猪心红枣花旗参黄酒功效

❶ 猪心的功效与作用有哪些

补虚，安神定惊，养心补血。

猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。

自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。

它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。

临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

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猪心做法：

原料：灵芝15克，猪心500克，卤汁、料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、花椒、麻油适量。

①将灵芝去杂洗净，煎煮滤取药汁。将猪心破开洗净血水，与灵芝药汁、葱、姜、花椒同置锅内，煮至6成熟捞起。

②将猪心放卤汁锅内，用小火煮熟捞起，揩净浮沬。取卤汁，加入味精、精盐、料酒、麻油，加热收成浓汁，均匀的涂在猪心里外即成。

功效：补气血，养心安神。适用于病体虚弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、冠心病等症，亦可作为白细胞减少症患者的食疗。

参考资料来源：人民网——心悸3方 参归炖猪心治心悸

❷ 花旗参炖猪心有什么功效

1、花旗参炖猪心中，猪心为猪的心脏，是补益食品。

常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。

据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。

它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。

2、花旗参炖猪心中西洋参的功效更多，分别包括：增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病、补肺降火、养胃生津。

根据自身的情况食用西洋参，不仅有益身心健康，延年益寿，还可以预防很多疾病。

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花旗参服用禁忌：

1、禁忌喝茶：

因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

2、禁忌24小时内食用萝卜：

西洋参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相g的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相g，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。

参考资料来源：网络-猪心

参考资料来源：网络-花旗参

❸ 猪心和红枣炖汤有什么好处

猪心炖汤是一种常见的做法，然而它很适合与红枣搭配一起，不仅可以提味，而且有利于将猪心的营养成分更好地发挥出来。红枣炖猪心汤的味道清甜，喝下去很舒服滋润。特别适合一些工作生活压力大，而且经常失眠多梦的人的喝，有很好的食疗功效。妈网网络专区为你详细介绍红枣炖猪心的做法，包括它的营养价值、适宜人群及食材选购等实用内容。

红枣炖猪心的做法
人们常说一句话叫“以形补形”，所以常喝猪心汤对我们的心脏是大有好处的。炖猪心汤的做法也是十分简单，完全不需要什么烹饪技巧就可以完成。下面我们来学习下吧。
材料：猪心、红枣、料酒
步骤：
1、将猪心洗净，剖开将里面的血块清理干净，然后切片，放进清水里浸泡一会，倒入一些料酒一起把腥味去除；
2、将红枣洗净，撕下红枣肉，把红枣核去掉；
3、把猪心从清水里捞起放进炖盅，加入红枣，再放进清水锅里，静静等待一个半小时就可以了。
妈友们是不是感觉很简单呢，但在这个过程中要留意锅里的清水不要太少，要不沸水可能漫进炖盅里面；炖盅的盖子要盖紧，要不汤味会挥发出来。另外，如果是放进电饭锅里面炖的话，一般要炖一个半小时；如果是放进压力锅里面炖的话 ，一般炖一个小时也足够了。
红枣炖猪心的营养价值
红枣炖猪心是一款很好的养生汤，里面的食材虽然不是很名贵的鲍参翅肚，但是它的营养价值也很高，可以带给人们很大的补益功效。下面来看看它的材料里面有什么营养价值吧。
红枣的营养价值：
红枣中含有蛋白质、脂肪醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙等多种营养成分。其中，含量丰富的维生素C可以将胆固醇转变为胆汁排出体外，降低人体内的胆固醇。另外，红枣具有抑制癌细胞、增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。
猪心的营养价值：
猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病，但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。另外，猪心对于安神定惊、养心补血的效果比较好。
可见，红枣和猪心的功效有很多类似之处，在功效上面两者互相促进。红枣有降低胆固醇含量的功效，而猪心的胆固醇含量也比较高。所以，红枣正好能弥补它的不足，两者的搭配恰到好处。
红枣炖猪心的适宜人群
红枣炖猪心的营养价值很高，一般人都适合吃，它是一款保健疗效十足的汤品。红枣和猪心都有相类似的功效 ，可以养血安神、增强心肌的收缩能力、提高人体抵抗力。
所以，如果是睡眠不好，经常出现心悸、自汗、精神恍惚的人可以经常食用，可以改善精神状况。脸色不好，要补血的妈友也可以多点吃。甚至是精神分裂症患者或者癔病患者，也可以多吃红枣炖猪心，即使不能治疗病情，但对于病情的康复有不错的辅助效果。
在现代忙碌的生活节奏之下，人们或多或少都有些来自生活或工作的压力，偶尔吃些红枣炖猪心来滋润下，改善心肌营养，在一定程度上也可以帮助你缓解压力哦。
红枣炖猪心的食材选购
红枣炖猪心的主要食材就是红枣和猪心。在选购的时候，要买到新鲜的猪心和品质优良的红枣，才能炖出美味的汤水哦。下面来看看这两种食材怎么挑选吧。
红枣
首先，看表面。优质的红枣是均匀的酒红色，并且是带有光泽，每粒的大小均匀，表面比较完整，而且带有浅浅的细纹。而品质较差的红枣一般都是深一块浅一块，光泽也并不明显，每粒的大小参齐不齐，表面比较多凹凸，失去水分已经开始干瘪了。
然后，看里面。质的红枣里面的肉质是厚实细嫩的，而品质差的红枣肉质是松散粗糙的。
猪心
首先，看颜色。新鲜猪心的心肌是红色或者是淡红色的，而脂肪是乳白色或者是泛着微红色。如果是变质猪心，心肌是红褐色的，脂肪泛着微绿色。
然后，用手捏。新鲜猪心用手捏感到结实而且是带有弹性的，而变质猪心用手捏是感觉到组织松软没有弹性，有结块、肿块。可以再用手去按压下猪心，新鲜猪心会有鲜红的血液流出，而变质猪心没有，因为里面都是凝结住的污血。
最后，闻味道。放进鼻子闻闻，新鲜猪心的是带有正常的血腥味，而变质的猪心是散发出异味 ，甚至的腐烂味，让人感觉到恶心。
怎么把猪心处理干净
不要看猪心的外形是比较平整的，然而它里面的组织结构比较复杂，有很多的毛细血管，凝固了很多血块，清洗的时候需要特别留心才能彻底洗干净。下面来看看怎么处理吧。
首先，将猪心放进盘子里，用清水冲洗几遍，将猪心的表面洗干净，然后去掉多余的油脂。
然后，用到刀将沿着猪心的大血管将它划开，里面含有无数的毛细血管，所以会有很多血块。我们需要把血块清理掉，一边洗一边用手挤压，将里面的凝血排出来。
不过，也有些猪心放血比较干净的，血块就会比较少，清洗起来也容易些。
用红枣炖汤要去核吗
红枣是炖汤的好配料，经常喝红枣汤可以养血美颜、静心宁神，是很好的养生佳品。然而在用红枣炖汤的时候，我们需要把枣核给去掉吗？
答案：最好是能去掉枣核。因为红枣里面，枣肉是属于温性 的，而枣核是属于热性的。如果炖汤的时候不把枣核给去掉的话，煮出来的汤水会比较燥，很容易引起上火等不良症状。
尤其是对于小孩和老人来说，去核的红枣吃起来方便安全很多，不用担心被枣核不小心咽到。而且去枣核是一件举手之劳的事情，不用费多大的功夫就可以完成。

❹ 猪心能跟洋参一起炖吗有什么功效

洋参的功效是补气养阴，清热生津。与猪心炖可以清热、补气 从而达到安神的效果。

❺ 猪心猪肚炖西洋参和红枣可以吗

猪心猪肚炖西洋参和红枣都是可以的，并不发生冲突，也不会影响食物的营养价值。

❻ 枸杞猪心汤加黄酒的具体做法 猪心汤有什么营养

枸杞猪心汤的做法
将猪心洗净切条，用热水器约60度水泡洗。去除所有不要的部分后切块版。（热水权泡洗省略用开水过一道的步骤）
将切块的猪心装入炖盅，放入5块姜条、枸杞、料酒。

将炖盅注满水，开始煲汤档炖。
半小时后打开炖盅，撇去浮末。取出2片姜条。加盐、胡椒调味继续炖半小时。（炖的具体时间看个人口味和炖盅效果）

❼ 西洋参炖猪心有什么作用

猪心炖西洋参可以起到补充心肌营养、有益身心健康、延年益寿还有预防疾病的效果。

1、猪心可以补充心肌营养，对心脏有一定的好处。特别是患有心脏病患者的人，可以偶尔食用，但食用之前，最好先咨询医生的意见。

猪心可以为人体提供营养，而且还为人体提供各种营养和微量元素。猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素C以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

猪心还具有安神睡眠的功效，所以平时失眠多梦的人可以喝猪心炖西洋参，可以改善睡眠质量。

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猪心炖西洋参的禁忌：

1、不可长期食用：

因为猪心的胆固醇过高，如果患有高血脂和高胆固醇的人不能食用。一般人也不能够长时间食用或者经常食用，偶尔食用对身体有好处的。

2、体热者不宜食用：

如果本身体质较为燥热，则不适合食用猪心炖西洋参。因为猪心炖西洋参属于滋补类，特别是有因为风热引起的发烧感冒的禁止食用。

3、高血脂和高胆固醇的人不宜食用：

猪心含有丰富的蛋白质，同时也含有很高的胆固醇，如果本身血脂和胆固醇过高，食用猪心会加重症状，因此这两类人也不宜食用。

4、不要与茶和萝卜同吃：

因为猪心炖西洋参中的西洋参不能与这两样同吃，如果一同食用，就会破坏西洋参中的成分，使人体没有办法吸收它的营养成分。