做米酒放多了水怎么办

⑴ 做米酒时为了得到更多酒汁，可以多加些水吗会不会影响酒味

可以加水，在蒸熟的米饭出锅后，还没有加入酵母之前，喷入适量的水，可以版增加米酒中的酒汁权。水的量不能太多，大约5斤米做米酒加入1/3-1/2矿泉水瓶的水量就够了，千万不要加到水都能流出来了，那样就加得太多了。

⑵ 做酒酿水放多了还能成功吗

糯米500克，纯净水250克，回去2.5克。做的时候跟稀饭一样的，洞洞都掏不出来。现场成功了！酸酸甜甜的特别可口！好吃！

⑶ 怎么做米酒又甜水又多

准备材料：大米、水、甜酒曲。

1、大米加水浸泡过夜，如下回图所示。

⑷ 怎么做米酒又甜水又多

准备用料：糯米500g、酒曲3g

1、糯米洗净，用水泡2小时。

⑸ 米酒怎么做水才多

你可以在制作时候将糯米煮得更加的浓一点，这样的话做出来的水就比较多一点点，而且比较好喝一点点。

⑹ 酿红米酒水放太多怎么办

酿红米酒水放太多的处理方法：
1.把多余的水取出来。
2.多放些料进去。

⑺ 发米酒水倒多了怎么办酒曲已经到下去啦。

酒曲本身没有苦味。你做的米酒已经酒度很高，糖没有了，味道自然就苦了。米饭里有淀粉，淀粉被酒曲里的糖化酶糖化变糖，糖被酵母菌转化成乙醇--酒。所以你先要确定是不是酒度高了，如果是就当酒喝了。

⑻ 做米酒水放多了会坏吗

不会。

做糯米甜酒以前先侵泡檽米1钟头，打开吸满水随后再做。做的情况下加上酵母，版并加上凉开水，米酒水权常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。

需要注意的是开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。所以米酒水常温下保存30天，冰箱保存60天，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。

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注意事项：

米酒绝对不是适合于所有人食用的保健食品。众所周知米酒为发酵食品，所以也属于中医所说的发性食物，过多食用可以助阳化风，尤其不适合中风、冠心病、高血压、癫痫、肝炎等患者。

痛风的人不能喝：患上痛风的人要注意，痛风需要禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。所以痛风患者是不能吃甜酒的。

米酒不宜与西药同食：米酒是化学性饮料，其成分可能与西药冲突，导致影响药效或使人身体产生不适，故而两者不要同服。

⑼ 做米酒搅拌时放多少水

挖个小洞是让它有地方出水啦～按理说不加水也可以呀，只用洒少许水以便你能把酒曲跟米饭弄均匀就好（大约每斤米1小碗水，加多了之后不太好吃的，而且米也不成块还散）
重点是米饭蒸好以后要充分冷却哦，你做到了没？不然太烫会把酒曲烫死的。。。（多半是用糯米饭做的吧？米饭做的我没试过）
然后最后散酒曲的时候小洞里跟拌好的米饭表面也要散一些哦～

我只知道这些了，希望能帮到你啦～