Ⅰ 柿子和米酒能一起吃吗
柿子和米酒能一起吃
柿子相克食物如下
柿子和水獭肉同食会腹痛、版大泻。
柿子和螃蟹同食会腹泻。
柿子和土豆权同食不易消化。吃土豆后,胃里会产生大量盐酸,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难以消化,又不易排出。
柿子和红薯,容易产生结石。
柿子不能与菠菜同食。
Ⅱ 吃了柿子能喝醪糟汤吗
醪糟这种美食也许很多人都是没听说过的,其实这就是人们常说的米酒,这种米酒在喝起来的时候会带有一些酒香味,而且还会感觉到非常甜腻的,热量也是相当高的,不过这种美食其实是没有太大注意事项的,所以说一般食物都是可以和醪糟放在一起吃的,这样口感上面就会更加好些的。
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其热量高。南北方叫法不同。
成分
富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇,而乙醇可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,乙醇2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发性酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%[1]。
醪糟是一种米酒,又叫酒酿,甜酒,酸酒,旧时叫“醴”,江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,可以帮助消化,夏天可以解暑。
醪糟的主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的,拒绝食用。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。
醪糟不但口味鲜美,而且营养很多。但并不合适于每个人,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,否则对病情不利。
最简单的吃法是吃生醪糟。南方人习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生醪糟就是直接吃了。其中,以湖北孝感的“孝感米酒”(湖北多称为“伏汁酒”)为例,当地人以生吃或稍加白水吃为主,“孝感米酒”因此成为湖北人的最爱。
不过,这种吃法也有讲究,刚刚发好酵的醪糟有些微温,口感发酸,要等凉透了才好吃。后来有了冰箱,连盆带醪糟一起放进去就行了,既可吃到凉透的醪糟,又可防止因过度发酵而导致醪糟变酸。
Ⅲ 柿子可不可以和酒一起吃
柿子是生活中常见的水果,很多人日常都喜欢吃,柿子能不能和酒一起吃?下面一起来看看吧!
柿子 酒
1 柿子能不能和酒一起吃
建议柿子和酒不要同食。
喝酒之后,酒中的碳水化合物、蛋白质、酒精等成分会刺激肠胃,促进胃酸的分泌,而柿子中的鞣酸和果胶会在大量的胃酸中发生反应,会导致身体不适,因此吃柿子的时候不要喝酒。
2 吃完柿子后多长时间能喝酒
建议吃完柿子4个小时后再喝酒。
吃柿子之后4个小时肠胃会排空,因此吃柿子之后4个小时可以喝酒,因为,这样肠道中柿子的鞣酸和果胶都已经完全排出,不会再因为酒精刺激肠道导致出现柿结石的情况。因此柿子可以上午食用,然后晚饭稍微喝一点酒。
3 喝酒吃柿子有什么危害
1、没什么事
有些消化能力很好或者是体质很好的人,即使将柿子和酒一起吃了,也没有出现什么不适的情况,但是也不建议这样食用,经常这样食用会出现身体不适的。
2、腹泻
性寒的食物和性热的食物一起食用,或者吃性寒食物的同时再食用其他大量性寒的食物,容易出现腹泻的情况,柿子和酒一起吃就容易出现腹泻。
3、腹胀
酒会刺激肠胃导致大量胃酸分泌,会和柿子中的鞣酸和果胶一起发生反应,导致不溶于水、难以消化的沉淀物,因此柿子和酒一起食用容易出现腹胀的情况。
4、肠胃不适
柿子中含有大量的鞣酸和果胶,和酒一起饮用的话,容易出现大量胃酸和鞣酸、果胶发生反应的情况,容易出现不能消化的柿结石,出现肠胃不适的情况,严重导致肠胃出血或者肠胃溃疡。
4 柿子和什么相克
1、含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品
中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
2、红薯
红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、醋
吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中。
4、酒
酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用,否则容易引起肠胃不适。
Ⅳ 吃完柿子后可以喝酒吗
吃完了柿子是不能喝酒的,因为柿子当中含有大量的鞣酸和果胶,若是吃完了之后接着喝酒,那么酒精会促使硫酸和肠道当中的蛋白质食物凝结成块,这样会加重肠道的负担,引发消化不良,严重者还会导致肠道梗阻,需要做手术治疗。
柿子是生活当中很常见的一种水果,其口感甘甜,而且营养价值非常的丰富,可以清热润肺以及生津解毒,很多人平时都爱吃柿子。但是柿子这种水果比较特殊,很多食物和柿子一起吃都会产生不良的反应,对身体健康有害,那么吃完柿子能喝酒吗?
一、吃完柿子能喝酒吗
很多人喜欢吃柿子时或者吃完柿子之后喝酒,这种做法是错误的,吃完了柿子不能够喝酒。因为柿子当中含有大量的鞣酸,如果说吃完了柿子接着喝酒,那么酒精会让这些鞣酸和肠道当中的蛋白质食物相结合,并凝结成块状,不仅加重了肠胃负担,而且还会引起消化不良,轻者会出现恶心、呕吐以及腹泻等肠道反应,严重者则需要动手术治疗。
二、吃完柿子喝酒的危害
1.肠胃不适
如果说吃完柿子之后喝酒,有可能会引起肠胃不适,柿子当中含有非常多的鞣酸和果胶,这些物质遇到酒精,往往会形成不容易消化的柿结石,进而引起肠胃不适,严重者还会导致肠胃出血或者是肠胃溃疡。
2.消化不良
很多人吃完柿子之后会接着喝酒,在喝酒的时候又吃了很多的肉类食物,那么这些食物就会和柿子发生生化反应,然后形成凝块,最终导致消化不良,最关键的是还很难排出,极易发生肠道梗阻。
3.腹泻
性寒的食物和性热的食物一起吃很容易发生腹泻,酒是性质大热的食物,而且有毒性,而柿子则是性质大寒的食物,这两者放在一起吃,发生腹泻的几率是比较大的。
4.腹胀
喝了酒之后会对肠胃造成强烈的刺激,从而促使胃酸分泌,这些胃酸会和柿子当中的鞣酸以及果胶发生反应,形成不溶于水的沉淀物,进而引发腹胀现象。
三、吃柿子后多久能喝酒
吃完柿子接着喝酒是不行的,一般情况下需要等待4个小时,因为4个小时肠胃差不多就会排空,肠道当中的鞣酸和果胶基本上已经完全排出,这个时候喝酒影响就不会很大,也不容易出现柿结石。
Ⅳ 柿子和白酒可以一起吃吗
1柿子跟酒可以一起吃吗
不可以一起吃,虽然在日常生活中,柿子是有它适合的时节才会经常看见,但是喝酒的时候不能吃柿子,柿子很涩,因为其中含有鞣酸,但是喝酒时吃柿子,酒精会让鞣酸和肠道里的蛋白质食物凝结成块状,不能消化,无法排出。具体是以下原因:
1、酒味甘辛微苦,性大热有毒。而柿子性寒,二者不宜同食。
2、你在饮酒时大多用肉类菜下酒,蛋白质食物更与柿子相克发生生化反应后形成凝块,既难于消化又不易排出。
3、酒入胃后肠道分泌增加,柿子鞣酸与胃酸相遇,有形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石,造成肠道梗阻。
因此,在喝酒之前、喝酒的时候或刚喝完酒时,都不要吃柿子,以免引起中毒或身体不适。
2.喝了白酒多久可以吃柿子
建议隔天再吃,如果非吃最好也要等到胃排空一次大约4小时后,再食用柿子。但是喝完酒(特别是白酒)后一定不要吃柿饼,后果是胀气和消化不良。
因此,在喝酒之前、喝酒的时候或刚喝完酒时,都不要吃柿子,以免引起中毒或身体不适。
3.吃了柿子喝酒了难受怎么办
杮子是很难消化的食物,里面含有鞣酸。和胃中和的时候形成胃结石,如果你是喝了酒后吃的,更容易引起市子在胃里面不i消化引起恶心。
这种情况要多喝水,目前就是观察情况,如果还不好转,建议及时去医院治疗。
Ⅵ 米酒可以和柿子一起吃么
不可以哦
喝酒前后都不能吃柿子的,酒和柿子同吃会中毒。喝米酒、版葡萄酒、红老酒吃柿子,会引起严权重的身体不适。喝绍兴酒、五加皮酒、竹叶青酒、龙凤酒、黄酒、长春酒、花雕酒吃柿子,会引起身体不适。喝玫瑰露酒、桂圆酒、啤酒、大曲酒、补药酒吃柿子,会引起轻微的身体不适。因此,在喝酒之前、喝酒的时候或刚喝完酒时,都不要吃柿子,以免引起中毒或身体不适。
Ⅶ 柿子能和酒一起吃吗
柿子不能和酒一起吃。
喝酒的时候不能吃柿子哦,柿子很涩是因为其中含有鞣酸,但是喝回酒时吃柿子,酒精答会让鞣酸和肠道里的蛋白质食物凝结成块状,不能消化,无法排出,严重者需要动手术。
此外,喝酒的时候也不能吃菠萝,菠萝属于人人爱吃的水果,菠萝含有酸性物质,酒精在肠胃中会让这些酸性物质刺激肠胃,可能导致呕吐和痉挛的症状。喝酒的时候也不要吃杏,喝酒后吃杏很容易引起呕吐的症状,因为酸性太强,在酒精的作用下对肠胃更加的刺激。
(7)食完柿子可以再食糯米酒吗扩展阅读
柿子的食用禁忌:
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。
2、柿子皮不能吃
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
Ⅷ 刚吃完柿子能喝酒吗
不能复。
柿子和酒同食,会造制成肠道梗阻柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。
柿子不要在空腹时吃,宜在饭后1小时以后吃比较好。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。
(8)食完柿子可以再食糯米酒吗扩展阅读:
柿子不能同食的食物
1、柿子和鹅肉同食,严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
2、柿子和螃蟹同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
Ⅸ 吃完柿子能喝酒不
一、吃完柿子能喝酒吗
很多人喜欢吃柿子时或者吃完柿子之后喝酒,这种做法是错误的,吃完了柿子不能够喝酒。因为柿子当中含有大量的鞣酸,如果说吃完了柿子接着喝酒,那么酒精会让这些鞣酸和肠道当中的蛋白质食物相结合,并凝结成块状,不仅加重了肠胃负担,而且还会引起消化不良,轻者会出现恶心、呕吐以及腹泻等肠道反应,严重者则需要动手术治疗。
二、吃完柿子喝酒的危害
1.肠胃不适
如果说吃完柿子之后喝酒,有可能会引起肠胃不适,柿子当中含有非常多的鞣酸和果胶,这些物质遇到酒精,往往会形成不容易消化的柿结石,进而引起肠胃不适,严重者还会导致肠胃出血或者是肠胃溃疡。
2.消化不良
很多人吃完柿子之后会接着喝酒,在喝酒的时候又吃了很多的肉类食物,那么这些食物就会和柿子发生生化反应,然后形成凝块,最终导致消化不良,最关键的是还很难排出,极易发生肠道梗阻。
3.腹泻
性寒的食物和性热的食物一起吃很容易发生腹泻,酒是性质大热的食物,而且有毒性,而柿子则是性质大寒的食物,这两者放在一起吃,发生腹泻的几率是比较大的。
4.腹胀
喝了酒之后会对肠胃造成强烈的刺激,从而促使胃酸分泌,这些胃酸会和柿子当中的鞣酸以及果胶发生反应,形成不溶于水的沉淀物,进而引发腹胀现象。
三、吃柿子后多久能喝酒
吃完柿子接着喝酒是不行的,一般情况下需要等待4个小时,因为4个小时肠胃差不多就会排空,肠道当中的鞣酸和果胶基本上已经完全排出,这个时候喝酒影响就不会很大,也不容易出现柿结石。
Ⅹ 吃了柿子可以喝米酒吗
来一个带色儿的谜语:身体圆圆没有毛,不是桔子不是桃,云里雾里过几夜,脱去绿衣换红袍。
打一植物......谜底应该不用我说了吧。
立冬季,柿子也到了甜蜜的成熟期,虽然好吃不宜多吃。
总是看到食物相克的问题,像柿子、羊肉这类或寒或发的食物,的确需要谨慎和适量食用。
柿子的营养古书早有记载,《日华子本草》:润心肺,止渴,涩肠,疗肺痿,心热,嗽,消痰,开胃。亦治吐血。《嘉佑本草》:红柿补气,续经脉气。醂柿涩下焦,健脾胃气,消宿血。
柿子的禁忌也是细细穗穗,同食有禁忌,就连空肚也是不可食用的。
柿子含有较多的果胶、鞣酸,柿子皮不能吃,空腹不能吃,吃完柿子要漱口。
柿子与酒(特别是白酒)是不能同食的,要间隔两小时以上。柿子性寒,白酒性热,这两种食物空腹食用的时候,在体内寒热相搏会导致气血运行失常,乃致阴阳失调,气机暴乱,诱发厥证。而且像柿子一样鞣酸含量高的水果也不能与酒同食,包括石榴、柠檬、葡萄、酸柚、杨梅等。
柿子产于中国,虽然禁忌很多,营养价值却很高。《随息居饮食谱》曰:鲜柿,甘寒养肺胃之阴,宜于火燥津枯之体。以大而无核,熟透不涩者良。或采青柿,以石灰水浸透,涩味尽去,削皮噉之,甘脆如梨,名曰绿柿。
立冬了,我们不喝酒,一起吃柿子吧!