1. 红酒醒酒器怎么用 红酒醒酒器的使用步骤
将确定要复饮用的葡萄酒保持直制立状态。正常的葡萄酒直立时间为1天,但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天。
醒酒前,准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布。
开瓶时,不要摇晃或者转动酒瓶,切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口,再用餐巾纸擦干,拉出瓶塞,之后再观察瓶底,确定沉淀物并未污染上方酒液。
倾倒葡萄酒前,目光与酒瓶成90度,然后慢慢倾斜酒瓶,缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。
注意将瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中,不要倒入醒酒器中,要确保醒酒器中无沉淀。
2. 酒店服务员,红酒怎么弄,先开红酒倒在醒酒器里,然后倒入杯子里,是吗
这个也要分酒的,有的酒不需要过一遍醒酒器的。而且开酒的礼仪有很多种,像侍酒师培训会涉及到很多方面的,建议你系统的找一些资料看看。
3. 红酒倒到醒酒器时该如何倒
醒酒器的目的和抄酒杯一样,是袭为了能让红酒有更大并更长接触空气的面积和时间。所以基本上你越是能慢慢细腻的倒越好。目的是为了让每一滴酒都能更久的接触空气。有些技术好的人甚至可以把酒瓶拉高,醒酒器拉低,让红酒接触空气的时间更长,到适合饮用的时间就越缩短。
但这也需要看你的醒酒器的不同而决定。有些醒酒器是固定在酒瓶口的,使得酒能慢慢的出来,所以不管你瓶子倾斜多少,出酒量都是一样快的。但这原理也是一样,为了让空气接触时间更长。
4. 可以把整瓶红酒倒入醒酒器再倒入红酒瓶吗还是每次喝多少就没提前一小时醒酒(听说醒酒最好一小时)那得
喝多少倒多少,剩下的瓶子里已经有空气了,所以也算上是间接的醒酒了。再回喝的时候醒的答时间相对也要短一些。但是不是所有的葡萄酒都需要醒一个小时的,有的酒到了适饮期,稍微醒一下就可以了,如果你是个特别着急的人,建议你尝尝西班牙里奥哈(rioja)的葡萄酒,里奥哈的葡萄酒一般在橡木桶陈酿之后还要瓶储一定的时间,所以不需要醒太长时间,被称为是“无需等待的美味”。希望能榜上你。
追问:
可不可以不用醒酒器醒酒呢?直接倒入酒杯中等待一段时间。一般在酒杯中要醒多长时间?
回答:
可以啊,但是你要用勃艮第酒杯,通过摇晃杯子起到醒酒的作用,但是时间会稍长一些。剩下的葡萄酒在瓶中就可以,慢点喝就行,呵呵
追问:
最后一个问题:干型红酒需要醒酒?倒入酒杯醒酒吗?
回答:
一般需要醒酒的葡萄酒通常是具有陈年潜质,但是还未到达适饮期的葡萄酒,醒酒是为了让她提前氧化,达到一定的品尝效果,也能使口感顺一些,但是揠苗助长未必是好事。一般餐桌级别的葡萄酒是不需要醒酒的,即使需要,在杯子里面就可以了。