虾和糯米酒煮汤有什作用

『壹』 甜酒和虾可以同时吃吗

可以，有一道菜叫“烧酒虾”，就是用米酒做的:

酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，也就是说的甜酒；是汉族传统的特产酒。是一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒，在全国各地称呼不同又叫醪糟，口感很好。 甜味已经不重，酒味比较重。更适合爱喝酒的人。

主料：皮皮虾一斤 辅料：芹菜、洋葱、青、红椒 调料：葱、姜、蒜、食用油、郫县豆瓣、香辣酱、醪糟汁、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精、味精、料酒 做法：

1.切配：将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节。 2. 煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜、料酒以去腥味。

3.炒料：锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中，小火不停翻炒直至炒香出味。

4.炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟，便可以起锅装盘。

功能主治
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血

酒酿
、散结、消肿。不仅利于孕妇

利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁；:益气，生津，活血。
主料：皮皮虾一斤 辅料：芹菜、洋葱、青、红椒 调料：葱、姜、蒜、食用油、郫县豆瓣、香辣酱、醪糟汁、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精、味精、料酒 ;

做法：

【原料】
大明虾2000克，酒酿100克，姜末、葱末、料酒、各50克，精盐2克，蜂蜜25克，番茄沙司35克，米醋30克，花生油200克，胡椒粉1克。

【制作过程】

1、将明虾剪去须脚，去除头壳、沙囊和背筋，洗净沥水；

2、油烧至七成热，放明虾，两面煎至红色，虾肉收缩时捞起，随即将姜末、葱末、酒酿下锅煸香，加酒、精盐、胡椒粉、清水，放入明虾，加盖，旺火焖烧二三分钟，移小火略窝片刻，至明虾断生，再加番茄酱沙司、蜂蜜、香葱末，用旺火收紧卤汁，至卤汁将烧干时，下油，继续再烧，至卤汁收干时，淋入米醋，出锅将明虾排列在盘中即可。

『贰』 虾子和米酒能一起吃吗

能一起吃的，虾子和米酒 一起吃还会增强壮阳的作用，虾是本是一种具有助阳作用的食材，加上米酒会有更强的补肾壮阳功能，非常适宜肾阳虚的人补益用。

『叁』 米酒虾米锅猪尾汤有什么作用

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库版”之称，是缺钙者补钙的较佳权途径。
2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

『肆』 煮虾时放料酒有什么作用，不放可以吗

嘎巴虾大名叫鼓虾
嘎巴虾学名鼓虾，体长一般为35～55毫米。体背面棕色或褐色。额角尖细而长，约伸至第1额角柄第1节末端。额角后脊不明显。大螯长，长为宽的4倍。掌长为指长的2倍左右，掌部内外缘在可动指基部后方各有1个极深的缺刻，外缘的背腹面各具1枚短刺。小螯细长，长度等于或大于大螯，掌部外缘近可动指基部处背腹面也各具1枚刺。栖息于泥沙质之浅海区，我国沿海均产。
鼓虾分为四种：鲜明鼓虾、日本鼓虾、短脊鼓虾、刺鳌鼓虾。前两种在大连市面上常见。这种虾目前没有养殖，因此我们吃到的嘎巴虾都是野生的。嘎巴虾也可以用来做海米，但因产出率较低，并不属于主流。
酒店做法
◆生吃嘎巴虾
1.嘎巴虾洗净，加入一品鲜酱油、尖椒、香菜、大蒜、姜、糖(少量)、十三香(少量)、白酒、花椒、大料拌匀。
2.腌制两小时以上即可食用。
◆注意事项：
1.过程中避免虾、各类调料与铁器接触，比如不能用铁制菜刀切姜、蒜，也不宜用铁锅腌制，因为那样会破坏虾的鲜味。
2.如果想现拌现吃，可以在拌制过程中加入适量大酱，使虾尽快入味。
百姓做法
做法一：醋腌嘎巴虾
1.九度的白醋(去腥)、蒜(用刀拍)、姜、红辣椒，与洗净的嘎巴虾充分搅拌。
2.腌制3、4个小时之后就可食用。
做法二：油拌嘎巴虾
1.将嘎巴虾放在一个容器内，上面铺切好的葱丝、姜丝、尖椒丝、香菜，并加入盐、糖(少量)。
2.锅内倒油烧热，放入花椒粒、干红辣椒爆香。
3.将炸好的花椒油浇在虾上，搅拌均匀后就可以吃了。

『伍』 米酒蛋花汤能与虾一起吃吗

糯米酿制的甜米酒，掺上水。

『陆』 米酒虾仁汤怎么做

【用料】海米100克，糯米酒15克。

【做法】净锅中火上，下熟猪油15克，烧至五成熟，鲜汤内或清水下海米烧开，烹容人糯米酒或绍酒，煮几分钟即成。

【功效】此汤有壮阳益精、增乳佳品之功。适用于精血不足，而致乳房平坦，发育不良，经血不调等病症。

【说明】如缺海米，可改用鲜虾，洗净，去须，用白酒拌一下杀菌，防止中毒。煮熟透食之。服5～7天。

『柒』 虾是否能与米酒同时食用

二者没有反应，不过虾最好还是煮熟吃，米酒不能杀菌也不能杀寄生虫。

『捌』 小米虾蒸糯米酒的功效

你好，糯米酒能够提神解乏、促进血液循环，并且还能养颜养血，用糯米回酒炖制的肉品答也会更加的鲜嫩润滑，易于消化，像平时容易头昏眼花、少气乏力、自汗便清有特殊作用。
药用糯米酒有“百药之长”的美称，当它与鸡蛋、红糖同煮时可以防止神情恍惚、失眠健忘、神经衰弱等症状。
糯米酒补气养颜还能够缓解失眠健忘
药用糯米酒是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。
冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤。
风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症。

『玖』 炖虾喝汤有什么好处

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的专人是极好的属食物;
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。
5.中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
真岛海参的回答