米酒蛋花汤怎么浓稠

㈠ 米酒蛋花汤怎么做好喝

煮着喝抄

第二种食物是鳝鱼。事实上，对于黄鳝，大家一定非常熟悉。其实黄鳝也是不能和菠菜在一起搭配的，鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。

由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同时也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

例如它蛋白质是十分的丰富。米酒大家是知道的，它有益气活血，补充身体水分，祛除身体内的寒气，同样也能促进消化。鸡蛋则是含有丰富的矿物质和维生素，我们常常提倡让小孩子每天一个鸡蛋，是因为它有强健大脑增加智力的功效哦。

并且它还能保护我们的肝脏，延缓衰老，更是有防止动脉硬化的作用呢。那么这两样好东西做出来的米酒蛋花汤的功效更是集合了它们所有的优点呢。

㈡ 500g米酒做米酒蛋花汤需要加多少水

米酒蛋花汤
米酒的优点：
米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏专、促进血液属环、润肤等功效。
主料
米酒一瓶（380克） 草鸡蛋3个
辅料
清水2小碗
米酒蛋花汤的做法步骤
1. 将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中
2. 用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火
小贴士
1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
2.鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感
3.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了`

㈢ 如何做米酒蛋花汤

前言
米酒来本来是要用来蒸馍自的，可是我不会，只好做成米酒蛋花汤了，第一次做，做的不好，好像少了点淀粉。我想如果再勾点淀粉会更完美。
材料
主料：米酒300ml、鸡蛋2个；
辅料：
米酒蛋花汤
1
街上买的米酒
2
鸡蛋两个
3
先把米酒加两碗水放在锅中烧开
4
鸡蛋打碎，锅开后放入鸡蛋
5
出锅
小贴士
记得放淀粉

㈣ 怎么做出的米酒蛋花汤粘稠具体在哪一步加入芡粉，百度找了好久没找到！！谢谢了！！

不用加芡粉的，少放点水

㈤ 米酒蛋花汤怎么做如何做好吃

主料

米酒一瓶（380克） 草鸡蛋3个

辅料

清水2小碗
米酒蛋花汤的做法步骤

1. 将米酒加内两小碗清水放入锅容内，开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中

2. 用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火
小贴士
1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
2.鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感
3.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了`

㈥ 米酒蛋花汤的做法 甜酒冲蛋怎么做

做法：
一、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
二、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
三、取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成。
注意事项：

1、与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症；
2、分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。 但是，湿热痰火偏盛之人少食为妥。

㈦ 米酒蛋花汤窍门

准备用料：甜米酒1碗、土鸡蛋1个、生姜5克、红糖5克

1、准备食材：甜米回酒、土鸡蛋、生姜、答红糖；

2、生姜洗净切丝，放入清水煮沸改为小火熬出姜味；

3、加入红糖粉，再次煮沸，融化；

4、加入甜米酒煮开；

5、打入土鸡蛋煮3分钟即可。

㈧ 怎么做米酒蛋花汤好吃

主料 1人份
江米酒抄1碗
辅料
鸡蛋3个
调料
水2碗
米酒蛋花汤步骤1

将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中
步骤2

用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火

烹饪技巧
米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感
做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了
米酒忌于味精同食，否则会中毒

㈨ 米酒蛋花汤怎样做更浓稠

1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗；
2、米酒放锅内烧开；
3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可！