1. 黄酒表面有一层白色漂浮物
可以的，我家里也是这样的，我烧菜了还是不影响效果的
2. 黄酒表面有一层白色的膜，这样的黄酒还能喝吗
黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒专放5-10颗），就能使黄酒保属持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。用高温加热后让酸黄酒继续化学反应，发酵之后，有可能会得到一瓶很好的“米醋”。
当黄酒发酸之后，一般我们可以做的就是把变酸的黄酒扔掉不用了；如果还想继续使用的人，其实是可以用高温来处理的。但是高温处理的黄酒不一定就会变成我们想要的“米醋”的。所以，当大家面对黄酒酸了怎么办的困扰的时候，最简单的就是把它扔掉。
在这里跟大家科普一下，优质黄酒都是纯粮酿制，如果暴露在空气中容易变酸，而一些劣质的黄酒因为是酒精勾兑的，则不存在这个问题。黄酒微酸是正常的，但是太酸就不能饮用了。黄酒变质，像醋一样酸而且上面有白色的漂浮物。
另外，黄酒打开之后应该尽快喝完，即便没有打开，黄酒也是有保质期的。一般黄酒的保质期在12个月至36个月，最长的不会超过5年，个别的坛装黄酒会有6年的保质期。普通黄酒贮存一年左右口感最好，如果放置时间过长，则会影响口感和品质。
3. 黄酒在空气中放置了一段时间后，表面出现白色的一层膜，属于啥东西
坛内黄酒，上层开封后，被空气中的乳酸菌，或醋酸菌污柒，在黄酒的表面形成一层白膜，短期内作为加热烹饪菜肴，还是可以用的。但是，作冷晕食品及直接用于调料液食用，不可以，以免影响肠胃键康。
4. 黄酒有白色的吗
你好。
既然是黄酒，哪有白色呢？
酒要少喝为好，以免影响身体健康。
5. 黄酒白色漂浮物能吃吗
具体问题具体分析。如果是出厂合格的黄酒，白色沉淀之类的可能是蛋白质结晶。如果长时间开封什么的，可能是细菌借助黄酒营养生成的菌丝。
6. 黄酒的白色物质能喝吗
能喝，是黄酒继续发酵后在低温情况下留下的氧化物，加热后就溶解了。
7. 一坛密封的黄酒里长了白色的蘑菇一样的物体 闻着有酒味 是什么东西
你说的黄酒里面长着白色的像蘑菇一样的物体。你说的这个情况很有可能就是蜜蜂的黄酒变质了，这个白色的像蘑菇一样的东西，有可能就是真菌。所以你尽量就不要喝了。
8. 为什么黄酒有白色沉淀物。
1.如果是以黄酒做为基酒的保健酒或是药酒，由于中药提取液的部分物质在一定条内件下能容与黄酒中带电荷的焦糖色、蛋白质等发生反应，会生成一些沉淀物，所以是正常现象。
2.如果是纯的黄酒产生沉淀物，那就是原料和生产工艺不良了，虽然一般对人体是不会产生不良的影响，但下次就不要去买这个品牌的酒了。
9. 黄酒放久了上面浮着白色粉末是什么还能喝吗
如果是刚酿的纯的黄酒产生沉淀物，那就是原料和生产工艺的原因。纯版手工酿造的原酒，由于酿权造工艺所决定，会出现我们俗称的酒脚，即沉淀物，此为蛋白质凝固所致，一般略微加热后会融化。这种尽可放心饮用。黄酒是用谷物作原料,那白色沉淀物是稻米或糯米。
2、如果是以黄酒做为基酒的保健酒或药酒，由于中药提取液的部分物质在一定条件下能和黄酒中带电荷的焦糖色、蛋白质等发生反应，会生成一些沉淀物，这种也是正常现象。
3、如果是因为放置时间的原因，不一定是变质坏了，七的白沫可能是蹼膜。