A. 黑糯米酒炖鸡汤怎么做
主料
黑糯米酒1碗 走地鸡半只
姜1块 干葱头3个
辅料
纯净水回3碗 鸡粉少许
盐适量 油适答量
黑糯米酒炖鸡汤的做法步骤
1.准备食材：走地鸡、黑糯米酒、姜、葱头。
2.处理食材：走地鸡洗净、去掉残留在鸡皮上的细毛，斩成块。干葱头去皮洗净、拍扁。生姜去皮洗净，切片。
3.热锅、倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻。
4.加入姜片继续拌炒。
5.倒进干葱头。
6.一直保持大火不停翻炒，炒至鸡皮收缩、鸡肉发白，香味溢出。
7.倒进黑糯米酒。
8.加上纯净水，大火煮沸。
9.再盛入砂锅中，遮上锅盖、调成中火煮30分钟左右。
10.煮至鸡汤剩下不多、调入盐。
11.调入少许鸡粉，搅拌均匀即可。
12.舀起饮用~
13.冬天喝了浑身暖暖的。
14.男女都可饮用的滋补鸡汤。
B. 黑糯米酒煮鸡的功效
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。
但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
糯米酒煲鸡虽然有这么多的功效与作用，但是凡事过量就会起到反作用，所以食用一定要适量。
(2)乌鸡可以炖黑糖加糯米酒吗扩展阅读
做法：光母鸡洗净、去尾部、切块状;红枣浸泡、去核。姜油起锅,放鸡块炒香,放适量清水炒熟,加入客家糯米酒煮沸后,改为文火煮20分钟左右,调入适量食盐便可。此量可供3~5人用,喝汤食肉。
面色不佳，盗汗，平时身体体质虚弱，头昏眼花，少气乏力，体虚胃弱，便清的人应该多食用糯米酒炖鸡，糯米酒炖鸡对以上的症状有比较好的食疗效果，当然，老人和孕产妇食用也是非常适合的。
C. 甜酒炖乌骨鸡的做法
你好，听说甜酒炖雄乌鸡能治耳鸣吗，该怎样吃，我想用食疗试一下
D. 酒和黑糖炖一起有什么功效了
酒精蒸发完了，剩下一碗糖水，解渴的功效罢了
E. 阿胶炖乌鸡可以跟糯米酒一炖的吗
最好不要。
【阿胶炖乌鸡】
食材：阿胶、乌鸡、黄芪、红枣、党参、枸杞、盐。
步骤：
1、首先乌鸡洗净后，之后剁块，不剁块也可以的哦，然后将乌鸡扔进热水中焯几分钟后捞起。
2、阿胶需要花大力气才能敲碎的呢，所以买的时候要较别人切碎才好。
3、黄芪、党参、红枣以及枸杞都洗干净，放在小碗里备用。
4、准备砂锅哦，加入适量清水，将食材都倒入汤锅中，大火煮开后转小火。
5、小火慢炖2个小时就可以了，最后加入盐调味敞开肚皮吃喝吧!
阿胶炖乌鸡避开滋补的汤料，或者用甘蔗水来代替清水熬汤就能愉快的品尝滋补的阿胶炖乌鸡了哦，不过肝火旺盛的人最好还是不要喝。阿胶炖乌鸡可以偶尔喝几次哦，不能连续长期喝，太过滋补反而会不好呢，可以试试隔1-2个月喝一次。
有贫血的筒子可以试试隔2-3个星期喝一次，如果有好转的话就间隔久一点喝比较好哦。
阿胶炖乌鸡延长经期吗
可以在大姨妈走后再喝阿胶炖乌鸡的哦，如果在经期喝阿胶炖乌鸡的话，流血会更多呢，原本5天就该流完的，喝了阿胶炖乌鸡，可能会延长3-5天哦，感觉很恐怖有木有，还是不要任性经期不要喝哦。
F. 煲乌鸡汤可以放黑糖吗
煲乌鸡汤可以放黑糖的。
G. 黑糯米酒炖乌鸡有什么好处
糯米酒又称江米酒、甜酒，用糯米酿制而成，口味香甜醇美，味道芳香宜人。糯米酒版的颜色有红、白之权分，而红色的糯米酒比白色的糯米酒味道更香甜，特别适合女性在冬季进补。用糯米酒来炖制鸡肉，能使鸡肉更加细嫩，且易于人体消化吸收，还有促进血液循环、润肤的功效。
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
H. 米酒可以跟乌鸡搭配食用吗
可以用米酒把乌鸡洗一下，然后浸浸，在炖。但是不要两个搭配入锅使用。
I. 乌鸡和黑糯米和黑糖能一起吃吗
可以一起吃！乌鸡补血，黑糯米补充蛋白质，黑糖补充糖份，性暖，它们在一起吃，效果不错。