1. 服务员给客人把红酒倒醒酒器里多少合适
服务员给客人把红酒倒醒，酒器里多少合适？这要看来的客人有多少位人多了一瓶可以全倒进去，如果就两三个人征求一下客人意见，是否全到进去？如果不征求意见的话，最好到2/3左右就可以了
2. 怎样倒红酒
倒红酒要注意抄以下四袭点：
1、酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的葡萄酒先上。
2、干红葡萄酒于甜葡萄酒前先上。
3、酒龄较短的葡萄酒先上，酒龄较长的葡萄酒后上。
4、同一品种的酒， 按不同的年份划分先后敬酒顺序。
除了以上4点，如何倒红酒也可以分为倒酒顺序、倒酒方法和倒酒的量三部分。
一、如何倒红酒之倒酒顺序：
若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应立即另换一瓶。倒酒时，先首席客人后其他宾客。通常按顺时针方向，在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。
二、如何倒红酒之倒酒方法：
一般在客人的右侧倒酒，给左边的人倒完后不要直接给右边的人倒，更不要把手臂横在别人面前。陈年的酒，瓶底可能会有木屑，倒酒时不可晃动酒瓶，倒到最后，要留一点在瓶的肩部。
三、如何倒红酒之倒酒的量:
红酒入杯均为1/3;白葡萄酒斟入杯中为2/3;香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。
3. 可以把整瓶红酒倒入醒酒器再倒入红酒瓶吗还是每次喝多少就没提前一小时醒酒(听说醒酒最好一小时)那得
喝多少倒多少，剩下的瓶子里已经有空气了，所以也算上是间接的醒酒了。再回喝的时候醒的答时间相对也要短一些。但是不是所有的葡萄酒都需要醒一个小时的，有的酒到了适饮期，稍微醒一下就可以了，如果你是个特别着急的人，建议你尝尝西班牙里奥哈（rioja）的葡萄酒，里奥哈的葡萄酒一般在橡木桶陈酿之后还要瓶储一定的时间，所以不需要醒太长时间，被称为是“无需等待的美味”。希望能榜上你。
追问：
可不可以不用醒酒器醒酒呢？直接倒入酒杯中等待一段时间。一般在酒杯中要醒多长时间？
回答：
可以啊，但是你要用勃艮第酒杯，通过摇晃杯子起到醒酒的作用，但是时间会稍长一些。剩下的葡萄酒在瓶中就可以，慢点喝就行，呵呵
追问：
最后一个问题：干型红酒需要醒酒？倒入酒杯醒酒吗？
回答：
一般需要醒酒的葡萄酒通常是具有陈年潜质，但是还未到达适饮期的葡萄酒，醒酒是为了让她提前氧化，达到一定的品尝效果，也能使口感顺一些，但是揠苗助长未必是好事。一般餐桌级别的葡萄酒是不需要醒酒的，即使需要，在杯子里面就可以了。
4. 红酒倒进醒酒器 盖上盖子 可以放多久
普通红酒2-3天，毕竟倒进醒酒器后，开始与空气接触，就算盖上盖子也是无济于事。跟开瓶以后把酒塞塞回去一个样，根本停不下来~~
5. 红酒倒到醒酒器时该如何倒
醒酒器的目的和抄酒杯一样，是袭为了能让红酒有更大并更长接触空气的面积和时间。所以基本上你越是能慢慢细腻的倒越好。目的是为了让每一滴酒都能更久的接触空气。有些技术好的人甚至可以把酒瓶拉高，醒酒器拉低，让红酒接触空气的时间更长，到适合饮用的时间就越缩短。
但这也需要看你的醒酒器的不同而决定。有些醒酒器是固定在酒瓶口的，使得酒能慢慢的出来，所以不管你瓶子倾斜多少，出酒量都是一样快的。但这原理也是一样，为了让空气接触时间更长。
6. 红酒醒酒的正确方法
红酒醒酒方
饮用红酒的时候，需要注意红酒醒酒方法。有些红酒如果不经过醒酒的话，会喝起来比较酸涩。而有些红酒则不适合醒酒，经过长时间醒酒之后，它们会失去风味。通常还未成熟的新酒需要醒酒。此外，酒体沉重的红酒也是需要醒酒的；比如赤霞珠和西拉等单宁强势的葡萄所酿的红酒，或者酿造时葡萄浸皮时间比较的红酒。而老酒一般是不需要醒酒的。老酒通常在酒瓶或橡木桶中呆了好几年了，这也是一个缓慢的“醒酒”过程。老酒通常需要的是去除沉淀。
一瓶酒到底需不需要醒酒，最好先品尝一下。如果红酒有涩味，香气不开放，则需要醒酒。红酒醒酒的方法有很多。有的是开瓶放置几个小时。不过这样的话，红酒与空气接触面积太小，醒酒比较慢。也完全可以把红酒倒入杯中进行醒酒。还可以使用专门的醒酒器。醒酒器一般是大肚细颈喇叭口的玻璃容器，以增加红酒与空气的接触面积。
至于红酒的醒酒时间，则没有统一标准。有些酒庄会在酒瓶上标注该红酒需要的醒酒时间，有些则没有。如果摸不准的话，可以每过二三十分钟品尝一下红酒，以确定红酒是否已经到合适的状态。
关于红酒醒酒的方法和时间，还是有很多争论的。各位品家完全可以根据自己的感觉和经验，来决定是否醒酒，以及醒酒的方法和时间。