彭水梅子糯米酒

『壹』 摸摸节是那里的风俗

农历七月半 体验彝家“摸摸节” 隋朝年间，云南一些地方的彝族为抵御专外族侵略，长年征战，许多不谙属世事的未成年男人也参加战斗，最后战死沙场。民间相传每到农历七月十四日至七月十六日这三天晚上，这些死于战场的未成年和没有接触过女人的男人们的鬼魂都会结伴回到家乡。 为了不让鬼魂纠缠，家乡的老人们就在这几天晚上让自己家的成年女人身穿白色衣服出去，与活着的男人交往，衣服能被摸得越脏越好，以此让饥渴的男鬼知道，这些女人已经有心仪的男人，让鬼魂不再接近她们。 这个风俗慢慢就演化为哀牢山一带的“摸摸节”。这是女人们为驱散邪恶、回避鬼魂祈求吉祥平安的节日。 回避鬼魂骚扰，创造了人与人沟通的机遇，为此“摸摸节”客观上成了情人节。农历七月半彝族情人节，给了大家一个相互活动、相互认识、相互交流的活动空间，也让我们感受狂欢的激情，既丰富了精神文化生活，又能搞假面锐舞狂欢派对活动。

『贰』 做米酒能和羊肉一起发酵吗

羊肉汤里能放糯米酒，两者不相克，糯米酒还能去除羊肉的膻味
羊肉相克食物内如容下
羊肉与西瓜相克，食则伤元气。解救：甘草煎水服。
羊肉与梅子相克，食则中毒。解救：甘草水煎服。
羊肉与鲶鱼相克，食则中毒。
羊肉与醋相克，食则伤心脏。
羊肉与豆酱相克，二者功能相反，不宜同食。
羊肉与乳酪相克，二者功能相反，不宜同食。
羊肉与醋相克，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

『叁』 关于苗族的演讲稿子

苗族现在主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带。人口739. 8万（1990年第四次人口普查），在各少数民族中居第四位。

在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为“南蛮”的氏族和部落。

苗族有自己的语言，苗语属汉藏语系苗瑫语族苗语支。分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。1956年后，设计了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族与汉族长期交往，有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。

苗族是个能歌善舞的民族，尤以飞歌、情歌、酒歌享有盛名。芦笙是苗族最有代表性的乐器。

苗族地区以农业为主，以狩猎为辅。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、手饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺已有千年历史。苗族服饰多达一百三十多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。

苗族“跳花节”。“跳花节”
是以吹芦笙伴歌舞为主要特色
的文化盛会，同时也是苗族服饰精彩展示的大好时机。

苗族过去盛行对自然和祖先的崇拜。较大的节日是“西松”（祭祖），每年秋后举行一次。斗牛（牛斗牛）是苗族人民喜爱的一项活动，每年正月、端阳、火把、中秋等佳节都要举行斗牛活动。

苗族的礼仪有：客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，有的地方还要在寨前摆酒迎接。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。有的地方还敬“牛角酒”、“梳子肉”，客人一一接受，主人最高兴。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。

绚丽多姿的苗族服饰

苗族自治地区

建国后，先后成立有：

海南黎族苗族自治州（1952年7月1日）
广西融水苗族自治县（1952年11月26日）
贵州威宁彝族回族苗族自治县（1954年11月11日）
贵州黔东南苗族侗族自治州（1956年7月23日）
贵州黔南布依族苗族自治州（1956年8月8日）
湖南城步苗族自治县（1956年11月30日）
湖南湘西土家族苗族自治州（1957年9月20日）
云南文山壮族苗族自治州（1958年4月1日）
贵州镇宁布依族苗族自治县（1963年9月11日）
贵州紫云苗族布依族自治县（1966年2月11日）
贵州关岭布依族苗族自治县（1981年12月31日）
贵州黔西南布依族苗族自治州（1982年5月1日）
四川秀山土家族苗族自治县（1983年11月7日）
四川酉阳土家族苗族自治县（1983年11月11日）
湖北鄂西土家族苗族自治州（1983年12月1日）
四川彭水苗族土家族自治县（1984年11月10日）
四川黔江土家族苗族自治县（1984年11月13日）
云南禄劝彝族苗族自治县（1985年）
云南金平苗族瑶族傣族自治县（1985年）

两位苗族妇女正在制作彩色皮纸。贵州省
丹寨县石桥堡的白皮纸制作工艺已有1000
多年历史。1000多年来，当地苗族群众借
鉴汉族的造纸技术，以当地丰富的树皮、
杉根来制作白皮纸，其造纸工艺与明代宋
应星著的《天工开物》记载的造纸法大体
相似，保持了中国古代生产皮纸的传统。

日常食俗 大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。多先把稻谷晒干（或炕干）倒入碓中舂去米糠，现舂现吃，每次舂3—5斤。现在不少地方已用电力、水力碾米了。苗族做饭常把淘过的米加入6—7倍的水煮，半熟后社滗去米汤，放入木甑中蒸熟即成。也有将包谷、小麦、小米掺入一起煮、蒸的。包谷和荞麦则用石磨推成面粉或粒状食用。多把面粉用水和匀后，倒入水甑，蒸熟作为主食，广西、云贵交界处的苗族称之为“面面饭”。四川省境内的苗族，把用小麦、荞麦或玉米面做成的面条与其他主食搭配食用。贵州一些地区的苗族有把燕麦蒸熟，就原锅文火焙干、脆，然后磨成粉，炒熟作为日常主食。苗族民间以糯米为贵，将糯米饭作为丰收和吉祥的象征。食用糯米时，有时也先将糯米蒸熟，然后趁热倒入木槽内，用锤捶打成泥，再用手扯成小圆团，以木板压平，待完全冷却后用山泉水浸泡，随时换水，可存放4—5个月，吃时烧、烤、炸均可。油炸食品以油炸粑粑最为常见。油炸粑粑是先把粘米和少量的黄豆浸泡后，打成浆状，再把打好的稠浆舀入铁皮制成的模具内放入滚油中炸，呈金黄色即可。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。

苗族传统服饰

苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。狗肉性热，有暖腹健胃，强食滋补的作用。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。大部分苗族都善作豆制品，例如用黄豆浆不滤渣，煮成“连渣汤”；将豆浆与嫩白菜同煮，然后点石膏水做成“菜豆腐”，都是下饭的日常菜。住在高寒山区的苗族，仍喜欢用白水将蔬菜煮成淡菜，蘸各种“蘸水”吃。四川的苗族还把豆浆做成豆花，用以待客。各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3—5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜，伏天时还要加入一些鱼香菜、木姜，开胃爽口，帮助消化。夏天在黔东南，客人进门，主人总先送上酸汤，喝罢顿觉酸凉解渴。广西的苗族在冬春时节喜用辣椒骨做的酸辣汤菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。湖南的苗族把这腌制食品的方法称为“鮓”。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。腌制猪肉前，先将鲜肉切成大块，然后一层肉、一层盐，层层相压。三天后生盐溶化浸入肉内，再烧些糯米饭同甜糟酒混后，和肉块一起擦搓，最后放一些辣椒粉及其他配料，把坛口密封，随吃随取。用此法腌制的肉类，一般可保存1—2年。酸坛还可腌制酸鱼、酸菜。此外，苗族也用熏腊肉方法保存各种家畜、家禽肉。川南苗族常在冬天宰杀年猪，把猪肉用盐浸后吊于火炉上，用杨树枝或其他柴草烧烟熏烤。熏干水分，便取下储藏。这种烟熏腊的众风味独特，常用于待客，并能储藏2—3年不变质。

苗族妇女锦鸡造型的银头饰

苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾对、窖藏都有一套完整的工艺。咂酒别具一格，饮时用竹管插入瓮内，饮者沿酒瓮围成一圈，由长者先饮，然后再由左而右，依次轮转。酒汁吸完后可再冲入饮用水，直至淡而无味时止。咂酒一经开坛，剩酒无论浓淡，均不复再用。逢年过节，家家还都做糯米甜酒。日常饮料以油茶最为普遍。制作时，先将油、盐、姜、茗茶入锅同炒，待油冒烟后加清水煮沸，然后滤渣，再把茶水倒入放有玉米、花生、米花或糯米的碗里，适当地加些葱花、蒜叶、胡椒粉和山胡椒后，即可饮用。湘西苗族还特制有一种万花茶（又称百果茶）。除茶外，酸汤也是常见的饮料。

苗族同胞举行苗家火龙
闹元宵活动。贵州省黔东
南台江县舞火龙活动
已有数百年历史。

节庆、礼仪、祭祀食俗 苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。节日较多，除传统年节、祭祀节日外，还有专门与吃有关的节日。如：吃鸭节、吃新节、杀鱼节、采茶节等。过节除备酒肉外，还要必备节令食品。如：吃鸭节时，家家都要宰鸭子，并用鸭肉和米一起煮成稀饭食用；在吃新节时，要用新米做饭，新米酿酒，就连菜和鱼，都要刚摘、刚出塘；过杀鱼节时多在江边，由妇女带上饭、腊肉、香肠等酒菜，等在河边，只要捉到鱼，即燃起篝火，架锅煮鱼直到尽兴方归。传统节日以苗年最为隆重。苗年一般先在正月第一个卯日，历时三、五天或十五天。年前，各家各户都要备丰盛的年食，除杀猪、宰羊（牛）外，还要备足糯米酒。年饭丰盛，讲究“七色皆备”、“五味俱全”，并用最好的糯米打“年粑”。互相宴请，互相馈赠。苗族民间最大的祭祀活动吃“吃牯脏”，又称“祭鼓节”。一般是七年一小祭，十三年一大祭。于农历十月至十一月的乙亥日进行，届时要杀一头牯子牛，跳芦笙舞，祭视先人。食时邀亲朋共聚一堂，以求增进感情，家庭和睦。糯米饭是苗族节庆、社交活动中的必备食品，在青年男女婚恋过程中也必不可少。湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑做为信物互相馈赠；举行婚礼时，主婚人还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑；许多地区的苗族常用糯米面做成汤圆，也作为节日期间的一种食品。无论婚丧嫁娶必须备有酒、酸肉、酸鱼，否则视为失礼。迎接贵客时，苗族人民习惯先请客人饮牛角酒。婚礼上，新娘新郎要喝交杯酒。

苗族的节日

开年节

开年节是苗族人民的“春节”，也称作“客家年”。过年时，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收，希望来年风调雨顺，五谷丰登。按照风俗，苗族人民用对歌的方式表达他们对新年的祝福和希望。一大早，黔湘渝（贵州、湖南、重庆）边区五乡四镇的各族同胞就从四面八方赶到三省市交界的天星坡脚，用歌声表达迎新的喜悦。还要唱《开春歌》，歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等。

踩花山节

踩花山是苗族传统节日。云、贵、川等省苗族群众在农历正、二月间或四、五月间盛行踩山、跳场，源于青年男女的求爱活动。节日期间，青年男女对歌、跳芦笙舞、寻求配偶；老农们则来到花场地交流生产经验，传授生产技术，祝愿五谷丰登。居于山区的苗民在节日内还要进行斗牛比赛。屏边县的苗族还举办跳狮子和爬花杆的比赛。

四月八

苗族传统节日，传说这个节日起于明代。每逢农历四月初八，苗族人都身着盛装群集于贵阳市喷水池边，吹笙奏笛，对歌谈心，以纪念、凭吊传说中的古代英雄亚努。

此外，四月八还是布依族的节日，有称它为“牛王节”的，也有叫“牧童节”或“开秧节”的。每逢这天，人和牛都要吃“牛王巴”或糯米饭，并休息一日，表示对耕牛的慰劳。

龙船节

龙船节是流行于湘西和黔东南施洞、松桃一带的苗族节日。大都在农历五月初五进行。这天除了角逐龙舟外，还有跑马、斗牛、踩鼓等活动。

姐妹节

在贵州省东部清水江畔的苗家村寨，每年农历三月十五至十八日为苗家“姐妹节”。节日里，苗家按传统风俗都要吃“姐妹饭”。这种饭是用姑娘们在山上采集的野花和叶把糯米染成五颜六色后蒸成的。节日里还有热闹的斗牛场面和“游方”活动。

典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、鮓、捣鱼（也吃酸汤鱼）等。

『肆』 米酒蒸红枣的做法

米酒蒸红枣，
一般是热做冷吃，是冷菜。其中米酒也可以用酒酿代替。
枣子的选择，版可以打可以小，但是要均一权比较好。在华东地区，冷菜多用小容器盛装，故在华东地区，枣子一般选小的干金丝蜜枣。
干枣子选好后，一般有核的话要去核，在清水中浸泡至回软，随即用竹签或牙签去核，大枣子泡软后用线在心里旋一下，在去核非常好去。
枣子去核后，放盆中，投入米酒，白糖适量，少量食盐等，米酒的量稍微没过枣子的表面。
然后用保鲜膜封起来，上笼蒸制成熟即可。
如果只需要的是米酒的味道，其它的带味的调味料尽量不要加，避免影响正味。
在江浙地方，有用酒酿来代替米酒，做法同上。

『伍』 关于苗族的资料

苗族有739万多人，主要聚居在贵州省的南部和湖南省的西部。云南的苗族版有89.6万余人，主要权分布在文 山、红河两个自治州和昭通地区。大多数苗族是从明代以后从湖南、贵州迁入云南的。

苗族的历史悠久，早在两千多年前就定居在湖南洞庭湖和沅江流域一带，从事渔猎和农业生产。后经过历 代不断地迁徙进入西南地区。苗族自称“蒙”，云南的苗族有八个冠以“蒙”的自称单位，解放后统一称为苗 族。苗族居住分散、支系较多，有青苗、花苗、白苗、独角苗等。

苗族的服饰各地不完全相同，男子多用布包头，身穿短衣裤，但苗族妇女的穿戴普遍比较讲究，尤其是盛装，极为精美，花饰很多，有的裙子有四十多层，故名 “百褶裙”。衣裙上面绣制的各种图案，古色古香，异彩纷呈。妇女擅长纺织、刺绣、蜡染、工艺十分精湛。

苗族历来以能歌善舞闻名遐迩。苗族的歌曲调较多，如质朴庄重的古歌，豪迈奔 放的飞歌，缠绵动听的情歌，还有酒歌，丧歌等，无不各具特色、韵味无穷。每年农 历5月5日的“踩花山”是全省苗族最盛大的节日，届时男女青年欢聚对歌，选择佳侣， 并举行吹芦笙、跳芦笙舞、踩鼓、爬花杆等活动。

『陆』 万盛汽车站有没有到彭水的汽车有的话票价多少一般多久能到

红色革命游：渣滓洞、白公馆、红岩村、周公馆、桂园、刘伯承元帅故居（重庆开县）、聂荣臻元帅故居（重庆市江津区）、赵世炎故居（重庆酉阳县）、酉阳南腰界。 历史文物游：大足石刻、合川钓鱼城、涪陵周易园、白鹤梁、丰都鬼城、忠县石宝寨、云阳张飞庙、奉节白帝城、梁平双桂堂。 名山名水游：长江三峡、巫山小三峡、北碚缙云山、南川金佛山、江津四面山、武隆仙女山、天坑、芙蓉洞、芙蓉江、黔江小南海、阿蓬江、乌江画廊、奉节天坑地缝、石柱黄水、万州青龙瀑布、万盛石林、黑山谷、永川茶山竹海、渝北张关溶洞、雪玉洞、北碚金刀峡、梁平东山、开县雪包山、城口黄安坝、龙潭河、巫溪红池坝、夏冰洞、涪陵石夹沟、武陵山。 都市风光游：朝天门两江汇流、解放碑、人民大礼堂、三峡博物馆、湖广会馆、洪崖洞、鹅岭公园、南山、歌乐山、磁器口、巴国城、南滨路、游轮两江夜游。 巴渝古镇游：磁器口古镇、江津中山古镇、合川涞滩古镇、潼南双江古镇、巫山大昌古镇、石柱西沱古镇、酉阳龚滩古镇、龙潭古镇、秀山洪安古镇、北碚偏岩古镇。 桥都逍遥游：石板坡长江大桥、鹅公岩长江大桥、李家沱长江大桥、马桑溪长江大桥、大佛寺长江大桥、朝天门长江大桥、菜园坝长江大桥、江津长江大桥、鱼洞长江大桥、长寿长江大桥、涪陵长江大桥、丰都长江大桥、忠县长江大桥、万州长江大桥、云阳长江大桥、奉节长江大桥、巫山长江大桥。黄花园嘉陵江大桥、牛角沱嘉陵江大桥、渝澳大桥、嘉华嘉陵江大桥、石门大桥、高家花园嘉陵江大桥、北碚嘉陵江大桥、合川嘉陵江大桥。 温泉之都游：北碚北温泉、巴南东泉、南温泉、铜梁西泉、统景温泉、天赐温泉、海棠晓月温泉、桥口坝温泉、铜锣峡温泉。 湖泊休闲游：长寿湖、大足龙水湖、璧山白云湖、青龙湖、巴南南湖、綦江丁山湖、永川卫星湖、北碚胜天湖。 刺激漂流游：万盛铜鼓滩漂流、武隆芙蓉江漂流、黄柏渡漂流、彭水郁江漂流、丰都龙河漂流、涪陵御泉河漂流、巫溪大宁河漂流。 地方特产：白市驿板鸭、涪陵榨菜、合川桃片、永川豆瓣、武隆羊角豆干、江津米花糖、梁平柚子、奉节济橙、永川松花皮蛋、长寿湖夏橙、石柱黄连、忠县豆腐乳、彭水苕粉、黔江珍珠兰茶、垫江沙柚、老四川牛肉干、重庆怪味胡豆、重庆啤酒、江津白酒。华陶瓷品、北玻器皿、谭木匠梳子、铜梁龙灯、卫华竹编、荣昌折扇、梁平竹帘画、荣昌夏布、龙水刀剪、包孪竹席、城口生漆、秀山桐油、綦江竹梅。 特色小吃：担担面、山城小汤圆、德元大汤圆、九园包子、吴抄手、灯影牛肉、鸡汁锅贴、红油水饺、牛肉锅盔、荣昌铺盖面、南泉豌豆面、洞天牛肉面、油钱阳春面、冰糖绿豆汤、叶儿耙、酸辣粉、珍珠圆子、糯米糍粑、豆腐脑、小龙汤包、棒棒鸡、双味猪儿耙、丘二馆炖鸡汤、伦敦糕、江北熊鸭子。 特色重庆菜 麻辣系列：泉水鸡、芋儿鸡、毛血旺、乌江鱼、啤酒鸭、璧山兔、麻辣鱼、烧鸡公、水煮肉片。 辣子系列：辣子鸡、辣子田螺、辣子肥肠、辣子虾、香辣蟹、辣子腰花、香辣猪手。 酸菜系列：酸菜鱼、酸菜泥鳅、酸菜田鸡、酸菜肚条。 泡椒系列：泡椒牛蛙、泡椒童子鸡、泡椒回锅肉、福寿螺、六和鱼。 其他品种：功夫腰片、香珠兔、霸王鸡、北渡鱼、罗非鱼、邮亭鲫鱼、土匪鸡。 山城夜景 重庆市区三面临江，一面靠山，倚山筑城，建筑层叠耸起，道路盘旋而上，城市风貌十分独特，由此形成奇丽夜景。山城夜景特色之一得益于起伏的地势和依山而上的重重楼房。每当夜色降临，万家灯火高低辉映，如漫天星汉，极为瑰丽；二得益于两江环抱，双桥相邻。江中百柯争流，流光溢彩。桥面千红万紫，宛如游龙，动静有别，有似不夜之天。游览夜景的方式有：登上南山的一棵树观景台、大金鹰，鹅岭两江亭、枇杷山红星亭、平顶山、洪恩寺可鸟瞰。乘游轮夜游两江包揽山城夜色；乘坐高架轻轨穿越城市上空。

『柒』 苗族介绍

苗族具体介绍如下：

1、苗族服饰

苗族服饰不仅款式种类繁多，样式各异，而且是最能代表该民族特征的物品。苗族服饰从总体来看，保持着中国民间的织、绣、挑、染的传统工艺技法，往往在运用一种主要的工艺手法的同时，穿插使用其他的工艺手法，或者挑中带绣，或者染中带绣，或者织绣结合，从而使这些服饰图案花团锦簇，溢彩流光，显示出鲜明的民族艺术特色。苗族服饰式样繁多，色彩艳丽。

2、节日

1月（虎月或寅月）的第一个寅日为物质交流、男女社交节（华夏称为三月三街节）。2月（兔月或卯月）的第一个未日为牛王节（华夏称四月八日）、男女社交樱桃会、佛生日。3月（龙月或辰月）的第一个辰日、第二个寅日分别为小端午节和大端午节，其中小端午节后来为纪念爱国诗人屈原（芈姓屈氏），亦称屈原节、歌师节。

4月（蛇月或巳月）的第1个巳日为降龙节（华夏称为六月六、六月场）、吃新节（大麦熟）。5月（马月或午月）的第1个子日是小年节（苗语称七姊妹，即北斗七星）。6月（羊月或未月）的第2个寅日为鸭节，第2个辰日为赶秋节。7月（猴月或申月）的第1个申日为酒节（糯稻收割酿制甜酒、米酒）。

8月（鸡月或酉月）为祭祀节（主要进行椎牛、吃猪、跳香、还傩愿、安龙等祭祖祀魂活动）。9月（狗月或戌 月）狩猎节，择日祭梅山三神，开始狩猎。10月（猪月或亥月）卯日、午日为吃猪泡汤节（杀年猪），灶神节（祭灶神），除夕夜（大年夜，汉籍称苗人十月过年）。除此之外，苗族因支系不同以及地域文化差异，还具有本地方本支系的一些独具特色的节日，诸如花山节等。

3、风俗习惯

大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜。各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备，还有酸菜。苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。

“牯藏节”是苗族民间最大的祭祀活动。一般是七年一小祭，十三年一大祭。于农历十月至十一月的乙亥日进行，届时要杀一头牯子牛，跳芦笙舞，祭祀先人。食时邀亲朋共聚一堂，以求增进感情，家庭和睦。

(7)彭水梅子糯米酒扩展阅读

苗族自称Hmub（谐音：牡）、Hmongb（谐音：蒙）、Hmaob（谐音：摸）、maob（谐音：毛），有的地区自称ghab nus（谐音：嘎脑）、ghab Xongb（谐音：仡熊）、deb songb（谐音：带叟）等。他称“长裙苗”、“短裙苗”、“红苗”、“白苗”、“青苗”、“花苗”等等，新中国成立后统称为苗族。

『捌』 高分悬赏！！！ 用糯米份做小汤圆（无馅）的最快的最简单的方法！

如果做得很多的话，下面这个方法很适用哦

把糯米粉和好，揪成小团回（不用太圆），然后把干答的糯米粉放在一个大一点的笸箩里面，再把刚才的小团沾上少许水，倒在大笸箩里面推摇，直至成形

以前我家是做汤圆的，都是这个样子做，一个人就可以完成，熟练后效率更高哦！

『玖』 重庆彭水有好吃的吗

1、彭水荞面豆花的历史年代久远。今天的彭水县，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。特点：趁热蘸食，鲜香嫩滑，食欲顿开。制法：1、“荞面”选用优质荞子磨成细面制作而成，不加其他成分，保持荞子的原汁原味。成品面条比普通面条粗一些，稍长一些。2、“豆花”选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟，其特点是细嫩软绵。3、“佐料”有酱海椒、味精、盐、花椒、姜沫、蒜水、葱花、等佐料。4、食用时将煮熟的豆花盛装在一碗内，盖上煮熟的荞面。用一小碟拌匀的佐料。用筷子将荞面和豆花挑进小碟内，边蘸佐料边吃。
2、嘟卷子是彭水最为特殊的小吃之一,以前采用特殊的一种蕨类植物为原料,(现今改为红薯)磨成细面,加水成糊状,再放进热锅里烙成块,然后卷成圆条,切成一卷一卷的,蒸熟,拌上调料于是就成为晶莹剔透,软糯滋润,别具苗家风味的彭水名特小吃---嘟卷子!
3、心肺米粉乃彭水一大风味小吃，心肺米粉色泽美观，颜色红亮、质嫩鲜美、软糯适口、麻辣鲜香、细嫩化渣。这种小吃风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉，是彭水的大众早餐。
4、洋芋花是用特殊工具把洋芋加工成花一样的形状,油炸后,加上调料,味道独特,是好吃的人最喜欢的风味小吃。
5、汤圆是用优质糯米粉制成，汤圆馅是各种香甜可口的食品混合而成，色滑洁白，皮粑绵糯，甜香可口，营养丰富。是彭水的特色小吃之一。

『拾』 梅子酒怎么泡，请说详细一点

准备材料：梅子720克，糯米酒1L，冰糖360克，盐适量。

1、将买来的梅子铺开内散热。