阿糕为什么要加黄酒

⑴ 固元膏里为什么放黄酒

黄酒，本身也有活血功效，不单纯是药引子。阿胶要用质量好的，有腥味的质量值版得推敲。同时也权要根据食用人的症状，有些是不能用黄酒的。可以对症熬一些药液来代替黄酒。
食疗，是养生保健的方法之一。食疗，也要讲究个性化。推荐你去“跟我来吧养生坊”填写体质表格，博主义务咨询，指导食疗，会给你适合你的固元膏配方。懒人的话，直接在那里对症定做吃现成的也可以，效果不错。

⑵ 熬制阿胶糕最好是加黄酒

是的，黄酒可以去腥膻之味，现在听说有1款血泊天胶，无腥膻之味，可以斟酌1下，黄酒用量可以减少或不加，直接打粉冲水喝。

⑶ 做阿胶糕用花雕酒好还是黄酒

还是用花雕就好。因为黄酒味重。

⑷ 阿胶糕制作前加黄酒是为什么

一般由胶饼制成，胶子与黄酒的比例为1:2,250克（半磅）的胶子，可用500克（差不多一磅黄酒）浸泡。一般情况下，可以浸泡24小时。可以完全打开。然后用一个好的明胶，添加配件，使明胶蛋糕。

⑸ 急急急！要做阿胶固元糕，关于阿胶泡黄酒的问题！

很简单的，把阿胶打成粉，或砸成粉都行的，越细越好，然后就用黄酒熬就行了，回小火答慢慢把阿胶粉熬化，千万不能熬糊了，等到所有的阿胶都化了，没有渣滓了就可以加其他辅料了，依次加入冰糖粉，炒花生，炒芝麻，核桃仁，最后加大枣就行了。

⑹ 自制阿胶糕的时候用水和用黄酒效果一样吗

效果不一样。自制阿胶糕只能用黄酒，不能用水，阿胶不溶于水。

下面介绍自制阿胶糕版的做法供参考，首先权准备材料：阿胶：150克、黑芝麻：120克、核桃仁：120克、红枣：120克、枸杞：70克、黄酒：500毫升、冰糖：120克、玫瑰花瓣：适量。

1、阿胶打成粉末、炒香芝麻和核桃、红枣去核切成条、玫瑰花瓣洗净备用。

⑺ 阿胶为什么要用黄酒来泡

一些中药都要用黄酒调服，也就是所说的黄酒是药引子。

⑻ 阿胶粉末制作阿胶膏的时候还要用黄酒泡吗

需要用黄酒泡。第来一，取阿胶自粉末250毫克二，放置带盖得盆内，用黄酒250毫升加盖浸泡2到3
天第三，泡透后，加热水100毫升，冰糖250克。第四，至于锅内，蒸或者炖0.5到1
小时，全部融化后取出，凉后，放入冰箱保存。

⑼ 做阿胶糕需要泡黄酒吗

不需要吧，一般都是冬天做阿胶的比较多，泡在黄酒里不应该有变质的情况吧，我第一次专做的时候在属黄酒里泡了7天，我就直接放阳台了，避光阴凉存放的，阿胶没啥事。就是最后都变成像肉皮冻一样的东西了，隔水加热就都化开了。