1. 国内葡萄酒等级如何划分
目前国内葡萄酒质量等级划分还没有一个统一的行业规范,执行的标准也不统内一,大多企业根据年份来划容分葡萄酒质量等级,也有少数按照产地、葡萄树龄、品种、窖藏年限等来划分。而这些分级办法都只考虑了影响葡萄酒质量的某一个因素,存在一定的片面性,并不能正确全面反映葡萄酒的质量,可能对消费者产生误导。而我国目前只有张裕·解百纳葡萄酒实现了与国际接轨的分级制度,我们暂且拿张裕葡萄酒的不同级别作个分析:大师级:深宝石红色;香气纯正、浓郁,具有成熟果香,具有黑加仑浆果香气,具有浓郁的橡木香,橡木香与酒香协调,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、丰满,芳香持久。具有结构感,典型性强。珍藏级:深宝石红色;香气纯正、优雅,愉悦,具有成熟浆果香气,橡木香与酒香协调、典雅,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、醇厚,芳香持久。有骨架,具有品种典型性。特选级:宝石红色;香气纯正、优雅,果香浓郁,橡木香较浓郁,口感舒顺、较醇厚。有结构,具有品种典型性。优选级:宝石红色;香气纯正、优雅,果香较浓郁,具有橡木香,口感协调,舒顺。具有品种典型性。赞
2. 中国的葡萄酒怎样划分等级
我现在的工作是在国际酒店内的一家酒窖。法国,德国,西班牙,葡萄牙这些是分4等级专
澳大利亚1991年间出属了个较权威的分级体系----兰顿(Langton)澳洲葡萄酒分级。分3个等级,1996以后变为4个等级。但是,兰顿分级体系不具法定意义,也不属于官方性质,因此在葡萄酒标上是不准印有这方面说辞的,尽管它已成为澳大利亚葡萄酒拍卖市场的标尺。
再说中国,这方面我不是很清楚,不过我个人认为这和选美国的葡萄酒是一样的----看品牌。
选酒也别光看等级,AOC也有垃圾的。法国的酒应该看酒庄(酒园)和葡萄园,(香槟酒例外)。酒庄(园)和葡萄园的名字包含了产地,品种,风格和质量等信息。在美国加州的话,酒厂只是作决定的一个依据,关键是品牌。
在中国,大多数的东西也是看品牌的吧,我想,国产的葡萄酒也是一个道理的
什么珍藏啊,特级啊,应该是酒庄自己认为酒达到了一定的水平而冠以一个等级的吧,没什么依据
3. 红酒等级怎么区分
红酒分4个等级,即日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡内萄酒。
1、日常餐酒。容日常餐酒为最低等级的餐酒,日常餐酒又分三级:只混合法国产的葡萄的为高级日常餐酒,混合其他国家地区葡萄的为中级日常餐酒,法国国内酿造的葡萄产地不明确的为低级日常餐酒;
2、地区餐酒。它是日常餐酒的升级,酿造用的葡萄为品酒委员会认可品种,产地与所加标签一致,被品酒委员会核准;
3、优良地区餐酒。等级处于地区葡萄酒与法定葡萄酒之间,要求较严格,其生产酿造受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制;
4、法定地区葡萄酒。最高等级法国葡萄酒,其葡萄品种、酒精含量、种植方式、酿造方法等收到最严格的控制。通过官方分析化验的法定产区葡萄酒才能获得此等级称号,这保证了其始终如一的高贵品质。