红酒晃杯为什么

① 喝葡萄酒是为什么要晃杯

让酒液跟抄空气尽可能的接触，让袭二氧化硫随空气排出，也能达到醒酒的功能，增加酒精的挥发速度，来增加二香的开放性和愉悦度，这个时候闻到的味道，才能代表这支酒的品质。

这跟喝进嘴里不断吮吸放进空气搅拌舌头是同类型道理。
晃杯不是装逼，但是必须得晃，否则如果闻了首香就喝，一款300块的酒，你只会品尝到48块的价值，是非常亏本的。
题外话，虽然中国的经济攀升，国际地位很高，中国人的消费能力说第二，就没有国家敢说第一，但是即便在这种情况下，不年不节的和葡萄酒，会被亲近的朋友鄙视装逼，没事还晃杯，每次听到这样的言论，我都会给他们普及。这是一个习惯，不好的习惯，惯性思维，因为认为大家都不懂酒，实际上喝葡萄酒没那么难，只要掌握了方法，就没有什么束缚了，前法国总统就直接拿着杯身，法国超市里的酒也就2欧到20欧不等，葡萄酒你说是酒就是酒，你说是饮料就是饮料，根本没有那么多叨叨，究其根本还是大量的中国人对于葡萄酒还是相当陌生，需要普及。

② 饮用葡萄酒前，一定要晃杯吗

摇晃几下杯子，有两个作用。一是查看挂杯状况；二是杯体多接触红酒加速蒸发。回

    手握酒杯答底托，轻轻地持续摇晃杯中酒，使酒体挂于杯壁上，能够使酒中的酯、醚和乙醛释放出来，使氧气与红葡萄酒充分融合，最大程度地释放出红葡萄酒的独特香气。

    从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好，这也就是我们平时所听到的葡萄酒的挂杯。

③ 品尝红酒为什么要摇晃酒杯

葡萄酒给人带来的享受大多来自香气，通过摇杯让酒液与空气获得更多接触，释放出更多香气。当你举杯闻味儿时，香气会沉聚在杯底，因此，你无需一直不停的晃杯，在喝第一口之前晃晃杯子，让香气释放出来就足矣

④ 喝红酒要专门的杯具大家都知道，可是为什么要晃杯呢

是因为横向匀速平摇酒杯，可以让酒体在杯中平稳转动几次，充分接触空气，举杯版低头让鼻子尽权量贴近杯口，深吸一下，可以感觉辨别酒的各种香气，不明显可重复几次，再举杯喝入一小口酒，嘴唇微张迅速吸入少量空气，用舌头搅拌酒到口腔全部位置，充分感觉酒口感，辨别各种味道，闻到的酒的香气，慢慢咽下酒，回味酒余香，再次和前期味道对比，最终确定酒体的真实感觉。

⑤ 喝红酒为什么要晃杯

观察红酒挂壁情况是品酒的一个标准流程，摇晃酒杯，观察红酒在酒杯壁上残留的情况

⑥ 为什么品酒时要摇晃酒杯

我前段时间买了两瓶干白葡萄酒，特意去查一下相关的资料！有时候看到影视剧中的人拿着酒杯摇来晃去，感觉很牛逼又很装逼的样子！了解之后才知道人家也许真的懂这个！
我们都知道葡萄酒分为干白，干红两种！干白与干红的主要区别在于酿制材料不同，导致最终产品的成分不同！

除了颜色的不同，工艺不同导致的另一个重要结果就是单宁的含量不同。因为葡萄皮里面除了含有色素以外还有更重要的一种元素就是单宁！红葡萄酒因为果汁和果皮一起发酵，就导致它不光有了色素还含有了大量的单宁，这就导致红酒的口感比较酸、涩、甚至苦。这也就是为什么干红需要醒酒的原因了。

那么摇晃酒杯有什么好处呢？就是通过晃动，让红酒可以与空气中的氧气充分结合，单宁在充分氧化后，红酒刚开始的杂味和异味就会挥发散去，红葡萄酒本身的葡萄果香将逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。

综上所述，你就可以知道了，品酒为什么要摇晃！如果真的是干红，为了醒酒，在喝的时候为了口感更好，摇晃让其与氧气更好的结合，那这就是很有逼格的事情了！换句话来说，如果不是干红，那么就可以认为这货纯粹是为了装逼！也许这样比较帅吧？！