黄酒泡东北木耳功效与作用

A. 黑木耳的正确吃法

烹调黑木耳要有技巧：

1、干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

2、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；

3、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

不宜和黑木耳搭的食物不要一起吃：

1、有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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黑木耳的益处：

1、黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等，可长久服用，尤其是女性多吃对身体有绝佳益处。

2、现代医学证明，黑木耳能减少血液凝块、软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化，有“食物中的阿司匹林”之美誉。

3、黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

4、黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。

B. 黄酒泡木耳有什么功效

真没听过这种说法呢，问了周边的人业都没听说 推荐一个购买黑木耳的淘宝店铺：一族农家铺

C. 黄酒黑木耳核桃仁加红糖可以吃吗

不可以的，酒与核桃抄是不能同食的。如果想一起吃，可以先将阿胶放入黄酒中浸10天，阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化；再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸；中医学认为，红枣、核桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。

D. 苏木黑木耳黄酒一起熬喝治疗病的原理是什么我九个月没来历假了。喝

可能会有作用的，但您最好请医生来帮助选择药物调理。

E. 黑木耳泡多久适宜

正确的泡发方法是：用凉水(冬天可用温水)泡发，经过3—4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳不但数量增多，而且质量好。
1、金针菜炒木耳 【原料】 黑木耳、金针菜各50克，熟植物油、精盐、鲜汤各适量。【做法】 将黑木耳洗净，去蒂，沥干水；金针菜用水泡软，去蒂，切成段。炒锅上旺火，放植物油烧热，下黑木耳、金针菜炒片刻，放鲜汤、精盐烧入味，出锅装盘即可。【功效】 延缓衰老。

2、腰花炒木耳 【原料】 水发黑木耳85克，猪腰2个，豌豆苗、笋片各20克，香油40毫升，清汤、醋、料酒、精盐、味精、酱油、花椒、胡椒粉各少许。【做法】将猪腰去衣膜、腰心，洗净，在光面剞上刀纹后切成鸡冠片，用沸水氽至发白捞出，沥干水，盛于汤盆，放人醋、胡椒粉；豌豆苗去老根，洗净。炒锅上旺火，放清汤、精盐、料酒、味精、酱油、花椒、黑木耳、豌豆苗、笋片，烧开后撇去浮沫．再沸后起锅倒人汤盆即可。【功效】适用于慢性风湿性腰腿痛。

3、大肠海参煮木耳 【原料】 黑木耳50克，海参25克，猪大肠120克，味精、酱油、精盐各适量。【做法】 将上料用水炖服。【功效】 适用于老年血虚肠燥、习惯性便秘。

4、木耳粥 【原料】5克木耳，糯米50克，砂糖适量 【做法】加水400ml，用文火煮到米花汤稠，盖紧闷5—7分钟。每日清晨起来，空腹温热食用。【功效】气血亏虚，过劳体弱；肺阴虚所导致的干咳少痰、喉干喉痒、痰中带血；胃阴虚所导致的口干口渴、大便干结、痔疮等症状！

5、猪肝木耳汤 【原料】黑木耳25克．猪肝50克。【做法】将上料洗净。用水炖服。【功效】适用于白带有赤色和腥臭味。

6、公鸡腿烧木耳 【原料】黑木耳35克，公鸡腿1对，黄酒适量。【做法】将公鸡腿烧成灰，黑木耳熬汤，黄酒为引，1次送服。【功效】适用于腿麻木。

7、藕条炒木耳 【原料】 黑木耳、面粉各80克，嫩藕250克，青椒15克，植物油400毫升(约耗40毫升)，精盐、味精、醋、白糖、湿淀粉、酱油、鲜汤各适量。【做法】 将黑木耳去蒂，洗净，沥干水；嫩藕洗净，切成条；面粉加精盐、味精混匀，将嫩藕条投入面粉糊里蘸一下，逐条放到油锅里炸，要不断翻动，炸成金黄色，捞出沥油。锅内留底油，放青椒丁煸炒，再放人黑木耳、酱油、白糖、鲜汤烧开，加入醋，用湿淀粉勾芡，淋人熟植物油少许，再把炸好的藕条下锅翻炒几下，出锅装盘即可。【功效】 适用于失眠、心烦、食欲不振。

8、鳜鱼茸炖木耳 【原料】 黑木耳、熟鸡蛋皮各50克，鳜鱼茸200克，熟火腿35克，白菜叶20克，冬笋40克，鸡蛋1个，清汤、发菜、香油、植物油、湿淀粉、胡椒粉、姜末、葱花、精盐、味精各适量。【做法】 将黑木耳浸泡24小时，洗净，去蒂，沥干水；冬笋去皮，洗净，切成片；白菜叶、发菜洗净，白菜叶切成丝，发菜切成段；熟鸡蛋皮、熟火腿分别切成细丝。将白菜叶丝、发莱段，熟鸡蛋皮丝、熟火腿丝共人碗内，拌匀成混合丝。鳜鱼茸放入碗内，加鸡蛋清、姜末、精盐、湿淀粉拌匀成馅料，然后用手挤成乒乓球大的丸，放人混合丝中滚一下，逐个放人盘内，入笼蒸熟取出。将炒锅上旺火，放植物油烧至五成热，下冬笋片、黑木耳煸炒片刻，加清汤、蒸熟的鱼肉丸、笼蒸熟取出。将炒锅上旺火，放植物油烧至五成热，下冬笋片、黑木耳煸炒片刻，加清汤、蒸熟的鱼肉丸、精盐、味精烧沸，改用中火烧人味，用湿淀粉勾芡，淋人香油，出锅装盘，撒上葱花、胡椒粉即可。【功效】 适用于贫血。

9、木耳汤 【原料】木耳25g，豆腐200g,盐，鸡汤1碗。【做法】先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切片，将二者加入鸡汤及食盐炖10分钟即可。【功效】降低胆固醇

F. 用白酒泡木耳好不好

理论上木耳与中国梦酒（白酒）可同时使用，但木耳属滋补性，与酒类还是少搭档的好。而且木耳泡酒的话一般用的都是黄酒。能促进胃肠道消化、软化血管、促进肝肾血液循化、补补肾啥的。

G. 请问黑木耳顿鸡吃了有什么好处

食疗功效
黑木耳性平味甘，有补气益智生血作用。黑木耳含有多种人体所必须的营养成分，含少量脂肪，所含的磷脂为卵磷脂，卵磷脂可软化血管，减少血液凝块，有防治冠心病的作用。

H. 黑木耳粉和核桃仁粉加黄酒有什么功效

黑木耳粉：益气养抄血，补血止血，润肠，洗涤胃肠。有免疫特性，有助于减肥美容，抗癌，抗衰老。
核桃仁粉：补肾固精，温肺定喘。
黄酒：通经活络，活血祛寒，补血养颜，消食化积，镇静。
特别提示：核桃和酒都属于热性食物，两者同食易导致上火。

I. 可以用黄酒泡木耳吃吗有什么功效

良方治腰膝酸软:老年人腰膝酸软是常见病，可以借助一些良方：黄酒泡黑木耳，泡一星期即可用，每天吃二至三朵，效果显著。