⑴ 如何以正确的姿势 端起一杯葡萄酒
1、握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握,这是最简单的一种方内法容。这种方法可很简单的倾斜酒杯,观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。
2、握持酒杯的杯底,许多人发现使用这种方法握杯,能更轻易的操控酒杯,而且更有舒适感。
3、除非你想要温热杯子里的酒液,那请用手掌托住杯体(盆)吧,否则持杯时,还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法,如此可避免导温。
4、若你是右手持杯者,以逆时针方向旋转杯子,你会发现可轻松地做出这个动作,而假如你是左撇子,可以试着以顺时针方向旋转杯子。
⑵ 红酒怎么喝是正确的
第一步确定是否是红酒品类
红酒品类现在玲琅满目,自己很有缘跟它打交道也是有7年的时间了。但红酒并非都需要醒酒!但这个问题简单说,如果买的酒只是简单餐前酒,都无需醒酒,可以直接饮用!
需要醒酒的红酒,目的是为让葡萄酒与空气氧化,使得口感更加柔顺更加复杂,这样品尝起来也更有感觉!
1⃣️正常醒酒需要醒酒器,用前清洗干净,保持干燥性,将红酒倒入,好的红酒至少醒半小时以上,时间越长口感越好。
2⃣️醒好酒倒入红酒杯,在中间位置,这样有利于二次醒酒。同时举起酒杯均匀摇晃提升醒酒。
好的红酒醒好的酒味道一定给到你更丰富的口感,不妨试试!餐前酒就不需要了
这种醒酒器的底小,酒液与氧气接触面积也比较小,这个主要用于滗酒。
2、将酒倒入醒酒器中。
倒入的方法如下:
⑶ 怎样端红酒杯
1、拿住杯脚下面部分,手不要碰到杯身,因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的,而手的温度会使它温热起来。
2、敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方,中指扶着杯脚,食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直,显现手部优美曲线。
3、盛红酒的酒杯杯脚较短,杯身较肥大,可以用食指和中指夹住杯角,喝时拿近杯身,手的温度有助红酒释放其香味。
4、在敬酒与人碰杯时,自己的杯身比对方略低时,表示你对对方的尊重。
5、喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余,不可一饮而尽。
⑷ 红酒终端怎样做
近几年,红酒企业的终端拼争可谓是“刀刀见血”。一线品牌瓜分了国内60%以上的红酒市场,而这60%的市场又主要集中在华南、华东以及华北、华中的中心城市一带。占据一线中心城市,对于树立品牌、巩固拓展周边市场,影响深远。 一线城市市场份额虽大,但庞大的费用开支却令二线品牌望而却步。从总体上说,现在二线品牌大张旗鼓地进驻一线城市为时已晚。如果此时在一线城市发力,一是面临投入与产出极不成正比的尴尬;二是面临建设品牌初期,培养消费群体的过程缓慢,难以长期承受;三是受终端大品牌的残酷打压,最终必将铩羽而归。新天国际酒业由上海浦东回迁新疆的无奈之举也印证了这点。 “山重水复疑无路,柳暗花明又一村。”无论是从市场竞争程度、消费者品牌忠诚度,还是从经销商集中度、品牌集中度来说,最适合二线品牌的生存之地无疑是广阔的二线城市。但即便是二线城市(如华中的河南等地),这几年也逐渐被一线品牌所关注,不容二线品牌再贻误战机。那么,二线品牌在进驻二线城市之前应采取的主要市场策略和终端进驻措施是什么呢? 市场策略 1.摸清市场,把握消费。二线品牌应首先摸清区域市场的渠道特点、消费习惯、竞品价位、竞品分布等情况。 渠道特点:针对餐饮、商超、流通、酒店、婚宴、团购、政务等不同渠道,找准突破口,开发相应的卖点产品,而不是主观性地全面铺开推广企业产品。 消费习惯:二级市场消费群体的显著特点是消费不成熟、不理性。虽然近几年二线城市人民的生活水平有了显著提高,但在消费层次、消费习惯上还没有摆脱跟风消费,所以一些保健品企业能在二线城市屡屡得手。 竞品价位:在二线城市,红酒的价位分布呈现出“一低一高”的特点。低端批发价位通常在15元~18元/支,终端商超零售价位不超过30元;高端价位批发价位通常在60元~80元/支,终端商超零售价位不超过120元。如:华夏长城的一品天香、张裕的老干红的批发价都是15元~18元/支,在流通渠道走量相当大。 竞品分布:即便是在二线城市,各类酒品竞争也十分激烈。传统的强势白酒品牌、新兴的黄酒品牌、红酒一线品牌的分销网络,都已或多或少地渗透进来。二线品牌应关注市区、城郊、县区的竞品分布范围、分销网络和流通网络,以决定最适合自己资源配置下的市场突破口。 2.产品细分,渠道区隔。二线品牌应以产品推广为主,借助经销商的人脉渠道或资源优势,着力提升产品竞争力。抓准一个渠道,而不是眉毛胡子一把抓,也不宜过多渲染或塑造品牌特色,那样会花费更多的成本和精力,舍本逐末。 找准突破点,准确出击:二线城市作战,找准突破点很关键,这个点包括产品的卖点、渠道的制高点、消费的热点等。 产品的卖点:既要保持与当地流行的产品特点一致,又要善于总结提炼发掘自身的卖点。比如产品包装、产品规格、产品名称、产品赠品、产品价格等,这些都是不用大手笔投入的,只是要学会整合,并善于向行销目标有效地推荐即可。 渠道的制高点:不在于销量是否占据渠道之首,而在于能否第一个掌握渠道话语权,开发出不为一线品牌所关注的市场来。比如政务指定用酒、婚宴指定用酒、婚纱影楼指定赞助用酒等,这些市场虽然有难度,但只要与经销商达成共识,开展多种形式的公关,给予合作商适当的赞助,往往可以起到四两拨千斤之效。 消费的热点:二线城市的节假日消费很旺,元旦、春节的销售额往往占据一年销售额的40%以上。二线品牌可选择买赠促销、联合捆绑促销、社区促销、会议营销等方式,利用消费热点切入市场。这样,一来可以赚足人气,二来可以吸引部分经销商对二线品牌较丰厚的利润空间的关注,也有利于渠道招商。 终端进驻 1.改变思路,主动出击。二线品牌习惯了地区招商方式,通常通过不同媒介或人脉推荐,期望招到经销商打来首笔回款,然后坐等经销商铺货和拓展网络。可以说,有一定经营理念、经营经验的酒类经销商根本不会去看一眼此类招商广告,酒类营销类似的粗劣招商方式也愈来愈走不通。不少厂家的业务员反映,即使二线品牌亮出了“裸价”的杀手锏,似乎经销商的兴趣也不大。问题究竟出在哪儿?经销商缘何担心二线品牌如此举动呢?其实经销商有“三怕”。 一怕厂家甩货,拿了钱就走人。不少二线厂家为减少费用支出,宁可用“裸价”吸引经销商快速回款。一旦业务经理盲目地拜访完区域内的经销商后,就意味着厂家基本在该地区的市场开发工作陷入了泥沼,进市即退市。正确的做法是:至少花上一个月的时间,详细地摸清区域竞品状况、市场现状、经销商分布等信息,然后再决定切入市场的可行方式。切忌拍了胸脯保证,拍了脑袋决定,拍了屁股走人。 二怕厂家无长远规划,难以协同发展。酒类行业的竞争最为激烈,在这一环境下成长壮大成熟的经销商,已经先于二线品牌完成了自身的转型。如北京的海福鑫商贸有限公司由单一的长城星级品牌华北总代理过渡到红酒、白酒、黄酒三个产业类三管齐下,并联合区域厂家开发自有品牌,向专业品牌代理商和物流运营商过渡。可以说,二线品牌如果对此没有清醒的认识,还是抱着数十年不变的招商方式的话,必然被经销商抛弃。所以,二线品牌对自身的品牌规划、产品线建设、市场开拓方式、合作方式都要进行反思和创新。 三怕先行投入,后无核销。不少二线品牌在对经销商的支持上是言而无信,即使双方白纸黑字地写明条约,厂家也采取种种拖延、迟缓的方式,推卸先行本应承担的市场费用和渠道进驻费用。这一点,令绝大多数经销商极为反感。 2.直控为主,分销为辅。二线品牌进驻二线城市,建议采取直控为主、分销为辅的终端市场策略。 直控利于抢占售点,进而开拓分销:二线城市的进驻费用通常较低,在人脉资源和社会关系到位的情况下,通常仅需一线中心城市的1/10。如此,二线品牌在费用紧张的情况下,应对二线城市的优势售点重点投入,抢占终端。在直控半年以上后,二线品牌可以在当地寻找分销商和物流配送商,分销商看到厂家在认真地做市场和驻点销售后,也有信心与厂家共同发展,这时开拓分销网络的阻力会大大降低。 直控有利于树立品牌形象,进而整合行销:二线品牌进驻二线城市,最好以辐射周边的核心区为基点在当地设立办事处,统一网点管理、统一促销员管理、统一经销商管理、统一实施渠道促销、统一终端卖场形象建设和维护。这“五个统一”做好做足,再辅之有影响力的户外媒体(楼宇、路牌)等广告,二线品牌的品牌形象自然而然就树立起来了。切忌先以广告开道,而忽视“五个统一”的管理建设。 3.加强培训,持续活动。二线品牌与一线品牌最大的区别就是品牌知名度低,品牌美誉度不足,导致在人员队伍、终端管理、资金支持上都捉襟见肘。但是,磨刀不误砍柴工,二线品牌应该沉下心来,精耕细作,这样才能取得好的效果。 进驻二线城市终端售点后,二线品牌除了做好售点形象建设外,最重要的是要加强人员招募和培训管理。培训应包括红酒知识、产品特点、促销技艺、助销工具使用、终端理货等,特别应注重对业务经理的商务培训,包括商超营运流程、产品促销规划、财务预算、分销方案、促销方案、商务礼仪等。这些培训工作做得比一线品牌强势些,其实就是一种无形的组织行销力和品牌行销力。 二线品牌进驻终端后,除做好终端形象建设、做足销售培训外,还需要持续的行销活动支持。这里说的行销活动不是一味地促销,而是善于与终端零售商一起研究制订符合其地、其时、其人的行销方案。要将目光转向不同售点的消费者身上,在品牌亲和力、感染力上多做文章。
⑸ 喝红酒怎样正确的端杯子
红葡萄酒的最佳饮用温度是14到18摄氏度,
白葡萄酒的则是8到10度,气泡酒的适内饮温度更低些。
所以,容正确的拿杯手势应该是手拿杯脚或托着杯底,以确保我们的手不碰到杯身,以避免酒温受到影响。这也是为什么传统的葡萄酒杯都有杯脚的原因。
⑹ 红酒知识:怎样才是端红酒杯的正确姿势
用手握住高脚杯底部,不要碰触酒杯上半部分,因为手的温度会影响红酒,品尝时就会出现口感差异。
⑺ 怎样才是端红酒杯的正确姿势
⑻ 女人如何端红酒吗女人端红酒如何端优雅。
拿着红酒被的脚或者是底都行。
千万不要傻b兮兮的用手去包着酒杯,手的温度会影响酒体,很多人装逼喜欢这样拿,但是行家一眼就会看破。
用手包着酒杯是白兰地杯的拿法。