青梅煮酒为什么煮的是黄酒

1. 煮酒论英雄中的酒到底是什么样的酒，为何酒要煮过才能喝呢

“青梅煮酒论英雄。”下文不论青梅也不论英雄，我们只论“酒”！“酒”这个饮品，在我们中国历史上源远流长，且自成一派。“酒文化”派，可以说酒不仅是古人的智慧，也是我们古人给我们遗留下来的文化瑰宝。

总之煮酒的好处非常多，第一用来过滤杂质，去除有害物质。第二温过的酒利于养生，味道更加醇厚，酒品也更香甜！

2. 煮酒论英雄中煮的酒是什么酒

煮酒论英雄中煮的是黄酒，因为白酒当时还没发明。
1）历史悠久，四五千年的历史了，在回春秋战国、秦汉答盛唐，黄酒是中华民族的主流酒，它见证了中华民族辉煌。
2）需要“煮”着喝，黄酒因为营养丰富，含有大量的氨基酸，葡萄糖，所以在喝酒时需要先杀菌。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

3. 为什么喝黄酒放青梅青梅煮酒论英雄。

青梅有生津止渴、润肺养胃、清肝活肾的功效，还含有18种氨基酸和多种维生素，青梅消融了酒的烈性，而黄酒也缓和了梅的酸涩，两者半斤对八两，都是主角。

4. 有句成语叫做煮酒论英雄，请问酒为什么要煮，酒不是直接就可以喝了的么

在古代，人们喝酒一般多喜欢把就在炉子上温热后喝，这样喝起来更加带劲。特别是酿造的黄酒或米酒，更有别样的风味。

5. 三国有“青梅煮酒论英雄”，“青梅煮酒”是一种怎样的酿酒方法

读《煮酒论英雄》有感 这一个文章的标题想必是很多人都会很熟悉的,它的出处是出于《三国演义》第二十一回。

6. 青梅煮酒煮的是什么酒

黄酒

青梅煮酒的典故：
随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。酒至半酣，忽阴云漠漠，聚雨将至。从人遥指天外龙挂，操与玄德凭栏观之。操曰：“使君知龙之变化否？”玄德曰：“未知其详。”操曰：“龙能大能小，能升能隐；大则兴云吐雾，小则隐介藏形；升则飞腾于宇宙之间，隐则潜伏于波涛之内。方今春深，龙乘时变化，犹人得志而纵横四海。龙之为物，可比世之英雄。玄德久历四方，必知当世英雄。请试指言之。”玄德曰：“备肉眼安识英雄？”操曰：“休得过谦。”玄德曰：“备叨恩庇，得仕于朝。天下英雄，实有未知。”操曰：“既不识其面，亦闻其名。”玄德曰：“淮南袁术，兵粮足备，可为英雄？”操笑曰：“冢中枯骨，吾早晚必擒之！”玄德曰：“河北袁绍，四世三公，门多故吏；今虎踞冀州之地，部下能事者极多，可为英雄？操笑曰：“袁绍色厉胆薄，好谋无断；干大事而惜身，见小利而忘命：非英雄也。玄德曰：“有一人名称八俊，威镇九州：刘景升可为英雄？”操曰：“刘表虚名无实，非英雄也。”玄德曰：“有一人血气方刚，江东领袖——孙伯符乃英雄也？”操曰：“孙策藉父之名，非英雄也。”玄德曰：“益州刘季玉，可为英雄乎？”操曰：“刘璋虽系宗室，乃守户之犬耳，何足为英雄！”玄德曰：“如张绣、张鲁、韩遂等辈皆何如？”操鼓掌大笑曰：“此等碌碌小人，何足挂齿！”玄德曰：“舍此之外，备实不知。”操曰：“夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。”玄德曰：“谁能当之？”操以手指玄德，后自指，曰：“今天下英雄，惟使君与操耳！”玄德闻言，吃了一惊，手中所执匙箸，不觉落于地下。时正值天雨将至，雷声大作。玄德乃从容俯首拾箸曰：“一震之威，乃至于此。”操笑曰：“丈夫亦畏雷乎？”玄德曰：“圣人迅雷风烈必变，安得不畏？”

7. 《三国演义》中“青梅煮酒”中喝的是什么酒

《三国演义》中有一个非常著名的片段是刘备被曹超控制了，刘备迫不得已只好在院版子里种菜，想要降权低自己的存在感，打消曹操的疑虑，一次曹操请刘备到一个四周都是青梅的亭子里喝酒，后事闻名的煮酒论英雄就是由此而来，曹操还说了一句十分有名的话就是“天下英雄，惟使君与操耳。”

东汉末年粮食产量不高加上战乱不断，粮食稀少，当时的酿酒技术不高，酿酒需要耗费的粮食十分之高，所以当时的酒是十分珍贵的，所以曹操和刘备喝的酒可能是用粮食发酵酿造的酒，混杂着酒渣质地呈乳白色的浊酒，放的稍微久一些的就是沉淀的清酒。

8. 青梅煮酒是什么酒

我国酒的大致分类 白酒 黄酒 葡萄酒

我估计应该是黄酒,黄酒是我国的传统专酒,据我所知只有黄属酒是煮热了喝的,而且最佳搭配是往酒里放几颗梅子一起煮。

黄酒中最著名是女儿红酒（花雕),大约十几度。据说武松打虎就是喝的这个,他喝了18碗,以酒性的烈度推算,差不多. 打死我也不信武松当时喝的是二锅头. 呵呵~~~

问这细干嘛！！ 不会是杨梅 其实现在也有黄酒煮话梅的喝法

本身话梅就是统称 有甜的也有咸的 煮酒用的话梅应该是用李子果做的。

9. 古人饮酒是不是都要煮为什么要煮酒

酒和黄酒差不多，所以需要热喝，凉喝伤人。现在估计是没人卖了，因为现在的就比他喝的高级多了，当然，假酒除外。

东汉末期，曹操发现家乡已故县令的家酿法（九酝春酒法）新颖独特，所酿的酒醇厚无比。将此方献给汉献帝。这个方法是酿酒史上，甚至可以说是发酵史上具有重要意义的补料发酵法。这种方法，现代称"喂饭法"。在发酵工程上归为"补料发酵法"(Feed-batch fermentation )。补料发酵法后来成为我国黄酒酿造的最主要的加料方法。《齐民要术》中的酿酒法就普遍采用了这种方法。

"九酝春酒法"就是在一个发酵周期中，原料不是一次性都加入进去，而是分为九次投入。《齐民要术》收录了此法，该法先浸曲，第一次加一石米，以后每隔三天加入一石米，其加九次。曹操自称用此法酿成的酒质量很好。故向当时的皇帝推荐此法。

《齐民要术》中的补料法除了上述?quot;递减补料法"外，还有"递增补料法"。如"法酒第六十七"国的"__米酒法"，第一次加料3斗三升，第二次加六斗六升，第三次加一石三斗二升，第四投加料二石六斗四升。最重要者应是根据曲热强盛决定加料量。

汉代开始采用喂饭法，从酒曲的功能来看，说明酒曲的质量提高了。这可能与当时普遍使用块曲有关。块曲中根霉菌和酵母菌的数量比散曲中的相对要多。由于这两类微生物可在发酵液中繁殖，因此，曲的用量没有必要太多，只需逐级扩大培养就行了。喂饭法的方法故在本质上来说也具有逐级扩大培养的功能。《齐民要术》中神曲的用量很少，正说明了这点。

据《西京杂记》:汉制:宗庙八月饮酎，用九酝太牢，皇帝侍祠，以正月做酒，八月成，名曰酎，一曰九酝，一名醇酎"。

10. 三国演义里面的青梅煮酒 是米酒还是黄酒跪求

红星二锅头··复·开玩笑制的，材料不一定，因为当时中国已经有很多的酿酒原料，比如米，葡萄，奶之类的。所以不能确定曹操和刘备喝的是什么酒。不过有一点可以确定，就是他们喝的是度数很低的类似日本清酒的酒，因为现在使用蒸馏法酿出的高度白酒，那个时候还没有蒸馏法只有酿造法···希望你喜欢··