❶ 不锈钢桶能酿糯米酒吗
可以是可以，不过不锈钢的升温和降温都很快，要控制好室内温度不然就容易发酸！
❷ 做米酒能用不绣钢盆吗
可以选择玻璃制品做米酒，做米酒需要发酵，发酵后不锈钢物品容易产生铬等重金属，专对属身体伤害极大，容易重金属中毒。
不锈钢制品出了不能用于发酵物品，如米酒，酸奶等，也不能用于泡茶，喝奶，豆浆，等酸性物品。
跟这些食物在一起，容易产生铬，为了身体健康，避免重金属超标，应该慎用。
❸ 糯米酒用不锈钢锅煮糊了过一个星期还能吃吗
糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，传统工艺使用糙内糯米,现在也有白容米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
❹ 不锈钢便携酒壶可以装糯米酒么
1、不锈钢酒抄壶可以装糯米酒
2、糯米酒含水分50. 108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27. 765%，总酸0.301%(挥发酸0.031，不挥发酸0. 271%)，灰分0.085%。成份中不含有对食品级不锈钢有腐蚀能力的成份，所以可以用来装糯米酒。
3、便携式酒壶几乎没有密封效果，长时间存放糯米酒会使糯米酒变酸无法引用，请注意。
❺ 不锈钢锅煮甜酒能过夜吗
糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，专传统工艺使用糙糯米,现在也属有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
❻ 做米酒可以用不锈钢锅吗
不要用塑料容器或不锈钢容器以及铝制品，因为米酒含酒精，塑料中的增塑剂，染料有可能溶入酒精等危害健康。
配料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。
做法：1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
2.上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。
3.拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7%。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。
4.发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。
5.澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。
❼ 煮过肉的不锈钢锅能发酵酒吗
可以的，需要密闭，并且一定要清理干净油渍，防止污染酒体
❽ 不锈钢锅放甜酒行吗
最好是玻璃的容器或者瓷的
❾ 酒酿能不能放在不锈钢里面发酵
酒酿可以放在不锈钢里面发酵的。只要能够保证温度就可以了。一般酒酿都是用瓷盆，瓷碗发酵的，天气热用不锈钢碗也可以的。