糯米酒可以煮小米粥吗

① 大米糯米小米一起煮粥是什么作用

1、大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素b1的重回要来源，碱能答破坏大米中的维生素b1，会导致b1缺乏，出现“脚气病”；小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富b族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2、中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤；糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。

3、《名医别录》言其“温中，令人多热，大便坚”。本品补益脾肺，固表止汗疗效甚佳，《饮食辨录》言“糯米粥，功专补肺，治肺虚热咳，惟其补肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虚表热，漏汗不止，最宜”。

② 糯米小米粥的功效 小米粥怎么做好吃

一、小米糯米粥的功效是什么呢
小米中含有很丰富的营养物质，有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋 白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米粥可以作为补品来食用，最适合老人与身体虚弱者，小米粥对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。而中医亦讲小米和胃温中，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
很多人都认为越是贵的食物越是营养价值很高，因此现在有很多国外进口的事物，但是其实很多的粗粮对于我们的身体也具有很明显的帮助，我们不需要过度的追求一些贵的食物，最好是根据自身的身体状况来选择自身食疗的方法。
二、糯小米粥的做法
做法一：软糯小米粥
1、小米与糯米以1比1的比例配搭；
2、小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；
3、盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；
4、煮好后等待自然消气，打开盖子搅动几下即可；
注意事项：
糯米粘性较强不能添加太多，最好的比较是与小米一比一，为达到口感平衡。
还要注意，煮有糯米的粥，注意添加适合量的水，因为糯米的粘性很大，以免煮糊底。
做法二：糯小米蒸排骨
1、排骨，一根肋骨的量。
2、排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水。
3、小米，用三勺。
4、小米泡水三个小时。
5、土豆去皮两个。
6、排骨中加入料酒一勺。
7、老抽或生抽少许。
8、白糖两茶匙，食盐半茶匙。
10、拌匀，将排骨腌2个小时入味。
11、土豆切片。
12、土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。
13、将盘子放入蒸笼隔水蒸。
14、盖盖大火蒸40分钟左右
15、出锅撒上葱花即可。
上面小编给大家介绍的两种糯小米的做法，大家都学会了吧。平时在家的时候可以用糯小米来熬粥，可根据个人喜好放一些红豆，枸杞，红枣等补血养气的食材。另外，做糯小米蒸排骨的时候，一定要记得要小火一直的熬，这样排骨的味道才会更好，糯小米也会变得更加的软嫩好吃。

③ 醪糟可以和粥一起煮着吃吗

醪糟又称糯米酒，可以和粥一起吃。

糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米,也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。

糯米酒营养非常丰富，能补虚补血补脾肺。增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。 入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故糯米酒又能养颜，常吃的人皮肤好。

在烹调做饭时一般添加10～30毫克为佳。若直接饮用以每次大约200毫升为宜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更适宜饮用。此外，宜用糯米酒炖制肉类，能使肉质更加细嫩、易于消化。

米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

(3)糯米酒可以煮小米粥吗扩展阅读：

糯米酒可以用作调料。

糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去腥，而且可以增加鲜美的米香味儿。

糯米酒可以用作药用。

糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。

中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益；

如与鸡蛋、红糖同煮或冲服，则补中益气，强健筋骨，可防止神经衰弱，神思恍惚，头晕耳鸣，失眠、健忘等症；如分别与桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，有助阳壮力、滋补气血之功效，对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。

④ 小米和糯米熬粥的功效有什么 糯小米粥怎么煮

食材
主料
小米
24g
糯米
27g
辅料
清水
适量
红糖
适量
步骤

1.原料图

2.糯米先泡下水

3.洗净后放入锅回中

4.加入答小米

5.加入适量的清水

6.大火烧开

7.加入红糖，来姨妈喝红糖暖宫又散淤

8.盛锅，中途注意不要粘锅哦

⑤ 米酒顿小米粥,减肥

好像可以吧！

⑥ 糯米和小米一起煮粥有什么营养

不仅可以养胃还可以美容。如果加点山药效果会更好。
主要原因如下：
一、糯米的营养价值
中医认为，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。《名医别录》言其“温中，令人多热，大便坚”。本品补益脾肺，固表止汗疗效甚佳，《饮食辨录》言“糯米粥，功专补肺，治肺虚热咳，惟其补肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虚表热，漏汗不止，最宜”。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
二、小米的作用
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。谷之爱沁州黄小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。
小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。

⑦ 煮小米粥 可以放酒米么，是先放哪个☺

小米

⑧ 糯米小米粥怎么煮好吃

糯米和小米是生活里面比较常见的食物，把糯米和小米搭配在一起煮成粥喝就可以起到很好的保健养生作用，可以让胃部保持健康状态，而且味道也非常不错，大家还可以在糯米小米粥里面加入其他一些食材，这样口感可以变得更好，养生功效和作用也可以变得更加强大。

想要把糯米小米粥做得更好吃，就需要准备适量的糯米和一些小米，按照一比一的比例搭配好，然后一起清洗干净放进高压锅里面，加入适量的水，把锅盖盖紧，按煮粥键，大概煮20分钟左右就可以打开搅动几下就可以了，糯米的黏性比较好不要添加的太多，这样才能让口感变好，还需要加入适量的水。

想要让糯米小米粥变得更好吃，还需要在里面添加一些百合，需要准备适量的糯米，一些小米，适量的百合和少许红糖，把百合，糯米，小米洗干净，先把红枣放进锅里面，加入适量的水焖煮30分钟，然后再加入适量的水，把百合糯米小米放下去慢慢煮粘稠，加一些红糖调味就可以吃了。

想让糯米小米粥变得更加好吃，还可以在里面加入一些南瓜，需要准备一个南瓜，适量的糯米，一些小米，把糯米和小米按照4:1的比例准备好清洗干净，把南瓜的皮去掉切成块状，然后一起放进电饭锅里面，加入适量的水按煮粥键就可以了，粥的口感非常软糯，最好购买小金瓜或者老南瓜，这样会比较甜。

上面给大家介绍的就是糯米小米粥怎么煮比较好吃，除了上面这几款食谱还可以做芝麻山药糯米粥，做起来同样非常简单，又可以起到保健养生作用，糯米小米粥里面含有非常丰富的铁元素和b族维生素，特别容易消化，对婴幼儿和肠胃功能比较弱的人群来说非常适合，和不同的食材搭配在一起可以起到的养生保健功效都是不一样的。

⑨ 小米粥中放点糯米一起煮是不是营养更丰富

小米是一种传统的保健食品，可以分别炖米饭和粥。小米是北方的主要食物之一，许多地方都有吃小米粥的习俗。煮小米粥时，可以加入其他配料。我们都知道，只有当小米被用来煮小米粥时，小米的营养才是丰富的，而我们只吃小米的营养，而且味道相对简单。然而，随着其他成分的添加，营养价值将更加丰富，并且味道将随着添加的不同成分而改变。糯米是一种温和滋补的食物，它含有许多营养成分并且还有量淀粉。糯米的粘度会比普通大米高，所以如果用糯米煮粥，粥会更稠。所以当糯米跟小米一同放进粥里熬煮时，熬出的粥会变得更香、更稠、更有营养。

每种食物都有它自己的营养成分，它们所占的比例不同，带来的好处也不同，包括传统中医提到的“味道”。事实上，所有食物都是如此。如果种类更多，营养就会更丰富，更互补。我们追求的是食物多样化。如果我们在小米中加入糯米、黑米和薏仁，营养会更丰富。