红酒梨英文怎么说

A. 葡萄英语怎么说

葡萄制英语的说法是：Grape

一、读音：英[ɡreɪp] 美[ɡreɪp]

二、释义：n.葡萄；葡萄树；深紫色；[军]葡萄弹

三、常见句型：

1、Sour grape can never make sweet wine.

酸葡萄酿不出甜酒。

2、The sun shines through the grape-leaves.

太阳从葡萄树叶中穿过。

(1)红酒梨英文怎么说扩展阅读：

其他水果的英语还有：

1、apple

发音：英 ['æpl] 美 ['æpl]

释义：n. 苹果；珍宝；家伙

用法：The apple trees are blossoming.

中文：苹果树正在开花。

2、pear

发音：英[peə]美[pɛr]

释义：n.梨子；梨树

用法：He operated an enormouspearorchard.

中文：他经营一个大型梨园。

B. 红酒用英语怎么读

红酒的英语：red wine

英式音标: [red] [waɪn]

美式音标: [rɛd] [waɪn]

红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，其中红葡萄酒又可粗分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。

短语

Red Grape wine红葡萄酒 ; 藤本月季 ; 红葡萄葡萄酒图片 ; 自由黄金

Dry Red Young Wine干红葡萄酒

Red Date Wine红枣酒

red rice wine红露酒

在例句中的应用：

1、What shall we have to drink?…red wine?…white wine?—I should prefer red wine rather than white wine.

我们喝点什么酒?…红葡萄酒?…白葡萄酒?——我愿喝红葡萄酒，不愿喝白葡萄酒。

2、We have some good red wine and white wine.

我们有些上好的红葡萄酒和白葡萄酒。

(2)红酒梨英文怎么说扩展阅读

近义词

1、Cabernet

英 ['kæbərnei]

n. 卡百内（一种红葡萄酒）

n. Cabernet （美、瑞）卡本内（人名）

短语

Cabernet France 品丽珠 ; 白苏维雍 ; 品丽珠葡萄 ; 卡伯纳

Cabernet Sauvigno 赤霞珠

Cabernet Souvignon 赤霞珠

shiraz cabernet 设拉子赤霞珠 ; 西拉子赤霞珠 ; 穗乐仙 ; 卡本纳

2、vin rouge

[ru:ʒ]

n. 红葡萄酒

短语

Vin de Rouge 红葡萄酒

Poires au vin rouge 红酒烩梨

poire au vin rouge 红酒烩啤梨 ; 法式红酒烩啤梨

C. 葡萄英文

葡萄的英文：

grape

英音:[greip]美音:[grep]

拓展资料：

一、造句

1、These accusations have been going on for some time now, but it is just sour grapes.

这些指责到现在已经持续了一段时间，但这不过是吃不到葡萄说葡萄酸罢了。

2、This paper studies on extraction and refinement of grape seed oil.

对葡萄籽油提取和精炼工艺进行了研究。

3、The grape vine climbed up along the wall.

葡萄藤沿墙攀缘而上。

二、相关词组

1、Grape seed葡萄籽 ; 葡萄籽油 ; 葡萄子 ; 澳洲原装进口柯蓝

2、Table Grape鲜食葡萄

3、Grape Nursery葡萄苗圃

4、Grape Jelly葡萄泡泡冻 ; 葡萄软糖 ; 葡萄胶 ; 葡萄果子冻

5、Purple Grape紫葡萄 ; 紫色的葡萄

6、butter grape奶油葡萄

7、grape procyanidins葡萄多酚 ; 葡多酚 ; 葡萄原花青素 ; 又称葡萄原花青素

8、grape stalk葡萄插穗 ; 葡萄接穗

D. 葡萄用英文怎么读

葡萄的英语:grape，发音: [greɪp]（[g][ra][pe]）

(4)红酒梨英文怎么说扩展阅读

一、grape

词性:n. 葡萄；葡萄酒；葡萄树；葡萄色；n. 人名。

短语:

grape wine 葡萄酒

grape juice 葡萄汁

grape seed oil 葡萄籽油

grape seed extract 葡萄籽萃取物

wine grape 酿酒葡萄

grape skin 葡萄皮

grape sugar 葡萄糖

wild grape 野葡萄

sour grape 酸葡萄

grape vine 葡萄树，葡萄藤

造句:

1、I like all fruits with the exception of grape.

我喜欢所有的水果，就是不喜欢葡萄。

2、The team analysed tomato, apple, plum, peach, pear, grape and apricot waste such as the skin, revealing them all to be good sources of antioxidants.

研究小组在对废弃的番茄，苹果，李子，桃，梨，葡萄，杏分析后表明，这些果皮都是抗氧化剂的较好资源。

3、I have watered the red huckleberry, the sand cherry and the nettle-tree, the red pine and the black ash, the white grape and the yellow violet, which might have withered else in dry seasons.

我还浇灌红色的越橘树、沙色的樱桃树和荨麻树、红色的松树和黑色的白蜡树，还有白色的葡萄树和枯黄的紫罗兰，不然它们会在干旱的季节里枯萎的。

二、grapy

词性:adj. 葡萄的；似葡萄的；由葡萄制成的；有葡萄味的。

短语:

Vertical Grapy 直方图

grapy proction 葡萄产品

wheel grapy 轮形图

grapy quickset 葡萄插条

grapy lotion 翻译

造句:

1、Since be vinous a kind of form, so grapy proces a division crucial. Dry city district shares 6 grapes to proce a division.

既然是葡萄酒的一种形式，那么葡萄的产区至关重要。干邑地区共有6个葡萄产区。

2、This kind of artificial results grapy cost is reaped than the machine for certain should get high much, but on quality, clearly, also be close friends more.

这种人工的收获葡萄的成本肯定比机器收割要高得多，但质量上，显而易见，也要好得多。

3、Xinjiang' s grapy proction, without pollution and excellent quality and abroad purpose, resulted from the special ecoclimatic condition in area of drought and desert.

新疆生产的品质优良和用途广泛的无公害葡萄产品，是干旱荒漠区得天独厚的生态气候条件造就的结果。

4、France has some of woman to be engaged in for a long time stepping on grapy to work, get among them benefit greatly also, color of skin is very beautiful.

法国有些女人长期从事踩葡萄的工作，也深得其中的好处，肤色美丽非常。

E. 葡萄的英文怎么写

葡萄的英文单词是grape。
词汇分析
音标：英 [greɪp] 美 [ɡrep]
释义：
n. 葡萄；葡萄酒；葡萄树；葡萄色
n. (Grape)人名；(法)格拉普；(德、瑞典)格拉佩
短语
grape juice 葡萄汁
grape seed oil 葡萄籽油
grape seed extract 葡萄籽萃取物；葡萄籽精华
wine grape 酿酒葡萄
grape skin 葡萄皮
例句
1、I like all fruits with the exception of grape.
我喜欢所有的水果，就是不喜欢葡萄。
2、White wine traditionally is made without the use of grape skins.
白葡萄酒的制造传统上是无需葡萄皮的。
3、A pear or a grape, Mama?
妈妈，要梨还是要葡萄？
4、Others were fed the grape powder and a low-salt diet.
还有一些老鼠则喂葡萄粉末和低盐分食物。
5、A discussion between Grape and Lee begins.
葡萄和公公进行了一场对话。

F. 请问所有的酿酒用葡萄的名称、产区、以及英文是

酿酒葡萄的品种
葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（Vitis Vinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品种酿造。（Vitis Vinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒，例如（Pinot Noir）可用来酿造香槟及白酒。
1、 赤霞珠英文名称（Cabernet Sauvignon）卡伯纳•苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。
2、 品丽珠英文名称（Cabenet Franc）卡伯纳•佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及罗亚河区（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳•苏维翁及美露（Merlot）搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳•佛朗单一品种葡萄酒。
3、 梅鹿辄英文名称（Merlot）。别名梅鹿汁。原产法国，在法国波尔多（Bordraux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽。
4、 佳丽酿英文名称（Carignane）。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。
5、 黑品乐英文名称（Pinot Noir）皮诺•诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深，适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种，在加州的酒厂，被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种，最好的种植区在勃根地，在那里它有最佳的表现，同时，来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足，年轻时有丰富的水果香（也有人戏谑称之为马尿味道）及草莓、樱桃等浆果味，陈年成熟后，富有变化，带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化，有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgun der），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。 5、蛇龙珠英文名称（Cabernet Gernischt）。原产法国，1892年引入。
6、 佳利酿英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。
7、 神索英文名称（Sinsaut）。原产法国，1980年引入。
8、 佳美英文名称（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，红加美。原产法国，1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种，占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用，不过，若是产于宝酒利特级产区（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）则例外，该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色，常带西洋梨及紫罗兰花香，尤其是宝酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入门者的最佳选择之一，低涩度，高果香，冰凉之后容易入口。
9、 歌海娜英文名称（Grenache）。曾用名格伦纳什。原产西班牙，1980年引入。
10、 美露英文名称（Merlot）。原产法国，1892年引入。为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一，产量大而且早熟，富有浓郁的果香，酸度低、单宁柔顺，可提早饮用，也可久藏。颇适合个性较急的饮用者。
11、 弥生英文名称（Mission）。原产西班牙。
12、 内比奥罗英文名称（Nebbiolo）内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利，1981年引入。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若罗（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈，香味丰富，口感强实，带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常适合久存。
13、 味而多英文名称（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原产法国。1892年引入。
14、 宝石英文名称（Ruby Cabernet）。曾用名宝石百纳。原产美国，1980年引入。
15、 桑娇维塞英文名称（Sangiovese）山吉欧维斯。原产意大利，1981年引入。主要种植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最为著名。色素少、酸度高、单宁高，酒的类型简单清爽，也有浓烈浑厚型，带有烟草及香料的味道。
16、 西拉英文名称（Syrah/Shiraz）席哈。原产法国，1980年引入。主要种植在法国南方的隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳•苏维翁。
17、 增芳德英文名称（Zinfandel）金芬黛。原产意大利，但发现于美国，1980年引入。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒，从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒（White Zinfandel），一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒，从有气泡到没有气泡的酒，甚至甜味的红酒中也有它的存在，可以说是葡萄里的演技派。

酿酒葡萄品种介绍！！！(2009-05-07 09:38:06)
标签：酿酒 品种 大成酒业 澜爵 文化
分类：葡萄酒常识

葡萄的栽培历史十分悠久，品种也很多，大致可分为酿酒葡萄和鲜食葡萄两大类。按地理分布和生态特点，可分为欧亚种群、东亚种群和北美种群三个种群。每一种葡萄的内在特性，对于葡萄酒的质量具有某种决定性的意义。可以说任何葡萄都可以酿酒，但不是任何葡萄都可以酿出好酒来。

一、适合酿造红葡萄酒的品种
1、赤霞珠
欧亚种。原产法国。果穗小，平均穗重165.2克，圆锥形。果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圆形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.3％～17.4％，含酸量0.56％。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品质上等。在华北、西北和东北南部均可栽培。
1892年由西欧引入山东烟台。90年代大量引进，目前在河北、新疆、宁夏、山东、甘肃、四川等十几个省种植。
嫩梢黄绿色，幼叶黄绿，叶面有光泽，叶背灰白色绒毛密。成叶中等大，圆形，叶缘锯齿纯，深5裂，叶面光滑，叶背绒毛稀，叶柄洼圆形闭合。两性花。果穗小，平均穗重175克，圆锥形或圆柱形，带副穗。果粒小，着生紧密，紫黑色，圆形，果皮厚，果肉多汁，有淡青草味，含糖量平均193.7克/升，含酸量平均7.1克/升，出汁率平均62%。
赤霞珠为晚熟品种。生长势中等，结实力强，易丰产，风土适应性强，抗病性极强，较抗寒，喜肥水。
原产自法国波尔多，是全世界最爱欢迎的黑色酿酒葡萄，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。
赤霞珠这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的。这葡萄的颜色如天明媚赤红的霞云，如红色的珠玉。如今它已像英语般国际化，由于它适合于多种气候类型，几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。
赤霞珠祖籍法国波尔多，如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。波尔多左岸的名庄像种钱般侍候着葡萄园，其实更多的是侍候赤霞珠。尽管波尔多葡萄酒规定要混合其他品种一起酿造，但主要的还是赤霞珠。
世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它所酿制的红葡萄酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰实，典型的生草、青椒香气和黑色浆果（如黑加、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，如果在新的木桶中陈年，一般会有烟熏、香草、胡椒的香气，如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。
2、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）
欧亚种。原产法国，为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引入山东烟台。现在山东烟台地区有较多栽培。
嫩梢底色黄绿，具暗紫红附加色，绒毛稀疏。叶片小，薄，边缘下卷，圆形或心脏形，五裂，上侧裂刻深，闭合，下侧裂刻浅，开张，叶面有皱纹，但不粗糙，叶背有稀疏绒毛，叶缘锯齿双侧凸，叶柄洼开张，为具尖底竖琴形。花两性。果穗中等大，平均穗重232g，圆锥形。果粒着生中等紧密，平均粒重2.01g，圆形，紫黑色，出汁率76％，可溶性固形物含量20％，含酸量0.61％。由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳酒的典型性，酒质上等。
植株生长势较强。结果枝占芽眼总数的70％，每一结果枝上的平均果穗数为1.23～1.6个，产量中等。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为138天，活动积温为3267.6℃，在北京8月下旬成熟，为中晚熟品种。适应性较强，抗旱，抗炭疽病和黑痘病，对白腐病、霜霉病的抗性中等，不裂果，无日烧。宜篱架栽培，中、短梢修剪。
蛇龙珠宜在山东、东北南部、华北、西北地区栽培。它是酿制红葡萄酒的世界名种，其所酿制的干红葡萄酒香气浓郁，酒体壮实、丰满，充满活力。是赤霞珠的姊妹系。
3、品丽珠（Cabernet Franc）
欧亚种。原产法国。我国引种较早，在胶东、冀北及甘肃河西走廊地区均有栽培。
植物学特征：嫩梢绿色，密被绒毛，幼枝上有浅红色条纹；幼叶绿色，叶表面有光泽，附有浅红色，叶缘酒红色，叶背有绒毛；成龄叶片中大，心脏形，5裂，裂刻深，叶缘锯齿锐，叶片上表面粗糙呈小泡状，叶背面有绒毛，叶缘明显向下翻卷，秋叶暗红色，叶柄洼矢形。两性花。
果实特征：果穗中等大小，圆锥形，果穗长约15cm，宽10cm，平均穗重约200克，果粒着生紧密，成熟不大一致，有小青粒；果粒小，单粒重2.0克，圆形，紫黑色，果粉厚，果汁多，含糖量19%，含酸量0.78%，出汁率70%，单宁含量低，每果粒内有种子1—2粒，种子小。
生长结果习性：植株生长中庸，芽眼萌发力中等，每个结果枝平均有1.4个花序，付梢结实力一般，产量偏低，抗寒性较差，单株间一致性较差。在山东烟台地区4月中旬萌芽，5月底至6月初开花，9月中旬成熟，从萌芽至果实成熟平均需150天左右，有效积温3400℃。晚熟品种。
栽培要点：品丽珠是一古老的优良酿造品种，植株生长中庸，喜肥沃土壤，宜篱架栽培，中短梢混合修剪。该品种株间变异明显，成熟期、果实色泽株间差异较大，栽培时应注意选用一致性较好的优良营养系类型。品丽珠对病毒较为敏感，易感染各种葡萄病毒，而且症状十分明显，有条件的地区应采用无毒苗木。
品丽珠酿制的葡萄酒有着典型的巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子等的香气。
4、佳美（gamay）
特性：香蕉，口香糖；樱桃，草莓气味
佳美葡萄是法国布根地宝祖利区的著名葡萄品种，在宝祖利区出产的葡萄酒是采用百分百的佳美葡萄酿造,果味芳香，新鲜,富有香蕉，樱桃及草莓的气味，对不喜欢有苦涩味的朋友来说，佳美葡萄酒是最好的选择，一般饮用佳美葡萄酒最好在12℃-15℃之间，因为清凉一点（不是冰冻的那一种）喝佳美葡萄酒其新鲜果香会发挥得较佳较特出。
5、美乐（merlot）
主要特性：青椒及黑醋粟；巧克力及香料味特性
跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅丹宁较温 ,没赤霞珠那般强颈。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋粟，黑莓，蓝莓，巧克力及略带香料味道。法国波尔多，美国加州，智利所出产的梅洛红葡萄酒，最能表达梅洛葡萄的原始味道。
6、其它品种
西拉、蓝法兰西、佳丽酿等葡萄品种也适合酿制红葡萄酒。

二、适合酿造白葡萄酒的品种
1、贵人香（Italian Riesling）
贵人香又名意斯林。欧亚种。原产意大利。1892年由西欧引入山东烟台。现在山东、河北、陕西及天津、北京和黄河故道地区有较多栽培。
贵人香嫩梢底色绿，有暗紫红附加色，绒毛中等。叶片较小，心脏形，平展，浅五裂，叶面光滑，叶背有中等黄白色绒毛，叶缘锯齿锐，双侧直，叶柄洼闭合，具椭圆形空隙，或开张，呈底部尖的竖琴形。花两性。果穗中等大，平均重 253.4g ，最大穗重550g ，圆柱形或圆柱圆锥形，有副穗。果粒着生紧密或极紧，平均粒重 1.79g ，近圆形，绿黄色，果脐明显，出汁率 79 ％，可溶性固形物含量 16.6 ％～ 23.7% ，含酸量 0.42 ％～0.72 ％。由它酿成的酒，禾秆黄色，澄清发亮，有悦人的果香和酒香，柔和爽口，丰满完整，酸涩恰当，回味深长，酒质上等。
贵人香植株生长势中等。在北京9月上中旬、沙城9月下旬成熟，为中晚熟品种。适应性强，各地栽培均表现较好，抗白腐病能力较强，不裂果，无日烧。
贵人香是酿制优质白葡萄酒的良种，也是酿制香槟酒、白兰地和加工葡萄汁的好品种。
2、霞多丽
又名莎当尼。欧亚种，原产法国。1980年由法国引入，目前河北、山东、河南、陕西和新疆等地都有栽培。它是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内,则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。
霞多丽嫩梢绿色，微有暗红附加色，具有稀疏绒毛。叶片小，圆形，边缘下卷，浅五裂，叶面光滑，叶背有稀疏绒毛，叶缘锯齿小而钝，双侧凸。叶柄洼多开张，呈矢形。花两性。果穗小，平均重225g，圆柱圆锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2.1～2.5g，圆形，绿黄色，汁多，可溶性固形物含量14.8％～19％(新疆鄯善高达24％)。由它酿成的酒，淡黄色，澄清透明，具悦人的果香，醇和润口，酸恰当，回味好，有独特的风味，酒质上等。宜在我国较干旱地区栽培。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘最为著名。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其所酿之酒浅黄色，果香浓郁，口感圆润，柔和爽口，经久存可变得更丰富醇厚。所以它是一生产陈酿型干白葡萄酒和气泡酒的名贵品种。
在橡木桶中发酵和陈酿的Chardonnay,通常具有蜂蜜香、新鲜的奶油香和烤面包香。但不同产地,霞多丽的香气差别较大.但基本的品种香应当具备如:槐树花、焦糖香、坚果香、桃、柠檬、青苹果、梨、柚子、柑橘类、甜瓜、茶、烟草、奶油糖果。
3、琼瑶浆（gewurztraminer）
特性：荔枝，水蜜桃；香料，玉桂
开了一瓶琼瑶浆白葡萄酒就仿如置身于百货公司的香水柜台前。这是一种十分容易 别的白葡萄品种，它富有浓郁芬芳的荔枝香气，更有水蜜桃，香料，玉桂，玫瑰花等清新口感，是女仕们最喜欢的白葡萄酒，在法国瓦尔萨斯区，德国，东欧，澳洲，加州及新西兰都有种植这个品种，用琼瑶浆酿造的葡萄酒由干性，半干或半甜都有，视乎国家，地区而定。但总的来说可以用一个字来形容琼瑶浆白葡萄酒那就是“香”。
4、雷司令（riesling）
特性：蜂蜜，苹果；青柠，蜜桃味道
在法国瓦尔萨斯出产的薏丝琳较干口没有原产地德国出产的薏丝琳般较多样化，由干口以至用来酿做冰酒类型的都有，主要决定于葡萄的成熟程度。它有蜂蜜，苹果，青柠及蜜桃味道，果味芳香，是女仕们较喜爱的葡萄品种之一。在澳洲，新世兰出产的薏丝琳都有很好的表现，但价格不便宜。
5、长相思（sauvignon blanc）
特性：热情果，青草；烟薰，柠檬，西柚味道
法国中部罗瓦尔区出产的白苏维翁，富有热情果，及很明显的烟薰青草及香草味，在波尔多的白苏维翁有柠檬，西柚以至菠萝的味道。近年来，新西兰的白苏维翁也冒出头来，但笔者则觉得其果香像香水似的，十分芬香，酒体较旧世界的白苏维翁肥胖得多，因此一瓶法国的白苏维翁与一瓶新西兰的白苏维翁相比下很容易从嗅觉中已能知道那一款是法国白苏维翁，那一款不是，这些香气十足的新西兰葡萄酒一般的消费者都会较为喜欢，而真正的饮家则喜欢。味道较传统的法国白苏维翁。美州加州的白苏维翁称为“Fume Blanc”而很少用“Sauvignon Blanc”这个名字。
6、其它品种
中国的古老品种龙眼也是酿造白葡萄酒的优良品种。

G. "葡萄"用英语怎么说

• 葡萄的英文：Grape

• Grape [greɪp]

  释义：葡萄；葡萄酒；葡萄树；葡萄色。人名；(法)格拉普；(德、瑞典)格拉佩。

• 相关短语：

  1、Grape seed葡萄籽 ; 葡萄籽油 ; 澳洲原装进口柯蓝 ; 葡萄子

  2、Table Grape鲜食葡萄

  3、Grape Nursery葡萄苗圃

  4、Grape Jelly葡萄泡泡冻 ; 葡萄软糖 ; 葡萄胶 ; 葡萄果子冻

  5、Purple Grape紫葡萄 ; 紫色的葡萄

  6、butter grape奶油葡萄

  7、grape procyanidins葡萄多酚 ; 葡多酚 ; 葡萄原花青素 ; 又称葡萄原花青素

  8、grape stalk葡萄插穗

  9、grape scissors葡萄剪子

• 相关句子：

  1、.

  我喜欢所有的水果，就是不喜欢葡萄。2.Theteamanalysedtomato,apple,plum,peach,pear,grapeandapricotwastesuchas theskin,revealingthem allto begoodsourcesofantioxidants.

  研究小组在对废弃的番茄，苹果，李子，桃，梨，葡萄，杏分析后表明，这些果皮都是抗氧化剂的较好资源。

  3.,theseincreasedheatspikeswould" theUnited States,"the scientistswrote.

  如果不采取适当的措施，这些日益增加的热峰值“将在美国许多地区淘汰酿酒葡萄的生产。”科学家们写道。

  4、,fragrant winecanbecomemorerichand varied,butnotoverwhelming,hidefrom .

  这些外来的香味像是装饰在蛋糕上的樱桃，可以让葡萄酒香变得更丰富多变，但却不能喧宾夺主，掩盖了来自葡萄珍贵而自然的香气。

  5、 useofgrapeskins.

  白葡萄酒的制造传统上是无需葡萄皮的。

H. 红酒雪梨的英文名是什么

Roasted Poached Pears with Red Wine

I. 形容葡萄酒味道的英语单词的描述解释

这里的game解释为野味，game flavour就是野味的香气，也就是说这款酒有动物的味道，比如皮革、毛发等。
我们将一般葡萄酒的香气香气分为八种主要类型，即
(l)
动物气味：野味、脂肪味、*(肉类)味、肉味、麝香味、猫尿味等。在葡萄酒中,这类气味主要是麝香和一些成年老酒的肉味及脂肪味等。

(2)香脂气味: 是指芳香植物的香气。包括所有的树脂、刺柏、香子兰、松油、安息香等气味。在葡萄酒中, 主要是各种树脂的气味。

(3)烧焦气味: 包括烟熏、烤、干面包、巴旦杏仁、干草、咖啡、木头等气味；此外还有动物皮、松油等气味。在葡萄酒中, 除各种焦、烟熏等气味外, 烧焦气味主要是在葡萄酒成熟过程中丹宁变化或溶解橡木成分形成的气味。

(4)化学气味: 包括酒精、丙酮、醋、酚、苯、碘、氧化、酵母、微生物等气味。葡萄酒中的化学气味, 最常见的为硫、醋、氧化等不良气味。这些气味的出现, 都会不同程度地损害葡萄酒的质量。

(5)(厨房用)香料气味: 包括所有用作作料的香料, 主要有月桂、胡椒、桂皮、姜、甘草、薄荷等气味。这类香气主要存在于一些优质、陈酿时间长的红葡萄酒中。

(6)花香: 包括所有的花香, 但常见的有堇菜、山查、玫瑰、柠檬、茉莉、鸢尾、天竺葵、洋槐、椴树、葡萄等的花香。

(7)果香: 包括所有的果香, 但常见的是覆盆子、樱桃、草莓、石榴、醋栗、杏、苹果、梨、香蕉、核桃、无花果等气味。

(8)植物与矿物气味: 主要有青草、落叶、块根、蘑菇、湿禾杆、湿青苔、湿土、青叶等气味。后三类气味在新葡萄酒中常常出现, 而在成年老酒中则极少见到。此外, 如椴树花、玫瑰等花香, 樱桃、桃、草莓等果香和生青、青叶等植物气味, 是葡萄酒中常见的气味。

上述八大类香气对应着许多复杂的呈香物质。在葡萄酒中, 根据这些物质的来源, 可将葡萄酒的香气分为三大类:

(l)源于葡萄浆果的香气, 叫做果香或品种香(亦称为一类香气)。

(2)源于发酵的香气, 叫做酒香或发酵香(亦称为二类香气)。

(3)源于陈酿的香气, 叫做醇香或陈酿香(亦称为三类香气)。