自制枸杞米酒做法

㈠ 枸杞子糯米酒怎么良造

用料：酒酿、枸杞、干银耳、梨、冰糖
做法：
1、干银耳泡发，去根和硬质物专，清洗净;梨削皮切丁。属
2、高压锅内放入银耳和适量清水，煮20分钟。
3、开盖，加入酒酿，枸杞，梨丁，冰糖，再次烧开即可。
4、晾凉，放入冰箱冰镇，然后随时享用

㈡ 怎么自制枸杞酒

浸泡法
1、选料
选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。
2、容器准备
浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。
3、其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。
4、破碎：
将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。
5、浸泡：
将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。
6、过滤：
将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。
7、调配：
根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。
经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。
8、成品：
酒应为澄清透明橙红色液体，略有黏稠，具有浓、甜、香、醇的风味。

㈢ 自制枸杞酒怎么做

用料：枸杞抄200克，白酒500克。

做法：1、将枸杞子洗净，除去残留的梗和蒂。

2、将枸杞子放入坛中，倒入白酒，盖上盖，封严，每3天搅拌1次，浸泡15-20天即成。

食法：每日晚餐或临睡前饮用，每次5-30克。外邪湿热、脾虚有湿、泄泻者忌饮。

功效：滋肾，润肺，补肝，明目。适用于肝肾阴亏、腰膝酸痛、头晕、目眩、目昏多泪等症。

㈣ 枸杞米酒怎么做、听说可以美白的

用料：酒酿、枸杞、干银耳、梨、冰糖

做法：

1、干银耳泡发，去根和硬质物回，清洗净；梨削皮切答丁。

2、高压锅内放入银耳和适量清水，煮20分钟。

3、开盖，加入酒酿，枸杞，梨丁，冰糖，再次烧开即可。

4、晾凉，放入冰箱冰镇，然后随时享用。
有美白 滋补的功效！！！

㈤ 江西枸杞糯米酒的做法大全

枸杞糯米复酒的做法主料
糯米甜制米酒
200g
鸡蛋
1个
枸杞
50g

辅料
鹌鹑蛋
6个
糖
2勺
温水
适量

步骤

1.准备好所有食材。

2.米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。

3.煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮

4.转慢火再次煮开锅

5.把鸡蛋打散淋到米酒里面

6.再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟

7.装碗即可，稍凉可以吃了

㈥ 用枸杞子熬水做米酒

主料
糯米甜米酒
200g
鸡蛋
1个
枸杞
50g

辅料
鹌鹑蛋
6个
糖
2勺
温水
适量

步骤

1.准备好内所有食材。

2.米酒容+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。

3.煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮

4.转慢火再次煮开锅

5.把鸡蛋打散淋到米酒里面

6.再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟

7.装碗即可，稍凉可以吃了

㈦ 枸杞泡米酒的制作

枸杞米酒这不来但是一道口感极佳的自美食，更是一道美白的大餐。热爱美容的MM可以将其作为下午补充能量的甜汤，不但美白还能滋补。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。 而枸杞子则能滋补肝肾，其中含有的维生素A与米酒相结合能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。 用料：酒酿、枸杞、干银耳、梨、冰糖 做法： 1、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净;梨削皮切丁。 2、高压锅内放入银耳和适量清水，煮20分钟。 3、开盖，加入酒酿，枸杞，梨丁，冰糖，再次烧开即可。 4、晾凉，放入冰箱冰镇，然后随时享用</SPAN></p>

㈧ 我想问一下枸杞子糯米做酒咋做呢

材料:糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤、枸杞适量。
枸杞糯米酒的做法:
1、三斤糯米洗净，用清版水泡一宿。
2、蒸锅上铺权屉布，放入糯米，大火蒸。
3、20分钟后打开锅盖。
4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。
5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。
6、米酒曲称出11g。
7、加入矿泉水的糯米要时常搅拌散热，让温度降下来。
8、待温度降到32度以下（25度以上）即可进行下一步。
9、倒入酒曲，充分搅拌均匀。
10、将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。
11、发酵头几天要记得开袋透透气，否则猛烈发酵所产生的气体会把保鲜袋崩开。发酵初期能看到很多气泡上窜，8、9天后，酒体分层，糯米基本下沉，就表面发酵基本结束了。
12、将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒。
13、在酒中加入枸杞浸泡即可。

㈨ 如何自制米酒香醇回甘，米酒的2种做法

一、自制米酒的做法
米酒的做法虽然不难，但是家里没有米酒机或者酸奶机的话内就还是要稍微动动手了容。
凉开水适量，糯米饭500克，酒曲5克
1、将米饭蒸熟，晾凉后撒入酒曲拌匀;2、然后加入凉开水拌匀，在中间插一个洞;3、然后用盘子盖好容器;4、再用毛巾捂起来，放于温暖的地方，夏季一天一夜，冬季稍微长一些即可。
小贴士
有米酒机就不用用盘子和毛巾了，会更方便。
二、米酒的食用方法
一般来说米就是可以直接食用的，另外还可以当做调味品，例如做出米酒汤圆，另外还可以加一些果仁，鸡蛋，或者枸杞也是不错的甜品，夏季的话可以冷藏后再饮用，非常凉爽。此外米酒还具有助消化，开胃的作用，不过患有肝病的人群不宜饮用。

㈩ 枸杞酒制作方法

用浸泡法选取上等成熟的宁夏枸杞制作枸杞酒。