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红酒应该如何摆放

发布时间:2021-02-24 01:13:56

『壹』 红酒怎么放置最好

保存红酒要注意的几个最基本因素是:葡萄酒要横放,保持温度恒温在13°C左右,湿度在70%左右,避光,防震和通风保存。
红酒怎么保存?红酒保存的条件是什么
1、保持适当恒温
如果温度太高,你会加快葡萄酒成熟过程,葡萄酒的结构和气味会变得更少,最终会放坏你的酒,破坏味道,使香气变平。温度太低的葡萄酒会发展得太慢。
葡萄酒对快速升温或降温特别敏感。事实上,温度的突然波动会造成比实际温度本身更大的损害。温度波动会引起瓶子内不希望的化学反应。此外,液体膨胀和收缩。这可能意味着酒会从你的软木塞里渗出,甚至会完全挤出来。
2、防震
如果你使葡萄酒受到突然的运动或振动,特别是当老瓶子有沉淀物堆积时,葡萄酒也会受到影响。避免存放太靠近繁忙公路、铁路或机械的葡萄酒。确保你的酒窖或橱柜组织得井井有条,这样你就能找到一瓶酒,而不会打扰到你的其他葡萄酒,同时又能挖出来找到它。
3 、挡住光线
太阳的紫外线辐射会导致葡萄酒过早老化,就像它对我们的皮肤一样。这也是为什么酿酒师通常更喜欢彩色玻璃瓶子的原因之一。你应该把暴露在阳光下的时间保持在绝对最低限度。
4、调节湿度
你的储存环境需要良好的湿度,否则软木塞可能会变干和收缩,让空气与葡萄酒接触。相比之下,如果你让它变得太潮湿,标签会腐烂并剥落瓶子。适当的湿度水平,应该在50 %到80 %之间。
5 、给你的酒瓶一些空气流通
良好的空气循环是必不可少的,因为这将有助于远离霉菌,防止任何侵入性气味渗透和破坏你的葡萄酒。酒柜和葡萄酒冷却装置通过使用风扇保持空气在地窖内流动来实现这一目的。
6、保持你的酒窖干净
昆虫、霉菌和害虫可以在任何地方出没,所以保持你的酒窖或橱柜彻底清洁,不要将水果和蔬菜等食物放在同一储藏区。如果你的酒溢出,一定要做好清理工作,但是避免使用有香味的清洁剂,因为这些会污染你的酒的味道。
7、横放你的瓶子
瓶子水平存放的原因是:保持软木塞湿润,防止空气进入瓶子。一些酒架在其设计中加入了一个微小的角度,以鼓励在瓶底形成沉淀物。如果你住在地震地区,这个角度将有助于防止瓶子从架子上滑落。

『贰』 红酒葡萄酒要怎么摆放才正确

1、软木塞封瓶的葡萄酒要斜放、横躺或倒立,以便酒液与软木塞接触,以保持软木塞的湿润;
2、螺旋盖封瓶的葡萄酒因为螺旋瓶盖不存在干燥问题,因此不需要倒置,斜放、横躺,竖立就可以了

『叁』 要如何摆放葡萄酒

不用考虑太多的,红酒就应该保存在酒窖中,没有酒窖怎么办,那内就营造一个酒窖的环境,就容用红酒柜就好,专业的红酒柜,能模拟出红酒酒窖的环境,利于红酒的保存,另外,红酒保存的恒温恒湿的状态并不是说一定是哪个温度,这个要根据你的红酒供应商来的,红酒供应商,会给你红酒的保存状态信息。根据这个来,不贵的红酒,你也不会舍得去这样保存。

『肆』 红酒怎么排放在家里

红酒存放再阴凉处,存放在地下车库、小硼更好,躺着放酒瓶保存的时间更长。

『伍』 红酒怎么摆好看

红酒要斜着放才好,和外面的空气分离开。防止氧化,红酒在瓶里是有保质期的,年限是指在橡木桶里的年限。

『陆』 葡萄酒如何摆放

大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低,可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。当然,与白酒类似,红酒的饮用规则也并非那样死板苛刻。很多人并不管主菜是什么,仅仅因为个人喜好而一直选择红酒。这时,所喝的红酒更倾向于口味清淡的波尔多干红。而勃艮第所产的红酒,口味浓郁,一般不太合适。
不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡,例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。对于一瓶好年份的红酒,如果要尽情欣赏它的美妙,就一定要仔细遵循它稍嫌复杂的上酒程序:饮用前一至两天,将酒从酒窖或酒橱中取出,以最轻柔的方式把它转移至稻草编织的篮子里并保持酒瓶处于半水平的位置--比藏酒时要更立起15或20度。然后静置至少一天的时间以便于酒中的沉淀物沉至瓶底。
假如您并没有专门的酒窖,酒就必须在一两天之前购买,然后遵循同样的程序准备。饮用之前一小时左右是开启瓶塞的最佳时间。当然,瓶塞上的金属箔也应同时削去,以免它在倒酒时接触倒酒浆而影响其品质。基于同样的考虑,瓶嘴应用一块潮湿的布擦拭干净以除去上面积攒的残渣。拔软木塞的时候要十分仔细,而拔出的瓶塞应放在酒瓶颈的旁边,让有心之人能注意到它的完好无损。开启瓶塞后的这一个小时是酒瓶内琼浆?quot;呼吸期",它可以趁此时间将在酒窖保存时中所吸收的霉味儿或其它的奇怪气味散发干净。
为了让客人知道酒的情况,酒瓶一定要放在篮中,上面的标签也不能撕走。斟酒时要格外小心,否则酒液可能因"后冲"而从瓶嘴向瓶底回流甚至起泡,激起瓶底的沉淀。最后,瓶中的酒显然不能倒空,要留下约一英寸深的酒液,因为这些酒液早已因沉淀而混浊。

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