草原兴发羊羔肉:鸡翅、牛筋、烤鸡胗、烤玉米、烤蘑菇
13.夫子庙世纪缘天桥下的烤鱿鱼
14.马台街“回味”旁居民区口的(一个老太和一个中年男人)的烤鱿鱼
15.瑞金路苏果旁边巷子里罗曼亭酒店对面的铁板鱿鱼
16.仙鹤街的“无敌烧烤”
17.南湖广场“富佳鱿鱼”
18.云南路从中山北路到北京西路,过了T型路口(西桥路口对面),在路 的左边“趣乐”:鸡翅、昌边鱼、响鱼
19.富贵山海尔曼斯对面的巷子里一家重庆人的烧烤摊:昌扁鱼、鸡翅、生菜等
20.彩霞街葫芦楼门口的烧烤:鸡翅、羊排
十、饭店馆子类:
1.江苏路“艳阳天”:田螺塞肉、宫廷蜜枣,剁椒鱼头、尖椒鸭柳、毛血旺、咸蛋鸡肉卷、盐焗虾,天下第一碗、文蛤蒸蛋、魔芋排骨
2.湖南路狮子桥里的“狮王府大排档”
3.虹桥车站旁边的“万家欢”
4.南京海关文思巷安子里一家大排挡“安子烩牛三”:烩牛三、麻辣兔肉和麻辣鱼头
5.汉府街美食广场的“贵州苗寨”:粉蒸排骨、腊肉和腊肠、豆干、红酸汤、盐酸菜扣肉、 绝代双娇、辣子鸡、蕨菜、折耳根(音译)拌凉粉、小米楂、酸汤回鱼
6.新街口的“上海滩大饭店”
7.江宁东新饭店:东山老鹅、骨头汤
8.小火瓦巷或汉府街的雪雷大酒店:闽南千里香、口水鸡、千里飘香
9.常府街“卞氏菜根香”:泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔、蒜泥白肉、蒜香排骨、夫妻肺片、老坛子、百年酱肉、剁椒鱼头、菜根香排骨、半汤桂鱼
10.程阁老巷“小洞天”:老蚌怀珠、铁板酒烤的鸡、南瓜珍珠羹、土豆丝、咸蛋黄蒸豆腐、绿豆泥、吊锅牛柳、十三香龙虾
11.瑞金路上的“瑞香”酒店:汤和小肉圆
12.豆菜桥“云祥酒店”:狮子头、烤乳鸽
13.御道街和福建路的“山西人家”:过油肉、红烧狮子头、各种山西面条
14.丹凤街石婆婆巷内“阿细小馆”:红烧肉、老马菜炖排骨、泉水鱼
15.丹凤街的“子薇”大酒店的“蒙古锅烧牛肉”
16.白下路三中大门口旁“汤王店”的菜和老鸭煲
17.哈尔滨东北火锅饺子馆的东北菜
18.湖南路狮子桥或碑亭巷“东北炖”:小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、鲶鱼炖豆腐
19.上海路和广州路口的五台花园里的OUTLOOK西藏主题餐厅:土豆包子、烤牛舌、阿拉木罕披萨、西藏炒饭、蜗牛、烤羊排、拉萨红茶
20.“亨利之家”西餐厅
21.云南路金银街南大西苑的威雀提拉米苏西餐厅:德国烤猪手、千层面、黑椒牛排、奶酪麦仁、提拉米苏、意大利情人卷芝士烤小牛肉、各种PIZZA、香辣鱿鱼
22.王府大街“金鹰大酒楼”(小金鹰):黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、上汤苋菜、蛋黄蟹、蟹黄汤包
23.百姓人家:老鸭煲
24.新街口新华书店旁边“张生记”:老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃
25.中华路上的“金塘大酒店”:木瓜炖雪蛤
26.中华路“大中华酒店”:青豆泥、避风塘茄饼
27.夫子庙名门大酒店: 酱鸭舌、酱牛肉
28.洪武路“红胡子酒店”:糟黄鱼和糯南瓜
29.金陵饭店香江厅:酥皮海鲜盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龙三吃、虾饺、红莲雪蛤
十一、甜点类:
1.南秀村(上海路菜场对面)的“云中食品店”:樱桃蛋糕、蓝莓蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、桃子蛋糕、各种散称巧克力、梨酒蛋糕、榛子蛋糕、梅子拿破仑、丹麦点心、玉米蛋糕、黑森林蛋糕、杏仁酥、三明治
2.“喜悦”:台式老婆饼、绿豆椪、芋苗酥、咸鲜味的咖喱饺、铜锣烧、卤蛋培根面包、派、小汉堡、巧克力泡夫
3.“元祖”: 红蛋、歌剧慕丝、红桑果慕丝、竹果子、奶酪蛋糕
4.“一品轩”:寿司和部分西点
5.“莎莉文”: 葱卷、奶油包、老婆饼、胡萝卜吐司、芹菜吐司
6.“贝可莉”:泡芙
7.“圣罗兰”:蛋塔
8.“克莉丝汀”:奶酪小蛋糕、克力口味的镜面蛋糕、乳酪酥、水果条、提子干、年轮、栗子口味的蜜加沙派、汤种面包、蛋糕吐司、芝士条、肉松起酥夹心
9.金陵饭店:拿破仑、全麦面包、曲奇、纯芝士、黑森林
10.金丝利喜来登一楼咖啡厅:芝士蛋糕
11.中心大酒店包饼屋
12.大洋百货楼上的香榭丽舍
13.希尔顿酒店的各式蛋糕
14.中华路304号长乐路车站旁的西饼屋
15.苏果超市欧维士的葡萄奶酥
16.金陵饭店边上的蛋塔
17.山西路太平洋百货的蛋塔
18.新街口凡不了旁边的蛋塔
十二、茶社:
1.长白街的“新杂志”:海鲜焗通心粉、布丁奶茶、海鲜锔饭
2.“悠仙美的”:鸭杂饭、黑椒牛柳饭、日式蒲烧蛋包饭、野生菌菇饭、炸虾可颂三明治、意式千层面、菲力猪排套餐、猪蹄饭、海鲜饭、草鸡汤饭、菠萝炒饭
3.东方商城负一楼的“达伶.港”主题茶吧
4.江苏议事园斜对面、王府大街的路口“星愿之城”的西瓜、芒果、牛奶宾治、红豆冰、
十三、北京烤鸭:
1.湖南路的和延龄巷的
2.汉中门101号
十四、大盘鸡:
1.石鼓路金鹰国际花园对面的“马老头”
2.南大青岛路的“雅各博”大盘鸡
3.八一医院的南门旁的“西域食府”
4.成贤街也有家大盘鸡,门口的烤羊肉串
5.喜来顺的大盘鸡
6.脑科医院附近的“丝绸之路”
7.成贤街在南图对面有一家“穆斯林餐馆”: 丁丁炒面、大盘鸡
十五、其他小吃:
1.王府大街50号的“芳婆”:粽子、赤豆元宵、八宝粥、肉麻团
2.金鹰贵宾楼七楼午茶:生滚牛肉粥、香煎韭菜饺、奥灶面、虾饺、春卷
3.金银街上南大西苑门口推自行车用红色牌中文和韩文写着紫菜包饭
4.汉口西路苏州面馆对面巷里卖炸鸡和汉堡的快餐店“美州鸡”和南艺后门的美州鸡
5.南师大后门那里的“莫氏粥城”
6.大方巷鼓楼区拍身份证照片的旁边40#楼下马路边卖鸡蛋饼的小店
7.夫子庙“莲糊糕团店”:赤豆元宵、马蹄糕、牛肉砂锅、牛肉锅贴、麻团
8.湖南路商场旁巷子里的“西北面王”的红烧牛肉砂锅、锅贴、
9.靠近梅园中学那的太平桥口,有一家小店面,既卖麻辣烫又卖沙锅
10.夫子庙“永和园”侧门旁边的“黄记”凉粉店
11.山西路“桂花鸭”的烧饼、炸鸡
12.彩霞街华诚超市门口下午和晚上才有的卖炸鸡排猪排的摊子
13.秦虹小区苏果旁的沙锅,鹌鹑蛋
14.“面点王”的手抓酱排骨
15.鸡鸣寺的素斋
16.雨花小区“汪家馄饨”
17.珠江路如意不夜城 (招商银行旁的巷子里):霸王饼
18.杨公井车站(往夫子庙方向)旁巷子口一个老头卖的麻辣烫
19.狮子桥,买糖葫芦的那条巷子进去的“状元扁食”:馄饨、拌面、蛋菇汤、煎饺
20.中山东路上紫金城斜对面及珠江路小营路口的“牛牛水饺”
21.新接口的三元巷“要德”对面的哈尔滨水饺
22.鼓楼江苏电视台对面有家陈长生的西北肉夹膜
23.鹰购物中心旁边巷子“红冠小吃城”:梅子排骨年糕、三黄鸡
24.月苑三村9幢的一楼有一家砂锅
25.豆菜桥的麦肯鸡
26.五中旁的春来锅贴
27.石鼓路的成都香辣饼
28.五台山保龄球馆对面中间一家店卖的:烧卖和豆沙包
29.九中南面天池浴室旁的鸡肉串
30.夫子庙麦当劳旁边的牛肉馅饼
31.辣子村巷子里老太太卖的旺鸡蛋
32.淮清桥上的哈尔滨水饺和黄桥烧饼
33.苏武车辆城门前水果摊上的东北玉米南湖13路车站旁边苏果超市对面:“福建千里香馄饨”、“玉塘砂锅店”的豆腐煎饺
34.月苑小区40路总站旁边:“麦肯基炸鸡“
35.莫愁湖公园对面巷子里的“麦肯基炸鸡”
36.南湖13路车站口的早点摊:肉沫煎饼
37.南湖华清池门口第二家卖牛肉粉丝汤
38.南湖广场上卖的五角一大杯的甘蔗汁
39.南湖一小门口桥边一对老头老太卖的烤火腿肠
40.许府巷内小区门口的韭菜盒子
41.马台街“小鸡快跑”的香辣鸡翅
42.中山北路金陵翻译院对面的“安润食品店”的浓汤和澳式酥皮点心
43.新街口中山路金陵百货斜对面时代广场有个乐博钢琴城门口的馄饨店“四川酒家”的一楼的大肉包、蟹黄汤包
44.南湖路建设银行边“小王酥烧饼”
45.水西门桥边上海生煎店:生煎包、皮蛋瘦肉粥
Ⅳ 宁波土特产
还是汤团比较好.
Ⅵ 宁波有哪些物产
宁波不仅山清水秀,还自古以“四香”(米香、鱼香、书香、墨香)传扬天下,物产极为丰富。主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品,时令果品,传统工艺品,服装等几大类。 海 鲜 、 干 海 产 品 宁波地处长江入东海口,海岸线纵长,是咸水、淡水交汇的地方,水中微生物极为丰富,因此海鲜味道特别鲜美,营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一,黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名,宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。
宁波汤团。原名元宵,据考证宁波汤团始于宋元时期,距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨,家家户户,男女老少都要吃宁波汤团,以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节,总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起,宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。
宁波有外出经商的传统,随着越来越多的宁波人到各地开店做生意,也把宁波汤团这种食品传到各地,开起宁波汤团店来。现在,北京、上海、杭州、南京、安庆等地不少城市都开有宁波汤团店。宁波对外开放后,还把宁波汤团速冻出口。
水磨粉。亦称汤团粉,选用优质糯米制成,清香、滑爽,不仅是制作宁波汤团的主料,而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品,以及替代淀粉,作为冷饮制品中的凝聚剂。
溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史,它外形四方,内分27层,层次分明,金黄透绿,香酥松脆,甜中带咸,咸里带鲜,风味独特,食后令人口齿留香,百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖,成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品,特别是背井离乡的海外游子,都喜欢托回乡的亲友带些回去,以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外,还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。
三北豆酥糖。是宁波传统名特糕点,名扬江浙地区和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作历史,在100多年前始产于余姚陆埠镇。豆酥糖营养丰富,含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分,并且能长久保持香、甜、酥、松的特点。现在,余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为主要产地和生产企业。
三北藕丝糖。与三北豆酥糖齐名,是宁波的土特食品,曾作为贡品充入御食。三北藕丝糖产自慈溪,在柱状外面,粘有黑芝麻或白芝麻,松脆香甜,风味独特。
奉化芋艿头(罗汉圣果)。“跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪,可见这芋艿头非同寻常。奉化芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇,果大富含淀粉,香糯可口,可当零食,又可当点心,也可做“仔
狗(羊)芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鲜芋艿煲”等,成为一道特色菜肴。
茶叶。宁波有天台山、四明山脉绵境内,近海傍湖,雨水充沛,高山上常年云雾缭绕,故茶叶品质优良,有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“沁绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌。宁波茶叶以谷雨前采制的最好,大部分采制时间在清明前后,它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。
羊尾笋干。奉化三大土特产名产之一,与水蜜桃、芋艿头齐名。由当地盛产的龙须竹笋加工而成,因其形如羊笋,被称作“羊尾笋干”,肉色清白透黄,鲜美可口,营养丰富,并具有消暑开胃之功效。可用于烤肉、白切或煮汤。
精制榨菜。榨菜盛产于余姚、镇海一带,质地脆嫩,色泽鲜艳,加工后香味独特,咸辣适度,味鲜爽口。余姚“美福”牌和镇海“铜钱桥”牌、“云”牌榨菜,除远销国内20多个省市以及美国、日本、港澳等国家和地区外,还作为旅游食品精制成小包装榨菜,供应中外游客。清沁汤。统称万年青菜干或菜蕻干,传统特产。冬油菜在二、三月间,其菜蕻大量萌发时,取其顶端三、四节嫩尖为原料,放入沸水中煮泡二、三分钟,当三分熟七分生时,再晾干。由于特殊的加工工艺,鲜菜中的维生素C和矿物质多未受损,所以它的色、香、味俱佳,诱人食欲。一般的习惯是做成一道很好的汤料。过去,多为家庭加工,作自己食用或馈赠外地亲友。如今,浙江海通食品有限公司生产的“卡依之”绿色食品中,清沁汤就是其中一个产品,供应宁波、杭州、上海等城市和海外许多国家。也深受旅游者的喜爱和作为馈送的佳品。
年糕。传统粮食复制品,已有数百年生产历史。宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料,洁白如玉、柔软滑糯,久煮不糊,进口不粘。宁波慈城镇、余姚三七市镇现为宁波主要年糕生产基地,“塔牌“年糕还远销美国、加拿大、新加坡、澳大利亚等国和港澳地区。
邱隘咸菜。宁波特产,盛产于宁波鄞州区邱隘镇,是闻名遐迩的“咸菜之乡”。用雪里蕻菜腌制,色泽黄亮,有香、嫩、鲜、微酸的特点,能生津开胃。既能生食,也可做配料。宁波民间有句俗话,叫“三天不吃咸菜汤,脚骨有点酸汪汪”,可见咸菜的作用。邱隘咸菜加工已有近百年历史,创出许多名牌产品,如“大利”牌雪菜,采用真空包装和先进的保鲜贮存技术,使其畅销国内外。
奉化水蜜桃。浙江省名特产,盛产于奉化市,已有近百年栽培历史。奉化水蜜桃色泽鲜艳,肉厚皮薄,芳香甜美,被誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”。主要品种有黄玉露、玉露桃、玉露蟠桃等,每年六月下旬到八月鲜桃应市。桃果不仅是令人喜爱的时令水果,含有脂肪、蛋白质、无机盐、糖、纤维素和维生素等多种营养成分,还能增加人体胆汁分泌,促进肠胃蠕动和治疗便秘等功效。桃仁还可入药。
杨梅。优质名果,与闽广荔枝齐名,早在汉朝(公元前206年—220年)已列为贡品,盛产于余姚、慈溪两市。主要品种有白种、红种、粉红种、乌种四类,以余姚三七市镇、丈亭镇和慈溪横河镇的乌种中荸荠种杨梅为上品,果大核小,汁浓味甜。杨梅含有丰富的维生素C、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、乳酸等多种对人体有益的成份,并具有一定的药理作用。《本草纲目》中称其“可止渴、和五脏,能涤肠胃,除烦愦恶气”。加工成酒杨梅,还可以解疲劳、散暑气、驱风湿。余姚生产的“大地”牌酒杨梅和象山的“永成”牌干红杨梅酒在市场上十分畅销。余姚、慈溪两市还以杨梅为媒,在每年的六月底杨梅上市之际,举办杨梅节,开展经济贸易和文化交流活动。
天草(柑桔)。产于象山、宁海,品质优良,具有形美、色艳、汁多、香醇、味浓、耐贮运等特点,一般在十月分开始上市。象山县“大象山”牌天草还被列为宁波旅游推荐商品。
草莓。由于独特的气候,宁波的奉化、慈溪、余姚等地盛产草莓。尤其在奉化尚田镇运用精湛的栽培技术,大面积大棚草莓鲜红光亮、果肉质细、汁多香郁、品质特佳,身手消费者的喜爱。“奉冠”牌尚田草莓还被列为宁波旅游推荐商品。
金桔。又名金柑,水果中的佳品,已有300多年栽培历史。宁波北仑柴桥、三山一带由于地处浙东沿海,气候温暖湿润,山地土壤呈酸性,非常适宜于金桔生长。主要以金弹、罗纹、金枣、金豆等,其中以金弹为最优,口味甜、酸、苦、辣、麻俱全,称为“五味果”。金桔营养丰富,含有大量维生素C、蛋白质、糖、钙、镁、铁、磷等多种营养成份,并具开胃顺气,消食化痰的卓著功效。
“吊红”(柿子)。每年入秋后,开始逐渐成熟,由青转变成红色,悬吊在树上极为美观,故宁波一带称其为“吊红”。盛产于余姚大岚镇(柿林村),“柿林”牌吊红个大、质软、味甜,除生食外,还加工成柿饼进入市场。
蜜梨。又称黄花梨,盛产于慈溪周巷镇、庵东镇。蜜梨不同于一般梨子,果大,水分特别充足,营养极为丰富。因蜜梨开花结果时非常漂亮,因此两镇的大片梨园还成为人民喜爱的旅游目的地。
猕猴桃。果中珍品,国外有“维生素C之王”的美称,因其藤攀缘在岩石和树林上,俗称藤梨。宁海山多溪多,气候湿润,非常适宜于猕猴桃的自然生长。据调查,全县有猕猴桃资源近万亩。猕猴桃不但果肉细嫩,清香多汁,酸甜适口,而且含有糖、脂肪、蛋白质和磷、钾、钙、镁等矿物质,维生素含量尤高,其营养价值比柑桔、苹果高数倍至数十倍,有滋补强身,清热利尿之功能,对胃癌、食道癌有一定的抑制作用。
竹制(编)工艺品。宁波盛产竹子,从事竹制、竹编工艺品已有几百年的历史。鄞州爱中乡还誉为“竹编之乡”,产品以造型精巧,编织细致,实用与观赏价值兼备而蜚声中外,作为宁波外贸出口产品远销30多个国家和地区。宁波士林工艺品有限公司继承了宁波传统工艺中的精华,运用先进大规模的生产工艺,更使产品给人以想象、美感和乐趣,其代表产品“士林”工艺筷,定位于绿色环保,制作精致,并饰以“全家福”、“连年有余”、“岁岁如意”等吉祥语,被国家外交部指定为外交礼品。宁波当地更喜欢将“士林”工艺筷作为对外友好交往和亲友间馈赠的礼品。作为宁波旅游推荐商品在2002年首届中国旅游纪念品设计大赛中荣获银奖,获浙江省金奖。
越窑青瓷。我国著名瓷器。早在1700年前的魏晋时代,产品作为贡品,还流传到朝鲜、日本等国。从唐代开始,上林湖窑成为越窑的代表,大批瓷器由宁波港出口东南亚各国,甚至远销巴基斯坦、伊朗、伊拉克等,成为宁波“海上丝绸之路”的主要出口产品,驰名海外。越窑青瓷白如羊脂,光洁如玉,釉色晶莹润澈,外观秀丽,十分精致,被誉为“圆似月魂堕,轻如云魄起”。宁波明州越窑青瓷有限公司设计生产的“并蒂莲”对碗、“青瓷镶嵌方鹤纹梅瓶”等产品具有较高艺术价值,分别荣获2002年中国旅游纪念品设计大赛银奖和优秀奖,及浙江省银奖和金奖。现被各级政府和其他部门广为采纳的馈赠礼品。
象山竹根雕。从明、清时期开始,当地艺人充分利用丰富的竹资源和竹根自然形状,雕刻成各种人物、佛像、动物等,形象古朴生动。近年来,象山竹根雕工艺发展很快,产品销往日本、东南亚各国和香港地区。宁波宏达根雕有限公司的“渔蒌”竹根雕还获2002年中国旅游纪念品设计大赛优秀奖。
骨木镶嵌。宁波传统工艺品的精华,已有1000多年历史。清乾隆年间,宁波骨木镶嵌的制作技艺与扬州螺钿嵌、广州象牙嵌并驾齐驱,鼎足而三。宁波骨木镶嵌采用螺钿、象牙、中骨、黄杨木和彩石等多种材料,精心制作成花鸟、风景、仕女等装饰花样,嵌于红木、花梨木等硬木坯上,经过精打细磨,用中国大漆髹漆而成,制作成高档传统家具、建筑装饰品、屏风和笔筒、笔架、镇纸、茶叶罐、首饰盒等工艺品,其中一些优秀作品曾获中国工艺品百花奖、香港艺术博览会创作设计金杯奖、新加坡亚洲太平洋地区家具博览会创作奖。宁波紫林文房作坊创作的紫檀木笔筒、名片座、镇纸三件套文具,还获2002年中国旅游纪念品设计大赛银奖。
翻簧竹刻。宁波传统工艺,已有100 多年历史。用大毛竹劈去青皮,通过分层开剥,翻出竹簧、再经造型、彩绘、细刻、油漆等加工而成各种工艺品。品种达100多个,如镜箱、提蓝、花瓶、动物完具、大型屏风等。刻有人物、山水、花鸟、形象逼真、栩栩如生。雕刻的作品,既有中国传统的白描,又有篆刻古朴苍劲的风味,融观赏与实用于一体,深受国内外欢迎。
泥金彩漆。宁波的漆器工艺历史悠久。距今已有7000年历史的河姆渡遗址中出土的一只涂有朱红漆的木碗,便是佐证。宁波泥金彩漆以中国生漆为主要原料,漆器以木胎为主,也有竹片、竹编为胎。制作分为浮花、平花、沉花三大类。产品主要有屏风、鼓凳、茶几、果盆、电视机柜、书橱、写字台等,是宁波市主要出口工艺品之一。
朱金木雕。又称漆金木雕,宁波著名传统工艺。其构图饱满,内容多是喜庆吉事、民间传说,画面多彩,形成独特的地方风格。用朱金木雕形式制成的屏风、箱柜、古代人物、佛像、动物、彩灯等远销欧、美、亚许多国家。
宁波草席。又称“明席“、“甬席”,俗称“滑子”,是宁波著名特产,以宁波西乡鄞州黄古林最负盛名。产品具有草细、根白、色清、光滑挺直、草芯富有弹性、吸汗(吸水)力强等特点,睡在席上特别凉爽舒适。草席分两大类:以麻为径的称硬席,用白麻为径的为上品,把水倒在席上久经不漏;以纱为径的称软席。席子一般可使用二三十年,在国外享有很高的声誉。现在根据市场需要,还开发了沙发席、汽车坐垫席、组合折叠等新产品。
Ⅶ 浙江宁海有什么好吃的小吃
在我看来,故乡宁海的小吃,相比于北方的王气,动不动就是“慈禧御膳”什么的,或者相比于南国的野性,蟑螂老鼠皆能入席,它是一个自由的另类,既具有得山海之利的野趣,又浸透了厚重绵远的文化味。这个背山面海的西晋古邑,近年虽然也飘来了望海茶的清香,戴上了浙江海水养殖第一大县的桂冠,但留在老宁海嘴上口颊生香的,或者留在老华侨记忆深处的,还是那百吃不厌的上路麦饼、东路菁团,还有那吃得你减肥计划搁浅的汤包、糊辣羹。
“东门沥囟滴浆,西门大棒夹枪;南门瓜瓠茄菜,北门金银宝贝。”在江南濡湿的空气里,宁海小吃天生的地域性和丰富的文化传统,如繁星般自由地镶嵌在历史的时空中。宁海的秀山丽水间,散落着几许的文臣武侠、才子佳人。他们身前的孤傲或身后的空名,都渐渐流逝在历史的风尘中,惟有他们吃过的家乡小吃,一路飘香,飘进现代社会,飘进学者的书架,甚至还传说飘进了美国的总统府白宫。民以食为天,君、臣又怎能抵挡得住“天”的诱惑?贵为一省都督的童伯吹,和他家乡的小时伙伴张木匠、李裁缝一样,把上路麦饼塞进腮帮子的同时,也把笑傲江湖走四方的豪气装进了心肺。像方孝孺一样硬气的柔石,也和他笔下《为奴隶的母亲》中的春宝娘一样,吃着别具一格的八月十六月饼,低头思念故乡的亲人。
站在这些林林总总、蔚为大观的小吃美食的背影处,我们不难发现,这是一个空间与时间、浪漫与现实、精神与物质相冲撞、相糅合的宝库。山瘦水寒的上路,漫山皆是旱地,即出产粗犷有余的18种麦饼;而稻花香里说丰年的东路,则把稻作文化的精巧,渗透进巧手捏出十二生肖的菁团里。为了纪念古代贤臣介之推,宁海独具特色的寒食节,要吃一种清明馍糍。春暖花开之时采来山野中柔嫩的菁子,煮熟捣糊,再拌入蒸熟的糯米粉中,放在捣臼里捣匀,然后擀薄切块即成。山野、石臼、柴火……这真是从线装书中走下来的“绿色食品”啊,不但大人小孩抢着吃,而且忘不了让逝去的先人也来分享,家家都在坟头前供奉几块。这时,清明馍糍又成为沟通阴阳界的精神中介,实现天人合一理想的现实立交桥。同样,漫天飞舞的雪花里,一家人把糯米圆或煮或炒,灶火映红了人气,团圆代替了离别,“晚来天欲雪,能饮一杯无?”此时此景,即使没有好酒佐餐,人已先自醉了!
当然,若以为宁海的小吃文化,仅仅停留在区位优势和情感积淀上,那你就大错特错了。被鲁迅先生誉之为“具有台州式硬气”的宁海人,在经营家园享受美食的同时,也赋予小吃一种威武不能屈的阳刚之气,让它们承载那多难而壮丽的历史时空。立夏节,宁海人有吃蛀夏蛋、蚕豆串的习惯。这个貌似琐小的习俗,竟蕴藏着一段血与火的历史。相传戚继光抗倭时,朝廷以倭寇首级论功行赏,士兵们提着首级行动不便,就到后营用倭首换蚕豆,以至后来以蚕豆数量来领赏。这就是宁海长街一带把蚕豆称为“倭豆”的由来。由戚继光蚕豆煮酒论英雄上溯,人们还可以获得一条独家新闻:宁海的中秋节,是在八月十六过的。这里,曾高树过一面反抗民族压迫的大旗:元朝末年,为了反抗暴政,汉人利用面饼,夹上一张纸条,号召人们八月十五一齐动手,“家家杀鞑子”。那时交通不便,传至多山的宁海一带,已是八月十六,起义之帜也就迟一天揭竿。这个习俗一直延续到民国时期,月饼还夹有一张纸条,不过上面写的起义口号,已经换成吉祥贺词了。
宁海小吃在经历腥风血雨的大苦之后,也迎来了敢教日月换新天的大乐。1949年,宁海县人民政府的第一任县长童先令,背着塞满上路麦饼的老竹筒,读着《入城守则》,策马挽缰走进了城西的古驿……而在商潮滚滚的改革开放年代,勤劳开拓的宁海人,又把美味的宁海小吃搬到了大漠孤烟的新疆和椰风蕉月的海南岛,让无缘生于斯长于斯的外乡人,那些不久前还在想像宁海窄巷高墙的外乡人,也来享受生态县的特色小吃,然后带着极大的满足,做一回宁海的义务宣传员。
Ⅷ 宁海人过年习俗
1、祀灶:
至农历腊月二十日,大家小户准备过年,灶司菩萨要升天。送灶神的仪式,宁海人称“祀灶”,即祭灶。这一天一定要吃灶糖,灶糖是一种麦芽糖,同时要在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。
2、拂尘:
举行过祭灶后,便正式开始做迎接过年的准备。比较突出的就是“拂尘”,在祀灶前后至除夕,例有一次卫生大扫除,宁海人叫“掸尘”。
按民间的说法,因“尘”与“陈”谐音,新春拂尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门,这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
3、贴春联:
宁海人一般叫“门对”、“春帖”,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一副大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。
在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。
4、除夕:
除夕守岁是宁海最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。“一夜连双岁,五更分二天”,除夕夜的家是一个格外温馨甜蜜的空间,据说在历史上甚至连监中的犯人也可暂时回家团聚。全家团坐在一起吃年夜饭,这时长辈会给小辈分“压岁钱”,宁海人称之“谢年”。
5、正月初一:
守至鸡初鸣、天微明,各户男女老少皆穿上新衣新帽新鞋,在早已安好供品的堂上,拜天地、祭祖先。少幼齐向家长拜年,接着开门放炮仗迎新,宁海民间有“开门炮”一说。
即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放炮仗,辞旧迎新。放炮仗可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。
6、拜岁:
自初二起,亲戚间相互携糖果、白鲞等“拜岁”,受贺拜一方设酒馔款待,并赠客中幼童以“压岁钱”。
Ⅸ 宁海有什么特别一点,有趣一点的风俗吗
宁海风俗
春节
农历正月初一为春节,俗称过新年。凌晨早起放爆竹,称“开门炮”。此日兴穿新衣服,中堂或庭中设香案供品,多为净茶、新饭、粽子、五色果品等,合家老少朝天叩拜,称“拜天地”。早餐用净饭、豆腐等素食。见面互相“拜岁”,讲“恭喜发财”、“大吉大利”等好话。不出工,不扫地,不索债,禁哭泣、谩骂、殴人、杀生等不祥行为。白天上祠庙礼拜,祈祷全年吉利。晚上不点灯、早睡眠,有“正月初一同鸟宿”之说。自初二起,亲戚间相互携糖果、白鲞等“拜岁”,受贺拜一方设酒撰款待,并赠客中幼童以“压岁钱”。解放后拜岁之风渐衰。近年来又盛,且馈赠之礼日重,代以高级瓶酒和滋补品等。
正月初一不扫地
据说很早以前,宁波有一个做生意的年轻人,名叫欧阳。他每次出门做生意,都要经过一个叫澎泽湖的地方。不晓得他啥个忖法,船到湖中央,总要把自己的东西抛几样到湖里。人家看到都以为是呆大。他呢?每次抛后都很高兴。
有一次,他又过湖了,手里捧着一样东西,正想抛向湖中央时,一眨眼看见湖中冒出一个人来,说是奉了湖神春湖君的旨意,专门请欧阳去作客的。还对欧阳说:“春湖君感谢你每次湖时,送给他礼物,你这回去见他,他一定会送还你许多礼物的。我劝你别的都不要,只要一个叫如愿的姑娘,就有福好享了。”欧阳听了点点头。
来人分开水路,欧阳跟着他来到春湖君住的地方。春湖君很客气,叫人端来许多珍珠、玛瑙、琥珀,任欧阳挑选。欧阳摇摇头对春湖君说:“我什么都不要,只要如愿一个人。”
春湖君答应了他,叫出如愿,咐吩她要好好服侍欧阳。欧 阳见如愿生得像天仙一样漂亮,心中十分中意,连连向春湖君 道谢。 十四夜弹址界
正月十四弹址界、喝胡辣汤,是从元朝末年“杀鞑子”开始的。
胡人从北方打到南方,叫南方人是“南人”。胡人把南人杀得血污狼藉后,又把杀剩的南人编成五份一连,每连立一块址界,派一个胡人管辖。胡人怕南人造反,限定十份人家并用一把菜刀。管事的胡人要南人供养,逢年过节要让胡人先“尝新”,拜堂成亲要让胡人先同新娘睡觉。南人有冤无处伸,有苦无处诉,都恨不得一夜工夫杀光这些胡人,可惜就缺一个领头八。
有一个读书人,想了一个计策,在中秋节做了许多月饼,每只月饼里面夹上一张纸条,纸条上面写着:“今年八月十六吃月饼,明年正月十四杀胡人。”因为过节日要先孝敬胡人,这位读书人就把吃月饼的日子排在中秋节后,又把杀胡人的日子排在元宵节前。这样使得胡人一点也勿晓得,只有南人晓得。
正月十四夜一到,家家齐动手,人人杀“挞子”,一夜黄昏就把每个址界里的胡人杀光。
杀了胡人,南人出了怨气,每户人家动手,人人斫来樟树枝,放在“址界”上弹,把胡人立的址界烧个精光。址界烧光,各“连”相通,人们可以相互往来了。
址界弹好,家家煮起胡辣汤,人人喝一碗。胡辣汤是用淀粉加青菜等料理煮成的。“胡”是胡人,煮胡辣汤比作把胡人煮成汤,吃了再不受欺压。
从此,十四夜,弹址界,弹了址界再喝胡辣汤,就一直流传下去了。
立夏
俗称“ 夏日”。是日吃茶叶蛋、青梅、鲜笋、鲜蚕豆等食物。
立夏海蛳拄脚骨
立夏,沿海百姓家家户户作兴吃海蛳拄脚骨。为啥?
相传,古老时候,大梁山下住着母子三人。有年旱灾,颗粒无收,连第二年的种子也断了。
勇敢的儿子,外出找种子翻山过海,日复一日,还没归来,母亲日盼夜望。一日,在索洋港,看到儿子昏倒在海滩上,手里提着一袋种子,口中念着:“酸呀,酸呀。”母亲合着眼泪把儿子背回屋里。
晚上,母亲梦见一个鹤发童颜的老人,手执刷鞭,飘到她跟前说:“你儿子气虚体弱,手软脚酸,吃海蛳会好。”
海幼,肉透鲜、味道好极了。儿子吱吱吱吱吃了两大碗,果然精神恢复,脚手也健了。
这日正好是立夏。立夏是夏季开始,人们总是手软脚酸。大家听说吃海蛳能脚手轻健,都学着吃了。从此,沿海一带,每年立夏,就有吃海蛳拄脚骨的习俗。
端午
五月初五为端午节。家家采菖蒲或艾叶悬挂门边,堂上挂钟馗像,以“镇邪去妖”。中午喷掺雄黄的白酒,并以雄黄在小孩眉心、耳门、额角涂抹,在大门上画大刀或宝剑示威。妇女则以香粉、樟脑丸为芯,用五彩线或彩布制香袋,悬挂帐前,或分赠姐妹、童稚佩戴。此日家家吃麦饼或粽子。女婿往往给岳家送黄鱼,新婚岳家则回赠雏鸡、蕉扇及帐子、夏衣等。
端午挂菖蒲
黄巢造反,一路杀来,这一日天刚蒙蒙亮,大队人马又从冠庄冲进宁海。一时三刻,宁海城里鸡飞狗跳,血污狼藉。
城里小北门的一个道地里,住着兄弟两户人家。大兄弟囝子三岁了,小兄弟囝子还抱在手里。这个辰光,哥嫂逃勿及,都被黄巢杀了,剩落一个三岁小人。幸亏小兄弟的内客眼灵手快,一把挟着就逃。
她从后门出来,背上背着大伯的囝子,手中抱着自家的囝子,逃、逃、逃,一直逃到小南门。黄巢兵后面见着,拔脚就追,追、追、追,一直追到小南门。内客人逃出南门外,黄巢兵越追越近,眼看就要被捉牢了,她就抛掉手中抱着的小囝,肩背一个大囝逃。逃到溪南桥头,她已上气不接下气,实在逃不动了,让黄巢兵一把揪住。黄巢跑过来,凸出眼乌珠气势汹汹地责问:“良心介坏,为什么抛掉小囝,背着大囝跑。”讲完又夺下内客人背脊上的大国,拿起刀就斫。内客人连忙跪下讨饶:“修修行,修修行。王爷,勿是我良心坏,背上背着的是我大伯的囝子,手中抛落的是我自家的囝子。大伯大姆被你们杀了,只留这囝子做种。我男人出门担脚担不在家,囝子就是杀了,以后还好生的。”
老话讲,横人直道理。黄巢听后,心也软了下来,就叫内客人归家,勿再杀他。内客人讲:“王爷放过我,等歇王爷的手下还要杀我。”黄巢忖忖也是,低头看见桥脚下生着一大蓬水菖蒲,就用刀头挑来几株,送给她:“你把它挂在自家门口,我下面的人就勿会杀你。
内客人拿回菖蒲挂在门口。果然,黄巢的兵马来来去去,就不进门。隔壁邻舍见着后,也跟着学样。等黄巢杀回时,见前后巷门上都挂着菖蒲,分不出哪户是内客人家,哪户勿是内客人家,只好收起兵马走了。各村各庄都讲挂上菖蒲,黄巢就勿来杀,于是,没等黄巢兵马进村,每户人家门上菖蒲叶都挂好了;黄巢看看这边也勿能杀,那边也勿能杀,就抛掉刀枪,散掉兵马,自己上天做佛去了。
因为挂菖蒲这日是五月初五,所以,以后每逢这一日,家家都挂起富蒲消灾。这一习俗一直沿袭到今天。
其他风俗
四月八
俗称“牛生日”。农家捣制“乌饭”麻糍,谚有“四月八,麻糍乌塌塌”。是日,耕牛辍耕,并以麻糍、酒、蛋喂牛,以示敬意和备春耕。
六月六
俗称“狗浴日”。旧时某些渔村尚有祭祖活动,以为祖上是“狗太公”,实为古代图腾习俗之演变。亦有长辈为孩童洗澡,指望其健壮如畜牲。妇女多翻晒衣服以防潮防霉,读书人亦翻晒书籍,谣曰:“六月六,晒红绿。”
中秋
宁海以八月十六日为中秋。节前亲朋互赠月饼,晚上合家团聚,饮酒尝月饼赏月。
重阳
九月初九为重阳节。民间舂糯米麻糍,先祭“田公田母”,后食用,有庆丰收之意。现浙江省定此日为老人节。是日登高活动颇盛。
冬至
古称“长至日”。俗谓过了冬至即人增一岁。此日多做糯米圆子,先祭祖,后食用。民间做坟、修墓,多择冬至和清明两个时令节日进行,以为大吉大利,百无禁忌。
除夕
俗称过年。和翌年春节连在一起,为一年中最隆重繁忙之节日。除夕前,各家各户掸扫蓬尘。清洗物具,购买年货,杀鸡宰鸭,打米糖,制豆腐,捣年糕,裹粽子等。女婿须送鱼肉等至岳家,称“送年夜”。甘三日晚送“灶神”上天,至三十日再请回。各户在堂中设牺牲祭礼,祀谢神明祖宗,称“谢年”或“送岁”。除夕夜,一家团聚吃“年夜饭”,共享天伦之乐。长辈给子孙分赠“压岁钱”。是夕室内灯火通明称“间间亮”。亦有人通宵不眠,称作“守岁”。深夜放鞭炮,谓之“关门炮”。旧时贫苦之家为避债主索债,常在除夕藏匿他处,不敢返家,故称是日为“年关”。今生活改善;多合家团聚,看电视、电影,过欢乐之年。宁海风俗
春节
农历正月初一为春节,俗称过新年。凌晨早起放爆竹,称“开门炮”。此日兴穿新衣服,中堂或庭中设香案供品,多为净茶、新饭、粽子、五色果品等,合家老少朝天叩拜,称“拜天地”。早餐用净饭、豆腐等素食。见面互相“拜岁”,讲“恭喜发财”、“大吉大利”等好话。不出工,不扫地,不索债,禁哭泣、谩骂、殴人、杀生等不祥行为。白天上祠庙礼拜,祈祷全年吉利。晚上不点灯、早睡眠,有“正月初一同鸟宿”之说。自初二起,亲戚间相互携糖果、白鲞等“拜岁”,受贺拜一方设酒撰款待,并赠客中幼童以“压岁钱”。解放后拜岁之风渐衰。近年来又盛,且馈赠之礼日重,代以高级瓶酒和滋补品等。
正月初一不扫地
据说很早以前,宁波有一个做生意的年轻人,名叫欧阳。他每次出门做生意,都要经过一个叫澎泽湖的地方。不晓得他啥个忖法,船到湖中央,总要把自己的东西抛几样到湖里。人家看到都以为是呆大。他呢?每次抛后都很高兴。
有一次,他又过湖了,手里捧着一样东西,正想抛向湖中央时,一眨眼看见湖中冒出一个人来,说是奉了湖神春湖君的旨意,专门请欧阳去作客的。还对欧阳说:“春湖君感谢你每次湖时,送给他礼物,你这回去见他,他一定会送还你许多礼物的。我劝你别的都不要,只要一个叫如愿的姑娘,就有福好享了。”欧阳听了点点头。
来人分开水路,欧阳跟着他来到春湖君住的地方。春湖君很客气,叫人端来许多珍珠、玛瑙、琥珀,任欧阳挑选。欧阳摇摇头对春湖君说:“我什么都不要,只要如愿一个人。”
春湖君答应了他,叫出如愿,咐吩她要好好服侍欧阳。欧 阳见如愿生得像天仙一样漂亮,心中十分中意,连连向春湖君 道谢。
欧阳把如愿姑娘带回宁海,结为夫妻。从这个时候起,欧阳要什么,如愿都能替他办到。如愿聪明伶俐,欧阳节俭勤劳,
两口子日脚过得蛮惬意。几年工夫,欧阳就成了远近闻名的大 富翁了。
有一年正月初一,欧阳一时高兴,多喝了几盅酒,稀里糊涂,向如愿发起酒疯来,还用拳头打如愿。如愿一看不对头,就连忙隐进门角后的一把扫帚里。欧阳酒醒后,懊悔莫及,日夜守住扫帚,怕惊动知愿,但如愿从此就一直没有出来过。
如愿,如愿,是大家的心愿,正月初一扫地怕会赶走如愿。 因此,正月初一不扫地,就慢慢成为宁海的一种习俗了。
元宵
宁海以正月十四为元宵。俗称“十四夜”。是日,各家折樟树枝插门口以“避邪”;晚上则烧樟树枝叶僻啪作响,称“弹址界”,以除“晦气”、图吉利。晚餐有吃汤包、团子、糊辣羹、米饺筒等习惯。元宵又称灯节,家家做彩灯悬挂;小孩携灯串街走巷,并有舞龙灯、耍狮子、走船灯、踩高跷等活动。锣鼓喧天,夜半方休。城内及各大村祠庙,正月十三或十四有祭犯活动,演戏敬神,至十七、十八后各种活动逐渐收场,俗有“七落猪羊八落灯,九落做戏人”之语。今迷信之习已改,其他活动仍存。