鲜花糯米酒的做法

A. 桂花酿米酒的做法步骤图，桂花酿米酒怎么做

用料
糯米 一些
酵母 一些
桂花 一些
桂花酿米酒的做法内
蒸好的糯米容，撒上桂花；桂花酿米酒的做法 步骤1
放入电饭煲，盖上保鲜膜；桂花酿米酒的做法 步骤2
开始出酒香了；桂花酿米酒的做法 步骤3
做好的米酒，又香又甜。桂花酿米酒的做法 步骤4

B. 蛋花米酒怎么做

米酒蛋花做法一，

材料
米酒100克，鸡蛋一个，红糖10克
做法
1.锅内倒入清水煮开；
2.倒入甜酒拌匀，加入红糖煮二分钟；
3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，边搅边往淋入锅内；
4.开锅关火盛出加入枸杞摆上即可开吃。
小诀窍
平时喝也可将红糖换成白糖，当然营养不如红糖喽，也可加入糍粑一起煮，味道更加独特

做法二，

材料
白糯米500g，米酒曲4g，鸡蛋1个，凉开水少许，酒酿150g，温水150g，红枣5颗，枸杞适量
做法
1.糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时
2.将糯米蒸熟，晾凉
3.在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀撒一些凉开水
4.将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时
5.做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完
6.吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦

做法三，

材料
酒酿200g，鸡蛋2只
做法
1、汤锅内加水烧开。
2、放入酒酿，转中小火熬煮3刻钟左右。
3、鸡蛋洗净蛋壳，将一头磕出裂纹，剥出筷子粗细的小洞，将蛋液甩进锅里，续煮3分钟左右即可。

做法四，

材料
"酒酿 2汤匙","芝麻汤圆 3颗","蛋 1个","冰糖 适量",
做法

1:煮一锅水，水滚下汤圆，转小火以免汤圆皮裂口，等汤圆浮上水面盛起。另外将蛋打到碗里搅匀备用。

2:锅内留下适量的水，先放糖融化，再放1汤匙的酒酿，水滚后用绕圈方式倒入蛋液盖锅熄火焖1分钟，掀盖将蛋花顺时钟搅拌一下。

3:放1汤匙酒酿在汤圆碗里，再将做法2倒入汤圆碗内，以保留酒酿酸甜香味。

4:上桌。

做法五，

材料
醪糟1盒，鸡蛋3个，糖少许
做法
1、锅内加水烧开，放入盒装醪糟；
2、烧开后，加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌一下，让蛋花松散一些，再加入湿淀粉使汤更加粘稠；
3、最后加入白糖适量（根据自己口味调制，可以尝尝，呵呵），出锅即可。没错，就是这么简单，还不快来试试！

C. 桂花糊米酒的做法，桂花糊米酒怎么做好吃，桂花

1.将玉米淀粉复加适量水化开；制

2.在糯米粉中慢慢加水调匀， 需要稍微干一点；

3.将湿糯米粉拿起来搓成条， 放在干净的案板上；

4.在锅中烧点水，水开后放入米酒；

5.米酒水开后用筷子拨入糯米条；

6.下入糯米条后让它完全煮开；

7.再倒入适量的桂花糖；

8.待其完全开后加入水淀粉，边加边搅拌， 使其均匀；

9.煮好后加入几粒枸杞装饰。

D. 玫瑰桂花蜂蜜米酒的做法

配料：糯米2斤，云南滇红玫瑰花400g，甜酒曲1颗，白糖1250g，柠檬1个，蜂蜜一罐，果酒酵母2g，蒸馏水5200ML，打算酿16度的玫瑰花酒。步骤一，先做糯米蜂蜜酒：
1、糯米2斤，糯米淘洗干净侵泡4个小时，蒸锅煮开，蒸格放干净的湿纱布，淘洗好的米放纱布上摊开，用手指戳点洞，这样便于蒸汽上来把米蒸透，盖上锅盖蒸约30分钟，取一干净的无水无油的盆，把蒸好的米饭倒在盆里，用筷子搅散，凉至33度左右。
2、把一小碗温水化开甜酒曲，留一点酒曲，其余的酒曲洒在糯米饭上，加入蜂蜜后搅拌均匀，装瓶。中间掏一个V型窝，再把剩下的酒曲洒一点在饭面上和V型窝里。30小时之后，看到窝里有酒液出来，加入500ML凉开水，密封单向阀发酵。加水后开始3天内，每天搅拌两次。

步骤二，做玫瑰花酒：1、玫瑰花用凉开水洗净，用榨汁机绞碎备用。玫瑰花与水的比例为1:13的比例（按照7斤鲜花晒成1斤干花来算的，干花与水的比例为1:90），加蒸馏水5200ML，用不锈钢加热温度至50度~55度之间，保持3个多小时，加糖，再加了一个柠檬汁，原本褐色的玫瑰花汁变成了玫红色，PH值调成4.5左右。
2、凉至35度以下，加入活化好的酵母液，等待发酵。
3、 发酵第十天就过滤了。然后装瓶，水密封单向发酵。
4、 过滤之后的玫瑰花渣放进了糯米酒中继续发酵，8天后过滤。
步骤三、混合调制：1. 21天之后，分别把糯米酒和玫瑰花酒发酵之后的上层清液用虹吸管吸出来。玫瑰花酒液呈紫红色，闻起来有玫瑰花味道，品尝起来有点苦，需要用活性炭过滤之后倒入不锈钢锅中与糯米酒混合起来，加热到60度的温度，保持10分钟 ，趁热装入陶瓷酒坛中。
2、 再把剩下的糯米酒和玫瑰花酒混合蒸馏了1斤40多度的白酒。也倒进陶瓷酒坛中混合陈酿。

二、懒人方法（口感一般）
做法：
1、糯米淘洗干净，加水浸泡一晚，天气太热的话要放冰箱浸泡。
2、再淘洗干净备用。
3、蒸锅煮开，蒸格放干净的湿纱布，淘洗好的米放纱布上摊开，用手指戳点洞，这样便于蒸汽上来把米蒸透，盖上锅盖蒸约30分钟。
4、取一干净的无水无油的盆，把蒸好的米饭倒在盆里，用筷子搅散，晾凉。
5、凉到不烫手微温的时候，用一小碗温水化开酒曲，倒入米饭，。
6、戴上一次性手套，把米饭和玫瑰桂花酒曲汁拌匀。
7、用饭勺把拌好的米饭压实，中间扒个洞，放上蜂蜜即可。
8、在米饭表面和洞里撒一点酒曲。
9、30天后就可以了

E. 怎么自己酿桂花糯米酒

用料

主料

• 

  10.

  之后拿出加上糖桂花，入冰箱冷藏

  烹饪技巧

  整个做酒酿过程，所有容器都是无油，无生水的的状态下操作完成

F. 自己在家怎样酿造桂花米酒呢

用料主料 糯米来500克辅料甜酒曲 2.5克糖桂源花适量桂花酒酿的做法 1. 糯米淘洗浸泡至能轻松用手指碾碎 2. 蒸格上铺上浸湿的蒸布，均匀铺上糯米 3. 盖上大火蒸熟了就熄火 4. 倒进干净无油无水的盘子中待凉 5. 大约低于30度的时候，一点点加入适量的开水，把糯米饭拌至米粒散开 6. 准备甜酒曲 7. 把甜酒曲均匀的撒在米饭中之后拌匀 8. 放入米酒机专用的盒中，轻轻压平后中间挖一个洞 9. 米酒机通电后设定了24小时 10. 之后拿出加上糖桂花，入冰箱冷藏烹饪技巧整个做酒酿过程，所有容器都是无油，无生水的的状态下操作完成

G. 桂花米酒怎么做

主料
糯米
500g
安琪米酒曲
2g
糖桂花
1勺

辅料
凉白开
400g

步骤

1.糯米提前一晚用水浸泡，泡到米用手可以碾碎的状态

2.放置屉布上，中大火蒸50分钟

3.蒸好的米晾凉至30度左右，放入开水消毒的容器中

4.用凉开水把米冲散，冲散即可不要有过的的水

5.冲散的米中加入米酒曲拌均匀

6.表面拍实，中间用筷子摇一个窝，表面和窝里再撒一点米酒曲

7.最后在窝中倒入些凉白开，以倒满窝为宜

8.面包桶里加入深约4厘米的水，这样易于受热均匀，当然不加水也是可以的。个人经验是加了水效果更好

9.把装了米的桶密封，放入面包桶里

10.开启米酒功能

11.48小时的的时间显示

12.20个小时之后

13.米酒已经出酒了，此时可以再加入一小杯的凉开水，这样出酒会更多。不加水也可以

14.我没有等48小时结束，只用了28小时，米酒就发的很好了。

15.发成功的米酒，米都是整团的漂浮在上面

16.取200克米酒，加入400克凉白开

17.一起倒入破壁机桶里

18.开启豆浆功能，搅拌成糊状

19.在搅拌好的米酒中加入一勺糖桂花，糖桂花的量可以根据自习喜好增减

20.搅拌均匀即可饮用啦。这是我超爱的饮品，女性饮用对身体是极好的，特别是虚寒体质的，常常饮用对身体大有益处哦。

H. 女人的花酒的做法步骤图，女人的花酒怎么做

用料

糖舍小酒（2º原汁米酒） 1瓶

蜂蜜（藏乡土蜜） 1勺

洛神花 一朵

法兰西玫瑰 6-8朵

开水 1壶

女人的花酒的做法

• 准备原材料。
  
  注：为什么要推荐这个酒呢，原因是糖舍小酒是用糯米纯天然发酵的，不蒸馏的发酵酒，这样的酒是能够气血双补的，且度数低，不伤身体，并含有大量的氨基酸等营养元素。至于蜂蜜是因为本人也喝这个蜂蜜，他是来至藏区的野生蜂蜜。

• 洗花
  
  把6到8朵法兰西玫瑰和1朵洛神花放到玻璃壶里，然后倒入95摄氏度的开水，把花冲洗一遍，冲洗完毕后把废水到干净，不宜冲洗时间太长。

• 泡花
  
  把95摄氏度的开水倒入装有花儿的玻璃壶中，水不能超过1/3壶，让花儿浸泡5分钟左右。

• 调制
  
  往壶里加入糖舍小酒（酒的分量不要超过2/3壶，要大于1/3壶，可以根据口味灵活把握），加完酒后，温度会降低很多，此时加入1勺蜂蜜。

• 待酒回暖，等待几分钟，待米酒回暖后便可开始饮用。
  
  注：因为糖舍小酒属于纯天然发酵酿制，没有添加任何防腐保鲜的化学物质，常温保质期短，需要在冷藏环境下保存，在温度低于10度时，米酒里的很多元素并不会释放出他们的能量，需要提高温度后，慢慢的苏醒，这就像是红酒的醒酒。

• 享用

小贴士

玫瑰花就具有理气解郁、活血散淤和调经止痛的作用，而且常喝玫瑰花茶还有助于减肥，且没有副作用，于此同时还能美白祛斑，是美容养颜的圣品。

I. 孝感桂花糊米酒的做法

主料

醪糟来300克

糯米粉自100克

辅料
藕粉
50克
枣(干)
2颗
枸杞
1小把
调料
糖桂花
适量
桂花糊米酒的做法
1.如果没有现成的糯米小圆子，可以用少量糯米粉，加一点水把米粉抓成干湿合适的一团，然后揪成小块

2.逐一滚圆即可，放在碟子内备用

3.锅中先放足够的水煮枸杞和红枣，水开后放入小圆子

4.煮到圆子浮起，加入准备好的米酒

5.再次煮开后就加入已经用冷水调开的藕粉水

6.边加边快速用勺子在锅中搅动，防止藕粉结块或者不均匀，然后放一些糖桂花或者桂花增香即可关火

J. 怎么做蛋花米酒

告诉你米酒的做法，蛋花米酒 恳定是加了蛋花呀

米酒是一种相对传统的酒，版营养的价值比较高权.米酒的做法：
（1）将糯米洗净，用水泡两个小时
（2）象蒸馒头的方法一样，用蒸锅蒸四十分钟
（3）蒸好后，一定要完全晾凉
（4）用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水
（5）把酒曲(安琪牌的不错9角一袋)粉末，拌在糯米里
（6）将糯米放入容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲
（7）盖上盖子，放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想。
（8）24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了，就差不多好了。温度不够，就要相对时间长些。