Ⅰ 葡萄酒上写着selection 2009字样的 是什么酒
这个是09精选的意思,很多酒商都会有这种标识,具体酒款要看酒标才能知道。
Ⅱ 1982年和2009年红酒
是不是靓年,不是单方面天气好、葡萄好就行的,最终需要酿出的酒来说话。
实践证明,内1982被称为波尔多容的世纪靓年,是绝对实至名归的。
至于2009年份,因为出于各方需要,也是被宣称为是一个百年一遇的靓年,但目前尚还没有入瓶后的品测,也不具备陈放后酒质表现的数据,所以,下结论还为时尚早。
Ⅲ 葡萄酒的年份代表什么
葡萄酒的年份,是每一个葡萄酒爱好者都无法回避的问题。初学者可能会认为
“年份越老越好”,也有许多发烧友对不同产区的好、坏年份了如指掌,甚至对每一年重要产区的天气状况都十分关切。我们都知道经典年份的葡萄酒(如82年拉菲)更容易受到市场追捧,但是对于普通消费者而言,年份差异是否真的那么重要呢?
酒瓶上写的年份,指的是葡萄采摘的年份(非酿酒的年份,也非灌装或出厂的年份)
每个国家和产区,会对年份标识有一些法定的要求,大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒。(也就是说,哪怕是拉菲,也会含一定比例的往年葡萄酒)其目的,是为了保持品牌口感的一致性
葡萄酒在适饮期饮用最好,适饮期是在多少年取决于很多因素,年份是其一,还有葡萄品种,种植和酿造方式,熟成方式,不同的葡萄酒,适饮期是不一样的,比如匈牙利最顶级的贵腐葡萄酒,可以存放上百年,而博若莱新酒,只能在一年左右,最佳适饮期可能就是一个月以内。绝大部分市场上销售的中低价位葡萄酒最佳适饮期在五年以内。
年份越老越好?
NO
对于这一点,首先要认识到,年份,给了葡萄酒什么,毋庸置疑,年份给了用来酿造当年葡萄酒的“葡萄”,葡萄酒的品质,70%取决于葡萄的品质,葡萄的品质取决于当地的“气候、天气、土壤、种植方式”。其实不难看出,在这四样中,大的气候、土壤环境,是不会每年都有很大变化的。种植方式,也是多年来几代人的经验传承,每年不会有很大差异。变数最大的,是天气,比如说雨水多、有龙卷风、下冰雹了等等。而这种属于少见的天灾,并不是每一年每个产区都会发生,除非在天气的确非常不稳定的产区
年份不好=品质差?
NO
如果,如上一条所说,真的遇到天灾,是否就一定代表当年的品质差?其实,也不一定,最容易影响口感和品质的,是刚好在葡萄成熟期时下大雨,会让葡萄的水分增加,口感变淡。然而比如龙卷风,下冰雹,是会让葡萄减产,让葡萄树受到伤害导致第二年继续减产,但,其实减产,并不等于剩下的葡萄品质下降
没有年份的不是好酒?
NO
偶尔,会看到没有年份的葡萄酒,最常见的是香槟、和加强型葡萄酒比如说波特和雪莉。这是某种类型的葡萄酒的特有要求,为了达到每一年产品的一致性,但更多的是大的酒庄或者酒商,要调配和打造出自己品牌的的独特性。而事实上,这些酒,都不会是低价位的酒款。
经典年份适用全球?
NO
因为82年的拉菲,很多人酒会误认为82年是红酒的好年份,有因为2009年的一个经典年份,又让很多人误会2009年是一个经典年份。经典年份不假,但这些指的都是波尔多,波尔多的气候与天气,只能代表波尔多本地,并不是说全球82年和2009年都是好年份。另外,哪怕就是在波尔多,经典年份也不是针对所有酒款,因为红葡萄酒和甜型葡萄酒对于产区天气的需求是不一样的,红葡萄希望天气可以帮助他完全成熟,而甜白葡萄酒用的白葡萄却是希望天气帮助它保持酸度。所以非常常见的是,对于红葡萄酒来说不是好年份的时候,对于甜白来说确实很好的年份。而对于红葡萄酒来说非常好的年份,甜白葡萄酒可能甚至会宣布停产。
没有到适饮期或者过了适饮期的酒是否不能喝?
NO
过了适饮期,不代表不能喝或者变质,只是口感相对没有那么大的强度,芳香物质有些减少。没有到适饮期的酒,也不代表不能喝,只是单宁不会那么成熟柔顺。
是否在销售的酒都是在适饮期的酒款?
NO
一般情况下,市场上在销售的酒款,不会是过了适饮期的,而更常见的是,还没有达到适饮期的,因为如前文所说,适饮期的取决因素不完全决定于年份,储藏的方式环境的影响也非常重要,有可能会加速葡萄酒的成熟。所以,比如波尔多的名庄酒,一般都是在适饮期之前购买,因为达到适饮期之后,价格会更高,而对于一般餐酒而言,因为都是大批量销售,往往还没到适饮期酒已经销售光了,所以建议不要把年份和适饮期作为选酒的首要标准,除非,你非要跟自己过不去!
(1)优秀年份:葡萄生长状况很好,葡萄酒价格高。而其副牌酒或二级庄园的葡萄酒,价格虽只是它的一半,但也有可能给你带来惊喜。
(2)安全年份:好年份,但可能被更好年份所遮盖(更好年份在好年份前后),所以可以根据这个规律进行选择,这是比较安全的方法。
(3)品质年份:一般的年份(因产量较高,又被称为“'s year”),葡萄生长得也一般,但在有经验的栽种者的妙手下也能“起死回生”。如果年份一般,那就选择注重品质的酒庄的酒吧,这样品质和价格就平衡多了。
(4)避开年份:坏年份,葡萄生长得不好,酿出的葡萄酒可能缺少果香、酸度或单宁。所以,购酒时切记避开这些年份的酒。
Ⅳ 这2009年份的红酒叫什么啊。。。现在值钱多少
这款2009年的酒到底值多少钱?就看你卖给谁?怎么卖?如果你卖给懂行的人,我相信价格会比普通大人要贵出十多倍。
Ⅳ 红酒瓶上2009代表2009年产的吗
年份并不代表酒的生产日期或出厂日期,它是指葡萄的收成年份。
瓶标上的年份肯定是代表了当年葡萄收成的好与坏,这会直接影响到葡萄酒的风格,这就是葡萄酒标明年份的精粹所在。
Ⅵ 醒恩红酒2009年跟2011年有什么区别
醍恩·兰普妮城复堡贵腐甜白葡制萄酒2011
Chateau LAPINESSE BOTRYTIS SWEET WHITE WINE
参考年份:2011
葡萄酒种类:甜型
产地:法国
级别:苏玳产区AOC
葡萄品种:长相思赛美容密斯卡黛乐
酒精度:14%
规格:750ml
香味:散发出坚果和蜂蜜焦糖奶油等香气
色泽:明亮的黄金色
最佳品尝温度:5-8℃
酒品介绍:此款酒呈现明亮的黄金色,酒液通透明亮,酒体饱满圆润,散发着坚果、蜂蜜、焦糖和奶油等丰富复杂的迷人香味。入口顺滑、舒适,甜而不腻。细细品味,绕齿清香,回味绵长。
很遗憾没找到2009醒恩的红酒!
有个建议您可以参考一下:
根据口感:越是高级的红酒,口感上的细微差别越明显,当然,整体风格不应有大的不同,而越是普通廉价的酒,通常年份之间没有什么区别。另外,相对于新世界,旧世界的年份影响较大。
Ⅶ 09赤霞珠干红葡萄酒是零九年的意思吗
如果写的是2009,就指的是葡萄年份,只写09,不规范。
Ⅷ 红酒,酒标上的“Ch09teau”是什么意思
Chateau是城堡的意思,因为波尔多一般酒庄都有chateau,所以也有酒庄的意思,现在在波尔多葡萄酒中泛指酒庄
Ⅸ 如何看红酒的名字上面写到CHANPON VIN DE PAYS D"OC MERLOT 2009 请问是什么红酒高手帮帮忙了~
这是一款法国CHANPON酒庄的地区餐酒(VIN DE PAYS D"OC )
葡萄采摘年份是2009年,是用梅洛葡萄(MERLOT)酿造的
价格应该在60-100块以内吧,其实在国外最多2欧元
Ⅹ ALMARA 下边别还有2009字样 这是什么红酒多少钱一瓶
红酒品牌太多了。